Pancho는 놀라운 맛을 가진 꽤 잘 알려진 디저트입니다.
특별한 조립 및 함침 방법으로 인해 절대로 건조하지 않습니다.
그런 우아한 디저트는 일반 비스킷과 사워 크림으로 만들 수 있다고 믿기 어렵습니다. 많은 변형과 요리법이 있지만 파인애플 케이크가 특히 맛있습니다.
Pancho Cake with Pineapples - 일반 요리 원리
케이크. Pancho 들어, 당신은 절대적으로 모든 비스킷을 사용할 수 있습니다, 주요 것은 다공성과 공기가 많은 크림을 흡수 할 수 있습니다. 고전적인 조리법은 초콜릿 케이크를 사용하지만 바닐라 비스킷으로도 맛있게 보입니다.
크림 클래식 버전에서는 사워 크림과 설탕을 기본으로 준비되어 있습니다. 그러나 크림, 응축 우유 및 향신료도 첨가 할 수 있습니다. 크림 사우어 크림은 유분을 섭취하는 것이 더 낫습니다.이 경우 설탕과 결합한 후에는 매우 액화되지 않습니다.
파인애플 신선한, 그러나 더 적당하고 사용하기 쉬운 통조림 과일을 사용할 수 있습니다. 케이크를 깔기 전에, 시럽이 케이크의 바닥에 쌓이지 않도록 철저히 표현해야합니다.
설탕 프로 스팅. 그것은 케이크의 마지막 터치입니다. 약간의 사워 크림 또는 버터로 초콜릿을 녹일 수 있습니다. 그리고 너는 코코아에서 장식을 요리 할 수있다. 그러나 일부 주부들은 시간을 낭비하지 않고 초콜렛 칩, 너트로 케이크를 뿌리는 것을 좋아합니다.
너트. Pancho의 빈번한 인공위성. 호두로는 특히 맛있는 디저트를 얻을 수 있지만 땅콩이나 헤이즐넛을 사용할 수도 있습니다. 사용하기 전에 오븐에서 튀김이나 말린 것이 더 좋으며 맛이 더 좋을 것입니다.
레시피 1 : 파인애플 팬코 클래식 케이크
클래식 비스킷에서 파인애플과 Pancho 케이크의 변종. 우리는 케이크가 울창하고 다공성으로 밝혀 지도록 약간의 리퍼 (ripper)를 추가 할 것입니다.
성분
스폰지 케이크의 경우 :
• 계란 5 개;
• 300 그램의 설탕;
• 가방 리퍼;
• 밀가루 1.5 컵;
• 코코아 2 스푼.
크림에 당신이 필요합니다 :
• 사우어 크림 800 그램;
• 바닐린;
• 300 그램의 설탕.
유약의 경우 :
• 초콜릿 바;
기름 50 그램.
채우기 위해 300g의 통조림 파인애플을 사용하십시오.
요리
1. 우리는 비스킷을 구워. 우리는 노른자와 다람쥐를 다른 그릇으로 나눕니다. 노른자 덩어리에 설탕을 붓고 거품이 일 때까지 치십시오. 별도로 단백질을 채찍질하고 두 종을 합친다. 배양기는 밀가루와 코코아를 섞어서 계란 거품에 주입하고 밑에서부터 손으로 혼합합니다. 반죽을 둥글게 붓고 190도까지 익힐 때까지 구워냅니다. 시간은 케이크의 두께에 따라 달라지며 일치하는 부분의 펑크를 확인하십시오.
2. 크림을 만들려면 설탕과 바닐라와 함께 숟가락 사워 크림과 함께 섞으십시오. 우리는 질량이 액체가되지 않도록 오랫동안 방해하지 않습니다. 냉장고에서 꺼내고 있습니다.
3. 파인애플에서 주스를 부어 원하는 크기로 잘라냅니다.
4. 두 개의 케이크로 냉각 된 케이크를 반으로 자릅니다. 사워 크림으로 아래층에 기름을 바르고 파인애플 조각을 배치하십시오.
5. 두 번째 케이크는 사각형으로 자른다. 사워 크림에있는 각 조각을 담그고 활주의 정상에 퍼지십시오. 크림 조각은 파인애플에 의해 이동됩니다.
6. 녹일 때까지 초콜렛을 녹이고 버터와 함께 녹으십시오. 이것은 전자 레인지 나 수조에서 할 수 있습니다.
7. 위에 케이크를 붓고 적어도 2 시간 동안 담가 둡니다.
조리법 2 : Pancho Cake with Pineapples and Walnuts
호두의 훌륭한 향기가있는 파인애플과 함께 맛있게 맛있는 팬쵸 (Pancho) 케이크의 제조법. 건빵은 응축 된 우유를 만든다.
성분
스폰지 케이크의 경우 :
• 응축 된 우유 통;
• 알;
• 가방 리퍼;
• 250 그램의 밀가루;
• 설탕 3 큰술;
• 코코아 숟가락.
크림 :
• 700 gr. 기름진 사우어 크림;
250 그램의 가루 설탕;
설탕 프로 스팅 :
• 100g의 초콜릿;
• 기름 40 그램;
• 사워 크림 스푼.
