집에서 휘핑 크림을 만드십시오 - 평일을 장식하십시오! 기분이 나지 않고, 아기가 장난 꾸러기입니다. - 휘핑 크림을 만드십시오.

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크림에서 버터 크림을 가진 디저트 또는 생과자뿐만 아니라 준비 될 수있다.

물론 휘핑 크림이 달린 케이크는 자신의 모습을 보는 사람들에게 더 쉬운 옵션입니다.

버터 이외에 크림은 치즈를 만드는 데 사용되며, 야채, 고기, 생선 및 버섯 요리 등의 모든 종류의 요리에 사용할 수도 있습니다 : 소프트 크림 스프, 캐서롤, 으깬 감자.

요리는 똑같은 과학이다.지식의 모든 영역뿐만 아니라 이미 많은 부분이 열려 있지만 더 많은 것을 발견해야합니다.

집에서 휘핑 크림 만들기 - 기본 기술 원리

현대 산업은 다양한 종류의 크림을 생산합니다.

설탕 유무에 따른 응축 크림;
커피 또는 코코아를 가진 응축 된 크림;
드라이 크림;
크림, 지방 함유량 8-20 %, 평균 지방 함량 - 최대 30 %, 지방 - 30-65 %.

그들은 분류된다.우선, 지방 함량에 관한 것입니다. 낙농 제품의 지방 비율은 조리 방법에 따라 다릅니다. 당신은 보충 교재로 각종 증점제를 사용하여, 어떤 지방 내용든지의 크림을 원칙적으로 터십시오. 그러나 휘핑을하고 크림을 적당하게, 소위, 요리의 또는 생 과자 크림, 뚱뚱한 33%. 살찌게 한 제품은 사워 크림, 치즈 및 버터의 몇몇 유형을 만들기 위하여 이용된다.

많은 초보 요리사가 버터 크림이 필요한 요리를 피하려고합니다. 사실, 그 준비 과정은 복잡하지 않습니다. 특정 기술 방법을 엄격하게 준수하는 것이 필요합니다. 당신이 전문가의 조언을 완벽하게 따르는 경우 유명한 크림 "샹 티이"를 준비하십시오 - 단지 5 분. 더 이상!

말하자면, 요리력에 대한 더 큰 자신감을 갖기위한 몇 가지 역사적인 사실 :

오래된 성의 오래된 호텔은 전혀 요리가 아니었고, "현명한"주방 용품은 당시 존재하지 않았습니다. 그럼에도 불구하고 그의 요리 발명은 장르의 고전이되었습니다.

크림 "샹 티이 (Chantilly)"의 준비에 필요한 모든 것 :

1. 매우 깨끗하고 비 산화적인 요리 - 스테인레스 스틸을 선택하는 것이 좋습니다. 왜? 첫째, 싸우지 않습니다. 찰흙이나 다른 물건으로 기계적인 손상으로부터 긁힌 흔적을 남기지 않습니다. 둘째, 냉동실에 금속 그릇을두고도 잊어 버릴 수 있습니다. 추위로 인한 균열은 없습니다. 무엇 때문에? 때리기 때문에 아주 차가운 용기가 필요합니다. 갑자기 온도가 올라가면 보통의 도자기와 유리가 빨리 악화되어 가볍게 넣을 수 있습니다.

2. 물론 믹서가 없어도 할 수 있지만 간단한 털로 때리기는 조금 더 오래 걸릴 것입니다. 부엌에서 많은 시간을 보내는 경우, 믹서, 블렌더 및 기타 주방 가전 제품이 필요하므로 저녁 식사를 조리 한 후 감사하는 가족 구성원과 의사 소통 할 수있는 힘을 얻습니다. 실제로 그러한 엄청난 에너지가 소비됩니다.

3. 그리고 마지막 상태 - 신선하고 고품질의 크림. 이 요구 사항을 충족시키지 않으면 막 할 수 없습니다.

우리는 크림을 채찍질하는 가장 중요한 질문으로 돌아갑니다.

크림의 주요 제조법 "샹 티이", 아주 자세히

공부하고 채찍 크림의 화제에 다른 변이와 더불어 연습에있는 고전적인 크림의 준비를, 시험해 보아서, 어떤 초보자라도 쉽게 처리 할 수 있습니다..

크림은 33 %의 지방만을 선택합니다. 그것들을 때리는 데 이상적인 온도는 2 - 6 ° C입니다. 크림을 얼릴 수 없습니다. 더 따뜻하게 휘젓겠습니다.

