연어와 달걀로 샐러드를 요리 할 계획이라면,이 요리는 맛과 효능 모두에서 두 가지 가치를 지닙니다. 야채, 해산물, 치즈, 견과류를 접시에 사용하고 구성 요소를 다른 조합으로 조합하십시오.
달걀과 연어를 곁들인 샐러드는 "모피 코트"의 유사성 또는 간단히 구성 요소를 혼합하여 퍼프 형태로 만들 수 있습니다.
연어와 계란 샐러드 - 제품 및 요리 준비
물고기를 준비하십시오. 진공 패키지로 필렛을 구입 한 경우이 제품에는 추가 조작이 필요하지 않습니다. 그냥 포장에서 꺼내 샐러드 용으로 자르십시오.
신선한 생선을 구입했다면 뼈와 피클에서 고기를 분리하십시오. 이렇게하려면 필렛에 소금 층을 뿌리고 1 시간 동안 냉장하십시오.
냉동 생선을 사용할 수 있습니까? 실제로, 샐러드를위한 그런 연어를 가지고가는 것은 바람직하지 않다. 얼음으로 가득 찬 형태로 냄새와 색을 명확하게 구분할 수 없기 때문에 가장 자주 부패에 가까운 제품을 동결시킵니다.
계란과 생선 이외에 감자, 당근, 사탕무와 같은 딱딱한 채소를 끓으십시오. 오이와 토마토 컷은 매우 작지 않으므로 샐러드의 맛은 "손실되지 않습니다". 여러 가지 재료를 사용하여 드레싱을 만듭니다. 사워 크림, 마요네즈, 요구르트, 크림을 다른 비율로 섞어서 프랑스 겨자, 간장을 넣습니다. 샐러드에 신맛이 나는 맛이 나는 것을 원한다면 레몬 주스를 사용하지 마십시오. 연어는 변색됩니다. 이 경우, 더 적합한 쌀이나 발사믹 식초.
이 성분들 외에도 하드 및 소프트 품종의 치즈가 필요합니다. 가공 치즈, 술루 구니, 모짜렐라, 케칠, 파르 메산 치즈와 일반 네덜란드와 러시아 치즈는 계란과 생선과 잘 어울립니다.
연어와 달걀 샐러드와 함께 먹는 최고의 요리는 무엇입니까? 붉은 물고기를 곁들인 샐러드는 절묘하고 특이한 것이므로 요리를 특이하지 않는 것이 좋습니다. 크리스탈 martinnitsy 또는 kremanki 슈트, 각 손님을 개별적으로 치료하려는 경우, 또는 넓은 접시에있는 테이블에 요리를 넣어.
레시피 1 : 연어와 달걀 샐러드 "에스테"
성분의 최소 - 맛의 최대. 이 샐러드는 디자인이 간단하고 신속하게 조리 할 수 있으며 동시에 밝은 맛이 있으며 매우 만족 스럽습니다. 부드럽고 중성 인 계란의 맛, 섬세한 모짜렐라, 밝은 육즙 사과와 관능적 인 아보카도로 장식 된 소금에 절인 생선. 대담하고, 특이하고 맛있는. 드레싱을하려면 두장의 요구르트 숟가락을 잘게 자른 민트와 함께 섞으십시오.
필요한 성분 :
- 연어 (가볍게 소금에 절인 필렛) - 260 gr.
- 아보카도 - 1 PC.
- 달콤한 사과 - 1 pc.
- 모짜렐라 - 145 gr.
- 계란 - 2 개.
- 요구르트 드레싱
- 신선한 민트 - 2-3 잎
준비 방법 :
- 연어는 긴 스트립으로 자른다.
- 껍질에서 아보카도를 제거하고 커다란 큐브로 자른다.
- 사과와 함께 피부를 제거하고 굵은 강판으로 문지릅니다.
- 계란을 삶아서 큐브로 자르십시오.
- 치즈는 굵은 강판에 창살이났다.
- 민트와 요구르트를 블렌더에 넣으십시오. 구성 요소를 연결하고 드레싱으로 채 웁니다.
레시피 2 : 연어와 달걀 샐러드
이 요리는 닭고기가 아니라 메추라기 알을.니다. 체리 토마토, Lola-Rossa 양상추 및 짠 딱딱한 치즈가 필요합니다.
필요한 성분 :
- 메추라기 달걀 - 5 개.
- 체리 토마토 - 5 개
- 생선 필레 - 245 gr.
- 상추의 장 - 5-7 PC.
- 소금에 절인 하드 치즈 - 135 gr.
- 사워 크림 - 1 큰술.
- 마요네즈 - 1 큰술.
- 크림 - 60 ml
준비 방법 :
- 메추라기 알을 끓여 라. 껍질을 벗기고 반으로 자른다.
- 토마토를 씻어서 각각 두 개로 자른다.
- 샐러드 눈물 손.
