적당한 희박 한 생과자는 일정한 케이크, 생과자 및 컵 케이크보다는보다 적게 맛이 좋다.
러시아 요리의 전통은 오래 전부터 수많은 요리법을 통해 식량 금기에 전통적인 조리법을 적용 해왔다.
하나는 얼마나 많은 맛있고 다양한 조리법이 하나의 마른 컵케잌이 존재하는지 궁금해 할뿐입니다!
그것은 계란, 버터, 크림 및 우유없이 실제로 구울 수 있습니다. 놀라운 것은 맛이 영향을받지 않습니다. 재료는 야채, 과일, 말린 과일, 꿀, 딸기, 초콜릿, 양귀비 씨앗, 생강, 씨앗, 견과류 일 수 있습니다. 맛과 향기의 변형은 상상력과 개인적 취향에 의해서만 제한됩니다.
마른 컵케익은 부드럽고 부드럽고 푹신 푹신합니다. 그것을 굽는 것은 아주 간단하다, 그러나 이득 더. 적어도 매일 건강에 구우십시오!
야윈 케이크 - 일반적인 요리 원리
맛있는 컵 케이크는 같은 원리로 구워집니다. 먼저 밀가루, 설탕, 소다, 양귀비 씨앗, 코코아 등의 건조한 벌크 제품을 혼합해야합니다. 그런 다음 액체 성분이 도입됩니다. 마른 머핀의 물 이외에 무취 식물성 기름이 사용됩니다.
반죽을 들어 올리려면 좋은 소다 또는 고품질 베이킹 파우더가 필요합니다. 이러한 구성 요소를 사용함으로써 발생하는 이산화탄소 배출 과정은 베이킹이 풍성 해지고 잘 굽을 수 있음을 보장합니다.
맛과 향기에 영향을 미치는 다른 구성 요소가 마지막에 추가됩니다. 반죽은 잘 섞여서 재료가 골고루 분산되어야합니다.
너는 특별한, 일정한, 큰 모양 안에 또는 작은 머핀 주석 안에 머핀을 구울 수 있는다. 실리콘 형태는 매우 편리합니다 : 컵 케잌을 태우지 않을 것이며, 꺼내기가 매우 쉬울 것입니다. 모양이 큰 경우 컵 케이크를 최대 50 분 이상 구워야합니다. 베이킹 케이크의 평균 온도는 180 ~ 200도입니다. 그것은 모두 특정 오븐의 특성에 달려 있습니다.
작은 통에 들어있는 머핀은 약 30 분 만에 더 빨리 구워집니다. 그들의 준비 상태가 매우 쉽다는 것을 확인하십시오. 지각은 성냥 또는 나무로되는 이쑤시게를 센터에 던질 필요가있다. 스틱의 표면이 건조하면 컵 케잌이 준비됩니다. 반죽 조각이 붙어 있다면 10 분에서 15 분 동안 오븐에 넣어 두어야합니다.
날짜와 함께 사순절 당근 - 너트 케잌
유용하고 매우 맛있는 양의 당근 주스를 먹고, 전체 곡물 가루가 첨가 된 날짜는 섬세한 맛, 즐거운 질감, 아름다운 색을.니다.
성분 :
• 신선한 당근 주스 350 ml;
• 150g의 껍질을 벗긴 숙성 된 날짜;
• 설탕 2 큰술;
• 기름 200 밀리리터;
• 흰 밀가루 2 잔;
• 곡물 가루 1 잔;
• 베이킹 파우더 1.5 스푼.
• 껍질을 벗긴 견과류 100g.
준비 방법 :
그들의 5 개 6 개의 육즙 당근은 주스를 짜냅니다.
씨앗에서 날짜를 제거하고 믹서기로 균일 한 으깬 감자 상태로 갈아 입으십시오.
두 종류의 밀가루를 섞는다.
베이킹 파우더, 밀가루에 가루 설탕을 넣고 섞는다.
당근 주스와 날짜 퓌레를 결합하십시오.
반죽에 과일 채우기를 넣으십시오.
적당량의 식물성 기름을 붓습니다.
