흰 가금류는 주요 식단으로 간주됩니다. 다이어트 식품.
과량의 칼로리가 없으면 체중 감량을 위해 영양 보조 식품을 만들 때이 제품을 요리에 사용할 수 있습니다.
닭 가슴살과 달콤한 후추 품종의 조합을 통해 건조하고 마른 고기를 맛있게 먹을 수 있습니다.
달콤한 후추에 들어있는 비타민파이버는 트레이스 요소의 내용면에서 매우 균형 잡힌 요리를 만들 수 있습니다.
후추 치킨 유방 - 일반 요리 원리
• 닭 가슴살은 고추로 전체를 요리하거나 작은 조각으로 자른 필레로 나눌 수 있습니다. 닭 가슴살에 고추를 넣고 피타 빵으로 싸서 먹을 수 있습니다.
• 고추와 함께 닭 가슴살을 요리하려면 냉각 된 닭고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 냉동 고기는 냉장고에서 해동하는 것이 좋습니다 다음 요리는 더 succulent 있습니다.
• 할당 된 시간보다 오븐에서 고기를 과도하게 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 접시가 충분히 육즙이 아닙니다.
오븐에서 고추와 champignons와 식욕을 돋 우는 닭 가슴살
성분 :
• 두 개의 닭 가슴살 - 약 500 그램;
• 한 페퍼 박하;
• 샴 피뇽 버섯 550g, 신선한;
• 150 밀리리터의 10 % 크림;
• 닭고기 달걀 1 개;
준비 방법 :
1. 준비된 닭고기 필레를 준비하고 검은 후추와 굵은 소금을 섞어서 문지릅니다. 좋아하는 향기로운 향신료를 추가 할 수 있습니다. 작은 그릇에 넣고 10 분에서 30 분 정도 잠시 동안 몸을 담그십시오.
2. 불가리아 고추는 길이 방향으로 조각으로 자르고 고추 조각은 너무 커야한다.
3. 버섯을 판으로 자르면 버섯이 작 으면 좋으며, 뚜껑을 열지 않은 것이 좋습니다. 냉동 버섯을 먹을 수 있습니다.이 경우 사전에 해동해야합니다.
4. 프라이팬을 불에 태우고 약 2 잔을 부어 라. 기름의 숟가락과 따뜻한 잘.
5. 후추를 부어서 약 10 분 정도 두드리기까지 중불에 끓인다.
6. 얇게 썬 판에 버섯을 넣는다. 5 ~ 7 분에 버섯을 넣은 끓인 고추.
7. 크림에 부어 섞고 뚜껑을 단단히 덮고 10 분 동안 저온에서 끓인다.
8. 베이킹 팬이나 가슴을 구울 다른 용기를 가져 가십시오. 접시 밑에 고추로 끓인 샴 피뇽을 넣고 표면에 고르게 섞습니다.
9. 날카로운 칼로 닭고기 등심을 똑같은 반으로 자르고 야채 위에 양식에 넣으십시오.
10. 작은 깊은 접시에 크림이나 우유 한 스푼으로 조심스럽게 닭 한 알의 노른자를 저어 준다. 털을 사용할 수 있습니다.
11. 유방의 꼭대기에 윤활유를 바르십시오.
12. 180 도의 온도로 예열 된 오븐에서 30 분간 구우십시오.
치즈와 함께 오븐에서 구운 고추와 닭 가슴살
성분 :
• 하나의 전체 유방 - 500-600 그램;
• 3-4 개의 잘 익은 중형 토마토;
• 노란색 육류 불가리아 고추 - 1 개;
• 150-200 그램의 치즈, 딱딱한 품종;
• 천연 요구르트 200 밀리리터;
• 겨자 큰 스푼;
• 순수한 간장 30 ml;
• 마늘 다섯 정향.