흔들기 위해 그릇에 크림을 적당량 부어 넣기 전에 크림이 고르게 섞이도 록 포장을 흔들어주십시오 : 포장의 바닥에는 기름보다 끈적 거리지 않고 두껍습니다.

한 걸음에 200 그램 이상의 크림을 치지 마십시오. 이 경우, 털은 액체에 완전히 잠겨 있어야합니다. 이러한 요구 사항이 충족되는 특별한 요리를 선택하십시오. 더 많은 양의 크림이 필요한 경우, 크림을 두 부분으로 나누는 것이 낫습니다. 그래서 총 질량보다 훨씬 빨리 달라 붙을 것입니다.

최고 속도로 뛰는 것 시작. 약 1 분 간격으로 점차적으로 속도를 돌립니다. 항상 제품을 시청하십시오. 크림이 두꺼워 지 자마자, 천천히. 이 시점에서 가루 설탕과 바닐린을 첨가해야합니다. 당신은 당연히 설탕을 첨가 할 수 있습니다, 그러나 크림은 너무 빨리 휘저어 설탕이 녹을 시간이 없으며 설탕 결정이 크림에 잔류하여 치아를 손상시킵니다. 그러므로 우리는 분말을 선택합니다. 그것으로, 그것은 균질해야하고, 그러므로, 설탕 가루는 체로 치워 져야한다.

가루 설탕의 양 - 크림 100ml 당 20g. 신선한 크림 자체가 달콤하기 때문에 이것은 크림이 달콤해질만큼 충분히 좋습니다. 최대 30 그램의 설탕. 특히 끔찍한 단 것을 고려해야합니다.

바닐라 크리스탈 파우더는 바닐라 추출물 또는 다른 하나의 대안을 가지고 있습니다. 제조법에 따르면, 박동이 끝날 때까지 크림에 녹일 시간이 있습니다.

총 20g의 설탕; 100 ml의 크림 (33 %); 바닐린 0.5 g, 즉 표준 사시원 (2 g)의 1/4 부분.

일반적으로 나머지 성분, 추가 성분을 첨가하는 기술은 별도로 취한 각 제법에 기술되어있다.

조리법 1. 집에서 휘저어 진 크림을 과일 샐러드 만들기

이 과일과 베리 샐러드의 변형 중 하나입니다, 부드럽고 크림 맛. 그것의 준비를 위해 다양한 과일 조합을 제품의 호환성과 함께 사용할 수 있습니다. 샐러드는 어떤 경우 에나 아주 빨리 준비 할 수 있습니다.

샐러드의 전체적인 복잡성은 휘핑 크림을 만들어야한다는 것입니다. 집에서, 채찍질의 기술적 순간에 따라,이 과정은 크림 자체만큼 쉬울 것입니다.

성분 :

• 감 "샤론"200 g

• 바닐린 3g

• Apple "Simirenko"360g (그물)

• 액체 꿀 350 g

• 파우더 70g

• 바나나 300 g

• 블루 베리 160g

• 생 과자 크림 250 ml

• 그라운드 계피 4g

• "Mascarpone"400g

• 신선한 박하 잎 (등록용) 12-18 개.

• Cowberry 장과 120g

크림 150 g

요리 :

과일베이스 준비

냉동 딸기를 사용하는 경우 냉동 딸기에서 냉장고로 이동하면서 점차 해동됩니다. 해동 중에 과다한 액체를 흡수하는 데 필요한 냅킨이 늘어선 접시 나 접시 위에 단 하나의 층으로 열매를 분해하는 것이 좋습니다.

열매가 신선하면 냅킨을 씻고 씻고 헹구기에 충분합니다.

바나나는 껍질을 벗기고, 고리로 자르며 즉시 산성화 된 물의 용기에 담겨서 접시에 들어가기 전에 어둡게하지 않습니다.

사과 코어를 잘라내어 슬라이스로 잘라내어 가능한 한 얇게 만들고 레몬 물에 든 공기의 산화 작용으로 잠시 숨 깁니다. 계피는이 물에 부어 사과가 향기를 흡수하도록 할 수 있습니다.이 두 가지 구성 요소는 가능한 가장 좋은 방법으로 서로 조화를 이룹니다.

감 종이 조각과 분리하여 반으로 잘라 사과와 같은 크기의 판으로 자른다.

두 가지 크림 요리 :

믹서기를 사용하여 응축 크림으로 "Mascarpone"을 연결하십시오. 두부 크림의 일관성은 부드럽고 촉촉해야합니다. 필요하다면 크림을 원하는 수분과 밀도로 가져 오기 위해 지방 함량의 신선한 크림을 조금 더하십시오.