신축성있는 반죽을 반죽하십시오.
너트.
너트를 반죽에 넣고 다시 반죽해라.
양식에 그리스를 바르십시오.
오븐을 가열하십시오.
반죽을 넣고 컵 케잌을 굽습니다.
냉각 된 컵케잌을 곰팡이에서 꺼내고, 설탕 씌우기 또는 쥬스 장식 및 설탕 짜기 장식으로 장식하십시오.
건포도 nutless 머핀
멋진 계피 향과 가벼운 사과의 신맛이이 컵케잌이 맛있게 맛있습니다.
성분 :
• 흰 밀가루 4 잔;
• 두 알갱이 설탕 (설탕의 양을 줄여서 맛볼 수 있음);
기름의 평범하고 무취면 처리 된 유리.
• 호두 한알이 돌이없는 견과류와 작은 건포도를 벗겼습니다.
• 신선하거나 건조한 사과로 만든 국물 두 잔;
• 소금;
• 베이킹 파우더 (또는 소다수 한 잔);
• 찻 숱가락 분쇄 계피.
준비 방법 :
사과 국물을 준비하십시오.
너트를 칼로 자른다.
버터와 설탕을 갈아서.
소다와 소금을 섞은 밀가루.
국물, 설탕을 가진 버터를 가루 기초로 따르고, 반죽을 반죽하십시오.
나머지 성분을 넣고 다시 섞는다.
예열 된 오븐에서 컵 케잌을 굽습니다. 보통 그는 40 분 동안 굽습니다.
"코코넛 양귀비"와 사순절 먹고
코코넛 칩, 땅콩 뮤 즐리, 양귀비 씨를 뿌린 달콤한, 약간 축축하고 야윈 컵케익은 매우 맛이 좋습니다. 흥미로운 조합은 아이들과 어른을 즐겁게합니다.
성분 :
• 흰 밀가루 한 잔;
• 뮤 즐리 (muesli)와 다른 견과류 한 잔.
• 베이킹 파우더 한 스푼;
• 설탕 1 잔;
• 코코넛 부스러기 200 그램;
• 100g의 찐 과자 양귀비;
• 식물성 기름의 불완전한 유리;
• 몰수가 적은 작은 항아리.
준비 방법 :
밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 뮤 즐리를 섞는다.
오일과 환타를 점차적으로 적은 양으로 붓습니다.
진한 사워 크림과의 일관성을 유지하면서 반죽을 반죽하십시오.
오븐을 예열하십시오.
양식에 기름칠을하고, 오트밀 조각을 뿌렸다.
45 분 굽는다.
차가운 먹고는 코코넛 부스러기와 함께 뿌렸다.
스위트 오렌지 서니 케이크
오렌지, 설탕에 절인 과일, 풍미와 함께 멋진 마른 컵 케이크는 환상적인 맛과 매우 풍부한 맛이 있습니다.
성분 :
• 흰 밀가루 2 잔;
• 갓 짜낸 오렌지 주스 한 잔;
• 50 그램의 검은 건포도와 100 그램의 노란색;
• 베이킹 파우더 한 스푼;
• 반 컵의 기름;
• 너트 50 그램;
• 바닐라 설탕 또는 바닐라 가방;
• 설탕에 절인 오렌지 2 개.
준비 방법 :
건조한 성분을 섞는다.
버터와 주스에 부어 동질의 반죽을 반죽하십시오.
견과는 다진.
견과류, 설탕에 절인 과일, 건포도를 연결하십시오.
건포도 - 너트 충전물을 반죽에 넣고 섞는다.
오븐을 예열하십시오.
양식에 버터를 뿌리고 빵가루를 만들기 위해 양질의 거친 밀가루 또는 땅 빵 부스러기를 뿌려주십시오.
모양 24에서 45 분에 구우십시오.
케이크가 완전히 식었을 때만 케이크를 제거 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 케이크가 부서집니다.
빠른 사과 - 호밀 먹고
매우 유용하고 맛있는 것은 호밀 가루로 만든 마른 먹고입니다. 그것은 최소한의 재료를 필요로합니다.