준비 방법 :
1. 전체, 필렛에 자르지 않은, 닭 가슴살을 물로 잘 씻고 피부에서 깃털을 제거하십시오. 고기에서 피부를 제거 할 필요는 없습니다. 용골을 제거해야합니다. 일회용 수건으로 유방 표면을 말립니다. 서로 1.5 센티미터 떨어진 거리에서 몇 개의 얕은 횡 절단을 끝까지 끝내지 마십시오. 고기를 작은 그릇에 넣으십시오.
2. 간장, 요구르트, 따끈 따끈한 겨자 가루, 마늘을 별도의 용기에 부어서 모든 재료와 소금과 후추를 섞는다.
3. 결과물의 절반을 가져다가 모든면에서 유방을 바르고 고기에 조심스럽게 문지른다. 각 절개에서 한 스푼의 매리 네이드를 부어 라.
4. 이렇게 준비한 유방을 가방에 담아 냉장고 또는 충분히 차가운 장소에 넣어 몇 시간 동안 담가 두십시오 (1.5-2).
5. 토마토가 작은 조각이나 반 고리로 자르고 불가리아 고추가 조각으로 자른다. 얇게 썬 채소의 두께는 고기 위의 컷에 쉽게 들어갈 수 있도록 약 0.5cm가되어야합니다.
6. 우리는 절인 닭고기를 먹는다. 이 요리는 더 화려하고 독창적입니다.
7. 남아있는 매리 네이드와 함께 닭 가슴살을 채우고 오븐에서 180 ~ 200도 굽습니다. 오십 분 동안. 고기와 함께 오븐에서 양식을 제거하고, 치즈 부스러기와 함께 뿌리고, 다시 넣고 치즈를 녹이십시오.
8. 당신이 테이블에 봉사 할 때, 유방을 잘랐다 잘라 다음 각 조각은 모든 야채를 포함합니다.
냄비에 고추와 닭 가슴살
성분 :
• 600 그램의 치킨 필렛;
• 세 조각 수분이 많은 불가리아어 고추;
• 두 익은 토마토;
• 한 양파;
• 신선한 채소.
준비 방법 :
1. 필렛을 작은 조각으로 자르면 짚을 수 있습니다.
2. 씻은 고추를 씨앗 상자에서 닦아 낸 다음 씨앗의 잔여 물을 뚜껑 아래서 씻어 내고 커다란 조각이 아닌 줄을 자릅니다.
3. 껍질에서 양파를 제거하고 하프 반지로 자른다.
4. 끓는 물로 토마토를 헹구고 차가운 물에 식힌다. 작은 입방체로 껍질을 벗기고 자릅니다.
5. 중간 열에 식물성 오일 팬을 잘 튀기고, 양파를 넣고 살짝 튀긴다. 양파는 튀긴 빵 껍질로 덮어서는 안되며 투명해야합니다.
6. 닭 고기를 튀긴 양파에 넣고 약 20 분 동안 고기가 희어 질 때까지 끓인다.
7. 고추를 프라이팬에 넣고 10 분 동안 저어 볶습니다.
8. 토마토를 넣고 냄비에 뚜껑을 덮고 20-30 분 정도 조리 될 때까지 중불로 끓인다. 저어 타는 것을 잊지 마라. 그래서 야채는 타지 않는다.
9. 뚜껑을 열고 맛을 내기 위해 후춧가루를 뿌리고 소금을 넣어 약한 불로 5 분 더 익힌다.
박제 닭 가슴살, 후추, 바질, 치즈
성분 :
• 닭 가슴살, 필레 - 700-800 그램;
• 모짜렐라 치즈 - 300g;
• 단단한 지방질 치즈 - 150 그램;
• 두 달콤한 고추 물건;
신선한 녹색 바질의 • 작은 무리;
• 이탈리아 허브 혼합 조미료 - 1 큰술. 숟가락.
