홀리데이 테이블과 평범한 사람들 모두에게 이상적인 옵션 중 하나는 연어와 치즈 샐러드입니다. 이 두 구성 요소는 맛과 품질 구성에서 서로 완벽하게 결합됩니다.
물고기는 현대인에게 필요한 거시적 요소와 미세 요소의 창고입니다. 어떤 종류의 생활 방식, 살고있는 곳, 나이, 섹스, 물고기, 특히 빨간색은 아름답고 멋진 느낌을주는 데 도움이됩니다.
칼륨, 마그네슘, 아연, 비타민 A, B1, B6, B12, C, E, 지방산은 200g의 물고기에 일일 수당으로 포함되어 있습니다.
치즈는 물고기보다 열등하지 않습니다. 진짜 치즈를 사는 방법? 맨 먼저 우리의 구성에주의를 기울이십시오. 치즈는 100 그램 당 탄수화물 4 그램 이상과 단백질 12 그램 이상이어야합니다. 탄수화물의 양이 많으면 치즈에 불필요한 불순물과 첨가물이 있음을 의미합니다. 이 치즈의 두 번째 "기호"는 가격입니다. 불행히도 좋은 치즈는 싸지 않습니다. 그러나 가공 치즈를 사는 것이 훨씬 저렴할 것이고, 붉은 물고기와도 잘 어울립니다.
또 다른 연어와 치즈 샐러드 - "Philadelphia". 이 부드러운 치즈는 종종 일본인의 롤에 넣어 지지만 샐러드에 들어있는 물고기와의 조합은 맛있습니다.
연어와 치즈 샐러드 - 제품 및 요리 준비
그래서 연어와 치즈로 샐러드를 만들 것입니다. 가장 좋은 생선은 무엇입니까? 음식을 준비하고 생선을 자르는 데 시간을 보내고 싶지 않다면, 가볍게 소금에 절인 생선이나 살점을 구입하십시오. 두 번째 경우에는 어류가 주홍색 또는 주황색 (종에 따라 다름)이어야하며, 거의 눈에 띄지 않는 요오드 냄새와 조밀 한 구조가 있어야합니다. 연어가 약간 소금물에 절여 있으면 보통 진공 포장으로 판매됩니다.
돈을 절약하려면 물고기 전체를 구입할 수 있습니다. 샐러드를위한 고기 준비는 간단합니다. 10 분을 소비하지 않아도됩니다. 먼저 커다란 칼이나 도끼로 머리와 꼬리를 자르고 (버리지는 말고 맛있는 수프를 따로 놓으십시오), 배를 넓히고 손으로 안을 제거하십시오. 칼을 사용하여 척추를 집어 내고 물고기 자체를 두 개의 층으로 자릅니다.
마지막 동작 - 모든 뼈를 가져와 피부를 제거하고 지느러미를 잘라 내야합니다. 뼈 구조와 큰 뼈대에있는 거대한 해양 어류의 큰 이점은 어렵지 않습니다. 모든 뼈를 얻는 것이 얼마나 중요한지 언급하는 것은 의미가 없습니다. 결국, 샐러드에 걸린다고해도 전반적인 인상은 깨질 것입니다.
레시피 1 : 연어와 치즈 샐러드
이 샐러드는 "카프레제 (Caprese)"와 유사하지만이 음식의 주요 성분 중 하나는 연어입니다. 샐러드는 쉽고 동시에 매우 만족 스럽습니다. 양상추의 잎을 넓은 평평한 접시에 놓고 서빙하십시오.
필요한 성분 :
- 살짝 구운 연어 필렛 - 260 gr.
- 체리 토마토 - 5 개
- 양상추 샐러드 시트
- 모짜렐라 치즈 - 150 gr.
- 간장 - 1 큰술.
- 프랑스 겨자 - 2 큰술.
- 밥 식초 - 1/2 tbsp.
준비 방법 :
- 연어는 큰 조각으로 자른다.
- 토마토를 씻어 반으로 자른다.
- 치즈를 커다란 사각형 조각으로 자르십시오.
- 드레싱 드레싱을 만드십시오. 간장, 프렌치 머스타드 및 쌀 식초를 섞는다.
- 상추 시트를 씻고 접시에 올려 놓으십시오. 생선과 치즈를 섞고 상추 시트에 올려 놓고 토마토를 접시 가장자리에 놓고 소스 위에 재료를 붓습니다.
레시피 2 : 동양 야채 샐러드와 연어와 치즈 샐러드
샐러드를 맛있게 만들려면, 당근을 채소에 뿌려야합니다. 이 요리의 특이한 매력을 다룰 수있는 특별한 구조는 아닙니다. 그러한 샐러드는 소량의 소스로 양념을해야한다고 생각하십시오. 절인 야채는 맛있고 매운 맛을냅니다.
필요한 성분 :
- 신선한 오이 - 1 PC.
- 소금에 절인 연어 - 265 gr.
- 당근 - 1 PC.
- 부드러운 치즈 (필라델피아와 같은) - 140 gr.
- 간장 - 2 큰술.
- 갈색 설탕 - 1 tsp.
- 발사믹 식초 - 1 시간
- 사워 크림 - 1ch.