레이어의 경우 통조림 파인애플과 호두가 필요합니다. 금액은 선택 사항입니다.
요리
1. 스폰지 케이크 만들기. 이렇게하려면 깨진 달걀을 설탕으로 치고 응축 우유와 혼합 밀가루를 코코아와 경운기에 넣으십시오. 모두 부드럽게 휘저어 구울 때까지 굽습니다.
2. 가루와 사우어 크림을 섞는다.
3. 우리는 너트를 잘게 썰지 만 가늘게 자르지는 않습니다. 팬에 튀기거나 오븐에서 굽습니다. 매우 편리합니다. 비스킷을 굽고 나서 뜨거워 야하기 때문입니다.
4. 두 부분으로 구운 케이크를 자릅니다. 크림으로 아래층에 기름을 바르고 견과류와 파인애플을 놓습니다.
5. 상부 껍질을 조각으로 자르고, 크림으로 기름을 칠하고 이전 제조법에서와 같이 층을 쌓습니다. 파인애플 슬라이스로 모든 것을 바꾸고 견과류를 뿌리는 것을 잊지 마십시오.
6. 버터와 사워 크림으로 초콜릿을 녹이고, 케이크에 물을 얹고 위에 너트로 채 웁니다.
조리법 3 : 끓는 물에 파인애플과 바닐라 비스킷이 들어간 판쵸 케이크
초콜릿 크러스트뿐만 아니라 인기있는 케이크를 요리 할 수 있습니다. 바닐라 비스킷도 맛있습니다. 코코아 파우더로 만든 디저트를 준비하십시오.
성분
비스킷에서 :
• 계란 4 개;
• 바닐린;
• 150 그램의 밀가루;
• 3 스푼의 기름과 끓는 물;
• 설탕 한 잔;
• 가방 리퍼.
크림 :
• 큰 설탕 한 잔;
• 600g의 사워 크림.
설탕 프로 스팅 :
• 우유 3 큰술;
• 버터의 숟가락;
• 2 스푼의 코코아;
• 70g의 분말.
200-300 그램의 파인애플을 채우려면 너트라도 먹을 수 있습니다. 바닐라와 특히 좋은 Pancho는 땅콩입니다.
요리
1. 비스킷 들어, 가파른 거품에 설탕과 계란을 이겨 별도로 혼합 밀가루와 베이킹 파우더와 바닐린을 추가합니다. 즉시 끓는 물과 식물성 기름을 부어주십시오. 180도에서 부드러워 질 때까지 약동하고 구우십시오.
2. 크림의 경우 사워 크림과 파우더를 섞으십시오.
3. 이전의 요리법과 같은 방식으로 케이크를 수집합니다. 우리는 파인애플 조각을 놓고 견과류를 뿌리는 것을 잊지 마십시오.
4. 유약 들어, 모든 재료를 섞어, 수조에서 따뜻하게, 약간 식히고 케이크를 부어.
조리법 4 : 계란이없는 파인애플 팬코 (Pancho) 케이크
이 케이크 조리법은 당신이 집에 계란이 없거나 그냥 사용하고 싶지 않은 경우 진짜 도움이 될 수 있습니다. 케이크는 또한 느슨한 다공성, 크림을 잘 흡수.
성분
테스트 :
• 설탕 0.15 kg;
• 0.15 kg 사워 크림;
• 리퍼 1 봉지, 소다를 취할 수 있습니다.
• 100 gr. 배수구. 오일;
• 밀가루 1.5 컵;
• 코코아 숟가락.
크림 :
• 600g의 사워 크림;
250 그램의 분말;
200 그램의 파인애플.
Glaze는 위의 조리법 중 하나를 사용합니다.
요리
1. 모래가 완전히 녹을 때까지 사우어 크림을 설탕과 섞은 다음 녹지 만 뜨거운 기름을 넣지 마십시오. 밀가루를 리퍼와 코코아와 섞어 반죽을 반죽하십시오. 그 덩어리를 곰팡이에 붓고 구워.
2. 크림의 경우 설탕과 사워 크림을 섞는다.
3. 파인애플을 작은 조각으로 자르십시오.
4. 이전 조리법과 같은 방식으로 판쵸 케이크를 수집합니다.
5. 위에 착빙을 붓고 함침을위한 두 시간 동안 디저트를 제거하십시오.
조리법 5 : 베이컨없이 파인애플을 곁들인 판초 케이크
게으른 주부를위한 파인애플을 가진 케이크의 아주 빠른 버전, 또는 비스킷을 구우는 시간이없는 사람들. 멋진 디저트를 15 분 안에 요리 할 수 있습니다. 기성품 케이크를 사용하지만, 종종 너무 달콤하지 않고 가정에서 굽는 것과는 다르므로 크림을 약간 바꿔야합니다.
성분
1 팩의 비스킷 케이크 400 그램에 대한 크림 :
• 400 그램의 사워 크림;
150 그램의 응축 우유;
• 150 그램의 분말;
• 바닐라의 핀치.
모든 착빙, 파인애플 250 그램, 견과류 100 그램.
