오븐에서 파인애플을 곁들인 닭 - 축제 테이블 또는 간단한 가족 저녁 식사에서 멋지게 보이는 미식 요리.
파인애플은 닭고기에 약간의 달콤한 맛이 나는 닭고기를 제공합니다.
오븐에서 파인애플 치킨 - 요리의 기본 원칙
이 요리는 시체의 분리 된 부분 또는 필렛과 구운 전체에서 준비됩니다.
파인애플은 신선하거나 통조림으로 사용됩니다.
매리 네이드를 만들기 위해서는 겨자, 사워 크림, 간장, 크림 또는 마요네즈를 사용하십시오. 치킨 또는 그 일부는 먼저 절인되고 오븐에서 만 구워집니다. 매리 네이드는 닭고기를 맛있고 부드럽게 만듭니다.
닭고기 전체를 요리하면 절인 된 후 파인애플을 채소 또는 쌀과 함께 채우고 예열 된 오븐에서 구워냅니다.
필렛이나 닭고기의 각기 다른 부분을 데코 위에 놓고 향신료를 곁들이고 양념을 칠합니다. 파인애플 고리를 위에 놓고 오븐에 보내고, 베이킹이 끝나기 직전에 강판 치즈를 뿌렸다.
이 기사에서는 오븐에서 파인애플과 함께 닭 요리를위한 최고의 요리법을 수집했습니다.
조리법 1. 파인애플을 넣은 오븐 닭
성분
닭 시체;
하나의 신선한 파인애플;
고추, 소금 및 마늘의 혼합물;
올리브 기름 60 ml;
잘게 잘린 생강 뿌리 40g;
레몬.
조리 방법
1. 일회용 수건으로 닭고기를 철저히 씻어 물에 담급니다. 내부 및 외부, 또한 종이 수건으로 얼룩.
2. 수도꼭지 아래에서 파인애플을 잘 헹구십시오. 천천히 상단을 차단하십시오. 열매를 반으로 두 칸 똑같이 자릅니다. 칼과 숟가락을 사용하여 펄프를 꺼내 중간 크기의 조각으로 잘라냅니다. 두 조각을 문지 르세요.
3. 잘게 썬 생강, 파쇄 한 마늘, 짜낸 주스, 레몬 오일과 함께 파인애플 펄프를 섞는다.
4. 후추와 소금이 들어간 닭 시체. 그것을 비닐 봉투에 넣고 마리 네이드를 여기 부어 라. 그것을 단단히 닫고 뒤집어 새의 전체 표면에 마리 네이드를 퍼뜨립니다.
5. 가방을 열고 폴리에틸렌이 시체에 잘 맞도록 공기를 빼내고 다시 묶습니다. 2 시간 동안 마리 네이드에 넣으려면 닭고기를 가방에 넣어 둡니다.
6. 봉지를 풀고 절인 시체를 꺼내 파인애플 조각으로 채 웁니다. 복부를 이쑤시개로 고정하고 기름칠 된 형태로 놓으십시오. 180 ° C로 예열 된 오븐에 1 시간 동안 두십시오. 양상추와 채소의 sprigs와 넓은, 둥근 접시를 커버하고, 장미 빛 치킨에 누워.
레시피 2. 파인애플, 양파 및 치즈가 들어간 오븐 치킨
성분
큰 양파;
향신료와 소금;
식물성 기름;
두 개의 닭 가슴살;
치즈 -170g;
통조림 파인애플 - 수 있습니다.
마요네즈.
조리 방법
1. 씻어서 가슴에서 나온 필름을 잘라내어 섬유 위에 작은 조각으로 자른다. 망치, 소금 및 후추로 각 하나를 싸우십시오.
2. 기름으로 장식하고 두들겨 치킨 닭고기를 얹어서 잘 어울립니다. 그것은 커다란 고기 같은 층이어야합니다.