- 천연 요구르트 - 1 시간
준비 방법 :
- 야채를 씻고, 껍질을 벗기고, 오이에서 피부를 제거하십시오. 긴 강판에 야채를 비 춥니 다.
- 간장, 설탕 및 발사믹 식초를 섞어 매리 네이드를 만드십시오. 야채에 소스를 붓고 15 분 동안 냉장 보관하십시오.
- 물고기는 긴 스트립으로 자릅니다.
- 치즈를 사각 큐브로 자른다.
- 요구르트와 사워 크림을 섞으십시오.
- 야채와 생선을 저어 사워 크림 소스를 넣고 다시 섞는다. 샐러드에 치즈를 넣으면 테이블 위에 접시를 제공 할 수 있습니다.
레시피 3 : 연어와 국수가 들어간 샐러드
이 샐러드는 적어도 3 시간 동안 냉장고에 서서 차가워집니다. 삶은 국수는 소금에 절인 생선과 섞여 강판 치즈와 함께 뿌려집니다. 간장 절임의 무는 접시에 동양의 맛을 선사합니다.
필요한 성분 :
- Funchoza (glass noodles) - 130 gr.
- 무 신선한 - 3 개입.
- 가볍게 소금에 절인 연어 - 190 gr.
- 단단한 치즈 "러시아어"- 140 gr.
- 요구르트 - 2 큰술.
- 간장 - 2 큰술.
- 신선한 생강 - 300 gr.
- 여보 - 1 tsp.
준비 방법 :
- funchozu를 삶아 라. 그런 다음 차가운 물로 씻어서 3 ~ 4 개 부분으로 자릅니다.
- 무우를 씻어 얇게 썬다. 생강 창살. 간장, 꿀을 섞어서 마리네이드에 무와 생강을 넣습니다. 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 연어 조각으로 잘라.
- 치즈는 훌륭한 강판에 창피를합니다.
- 국수, 생선 및 야채를 결합하고, 요구르트와 섞는다. 냉장고에 주입하십시오. 봉사하기 전에 치즈를 뿌린다.
레시피 4 : 연어와 아보카도가 든 샐러드
많은 주부들은 감자를 대부분의 샐러드의 기초로 사용합니다. 삶은, diced 또는 강판, 그것은 어떤 샐러드든지 맛있과 만족시키는시킨다. 감자 대신에 스페인어가 아보카도를 사용합니다. 이 배는 감자보다 훨씬 유용합니다.
연어와 아보카도 치즈를 곁들인 샐러드는 미식가뿐만 아니라 맛있는 음식을 좋아하는 일반 애호가에게도 호소력을 발휘합니다. 이 조리법에는 많은 성분이 없지만,이 요리는 지각면에서 완벽합니다.
드레싱에주의하십시오 - 샐러드는 매우 육즙이 많아야하지만 뚱뚱하지 않아야합니다. 제일 요구르트 또는 싸워 크림을 사용하십시오.
필요한 성분 :
- 가볍게 소금에 절인 연어 - 280 gr.
- 신선한 오이 - 1 PC.
- 아보카도 - 1 PC.
- 치즈 "파르 메산 치즈"- 140 gr.
- 요구르트 - 4 tbsp.
- 겨자 프랑스어 - 1 큰술.
준비 방법 :
- 물고기는 큐브로 자릅니다.
- 오이와 아보카도 껍질. 야채를 얇게 썬다.
- 치즈는 훌륭한 강판에 창피를합니다.
- 요구르트와 겨자를 섞는다.
- 재료를 저어 소금으로 맛을 내고 요구르트 소스로 맛을 낸다. 치즈를 뿌려 라.
레시피 5 : 연어와 치즈가 들어간 샐러드 "홍해"
"홍해"는 붉은 물고기와 함께 샐러드에 대한 매우 유명한 이름이지만, 그 동안 그 조리법에 대한 옵션의 엄청난 숫자가 있습니다. 주성분은 캐비아와 연어이며, 나머지 성분은 변경 될 수 있습니다. 붉은 물고기와 훈제 치즈와 샐러드 의이 변형을보십시오.
필요한 성분 :
- 물고기 - 240 gr.
- 훈제 소시지 치즈 - 150 gr.
- 빨간 캐 비어 -45 gr.
- 당근 - 1 PC.
- 감자 - 1 개
- 호두 - 50 gr.
- 요구르트 - 4 tbsp.
준비 방법 :
- 당근과 감자를 삶아. 그런 다음 채소를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
- 큰 조각으로 자른 물고기, 소시지 치즈 - 작은 조각.
- 너트를 자른다.
- 요구르트와 재료를 혼합하여 계절을 정하십시오. 봉사하기 전에 빨간 캐 비어 알갱이로 샐러드를 장식하십시오.
연어와 치즈 샐러드 - 팁
매우 자주, 레몬 주스 붉은 물고기에 대한 비정상적인 드레싱으로 권장합니다. 그러나, 생선 연어에 대한 주스를 사용하지 마십시오 - 산 변색 물고기, 그리고 그것의 매력적인 모습을 잃게됩니다. 사워 드레싱 준비를 위해 발사믹 식초를 조금 더 잘 섭취하십시오.