- 스트립으로 물고기를 잘라.
- 치즈는 훌륭한 강판에 창피를합니다.
- 크림, 사워 크림 및 마요네즈를 섞어서 소스를 섞는다.
- 구성 요소를 연결하고 드레싱으로 채 웁니다. 준비된 샐러드에 치즈를 뿌린다.
조리법 3 : 연어와 감자 샐러드 계란
요리의 포만감에 슬라브 요리의 주요 차이점. 이 샐러드는 그 요리 중 하나 일뿐입니다. 칼로리가 높고 영양가가 높습니다. 드레싱을위한 가벼운 재료를 선택하십시오 - 예를 들어, 홈 메이드 사워 크림과 요구르트를 섞으십시오.
필요한 성분 :
- 감자 - 2 개
- 소금에 절인 생선 - 230 gr.
- 당근 - 1 PC.
- 계란 - 2 개.
- 절인 오이 - 1 PC.
- 사워 크림 - 1 큰술.
- 요구르트 - 3 tbsp.
- 간장 - 1 큰술.
준비 방법 :
- 감자, 당근, 계란은 삶아 야합니다. 야채는 커다란 큐브로 자르고 계란을 깔끔하게 자르고 잘게 자르지 만 작은 조각.
- 오이를 작은 입방체로 자른다.
- 물고기는 큰 조각으로 잘려야합니다.
- 사워 크림, 요구르트 및 소스를 섞으십시오.
- 재료를 결합하고 소스로 복장하십시오.
레시피 4 : 연어와 달걀 샐러드
동부 요리에서는 종종 오믈렛 조각이 요리에 추가됩니다. 이 영양 성분은 미묘한 맛과 가벼운 질감을 가지고 있으므로이 샐러드의 가치있는 "장식"이 될 것입니다.
필요한 성분 :
- 연어 - 310 gr.
- 치킨 에그 - 2 개
- 밀가루 - 2 큰술.
- 우유 - 60 ml
- Funchoza - 110 gr.
- 신선한 오이 - 1 PC.
- 프랑스 겨자 - 3 큰술.
- 간장 - 1 큰술.
- 쌀 식초 - ½ tsp.
준비 방법 :
- 계란, 우유, 밀가루를 섞는다. 뜨거운 냄비에 오믈렛을 튀기십시오. 텍스처는 밀도를 높여야합니다. 그것을 진정시키고 작은 사각형으로 자르십시오.
- 국수를 삶아서 헹구십시오.
- 오이 껍질을 벗기고 당근 그라탕에 창살합니다.
- 물고기를 작은 조각으로 자르십시오.
- 간장, 식초 및 겨자를 섞으십시오.
- 모든 재료를 결합하고 소스와 섞는다.
레시피 5 : 무와 연어와 달걀 샐러드
연어는 모든 야채와 결합되어 있지 않지만,이 샐러드에서는 모든 재료가 완벽하게 선택됩니다. 파삭 파삭 한 무, 빙산 샐러드 및 계란 중립 맛. 드레싱을 위해 겨자와 간장을 섞는다.
필요한 성분 :
- 무 - 4 개.
- 가볍게 소금에 절인 연어 - 240 gr.
- 샐러드 "빙산"- 160 gr.
- 계란 - 2 개.
- 단단한 염장 치즈 - 110 gr.
- 간장 - 1 큰술.
- 프랑스 겨자 - 3 큰술.
준비 방법 :
- 무우를 씻어 얇게 썬다.
- 계란을 삶아 껍질을 벗기고 큐브로 자른다.
- 샐러드가 작은 팔을 찢습니다.
- 물고기는 조각으로 잘랐다.
- 치즈는 강판해야합니다.
- 소스와 겨자를 섞는다.
- 모든 재료를 합쳐서 소스를 부어서 제공하십시오.
연어와 달걀 샐러드 - 비밀과 팁
어떤 경우에는 연어와 생선을 넣은 샐러드를 양조하고, 준비 직후 즉시 먹어야합니까? 사실은 물고기가 매우 가벼워 지므로 따라서 물고기를 준비한 후 1 ~ 2 시간 내에 물고기를 먹어 봅니다. 예외는 물고기와 함께 퍼프 샐러드입니다 - 그들은 냉장고에서 맛있는 10 시간의 연인을 안전하게 기다릴 수 있으며, 더 나아질 것입니다.
훌륭한 조합은 연어와 크림 제품입니다. 샐러드 드레싱을 만들기 위해 부드러운 치즈와 크림을 사용하십시오. 곡식이 들어간 연어와 달걀 부드러운 치즈가 들어간 샐러드는 신맛이없는 경우 샐러드에 더할 수 있습니다.
다이어트 중이거나 탄수화물이없는 식사 계획을 고수하고 있다면 달걀 흰자, 생선 필레 및 녹색 채소 만 샐러드에 사용하십시오.