3. 닭고기에 마요네즈의 얇은 층을 바르십시오. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 잘라냅니다. 우리는 고기 위에 놓습니다.
4. 다시 말로 마요네즈로 모든 것을 기름칠하고 통조림으로 만든 고리에 냅킨 인 파인애플을 말려 넣으십시오. 치즈로 모든 것을 뿌리고 예열 된 오븐에 닭고기로 데코를 넣어 라. 우리는 30 분 동안 고기를 굽는다. 파인애플과 삶은 밥 장식으로 닭고기를 제공하십시오.
레시피 3. 파인애플과 카레가 든 오븐 치킨
성분
8 개의 닭 허벅지;
지상 후추와 소금;
250 g 치즈;
통조림 파인애플의 단지;
마요네즈 100g;
5g 카레.
조리 방법
1. 엉덩이에서 피부를 제거하고 헹구고 약간 말린 다음 소금과 후추로 간을 맞춘다. 마요네즈로 닭고기를 싸서 냉장고에 1 시간 동안 두십시오.
2. 치즈가 가늘게 문질러. 파인애플에서 주스를 배출하고 깡통에서 반지를 제거하십시오.
3. 베이킹 시트에 그리스를 칠하고 닭 허벅지를 그 위에 펼칩니다. 각각의 위에 우리는 파인애플 고리를 넣고 치즈로 모든 것을 뿌린다. 우리는 40 분 동안 오븐에서 굽기 위해 보낸다. 우리는 180 ° C의 온도에서 굽습니다.
레시피 4. 오븐에 파인애플과 함께 꿀 닭고기
성분
통조림 파인애플 - 반 리터 항아리;
반 양파;
마요네즈 - 두 tbsp. l .;
닭 시체;
마늘 - 4 개의 치아;
겨자 - 찻 숱가락;
벌꿀 - 20g;
지상 후추와 소금;
말린 녹색;
레몬의 주스와 주스.
조리 방법
1. 깊은 접시에 겨자, 꿀, 레몬 즙, 마요네즈를 넣는다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 잘라냅니다. 풍미를 연마하십시오. 우리는이 모든 것을 소스가있는 접시에 넣고 죽을 때까지 모든 것을 잘 섞습니다.
2. 우리는 닭 시체를 씻고 일회용 타월에 올려 놓고 살짝 말립니다. 그런 다음 내부에서 냅킨으로 닭고기를 닦아냅니다. 외부의 매리 네이드와 함께 풍성하게 문지르고 안에 남아있는 매리 네이드를 부어 두시간 동안 두십시오.
3. 그 후에 닭을 약간 닦아 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 우리는 파인애플 동그라미로 시체를 커버하고 베이킹 시트에 파인애플 시럽을 부어. 2 시간 동안 오븐에서 보냈습니다. 온도는 200 ℃이어야한다.
레시피 5. 파인애플과 함께 닭고기를 오븐에 넣고 호일로 구운다.
성분
닭고기 시체 두 킬로그램;
물 - 반 리터;
통조림 파인애플 - 350 g;
후추와 소금;
강판 너트 - 50g;
빵 부스러기 - 50g;
반 레몬의 풍미;
버터 - 70g.
조리 방법
1. 파인애플을 체에 올려 놓고 주스를 완전히 쌓아 두십시오. 우리는 수유를위한 두 개의 고리를 남기고, 나머지는 잘랐다.
2. 프라이팬에서 40g의 자두를 녹인다. 버터, 크래커, 견과류를 넣고 몇 분간 계속해서 불에 태우고 주기적으로 저어 준다. 그런 다음 다진 파인애플, 레몬 향을 넣고 파인애플과 소금 아래에서 주스를 부어 넣습니다. 낮은 열보다 25 분 정도 쉬십시오.
3. 안과 밖에서 우리는 소금과 후추가 섞인 닭고기를 문지른다. 시체 내부에 남아있는 기름을 넣고 조림 파인애플을 채워라. 우리는 이쑤시개 또는 나무 꼬챙이로 절개를 찔러냅니다.
