치즈 케이크 - 코티지 치즈에서 가장 인기있는 요리 중 하나. 그들은 준비와 부드러운 맛을 간략하게하기 위해 무엇보다 먼저 평가되었습니다. 치즈 케이크를 만들기위한 많은 요리법이 있습니다. 모든 안주인은 고전적인 요리법을 업데이트하고 다른 것을 추가하려고합니다. 양질의 거친 밀가루, 말린 살구, 건포도, 다양한 과일, 삶은 농축 우유, 양귀비 씨앗 및 기타 여러 가지로 준비하십시오. 전통적으로 치즈 케이크는 지방이 많은 코티지 치즈, 달걀, 설탕, 밀가루 등 네 가지 간단한 재료로 만들어졌습니다. 누군가가 밀가루를 미끼로 대체하고, 누군가가 조리하지 않고 계란을 전혀 먹지 않고 관리합니다.이 결과가 항상 눈을 즐겁게합니다. 그렇습니다. 맛은 원본보다 열등하지 않습니다. 예를 들어, 양질의 거친 밀가루 치즈는 바람이 잘 통하며 매우 부드럽고 독특하고 섬세한 맛으로 밝혀졌습니다. 계란이없는 치즈 케이크는 어린이와 알레르기가있는 사람들에게 적합합니다.
치즈 케이크는 소량의 식물성 기름에 프라이팬으로 주로 요리되며 양측을 황금 배럴에 프라이팬합니다. 접시의 더 규정 식 버전을 준비 할 때, 그들은 오븐 또는 두 배 보일러를 사용하고, multivarks 애인은 그들의 경이 헬퍼를 이용한다.
당연히 많은 사람들이 디저트를 만들 때 치즈로 만든 치즈가 왜 치즈가 아닌 치즈로 만들어 졌는지 궁금해했습니다. 모든 것이 매우 간단하고, 제조법은 200 년이 넘었으며, 치즈가 일반적인 형태가 아닌 시점에 출현했으며 현지 농민들은 "치즈 제품"만을 생산했으며 그 당시의 두부를 "치즈"라고했습니다. 그것에서 그들은 많은 맛있는 요리를 준비했다, 그중 익숙한 "치즈 케이크". 나중에 피터 1 세 아래서, 그들은 매일 아침 식사에서 먹는 것과 비슷한 렌트 치즈를 생산하는 것을 배웠고, 그 후에야 "치즈"와 "코티지 치즈"의 개념을 분리했습니다.
요리는 매우 다양하며 디저트로 준비하고 잼과 사워 크림을 제공하며 전채로 준비 할 수 있으며 마늘과 딜 마요네즈로 만든 매운 소스로 제공됩니다. 접시는 뜨겁고 차가운 곳에서 똑같이 좋습니다.
맛있는 요리와 장엄한 외모를 얻는 데 도움이되는 요리 치즈 케이크의 비밀이 있습니다.
- 치즈 케이크를 더 부드럽고 통풍이 잘되게하려면 냄비가 아닌 오븐에서 요리하십시오.
- 사두를 두루 섭취하지 마십시오. 맛있는 요리를 얻으려면 고품질의 뚱뚱한 코티지 치즈 만 사용하십시오.
- 마른 코티지 치즈는 우유, 케 피어 또는 사우어 크림을 첨가하여 항상 부드럽게 할 수 있습니다.
- 치즈 케이크가 입안에서 녹기 위해서는 재료를 섞기 전에 체를 통해 두부를 문지르면됩니다.
- 불에 탄 부분을 피하고 중간에 튀김을 피하려면 뜨거운 기름에 기름을 얹고 저온에서 튀길 필요가 있습니다.
- 치즈 케이크 반죽에서는 건포도, 과일, 견과류 등 원하는 것을 추가 할 수 있습니다. 그것은 호두를 피하는 것이 중요합니다, 그들은 최종 요리가 매우 맛있는 푸른 색조가되지 않습니다 줄 것입니다.
접시는 준비가 간단하지만, 모든 여주인은 다르게 요리합니다. 각자 비밀 또는 특별한 재료가 들어있어 치즈 케이크가 나머지 음식과 비교해도 좋습니다.
우리는 고전적인 조리법에 따라 조리되고 단계별 사진으로 상세한 단계가 갖추어 진 코티지 치즈로 치즈 조각을 만들기위한 조리법을 제시합니다.
사진에서 두부 치즈 케이크를 만들기위한 재료 :
- 코티지 치즈 - 500 그램
- 계란 - 2 개.
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락
- 밀가루 - 150 그램
코티지 치즈에서 치즈 케이크를 만들기위한 레시피 (사진 포함) :
코티지 치즈, 설탕 및 계란을 깊은 그릇에 넣고 철저히 섞어 덩어리가 생기는 것을 피하여 질량이 균일 해 지도록하십시오.
부드러운 밀가루 반죽처럼 덩어리가 충분한 양의 그릇에 밀가루를 넣으십시오.
가루를 평평한 접시에 부어 반죽에서 치즈 케이크를 만들고 그것들을 굴린다.
프라이팬을 가열하고 약간의 식물성 기름을 부어 치즈 케이크를 넣으십시오.
즐거운 황금색이 될 때까지 양면에 튀어 라.
치즈 케이크는 뜨겁거나 추울 수 있습니다. 소스로 차가운 사워 크림이나 잼을 제공 할 수 있습니다.
