흰 닭고기는 튀김, 조림, 구운 것입니다.
그것은 모두 선택한 조리법, 당신의 취향과 욕망에 따라 다릅니다.
닭 가슴살은 평소의 일상 요리와 재미있는 축제로 준비 될 수 있습니다.
토마토와 닭 가슴살 - 일반 요리 원리
닭고기는 유방의 시체에서 분리되어 용골 뼈를 가로 질러 절단됩니다.
닭고기의 가장 칼로리가 많은 부분 인 피부도 고기에서 분리됩니다.
양측의 고기는 부엌 망치로 때려 눕습니다.
이것은 초과 혈관과 강성을 제거합니다. 조리 한 유방은 부드럽고 맛있습니다.
토마토와 함께 닭 가슴살을 요리하는 거의 모든 요리법은 마늘을 사용합니다. 그것은 조리법에 따라 정향, 청소 및 절단, 프레스 통과 또는 전체 슬라이스로 나뉘어집니다.
신선한 토마토 서클 또는 큐브로 잘라.
치즈는 대개 강판에 뿌려진다.
토마토로 구운 닭 가슴살
이것은 오븐에있는 닭고기를 조리하는 고전적인 요리법입니다. 수분이 많은 토마토와 치즈로 된 모피 코트 아래의 유방은 놀랍습니다.
성분 :
큰 시체에서 나온 하나의 닭 가슴살.
• 사워 크림 2 큰술 (중간 정도);
• 3 개의 다진 마늘
• 큰 토마토 1 개;
• 신선한 컷 그린;
• 1 티스푼의 닭고기 조미료;
• 소금 - 맛.
준비 방법 :
껍질을 벗긴 마늘 깃을 얇게 여러 접시에 자르고 조심스럽게 소금에 절였다. 닭 가슴살 조각에서 깊은 상처를 내고 다진 마늘을 넣습니다. 사워 크림은 가금류의 조미료와 섞어서 소금을 넣으십시오. 닭의 기름 조각이 섞인이 혼합물은 몸을 담그고 나갑니다.
토마토는 원, 잘게 잘린 채소로 잘립니다. 닭고기를 베이킹 접시에 넣고 토마토를 위에 놓습니다. 다시 한번 사워 크림 혼합물로 두껍게 번져 나물을 뿌렸다. 220도를 넘지 않는 온도에서 오븐에 굽습니다. 하단 그릴 에어로 그릴을 사용할 수 있습니다.
토마토로 조린 닭 가슴살
이 조리법은 닭 가슴살을 좋아하는 사람들에게 이상적입니다. 특이한 향신료와 석회는 향기와 향신료를 첨가합니다.
성분 :
• 4 개의 닭 가슴살;
• 양파;
• 통조림 토마토;
• 크림 2 잔;
• 토마토 소스;
신선한 실란트로.
마리 네드 :
• 반 석회;
마늘 머리;
• 고수풀;
• 커민 - 선택 사항.
준비 방법 :
치킨 필렛을 입방체로 잘라냅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과시킵니다. 큰 그릇에 매리 네이드를 준비하려면 마늘, 향신료, 고수풀을 섞어 라임 주스로 모든 것을 뿌리십시오. 요리 한 마리 네이드에 고기를 넣고 10 시간 동안 냉장고에 두십시오. 절인 닭고기를 잘게 썬 양파로 갈아서 넣고 튀김을하십시오. 그런 다음 토마토 소스와 다진 통조림 토마토를 따르십시오. 중간 열에 뚜껑을 닫은 스튜를 남겨주세요. 준비하기 전에 고수풀을 뿌리고 크림을 넣으십시오. Tomim 분 그리고 꺼.
크림에 토마토와 함께하는 닭 가슴살
닭 가슴살은식이로 간주됩니다. 그러나 때로는 메뉴를 다양 화하고 닭고기 필레를 중간 지방 크림으로 요리 할 수 있습니다. 고기는 부드러워 질 것이고, 첨가 된 토마토 조각은 맛과 향이납니다.
성분 :
• 두 개의 닭 가슴살;
• 중간 레몬 1 개;
• 하나의 큰 토마토;
• 30 % 크림 한 잔;
• 달걀 1 개;
• 소금;
• 고추;
• 신선한 채소.
준비 방법 :
준비된 치킨 필렛을 3-4 센티미터의 큐브로 자릅니다. 소금, 후추, 레몬 주스를 뿌리고 30 분 동안 추운 장소에 두십시오. 노른자위를 가진 채찍 크림은 레몬 향을 첨가한다. 토마토 조각으로 잘라. 고기 요리에 대 한 그릇에 확산, 다진 된 토마토를 추가 하 고 혼합물을 부 어 넣는다. 30 분 동안 오븐에 굽습니다.
치킨 유방 토마토와 함께 "롤스"
꼬치 롤 형태로 조리 된 닭고기 고기는 평범한 저녁 식사와 손님을 만나는 데 이상적입니다. 유방은 자신의 주스에서 구워 지므로 유익한 성격과 맛을 잃지 않습니다.