4. 베이킹 시트를 호일로 덮고 기름으로 덮어 채워진 닭 시체를 뿌린다. 180C에서 1 시간 동안 구우십시오. 우리는 완성 된 닭고기를 큰 접시에 놓고 파인애플로 장식하고 베이킹 시트에서 소스를 부어 넣습니다.
제법 6. 파인애플 간장 소스
성분
닭 시체;
소금 및 지상 파프리카;
신선한 파인애플 1 파운드;
생강 뿌리의 조각;
2 큰술. 내가 간장;
고추 깍지;
20ml의 식물성 기름;
설탕 50g;
파인애플 주스 100 ml;
마늘 3 정향.
조리 방법
1. 꼭지의 밑에 파인애플을 헹구고, 정상을 차단하고 반으로 자르십시오. 슬라이스로 절반을 잘라 작은 큐브로 다른 하나를 잘라.
2. 닭고기를 헹구고 말린 다음 여러 조각으로 자른다.
3. 마늘, 고추 및 생강을 껍질을 벗기고 믹서 그릇에 모든 것을 넣고 여기에 파인애플 큐브를 넣고 균일 한 덩어리로 자른다. 그런 다음 파인애플 주스, 간장을 부어 설탕과 소금으로 맛을 낸다. 셔플.
4. 깊은 그릇에 닭고기를 넣고 준비된 소스로 모든 것을 부어 라. 식품 필름으로 식기를 덮고 2 시간 동안 냉장고에 담근다.
5. 데코에서 절인 닭고기 조각을 깔다. 각각에 파인애플 반지를 놓습니다. 파프리카로 모든 것을 뿌리고 예열 된 오븐에 1 시간 동안 두십시오. 굽고있는 동안, 소스로 고기를 뿌리십시오. 그린 샐러드의 잎에 파인애플과 함께 닭고기를 넣고 봉사하십시오.
레시피 7. 파인애플과 야채가 들어간 오븐 치킨
성분
닭 시체;
지상 칠리와 검은 후추, 소금;
두 개의 붉은 양파;
생강 뿌리;
두 피망;
파슬리 잔뜩;
하프 파인애플;
올리브 오일 - 10 ml.
요리 방법
1. 종자와 줄기가없는 고추. 양파를 깨끗이합니다. 야채를 잘 씻고 큰 덩어리로 자른다. 파인애플 껍질과 조각으로 잘라. 우리는 별도의 그릇, 소금, 후추에 야채를 넣고 올리브 오일을 부어. 우리는 기름이 모든 조각을 감쌀 수 있도록 모든 것을 섞습니다.
2. 우리는 닭고기 시체를 수돗물 아래에서 씻어서 말린 다음 안쪽에서 일회용 타월로 담근다. 닭 안쪽에 우리는 껍질을 벗긴 생강과 파슬리를 넣습니다.
3. 우리는 채소를 베이킹 시트로 옮기고 치킨을 위에 올려 놓습니다. 오븐을 190 ° C로 가열하고 야채가 든 닭고기를 넣으십시오. 우리는 야채를 주기적으로 섞어 약 1 시간 반 동안 요리합니다.
레시피 8. 파인애플과 감자로 만든 오븐 치킨
성분
닭 시체;
버터 100 g;
신선한 파인애플 1 파운드;
갈은 소금과 후추.
50ml의 식물성 기름;
로즈마리와 바질 찻 숟가락에;
베이컨 100g;
500 g 감자;
녹색 회향 30 그램.
조리 방법
1. 씻은 닭고기를 바깥 쪽과 안쪽에서 말립니다. 부드럽게 유방에서 피부를 분리하고 서로 단단히 조심스럽게 베이컨 조각을 그 아래에 넣습니다.
2. 깊은 접시에서 식물성 기름을 회향과 혼합하고 고추와 소금으로 맛을 낸다. 치킨 카 커스 혼합물을 사방에 섞어 문지르십시오.
