감자 고등어 - 요리의 일반 원칙
감자 고등어는 매일 영양가가 높고 맛있는 음식입니다. 그리고 약간의 상상력을 보여주고 야채, 버섯 또는 치즈를 더하면 축제 축제를위한 훌륭한 음식이 될 것입니다. 고등어는 일반적으로 호일 또는 가방에 오븐에서 구운 감자와 함께 천천히 밥솥을 사용할 수 있습니다.
요리의 본질은 아주 간단합니다. 준비된 시체와 감자는 형태 나 호일에 깔려 있으며 향신료로 양념을 치고 30-40 분 동안 구워냅니다. 양파와 레몬도 감자로 물고기에 첨가됩니다. 아주 맛있는 토마토와 고추와 함께 감자와 고등어입니다. 접시를 빵 껍질로 만들려면 마요네즈 나 치즈로 생선을 구울 수 있습니다.
고등어와 감자 - 음식과 요리 준비
감자가 달린 고등어는 아주 쉽게 준비됩니다. 대부분 재료의 준비가 필요합니다. 우선, 생선을 제거하십시오 : 해동, 내장 기관을 잘라내어 머리, 꼬리 및 지느러미를 자릅니다. 시체를 흐르는 물로 헹구십시오. 물고기는 부분으로 자르거나 감자로 구울 수 있습니다. 그리고 당신은 여러 번 잘라서 (끝까지는 안되며) 토마토, 양파, 레몬에 넣을 수 있습니다.
평소와 같이 야채를 준비하십시오 : 껍질을 벗기고 감자를 자르십시오 (물고기 - 큰 소엽을 위해), 양파를 반 고리로 자릅니다. 토마토와 레몬을 사용하면 얇은 반원형으로 자릅니다. 고추는 스트립으로자를 수 있습니다. 고등어와 감자 요리법에서는 샴 피뇽을 사용합니다. 씻어서 거칠게자를 필요가 있습니다. 치즈 빵 껍질 아래에 감자가있는 고등어를 위해, 우리는 치즈를 뿌린다.
접시에서 커팅 보드, 날카로운 칼, 감자 요리 용 냄비, 오븐에서의 베이킹 접시 (실리콘을 잡을 수 있음) 또는 양 사이드가있는 베이킹 트레이, 생선을 담그는 그릇이 필요합니다. 또한 호일 또는 "슬리브"를 준비하십시오.
감자 고등어 요리법 :
조리법 1 : 감자 고등어
오븐에서 감자와 함께 저녁 식사를 위해 고등어 요리. 요리는 믿을 수 없을만큼 맛있고 식욕을 돋 우는 것으로 나타납니다. 모든 성분은 구워지고 서로의 주스 및 풍미로 포화된다. piquancy를위한 약간 마늘 및 juiciness를위한 토마토를 첨가하십시오.
필요한 성분 :
- 감자 - 원하는만큼.
- 고등어;
- 활;
- 레몬;
- 한 쌍의 토마토;
- 마늘;
- 소금;
- 후추
준비 방법 :
생선을 자르고, 내부를 잘라 내고, 머리와 꼬리를 잘라냅니다. 시체를 헹구고 부분으로 자릅니다 (그러나 완전하지는 않음). 시체는 그대로 남아 있어야하지만 나머지 재료는 잘랐다. 마늘 몇 정은 보도 자료, 소금 및 후추를 건너 뜁니다. 우리는 우리의 작은 물고기를 마늘 혼합물로 문지르고, 30 분 동안 마리 네이드에 남겨 둡니다. 우리는 감자를 닦아서 큰 조각으로 자른다. 물, 소금으로 채우고 8 분 동안 끓여서 끓으십시오 (아로마의 경우 베이 잎을 물에 던질 수 있음). 감자 유출 물.
양파는 절반 반지, 토마토와 레몬을 얇은 반원으로 자른다. 우리는 높은면을 가진 대형 베이킹 시트를 가져다가 기름칠하고 감자를 놓습니다. 감자 조각 사이에 물고기를 배치합니다. 우리는 레몬, 양파, 토마토를 어항에 넣습니다. 전체 조성을 식물성 기름에 뿌린다. 감자는 약간 후춧가루를 뿌릴 수 있습니다. 35 분 동안 오븐에서 보냈습니다. 봉사 할 때 신선한 채소로 장식하십시오.
조리법 2 : 느린 밥솥에 감자가 든 고등어
조리법은 고등어를 감자로 빨리 요리하는 법을 알려줍니다. 천천히 밥솥을 먹는 여인숙의 경우 요리가 전혀 어렵지 않습니다. 이 장치를 사용하면 즉시 메인 코스와 반찬을 만들 수 있습니다. 멀티 푸커의 야채를 가진 생선은 모든 유익한 특성을 유지하며 다이어트 식품에 적합합니다.
필요한 성분 :
- 고등어;
- 감자;
- 활;
- 퍼 치크;
- 소금;
- 녹색;
- 당근
준비 방법 :
먼저 우리는 물고기를 나눕니다 : 해동, 흐르는 물에 헹궈 야하므로 머리, 꼬리 및 지느러미를 자릅니다. 시체를 부분으로 자르십시오. 물고기를 위해 소금, 후추 또는 조미료 혼합물을 사용하여 각 조각을 문질러주십시오. 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르십시오. 당근을 얇게 썰어 잘게 썬다. 한 그릇의 다과류는 기름으로 살짝 윤활합니다. 먼저 야채를 뿌리고 물고기를 채 웁니다. 물을 조금 더주십시오. 30-40 분 동안 베이킹 모드에서 요리. 요리의 과정에서 우리는 물을 따라 간다 - 필요한 경우 더 많이 더한다. 잘게 잘린 채소와 함께 제공 고구마와 감자.
