우리 삶의 적어도 한 번은 우리 각자가 "컨트리 스타일 감자"또는 "시골 스타일"이라고도 불리는 식당에서 주문했고, 다양한 허브와 향신료를 첨가하여 버터로 구운 감자 맛에 놀랐습니다. 이 요리의 이름조차도 그 시대의 모습은 하층 계급 인 농민들에 의한 것이 이미 분명 해지고 있습니다.
이것으로부터 우리는 그러한 요리 창작의 비용이 단순한 페니라고 결론을 내릴 수 있으며, 꽤 축제적이고 우아한 것으로 보입니다. 이것을 직접 보시려면 - 제품의 구성에 아무 것도 추가하지 않고 오래된 고전적인 조리법에 따라 조리 해보고 요리의 탁월한 맛과 경제를 직접 보도록하겠습니다.
4 인분을 섭취하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 대형 감자 4 개 (1.5 kg);
- 식물성 기름 50 ml;
- 1 tsp. 염;
- 1 큰술. 말린 녹색.
우선, "컨트리 스타일 감자"의 다른 변형이 다른 감자 품종에서 얻어지기 때문에, 당신은 당신의 취향을 결정해야합니다. 분홍색 종류의 요리는 접시가 부서지기 쉬우 며 섬세한 맛이납니다. 그러나 선명한 빵 껍질은 없습니다. 노란색 품종은 감자에 바삭 바삭하고 맛깔스런 빵 껍질을 제공하지만, 감자 조각은 맛이 좋을 것입니다. 자신을 선택하십시오!
다양성을 결정하자마자 껍질에서 모든 뿌리를 닦아내고 웜홀을 잘라내어 물로 완전히 헹구십시오.
그런 다음 각 감자를 반으로 자른 다음 조각으로 자릅니다.
얇게 썬 소엽을 높은면이있는 용기에 넣고 소금과 양념을 넣습니다. 감자, 건조 백리향, 로즈마리, 이탈리아 또는 프로방스 허브가 섞인 조미료로 조미료를 자유롭게 선택할 수 있습니다.
향신료 다음에, 용기에 식물성 기름을 부어 넣고 양념 한 기름이 각 슬라이스를 감싸도록 모든 것을 섞는다. 원할 경우 식물성 기름 대신 올리브 오일을 사용할 수 있습니다. 몸에 더 유익 할 것입니다.
감자 덩어리를 베이킹 접시에 넣으십시오.
이 경우, 식물성 기름이 이미 성분에 존재하기 때문에, 형태는 윤활 할 필요가 없습니다. 약 20-25 분 동안 "컨트리 스타일의 감자"를 구우십시오. 그 중 10-15 분의 첫 단계는 뚜껑이나 호일로 덮여 져야 감자 조각이 내부에서 쪄집니다. 다음 뚜껑을 제거하고 위에 약간 갈색으로하게하십시오. 아주 빨리 황금색을 얻으므로 접시 표면을 조심하십시오. 부엌을 통해 치솟는 부유 한 매운 향기가 있지만, 당신은 그 준비에 대해 이야기 할 의무가 있습니다.
당신은 요리 된 요리 걸작을 사랑하는 사람들에게 제출하고 채소로 장식해야합니다.
맛있게 드십시오!
식사 비용 계산 :
귀하가 준비한 접시 4 인분의 비용을 정확하게 결정하려면 제품 비용을 계산해야합니다.
- 1.5kg의 감자 - 20 루블;
- 50 ml의 식물성 기름 - 5 개의 루블;
- 소금과 말린 허브 - 5 루블.
총 - 30 루블
더운 감자 4 개분 최고!
정말로 세련된 소박한 제법! 고기 또는 간식으로 휴일 테이블에 제공 될 수 있으므로 위기 시간에 서비스하십시오!
