어른이 초콜릿 덮은 치즈 조각을 사 줬을 때 어린 시절의 우리 중 누가 행복하지 않았습니까? 그것은 믿어지지 않는 맛 기쁨의 축하이었다! 오늘날,이 디저트에는 엄청난 양의 다양한 유화제, 염료 등이 첨가되어 있습니다. - 가정에서 그러한 치즈를 만들 때 할 수없는 것!
자신의 부엌에서 초콜릿 조각을 요리하는 것이 단순히 비현실적이라고 생각한다면, 당신은 깊이 착각 한 것입니다. 이것은 매우 빠르고 쉬운 방법입니다. 30 분 만에 조리 된 요리의 맛을 문자 그대로 알 수있을 것이며, 조금씩 인내심을 가질 수있을 것입니다. 그때마다 냉동실에서 초콜릿 주형을 넣거나 가져와야 할 것입니다.
4 200 유리 컵에 대해, 당신은 필요합니다 :
- 어떤 지방 함량의 코티지 치즈 400g;
- 응축 우유 100 ml;
- 초콜릿 바 1 개 (모든 종류).
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보시다시피, 치즈 치즈 커튼을 착용하고있는 재료의 성분에 염료, 농축 제 또는 유화제가 없습니다! 최대 맛을 가진 제품의 최소값 - 가정 요리 초콜릿 디저트가 의미하는 것입니다. 치즈 조각을 만들기 위해서는 실리콘 통이 꼭 필요합니다. 양각이 아닌 둥근 모양을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 초콜릿 벽은 두 조각으로 나뉘어져 있습니다.
당신이 수프에 담아 그릇에 담아서 선택한 초콜릿 종류를 선택하십시오 - 보통의 스튜 냄비 또는 물을 담은 국자는 이것에 완벽합니다. 치즈 제품은 흰색, 우유 또는 다크 초콜릿에서 우수합니다. 스토브 위에 물과 그릇이 담긴 디퍼를 놓고 작은 불을 켜고 초콜렛이 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 이러한 제품은 분리 될 수 있으므로 오랫동안 수조에 보관하지 마십시오. 버킷을 열에서 꺼내어 판에 올려 놓으십시오. 뜨거운 물로는 초콜릿이 단단 해지지 않습니다.
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쿡 솔을 사용하여 눈에 보이는 틈이 없도록 실리콘 통에 핫 초콜릿을 바르십시오. 즉시 초콜릿 몰드를 냉동실에 10 분 동안 놓아 두십시오. 그러나 용융 된 초콜릿을 수조에서 꺼내지 마십시오!
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양식이 얼어 붙는 동안 두부에 응축 된 우유를 섞으십시오. 원하는 경우 건포도, 말린 살구, 신선한 과일 또는 열매, 응축 우유 또는 초콜릿 조각을 충전물에 채울 수 있습니다.
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얼어 붙은 곰팡이를 제거하고 준비된 달콤한 두부를 채 웁니다.
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다시 한 번, 두부를 붙잡기 위해 냉동실에 10 분 동안 두십시오 - 두 번째 초콜릿 레이어를 위에 올려 놓아야합니다. 두부가 따뜻하면 초콜렛이 섞일 것이고 추한 표면을 얻을 것입니다.
지정된 시간이 만료 된 후에 금형을 제거하고 위에 핫 초콜릿으로 코팅하십시오. 지난 번에 냉장고에 5 분 동안 넣어두면 얻을 수 있어요.
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실리콘 곰팡이의 가장자리를 손가락으로 가볍게 구부린 다음 원형의 초콜렛 레이어에서 분리하십시오. 매우 쉽게 할 수 있습니다. 그러나 우리는 초콜릿 레이어가 손에 닿으면 녹기 때문에 빨리 행동해야합니다.
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뜨거운 청량 음료 (차, 커피 등)로 맛있는 차가운 디저트를 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!
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준비된 치즈는 각각 무게가 150g 이상이므로 준비된 디저트의 총 중량은 약 500g입니다. 치즈 한 개를 계산하려면 모든 재료의 비용을 합산합시다.
- 어떤 지방 함량의 코티지 치즈 400g - 30 루블;
- 응축 된 우유 100 ml - 12.5 루블
- 초콜릿 바 1 개 (모든 종류) - 37.5 루블.
총계 : 4 개 치즈는 80 루블, 치즈는 1 개 - 20 루블 - 이것은 당신의 아이들과 친척이 즐겁게 먹는 맛있는, 부드럽고 건강한 디저트를위한 훌륭한 가치입니다!