준비 방법 :
1. 칼로 모든 닭 가슴살을 자르고, 끝 부분과 가장자리를 따라 자르지 않고 "주머니"를 가져와야합니다. 커팅은 두꺼운 필렛 모서리로 수행해야합니다.
2. 이탈리아 허브와 소금을 비축하고, 어떤 요리에 넣고, 고기가 모든 맛을 흡수 할 수 있도록 따로 두십시오.
3. 흐르는 물에 후추를 헹구고, 씨앗 상자를 닦고, 남아있는 씨앗을 물로 씻는다.
4. 모짜렐라를 약 1cm 너비의 조각으로 자르고, 단단한 치즈를 잘게 자른다.
5. 작은 냄비에 1 리터의 물을 부어 열을가하십시오. 후추를 끓는 물에 넣고 약한 불로 2 분간 끓으십시오. 그래서 고추를 가방에 담아 단단히 묶고 한동안 그대로 두십시오.
6. 10-15 분 후에 고추를 제거하고 투명 피부를 벗겨 내고 길이 1.5 센티미터의 장방형 스트립을 따라 자른다. 부드러워 질 때까지 식물성 기름으로 가볍게 튀긴 후추 조각.
7. 치킨 필렛의 "주머니"에서 우리는 불가리아어 후추, 바질 잎, 모짜렐라 치즈 조각을 "주머니"한 조각의 비율로 넣습니다.
8. 이탈리아 조미료로 가슴을 덮고 베이킹 시트 또는 베이킹 팬에 올려 놓으십시오.
9. 30 분 동안 오븐에 굽습니다.
10. 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내어 각 모짜렐라 조각을 뿌리고 강냉 치즈와 함께 뿌리고 오븐에 돌려 놓습니다. 우리는 치즈가 녹을 때 꺼내고 붉게 빛나는 황금 빵 껍질이 형성됩니다.
피타 빵에 담긴 닭 가슴살
성분 :
• 닭 가슴살 - 500-600 그램;
• 단단한 치즈 300 그램;
• 3-4 달콤한 고추, 다른 색상보다 낫다.
• 두 개의 닭고기 달걀;
• 200 ml의 마요네즈 67 %;
• 마른 와인 120-150 ml;
1/4 컵의 기름;
• 마늘 4-5 정향;
• 카레의 작은 핀치;
• 얇은 피타;
• 신선한 양상추 잎.
준비 방법 :
1. 닭 가슴살 필레는 특별한 해머로 약간 구타를 가하고 냄새 맡기 또는 다른 용기에 담아서 담그는 행위.
2. 깊은 접시에서 조심스럽게 식초와 기름을 섞는다. 꼬챙이에 카레, 후추, 소금을 부어주세요. 닭고기로 냄비에 요리 한 마리 네이드를 저어 붓습니다. 40 분을 버리십시오.
3. 단단한 삶은 계란을 깨끗이하고, 꼭지 아래에서 씻고, 껍질의 작은 잔여 물을 씻어 낸 다음 세로로 8 개로 자릅니다.
4. 심지에서 벗겨 낸 불가리아 고추 또한 길이 방향으로 조각으로 자른다.
5. 흐르는 물에 양상추 잎을 씻고 수건에 올려 건조시킵니다.
6. 마리 네이드에서 닭고기를 꺼내 수건으로 가볍게 말리십시오.
7. 버너를 켜고 고열로 두껍게 칠한 프라이팬에 식물성 기름을 묻혀 놓으십시오. 기름이 충분히 따뜻하면 빵을 조심스럽게 팬에 넣고 양쪽에 튀 깁니다. 각면은 2 분 이내로 빨리 튀겨야합니다.
8. 냄비에 튀긴 유방을두고, 접시 상단을 아래로 내리십시오. 고기가 멍에 아래에 있도록 물로 작은 냄비를 꼭대기에 올려 놓으십시오. 그러니 유방을 20 분간 튀기고, 정기적으로 태워서 잊지 않도록하세요.