요리
1. 사워 크림에 파우더를 섞고 농축 우유와 바닐린을 첨가하십시오. 모든 것이 잘 혼합되어 있으므로 어셈블리로 진행할 수 있습니다.
2. 파인애플은 입방체, 잘게 잘린 견과류로 자른다. 너는 튀김을하고 갈 수 있고, 차이는 없다.
3. 한 팩에 케이크가 세 개 있기 때문에 두 조각을 조각으로 자른다. 한 조각은 두 조각을 밑으로 자른다.
4.베이스에 크림을 바르고 파인애플과 견과류를 뿌리고 비스킷의 나머지 조각을 크림에 찍어 위에 얹어 놓습니다. 새로운 층마다 과일과 견과를 부으십시오. 우리는 크림 케이크의 나머지 부분을 위에 칠합니다.
5. Pancho를 유약으로 채 웁니다.
레시피 6 : 파인애플, 바나나, 크림이 들어간 판쵸 케이크
사워 크림 대신에 다른 크림을 사용할 수 있지만 너무 두껍지 않아야합니다. 그렇지 않으면 케이크가 너무 수분이 많지 않고 흡수 할 시간이 많이 걸립니다. 스폰지 케이크는 위의 조리법 중 하나를 사용하십시오.
성분
크림의 경우 :
• 응축 된 우유의 반 캔;
• 신선한 우유 반 컵;
• 30 % 이상의 위생 크림 300 ml;
• 바닐린;
• 200 그램의 파인애플;
• 바나나 2 개.
재량에 따라 모든 장식. 이 케이크는 쏟아 질 수 없으며 강판 초콜릿과 함께 뿌릴 수 없습니다.
요리
1. 바나나를 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자르고 반쪽으로 자릅니다. 두 번째는 그냥 반지로 잘라.
2. 파인애플에서 큐브로 자른 주스를 표현하십시오.
3. 크림은 거품에 가루 설탕으로 채찍질해야합니다. 작은 부분에 응축 된 우유와 신선한 것을 붓는다.
4. 케이크를 모으다. 기초 위에서 우리는 크림의 레이어를 적용한 후 바나나와 파인애플 큐브를 만듭니다. 우리는 비스킷의 잔여 조각을 깔고, 크림으로 기름을 칠하고, 바나나와 파인애플을 낳습니다. 사방에서 크림을 뿌려 언덕을 덮고 냉장고에서 케이크를 1 시간 동안 제거하십시오.
5. 강판 초콜릿이나 장식으로 장식하십시오.
레시피 7 : 파인애플과 마시멜로가 들어간 판초 케이크
이 Pancho 옵션에는 통조림 파인애플 외에도 바닐라 마시맬로가 필요합니다. 과일과 초콜릿은 맛을 방해하기 때문에 작동하지 않습니다. 우리는 비스킷을 사용하며, 우리 재량으로 착빙을 준비합니다.
성분
크림의 경우 :
• 반 리터의 사워 크림;
• 끓인 농축 우유의 반 캔;
• 분말 2/3 잔.
채우기 :
• 200 그램의 파인애플;
• 마시멜로 300g.
요리
1. 끓인 농축 우유를 포크로 가볍게 쳐서 균일 성이 균일 해 지도록합니다. 점차적으로 사워 크림을 넣고 철저히 섞는다. 분말을 부어서 저어주고 냉장고에 넣어 라.
2. 마시맬로를 4mm 두께의 둥근 조각으로 자릅니다. 날카로운 칼을 사용하십시오.
3. 파인애플이 큐브로 자른다.
4. 케이크를 모으다. 이렇게하려면베이스에 크림 층을 바르고 파인애플 조각을 깔고 마시맬로를 펼칩니다. 마시맬로의 잔재는 조각으로 자르고 층으로 사용될 것입니다.
5. 크림에 비스킷 조각을 찍고 평소와 같이 케이크를 모아 남은 마시맬로와 파인애플을 겹쳐 만든다. 크림 코트로 장식하고 유약으로 장식하십시오.
파인애플 파인애플 케이크 - 팁과 트릭
• 케이크 표면을 평평하게하고 깔끔한 슬라이드를 만들려면 고무 또는 셀로판 장갑을 끼고 부드럽게 케이크를 누르고 크림의 새로운 층으로 덮으십시오.
• 너트로 케이크 위에 뿌리고 싶으면 아이 스티가 단단 해지기 전에 이것을해야합니다. 이 경우 드레싱이 잘 유지됩니다.
• 비스킷의 준비 상태를 확인하고 싶습니까?하지만 찌르는 것을 나무로 감싸는 것도 없습니다. 손가락으로 케이크를 두 드리십시오. fossa가 복원되면 비스킷이 준비됩니다. 남은 경우 아직 가공되지 않았으므로 갱신해야합니다.
• 크림이 케이크 위에 떨어지는 것을 방지하기 위해 약간 따뜻한 상태로 물을주기 전에 결빙을 식히십시오. 그러나 그것이 굳어지기 시작하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 적용하기 어려울 것입니다.
• 착빙을 빨리 얼리고 크림을 녹이지 않으려면 코팅 전에 냉장고에 케이크를 보관해야합니다.
