만두를 곁들인 수프는 현대 첫 번째 코스 인 보르 쉬트 (borscht), 피클 등의 배경에 대해 오랫동안 잊혀진 요리법이지만 맛이 좋지 않으며 경제적으로도 절약됩니다. 왜냐하면 모든 사람들이 가지고있는 가장 일반적인 제품으로 구성되기 때문입니다. 집에서 구입할 필요가 없습니다.
덤 플링은 각 스프에서 글자 그대로 익힐 수 있지만 복잡한 첫 코스를 너무 많이 넣지 말고 채소 수프와 고기 수프에 추가하면 입맛을 가장 잘 드러 낼 수 있습니다. 그리고 만두가 신선한 것으로 드러나지 않도록 소금과 향신료를 넣으십시오!
만두와 함께 4 인분의 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 양배추 1/2 머리;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 감자 4 개;
- 1 개의 양파;
- 시금치 한 무리;
- 1 큰술. 밀가루;
- 0.5 tsp. 염;
- 0.5 tsp. 조미료;
- 향기에 2-3 베이 잎;
- 식물성 기름 20ml.
야채 수프를 영양가 있고 식욕을 돋 우게 만들려면 양파를 식물성 기름에 담그십시오. 이렇게하려면 껍데기에서 양파 헤드를 닦아 물로 헹구어 낸 다음 큐브로 자릅니다. 프라이팬이없는 바닥이있는 프라이팬이나 팬에 식물성 기름을 데워서 양파를 넣습니다. 컷의 크기에 따라 3-5 분 동안 부드러움에 전달하십시오.
감자 괴경을 껍질을 벗기고 물로 헹굽니다. 커다란 큐브로 자르고 튀긴 양파를 더합니다. 감자 큐브의 빵 껍질을 2 분 동안 볶은 다음 뜨거운 물에 부어 넣으십시오. 물의 양은 당신의 취향에 달려 있으며, 더 많은 양을 붓습니다 - 얇은 수프를 덜 먹습니다 - 두껍습니다. 그러나 첫 번째 코스에 더 많은 만두가 있음을 잊지 마십시오. 팬 소스의 절반을 차지합니다.
다음 양배추 머리의 반을 자르고 그것을 끓는 물에 첨가하십시오.
시금치와 똑같이하십시오. 스트립으로 자른 시금치 한 무리를 씻어 내고 꼬리를 던지고 스튜 냄비에 넣으십시오.
달걀을 털로 치고 소금을 치고 선택한 조미료를 넣으십시오. 밀가루를 넣고 팬케이크처럼 반죽을 반죽하십시오. 그것은 두꺼워 야하지만 시원하지 않아야합니다.
스토브의 열을 최소한으로 줄이고 찻 숱가락을 사용하여 서로 닿지 않도록 반죽을 끓는 국물에 살짝 펼칩니다. 액체를 끓으면 반죽이 외부로 나뉘어져 부분으로 나뉘어지지 않기 때문에 화재가 감소해야합니다. 그러면 스프의 표면에 반죽 필름이 생깁니다.
이 방법으로 모든 반죽을 배치, 수프를 소금과 몇 베이 나뭇잎을 추가합니다. 약 2 분 동안 덮고 서서히 끓으십시오. 이 기간 동안 만두의 크기는 약 두 배가됩니다.
깊은 접시에 국물을 부어 마요네즈 또는 사워 크림과 함께 제공, 다진 파와 뿌려하는 것을 잊지 마세요. 맛있게 드십시오!
당신은 이미 요리 만두가 어렵고 신속한 문제가 아니라는 것을 보았으므로 요리 된 첫 코스의 실제 비용을 고려해야합니다!
4 인분을 소비했습니다.
- 1/2 양배추 - 8 루블;
- 닭고기 달걀 1 개 - 루블 3 개;
- 감자 4 개 - 문질러서 8 개;
- 1 개의 양파 - 2 개의 루블.;
- 1 묶음의 시금치 - 10 루블;
- 20ml의 식물성 기름 -5 루블.
총계 : 만두를 가진 식욕을 자극하는 수프의 전체 용량의 비용은 36 루블입니다. 그리고 첫 번째 부분의 1 부분은 9 루블 정도의 비용이 들며, 베이컨 제품을 구입할 필요가 없습니다. 왜냐하면 만두가 이미 뜨거운 채소 수프에 들어 있기 때문입니다! 당신은 당신의 가족을 아껴서 맛있게 먹일 수있는 방법을 알고 있습니다 - 우리와 함께 요리하십시오. 우리는 공휴일과 평일을위한 예산 식사에 관해 말할 것입니다!