9. 튀긴 고기는 작은 조각으로 잘게 자른다.
마늘을 자르고 마요네즈와 섞는다.
11. 치즈를 얇게 자른다.
12. 얇은 피타 빵을 가지고 사각형으로 자르고 크기는 원하는 부분에 따라 다릅니다.
13. 피타 빵 표면의 약 2/3는 마늘과 마요네즈 혼합물로 닦여 져야하며 피타 빵의 1/3은 한쪽 가장자리에 묻히지 않고 약간의 자유 공간이 가장자리를 따라 남겨 둡니다.
14. 위에서부터 양상추 잎을 펼칩니다.
15. 양상추 잎의 꼭대기에, 중심부에 단단한 치즈 플레이트의 "길"을 배치하고 치즈에 몇 개의 구운 고기를 연속적으로 놓습니다.
16. 닭 조각 옆에, 고추 더미 조각에, 그리고 고추와 닭 사이에 계란 조각이 펼쳐져있다. 피타 빵의 너비에 걸쳐 치즈 스트립에 닭 가슴살, 달걀, 후추의 3 색 "경로"가 있어야합니다.
17. 모서리를 구부린 다음 채워진면으로 시작하여 피타 롤을 굴립니다.
18. 피타 빵에 후추가 든 닭 가슴살이 준비되었습니다. 그러한 접시는 즉시 먹거나 냉장고에 담가 둘 수 있습니다. 고추와 고기 사이의 피타 빵에서 토마토가 반쯤 자른 경우, 접시는 더 맛있습니다.
고추 닭 가슴살
성분 :
• 닭 가슴살 한 개 - 500-600 그램;
• 하나의 작은 양파;
• 디저트 스푼 다진 마늘;
• 고추 포드;
• 잘게 썬 실란트로의 큰 스푼;
• 레몬 쥬스를 갓 짜낸 3 큰술;
• 세 가지 Art. 정화 식물성 기름의 숟가락;
• 250 밀리리터의 물.
준비 방법 :
1. 유방을 두 개의 필레로 나누어 용골과 피부를 제거합니다.
2. 필렛을 세로로 똑같은 두 부분으로 자릅니다.
3. 양파를 잘게 자르고 마늘을 으깨고 다진 실 란 트로를 넣는다.
4. 줄기와 씨에서 파프리카를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른 다음 마늘로 고수풀 위에 뿌린다. 물과 레몬 주스를 부어 소금과 후추를 넣고 섞는다.
5. 조리 된 소스 필레를 넣고 1 시간 동안 방치하십시오.
6. 닭고기를 꺼내고 산채로 남은 채소를 닦아 낸다. 그릴 위에 놓고 예열 된 오븐에 넣어 약 40 분 정도 구워주세요. 오븐의 온도는 180-200도이어야합니다.
7. 유방이 절인 냄비에 냄비에 부어 불을 묻힌 소스. 뚜껑을 닫은 상태에서 중간 열을가하면서 10 분 동안 끓여주십시오.
8. 접시에 완성 된 접시를 부어 소스 위에 풍부하게 부어 넣는다. 삶은 쌀의 반찬으로 추천합니다.
후추 치킨 유방 - 트릭과 팁
• 요리하기 전에 조리법에서 필요하지 않더라도 닭고기는 망치로 약간 박살내는 것이 좋으며, 그러면 더 부드럽습니다.
• 좋아하는 조미료를 첨가하는 것을 두려워하지 마십시오. 조미료를 전혀 손상시키지 않을 것이지만, 독특한 향기만을 줄 것입니다.
• 요리하기 전에 전체 유방을 처방전에 담그고 칼로 여러 곳에서 꿰뚫는다면 마리 네드를 더 잘 흡수 할 수 있습니다.
• 절임 중 진공 마리 네이터를 사용하는 경우 고기에 식물성 기름을 미리 적시십시오.