주요 요리법에 설명 된대로 Chantilly 크림, 분말 및 우유로 요리하고, 디저트 샐러드를 짧은 다리의 유리 및 높은 콘 크리머에 넣을 수 있습니다.

그릇에 샐러드를 올리기 전에 바나나와 사과를 냅킨에 말려서 물에서 꺼내십시오. 모든 준비된 성분은 층으로 쌓입니다 :

1. "Mascarpone";

2. Cowberry 열매;

3. 자기야.

4. 사과 조각;

5. 블루 베리;

6. 자기야.

7. "Mascarpone"

8. 감의 조각

요리의 끝에 휘핑 크림의 높은 콘으로 장식되어 있습니다. 녹색 박하 잎과 몇몇 블루 베리 또는 lingonberries는 "눈 모자"에 둔다.

레시피 2. 전통적인 이탈리아 디저트 인 "세미 프레도 (semiifredo)"를 집에서 휘핑 크림으로 만들기

이것은 가볍고 맛있는 디저트를 만드는 고전적인 요리법입니다. 반 찬 접시의 재료 목록은 모든 종류의 음식이 될 수 있습니다. 세미 프레도를위한 머랭을 요리하고 싶지 않으면 머랭 또는 다른 좋아하는 쿠키를 살 수 있습니다. 이 디저트의 모든 요리법에는 단 하나의 성분 - 크림이 필요합니다. 그런 다음 어떤 열매, 견과류, 과일을 추가하고 휘핑 크림을 만드십시오.

집에서,이 디저트의 준비와 서빙은 매우 민주적이어서 Semifredo는 10 분 안에 그것을 할 수 있습니다. 케이크의 형태로, 별도의 부분으로, 접시 위에서 또는 그릇에서와 같은 디저트를 제공 할 수 있습니다. 환상과 분위기로 말하면 어떤 방식 으로든 옳을 것입니다.

이 조리법에서는, 다만 당신이 그것을 너 자신 만들고 싶은 경우에, 머랭 요리의 방법을 기술했다.

성분 :

• 모든 과일, 딸기 1.0 kg

• 초콜릿 150 g

• 우유, 삶은 (뜨거운) 50 ml

머랭 요리를 위해 :

• 캐슈, 잘게 잘린 90g

• 단백질 4 개.

• 구연산 1-2 g

• 밀가루 40g

• 파우더, 설탕 80 g

• 요리 지방 (양식 용)

딸기 향이 나는 Chantilly 크림의 경우 :

• 생 과자 크림 600 ml

• 딸기 주스, 젤리 350g

• 증점 크림 (선택 품목) 30 g

• 럼 (향수 용) 50 ml

• 파우더 60g

• 바닐라 (분말) 3 g

요리 :

베이킹으로 시작해야합니다. 머랭다른 모든 재료를 준비 할 시간이 있습니다.

오븐을 140 ° C로 가열하고 베이킹 머 켄을위한 베이킹 시트를 준비하십시오 - 기름칠 양피지로 덮으십시오.

고온의 사전 냉각되고 건조하며 매우 깨끗한 용기 (바닥이 좁은 것이 바람직 함)는 냉장고에서 채취 한 단백질을 때려 눕히십시오. 더 빨리 채찍질하기 위해서는 끓인 물과 따뜻한 물에 녹인 몇 가지 결정 성 구연산을 첨가하십시오.

완성 된 단백질 덩어리는 거꾸로 뒤집혀 있어도 냄비에 남아 있어야합니다.

때리기의 끝에서, 스트레이너 위에 착빙 설탕을 부어. 믹서 스위치를 끄고 건조하고 깨끗한 주걱으로 조심스럽게 작업하십시오.

믹서기로 가루로 볶은 견과류와 밀가루를 섞어서이 혼합물을 풀어 단백질 하나씩 스푼으로 섞는다.

즉시 조심스럽게 몰드에 반죽을 옮기고 빵을 넣으십시오. 첫째, 140 ° C의 온도에서 1 시간 25 분, 다른 시간에 100 ° C에서 1 시간. 5-10 분 후에 스토브를 끄고 기성품 머랭이 식을 때까지 베이킹 시트에 닿지 않도록하십시오. 그러나 냉각 중에 형성된 응축 물이 머랭을 "고무"로 만들지 않도록 문을 약간 열어야합니다. 온도 조절기가 오븐에서 작동하지 않거나 존재하지 않으면 낮은 화재로 20 분 동안 베이킹 한 후 오븐이 작동하는 동안 약간의 문을 열고 같은 시간 동안 기다리십시오. 그런 다음 팬을 가지지 않고 오븐을 끄십시오.