성분 :
• 호밀 가루 1 잔;
• 설탕 반 컵;
• 1/4 컵의 기름;
• 물 한잔;
• 숟가락 베이킹 파우더;
• 땅콩 계피의 핀치;
• 3 개의 중간 사과.
준비 방법 :
호밀 가루, 설탕 혼합 베이킹 파우더 (또는 소석회).
사과를 껍질을 벗기고 커다 껍질을 벗기고 계피를 뿌린다.
기름에 물을 붓고 섞는다.
밀가루 혼합물에 액체 성분을 쏟아 부어 반죽을 반죽하십시오.
반죽 사과를 넣으십시오.
오븐과 양식을 준비하십시오.
약 50 분 동안 구우십시오.
냉각 된 컵 케익을 제거하십시오.
자두와 풍미를 가진 사순절 호박 머핀
호박은 마른 컵케익을위한 훌륭한 기반이 될 수 있습니다. 굽기는 청청하고 부드러웠다. 조리법은 가루의 1/3이 미끼를 대신 할 수있게합니다.
성분 :
350 그램의 잘게 으깬 호박;
• 설탕 한 잔;
• 소다 또는 베이킹 파우더;
• 밀가루 한 잔;
• 1/4 컵의 기름;
• 8 ~ 10 개의 너트;
• 구겨진 자두 100 그램;
• 1 개의 레몬 껍질.
준비 방법 :
가늘게 신선한 호박을 창살하십시오.
호박 퓌레에 설탕을 붓고 주스가 분리 될 때까지 기다리십시오.
너트.
밀가루, 설탕 및 자두를 제외한 나머지 모든 재료를 섞으십시오.
반죽을 반죽하십시오.
오븐 준비.
기름을 바른 시험지를 넣으십시오.
상위 절반 확산 자두.
40 분 동안 구워.
허니 허니 케이크
작은 벌꿀은 매우 맛있습니다. 실리콘 통에서 더 잘 구우려면.
성분 :
• 흰 밀가루 한 컵 반.
• 따뜻한 물 한잔;
• 석회 또는 꽃 꿀 2 스푼;
• 설탕 반 컵;
• 반 컵의 식물성 기름;
• 베이킹 파우더 백.
준비 방법 :
꿀과 설탕을 물에 녹입니다.
꿀 물, 기름을 결합하십시오.
밀가루를 베이킹 파우더와 결합시키고 체 또는 체를 통해 액체에 넣으십시오.
무 반죽 균질 반죽.
약 20 분 동안 머핀을 구우십시오.
패스트 초콜릿 - 케이크
마술 초콜렛 - 체리 머핀은 매우 쉽게 만들 수 있습니다. 그는 확실히 당신이 좋아하는 수제 제조법이 될 것입니다.
성분 :
• 냉동 체리 반 킬로.
• 밀가루 두 잔;
• 반 컵의 기름;
코코아 가루 2 큰술;
• 설탕 반 컵;
• 숟가락 베이킹 파우더;
계피와 바닐라를 맛보기 위해;
• 천연 꿀 2 큰술.
준비 방법 :
소쿠리를 냄비에 넣고 열매를 넣으십시오.
가루를 체로 치고 설탕, 코코아, 베이킹 파우더로 섞으십시오.
녹이는 동안 방출 된 체리의 주스는 원하는 양으로 물을 채웠다. 그것은 액체의 유리를 만들어야합니다.
쥬스에 꿀을 녹이고, 기름을 부으며, 원한다면 바닐라와 계피를 첨가하십시오.
반죽을 반죽하십시오.
딸기를 반죽에 넣거나 전체 또는 블렌더에 뿌린다.
오븐 (대형 양식) 또는 스물 (소형 양식) 분을 준비 오븐에 구우십시오.
컵케잌이 완전히 차가울 때 꺼내십시오.
느린 밥 솥에 초콜렛 듀엣 먹고 사순절
느린 요리 도구로 컵 케이크를 요리하는 것은 매우 편리하고 신속합니다. 초콜렛과 섞인 신선한 감귤류 아로마는 이러한 베이킹을 매우 맛있게합니다.