조리법 3 : 고등어와 감자와 버섯
보편적 인 요리법에 따라 전형적인 보디 식 저녁 식사 또는 축제 식사를 준비 할 수 있습니다. 얼핏 보면 고등어 버섯은별로 적합하지 않을 수도 있지만, 모든 성분은 서로 완벽하게 결합되어 있습니다. 그런 요리 걸작을 가진 손님과 사랑하는 사람을 놀라게하십시오!
필요한 성분 :
- 고등어;
- 샴 피뇽;
- 딜;
- 소금;
- 후추
준비 방법 :
시작하려면 고등어를 준비하십시오 : 해동, 내장, 머리와 꼬리를 잘라내십시오. 우리는 시체를 외부와 내부로 철저히 씻어냅니다. 샴 피뇽을 씻고 접시로 자른다. 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자른다. 포일을 가지고 감자와 버섯을 나누어서 물고기 사이를 놓습니다. 소금과 후추로 모든 재료를 맛보고, 버섯과 감자로 생선을 가능한 한 많이 채 웁니다 (나머지 배치). 잘게 잘린 딜을 뿌리십시오. 호일을 단단히 싸서. 우리는 오븐에서 굽기 위해 30 분 안에 포일을 열어 위의 접시가 붉어 지도록 만듭니다. 10 분 후, 불을 끄고, 잠깐 동안 "걸어 라."
레시피 4 : 고등어와 감자와 치즈
생선과 야채는 맛있는 치즈 껍질로 덮여 있습니다. 매우 부드럽고 맛있습니다. 이 조리법은 휴일 테이블 및 일반 가정의 저녁 식사로 안전하게 제공 될 수 있습니다.
필요한 성분 :
- 양파;
- 고등어;
- 달콤한 불가리아어 후추 - 2 개;
- 레몬;
- 감자 - 8-9 개;
- 단단한 치즈 -230 g;
- 소금;
- 후추;
- 버터.
준비 방법 :
첫째로, 물고기를 가공하십시오 : 해동, vypotroshim, 머리, 꼬리 및 탄 미익을 차단하십시오. 우리는 감자를 닦아서 큰 조각으로 자른다. 물을 채우고 반쯤 준비가 될 때까지 끓여서 소금을 만드십시오. 지느러미 물고기 부분을 향신료로 문질러. 15 분 남겨주세요. 양파는 절반 반지, 레몬 - 조각으로 잘랐다. 두 피망을 가져 와서 씨앗을 제거하고 스트립으로 자릅니다. 호일로 팬을 굽고 감자 사이에 물고기를 절여 놓습니다. 약간의 감자 감자. 위에서 레몬, 양파 및 고추를 분배하십시오. 우리는 버터를 녹이고 그 위에 야채를 붓는다. (생선을 필요로하지 않는다. 이미 기름이있다.) 오븐에서 30 분 동안 구우십시오. 베이킹 트레이를 꺼내 생선과 강판 치즈와 함께 뿌린다. 오븐에서 10-12 분 더 보내십시오. 봉사 할 때 신선한 채소로 장식하십시오.
조리법 5 : 고등어와 마요네즈 감자
기름진 생선과 마요네즈까지 ... "칼로리가 너무 높습니다"- 많은 사람들이 생각할 것입니다. 그러나 얼마나 맛이 좋습니까! 때때로 당신은 그런 진미로 자신을 부려 먹을 수 있습니다. 아니면 적어도 그 같은 맛있는 것을 가진 가정을 기쁘게해라.
필요한 성분 :
- 고등어;
- 감자;
- 마요네즈;
- 소금;
- 후추;
- 양파 전구입니다.
준비 방법 :
물고기는 해동되고, 내부를 제거하고, 머리와 꼬리를 잘라냅니다. 우리는 어떻게 씻어야합니까? 감자를 얇게 자르십시오. 양파는 반 반지로 자른다. 시체를 부분으로 자르고, 양파를 그릇에 넣고 섞으십시오. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 20 분 동안 마리 네이트에 남겨주세요. 우리는 양파와 감자를 물고기에게 퍼뜨려 마요네즈를 충분히 부어 넣습니다. 작은 소금과 후추조차 할 수 있습니다. 기름을 발라서 감자와 생선을 채우고 오븐에 넣으십시오. 40-45 분 동안 구우십시오. 서빙 할 때 나물을 뿌리십시오.
고등어와 감자 - 최고의 요리사의 비밀과 팁
- 베이킹하기 전에, 고등어는 15-20 분 동안 마리 네이드를하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 소금과 후추로 생선이나 마늘에 특별한 조미료를 취할 수 있습니다.
- 고등어와 감자가 잘 익은 것을 원한다면, 요리가 끝나기 10 분 전에 포일을 펼칩니다.
- 감자는 물고기보다 조금 더 익었습니다. 그러므로 베이킹하기 전에, 반 조리 될 때까지 감자를 소금물에 삶을 수 있습니다.
- 야채를 더 부드럽고 맛있게 만들려면 녹인 버터로 야채를 따르십시오.
- 물고기에게서 까만 필름을 삭감하는 것을 잊지 말라.