3. 파인애플을 껍질을 벗기고, 핵을 자르고, 살을 입방체로 자른다. 우리는 파인애플로 닭고기를 채우고 이쑤시개 또는 꼬치로 가장자리를 고정시킵니다. 우리는 박제 된 시체를 데코에 뿌렸다.
4. 우리는 껍질을 벗긴 감자를 씻고 각 감자를 따라 깊게 자른다. 바질과 로즈마리와 버터를 섞는다. 소금과 후추. 감자로 잘라내십시오. 우리는 준비된 감자를 닭 시체 주위에 뿌려 데코를 한 시간 동안 오븐에 보냅니다.
레시피 9. 파인애플과 라이스가 든 오븐 닭
성분
닭;
네 마리의 다진 마늘;
찐 쌀밥 반 컵;
식물성 기름;
심황의 핀치;
닭고기 향신료;
후추와 소금;
통조림 파인애플 한병;
큰 양파.
조리 방법
1. 찐 쌀밥에 물, 소금, 심황을 넣고 끓으십시오.
2. 양파를 껍질을 벗기고 다진 다음 투명 할 때까지 볶습니다. 파인애플 큐브로 잘라.
3. 튀긴 양파와 파인애플이 벼에 퍼졌다. 후추와 믹스로 계절.
4. 우리는 닭고기를 씻고 수건으로 말립니다. 소금, 후추, 향신료가 섞인 닭고기 시체를 안팎으로 문지릅니다.
5. 마늘을 껍질을 벗기고 얇게 자른다. 크리프 껍질 아래에 두십시오.
6. 닭고기에 쌀을 채우고 그것을 단단히 채 웁니다. 커트의 끝은 꼬치 또는 이쑤시게로 연결됩니다. 다리는 실을 묶는다. 우리는 호프로 덮인 데코에 닭고기를 뿌렸다. 또한 날개와 다리의 끝을 호일로 싸십시오. 시체를 식물성 기름에 뿌리고 200C에서 1 시간 동안 오븐에서 구워서 할당 된 주스를 부어 넣습니다.
레시피 10. 소매에 파인애플이 든 닭
성분
닭 허벅지;
파인애플 - 100 g;
물 - 두 잔;
강판 생강 - 찻 숱가락;
간장 - 유리;
마늘 6 개;
조리 방법
1. 간장을 물에 부어 생강을 넣고 마늘을 잘게 썬다.
2. 치킨 허벅지는 씻어서 건조시키고 깊은 그릇에 뿌린다. 소스를 넣고 6 시간 동안 마리 네이드를 넣습니다.
3. 마리 네이드에서 절인 닭 가슴살을 제거하고 냅킨으로 닦아냅니다. 소매에 다진 파인애플과 닭고기를 넣으십시오. 특수 조임 장치로 조이 고 180C로 예열 한 오븐으로 40 분 동안 보내십시오.
오븐에서 파인애플 치킨 - 속임수 및 요리사의 팁
- 이 요리는 무가당 시럽에서 통조림 파인애플을 선택하십시오. 통조림 식품에는 최소한의 설탕이 있어야합니다.
- 신선한 파인애플은 닭고기 구이에 가장 적합한 제품입니다. 달콤한 단맛을주지 않으며 육즙이 많고 부드러운 고기를 요리하는 데 도움이됩니다.
- 오븐에서의 조리 시간은 시체 무게에 따라 다릅니다. 전형적으로, 시간은 무게, 킬로그램 당 40 분이라는 계산으로부터 계산됩니다.
- 파삭 파삭 한 상태를 얻으려면, 처음 30 분 동안 최대 온도를 설정 한 다음 180C로 줄이십시오.
- 닭고기에 수분이 많고 유방의 피부 아래에 버터 조각을 두었다.
- 굽기 도중 시체를 뒤집어 골고루 구워냅니다.