성분 :
• 치킨 필레 3-4 조각;
• 바질;
• 3 개의 신선한 토마토;
• 소금;
• 검은 후추.
준비 방법 :
치킨 필렛을 씻고 말립니다. 날카로운 칼로 세로로 자르고 펼치십시오. 소금, 후추. 얇게 썬 토마토가 고기에 퍼졌습니다. 바질을 넣는다. Fileykas는 두루마리로 굴려지고 가장자리는 나무 이쑤시개로 고정됩니다. 오븐에 넣거나 각면에 3 ~ 5 분 동안 팬에 넣습니다. 요리는 붉은 마른 와인과 함께 제공됩니다.
토마토와 닭 가슴살 "주머니"
이 조리법은 메뉴를 다양 화하는 데 도움이됩니다. 그리고 아이들이 흥미로운 치킨 필렛 주머니를 만드는 것이 흥미로울 것입니다. 접시는 으깬 감자, 쌀과 함께 제공됩니다.
성분 :
• 버터 200 그램;
• 두 개의 알;
한 시체의 닭 가슴살;
• 세 개의 마늘 깃털;
• 강판 치즈;
• 2 ~ 3 개의 중형 토마토;
• 고수, 향료, 소금.
준비 방법 :
씻은 닭 가슴살은 노치가 있고 "주머니"로 반으로 접 힙니다. 토마토가 입방체에 짓 눌린 후 치즈는 강판을 통과합니다. 마늘 정향 벗겨. 토마토, 치즈 및 마늘로 치킨 필렛의 기성품 "포켓"을 채 웁니다. 소금 맛, 향신료를 추가합니다. 유래 된 버거는 두드린 달걀에 담가서 빵 부스러기 나 빵 부스러기로 코팅 한 후 프라이팬이나 프라이팬으로 튀긴다. 허브에 뿌리를 내릴 때.
치킨 유방 카레 토마토
이 요리법에 대한 카레 치킨 필렛의 조미료 덕분에 맛있고 향이납니다. 가열해도 고기는 신맛이 나는 토마토가 많아 수분이 많고 부드럽습니다.
성분 :
• 3 개의 닭 가슴살;
• 4-5 개의 신선한 토마토;
• 마늘 한 정향;
• 신선한 채소;
• 카레 양념;
• 해바라기 기름.
준비 방법 :
닭고기를 2-3cm 크기로 자르고 양념을 뿌리고 소금을 넣고 섞는다. 전체 토마토를 그릇에 넣고 끓는 물 위에 붓고 떼어냅니다. 해바라기 기름은 미리 데워진 프라이팬 위에 부어서 맛을 낸 닭 조각 위에 펼쳐 놓습니다. 중간 열에 2 분 튀긴 다음 섞은 다음 뚜껑을 덮고 느린 가스를 20 분 동안 둡니다. 그런 다음 토마토 펄프를 고기에 넣으십시오. 10-15 분 후 육즙이 두껍게 나타납니다. 이 시점에서 마늘과 잘게 잘린 채소의 정향을 더하십시오. 모두 믹스하고 느린 가스에 서서 1 분을 남겨 둡니다.
토마토와 가지를 곁들인 닭 가슴살
신선한 토마토와 가지로 조리 한 닭고기 고기는 높은 칼로리 함량과 즐거운 매운 맛이 있습니다. 요리는 비타민과 영양소의 저장고입니다.
성분 :
• 800-1000 그램의 닭 가슴살;
• 150-200 그램의 부드러운 치즈 "모짜렐라";
• 하나의 큰 신선한 토마토;
• 하나의 가지;
• 신선한 바질;
• 해바라기 기름;
• 고추;
• 소금.
준비 방법 :
닭고기 필레에서 소금과 후추를 문지르고 양쪽에있는 냄비에 튀긴다. 가지를 가로 질러 잘라내어 큐브로 자르고 소금에 절인 후 다른 냄비에 튀긴다. 토마토와 치즈는 중간 크기의 조각으로 절단됩니다. 내열성 접시에 기름칠을하고, 가지 층을 펼친 다음 닭고기 조각을 넣고 다시 잠이 든다. 상단 스택 토마토와 치즈, 바 질 함께 뿌 렸 다. 오븐에서 10 분에서 15 분 동안 구우십시오.
토마토, 호박, 버섯과 닭 가슴살
토마토와 함께 닭 가슴살을 요리하는이 조리법에서는 호박, 버섯 및 백리향을 사용합니다. 특별한 절묘한 맛이 하얀 와인 한 잔을 반으로 줄 것입니다.
성분 :
• 600-700 그램의 닭 가슴살;
250 그램의 주 치니;
• 300 그램의 샴 피뇽;
• 닭 국물 두 잔;
• 베이컨 조각.
• 액상 사워 크림 150 그램;
• 화이트 와인 반 컵;
• 절반의 버터 팩;
• 백리향 신선한;
• 소금 - 맛;
• 땅콩.