성분 :
• 두 감귤;
코코아 가루 2 티스푼.
• 인스턴트 커피 1 티스푼.
• 설탕 2 큰술;
• 같은 양의 식물성 기름;
• 흰 밀가루 안경;
• 베이킹 파우더 한 티스푼.
준비 방법 :
격렬한 귤 맛.
정제 된 귤은 믹서기에 넣어 씨앗을 조각에서 해체합니다.
두 번째 만다린 짜기 주스에서.
커피와 코코아, 설탕과 풍미를 귤에 보냅니다.
귤베이스를 오일, 귤 쥬스와 섞으십시오.
밀가루와 베이킹 파우더를 섞는다.
무 반죽 균질 반죽.
그릇에 기름을 발라주십시오.
반죽을 천천히 밥솥에 넣으십시오.
프로그램에 따라 굽습니다 ( "컵케익"또는 "베이킹"버튼).
사순절 생강 케이크
강한 차와 생강은 케이크에 신선한 색과 신선한 향기를 전합니다. 신선한 뿌리가 없다면, 지상 생강을 먹을 수 있습니다.
성분 :
• 강력하고 갓 끓인 차 한 잔;
• 설탕 반 컵;
• 7 큰술의 밀가루 (언덕이있는 곳);
• 수제 잼 3 스푼.
• 많은 기름;
• 베이킹 파우더 한 스푼;
• 핀치 또는 반 숟가락의 강판 생강;
• 숟가락 계피의 끝에;
• 그램의 건포도;
• 장식용 설탕 설탕.
준비 방법 :
모든 건조 (베이킹 파우더 포함) 성분을 섞습니다.
밀가루 혼합물에 버터와 차를 따르십시오.
반죽을 반죽하십시오.
나머지 구성 요소를 반죽에 넣으십시오.
다시 반갑습니다.
30 분에서 40 분 사이에 굽습니다.
야윈 케이크 - 속임수 및 끝
- 계란과 유제품이없는 컵 케이크를 맛있게 만들려면 고품질 밀가루를 사용해야합니다. 이것은 정확하게 성공의 절반입니다.
- 밀가루는 산소로 포화되도록 체로 쳐야합니다. 굽기는 공기를 더 얻는다.
- 밀가루는 실온에 있어야합니다. 추위에 보관할 경우, 요리하기 전에 실내에 보관해야합니다.
- 그것은 식초, 즉 베이킹 파우더로 소멸되지 않는 식초를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그는 베이킹 할 때 반죽을 정말로 느슨하게 만드는 반면, 소다에서는 동일한 결과를 얻기가 어렵습니다.
- 베이킹 파우더 - 소다, 전분 및 구연산의 혼합물. 그것이 아니라면, 당신은 소다와 함께 컵 케이크를 구울 수 있지만, 몇 가지 의무 조건을 충족. 탄산 음료는 만료되지 않아야합니다. 식초를 숟가락에 붓는 것은 옛 방식으로 쇠약해질 수 없습니다. 이것은 잘못된 것입니다. 소다와 밀가루를 섞어서 250 그램의 밀가루를 만들려면 반 정도의 소다가 필요합니다. 식초의 역할은 성분을 산성화하여 수행됩니다 : 과일, 감귤류.
- 레시피에 표시된 성분의 수를 임의로 변경하지 마십시오. 컵 케이크는 자유를 용서하지 않습니다. 당신이 줄 수있는 것은 필러의 양을 늘리거나 줄이거 나 하나의 필러를 다른 필러로 교체하는 것입니다.
- 마른 반죽을 길게 반죽 할 필요는 없습니다. 그 구성 요소는 신속하고 잘 섞여 있습니다. 연장 된 반죽으로 결과는 더욱 악화됩니다.
- 마른 베이킹의 경우 소형 양식을 사용하는 것이 좋습니다. 그 (것)들에서 반죽은 구워 져야한다. 실리콘 형태로 구운 미국 머핀 형태의 컵 케이크는 특히 성공적입니다.