준비 방법 :
닭고기는 12 인분으로 나누어지고, 지방은 많은 조각으로 잘립니다. 백리향은 가지를 떼어냅니다. 호박과 버섯 조각으로 잘라. 닭 가슴살은 백리향을 뿌리고 라드에 각 슬라이스를 감싸고 프라이팬에 5 ~ 7 분간 볶습니다. 그런 다음 버섯과 호박 주스를 넣고 5 분 동안 끓입니다. 전체 혼합물을 팬 밖으로 퍼뜨립니다. 튀김 후 남은 기름에 닭고기 국물과 와인을 붓고, 백리향과 사워 크림이 추가됩니다. 모든 것이 흔들리고 끓게됩니다. 고기에 채소가 채워지면 소금에 절인 후춧가루를 뿌리고 5 분 더 요리를합니다.
토마토와 말린 살구로 구운 닭 가슴살
이 조리법에 따라 구운 닭 가슴살을 준비 할 때 와인도 사용됩니다. 당신이 말린 살구와 레몬 주스의 약간 조각을 추가하는 경우에 접시의 재미있는 맛은, 돌 것이다.
성분 :
• 4 개의 닭 가슴살;
• 1kg의 토마토;
• 강판 치즈 150g;
• 백포도주 100-120 그램;
• 사우어 크림 한 잔;
• 해바라기 기름;
• 양파 2 개;
마늘 두 정향;
• 하나의 노른자;
• 소금, 조미료 - 맛.
준비 방법 :
토마토 조각으로 잘라. 김을 위해 말린 살구는 뜨거운 물로 가득 차 있습니다. 다음 물은 배수되고 말린 살구는 정밀하게 잘게 잘린다. 갈가리 찢어진 마늘과 양파. 모두 가열 된 기름으로 프라이팬에 뿌려 튀김. 5 분 후, 와인을 부어 20 분 동안 끓입니다. 닭고기는 소금에 절인 후, 후춧가루를 뿌려서 가루로 빵을 치고 다른 냄비에 튀긴다. 사워 크림에 강판 치즈, 레몬 주스, 달걀 노른자, 소금, 조미료를 넣습니다. 내열성 폼이나 베이킹 시트에 기름칠을 한 후 토마토와 말린 살구 소스를 붓고 닭고기 조각을 위에 놓고 치즈 크림 혼합물을 붓습니다. 210-220 도의 온도에 오븐에서 굽으십시오.
토마토와 콩으로 만든 닭 가슴살
야채와 함께 조린 닭 가슴살 요리에는 많은 비타민과 영양소가 포함되어 있습니다. 야채는 고기가 몸에 빨리 흡수되도록 도와 주며, 콩 덕분에 요리는 더욱 만족 스러울 것입니다.
성분 :
• 2 ~ 3 개의 닭 가슴살;
150 그램의 콩 (포드);
양파 두 조각;
• 2 개의 신선한 토마토;
• 2 마리의 당근;
• 두 달콤한 피망;
• 해바라기 기름 2 큰 술;
• 조미료, 소금, 후춧가루.
준비 방법 :
준비한 닭 가슴살 고기를 2 ~ 3 센티미터의 사각형으로 잘라냅니다. 토마토는 끓는 물로 물을주고 스킨에서 제거합니다. 양파는 부서지고, 당근과 후추는 조각으로 잘립니다. 닭 가슴살은 해바라기 기름 냄비에 튀겨져 있습니다. 양파, 당근을 넣고 몇 분 더 저어줍니다. 다음 토마토, 콩 및 감 고추를 두십시오. 조미료, 소금, 후추를 넣고 철저하게 섞는다. 뚜껑을 닫은 상태에서 20-30 분 동안 끓여주십시오. 튀김이 끝나면 와인이 추가됩니다. 이 요리를위한 최고의 반찬은 쌀입니다. 쌀이나 삶은 감자는 장식에 이상적입니다.
토마토 유방 - 팁과 팁
• 치킨 필렛은 요리 끝날 때 소금에 절여지는 것이 좋습니다. 소금에서 고기가 빨리 구워 질 수 있고 힘들어지기 때문입니다.
• 중형 닭 가슴살 중 하나는 약 500 그램입니다.
• 냉동 고기보다는 차가운 고기를 사용하면 접시가 더 맛있습니다. 냉동실에서 치킨 필레를 꺼내면 완전히 해동 될 때까지 요리를 시작하지 마십시오.
• 신선한 파슬리, 딜, 바질 및 다른 채소가 닭 가슴살 접시에 첨가 될 때, 줄기를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
• 프라이팬에 유모차를 미리 튀긴 적이 없으면 오븐에서의 조리 시간은 15 분에서 20 분 이상이어야합니다.
• 접시에 뿌려진 딱딱한 치즈는 녹은 치즈 또는 모짜렐라로 바꿀 수 있습니다.
나무가 주스의 일부를 흡수하기 때문에 보드에 고기를 오랫동안 방치하지 마십시오.