머랭이 식었을 때, 베이킹 시트에서 양피지로 그것을 제거하고, 젖은 냅킨 위에 몇 초 동안 놓아서 쉽게 종이를 제거하고 즉시 건조한 (목재가있는) 표면으로 옮기십시오.

슈퍼마켓에서 여전히 "준결승"의 머랭을 준비했다면, 과일을 준비하고, 동시에 어두운 초콜렛 (너트와 함께 할 수있는)의 타일을 1.5와 녹이십시오. 마이크로 웨이브 또는 수 욕조에서 초콜릿을 더 잘 녹입니다.

요리 딸기 젤리. 딸기 350g에서 체를 거쳐 주스를 강조 표시하고 베리를 문지릅니다. 결과 주스에 설탕을 부어 (120 g) 끓으십시오. 주스는 시원하게 남겨두고 따뜻한 끓인 물 7 큰술에 숟가락 한 젤라틴 또는 한천을 녹입니다. 주스가 체온에 냉각 될 때, 덩어리없이 그것으로 젤라틴을 따르고 완전히 섞으십시오. 추위에있는 gelled 주스를 몇 분 동안 붙드십시오, 그러나 젤리로 아직 돌지 않아야합니다. 춥지 만 얼지 않도록 크림 같은 덩어리에 넣으십시오.

또한, 단백질을 휘젓는 것과 같은 요리 (약간 높은 것을보십시오)에서 우리는 휘핑 크림을 만듭니다. 집에서 최고의 휘핑 효과를 얻으려면 크림을 냉장고에 보관해야하며 크림을 요리하기위한 접시도 식혀 야합니다. 냉동실에서 최소한 30 분 이상 숙성 된 스테인리스 그릇 또는 그릇을 사용해보십시오. 메인 버터 크림의 제조법에 명시된대로 집에서 휘핑 크림을 만듭니다. 휘핑이 끝나면 럼주 (또는 리큐어, 브랜디) 한 잔과 진한 맛을 내십시오.

Semifredo 모으기 분리 가능한 형태로, 케이크 형태로, 또는 부분 바구니에, 또는 그릇에 담아 테이블에 서빙 할 수 있습니다.

머랭을 조각으로 나누십시오. 첫째로, 크림의 크림을 젤리 주스와 섞고, 준비한 장과를 첨가하십시오 (그들은 말릴 것입니다!) 그리고 머랭 조각.

환타지에 따라 초콜릿 위에 초콜릿을 붓습니다.

조리법 3. 남자 디저트 "Ariadne의 실"을 위해 집에서 휘핑 크림 만들기

사실이든 아니든, 당신은 그러한 음료를 준비해야만 알 수 있습니다. 그는 남성의 힘을 빨리 회복한다고합니다. 어쨌든, 그는 - 장수 엘릭서.

메추라기 알은 원하는 경우 타조와도 쉽게 교체 할 수 있으며 브랜디 대신 강한 음료 (예 : 보드카)를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나이 조리법은 지식이있는 사람들이 친절하게 제공 한 형태로 출판됩니다.

재료 목록 :

• 심황 2 g

• 크림 (33 %) 250 ml

• 브랜디 (옵션) 400 ml

• 바닐린 2g

• Yolks, 메추라기 20 개.

• 단백질, 메추라기 10 개.

• 지방 200ml의 우유

• 설탕 250 g

요리 :

닭고기 알을 사용하는 경우 메추라기와 닭고기 알의 질량이 대략 1 : 5 인 경우 비율을 유지하십시오.

설탕과 우유 요리 시럽에서. 믹서로 흰자위와 노른자를 치고, 냉각 된 시럽에 부어 넣고, 처음에는 심황을 넣고, 마지막에는 바닐린을 넣습니다. 두께가 될 때까지 일정한 교반과 함께 결과 질량을 끓여 라. 양조 한 크림을 식힐 시간을 준 다음 고정 블렌더에 부어 브랜디와 저속으로 혼합하십시오.

크림을 따로 채찍 으십시오. 휘핑 크림에서 생성 된 계란 리큐어의 얇은 물줄기를 따르십시오. 우리는 음료수를 어두운 유리 또는 세라믹 접시에 붓고 밀봉하고 냉장고에 숨 깁니다. 이러한 조건에서 최대 6 개월 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 여성은 스트레스 해소와 신속한 회복을 위해 맛있고 덜 유용하고 즐거운 치료법이 아니기 때문에 거짓말 일 가능성은 거의 없습니다.

조리법 4. 집에서 커피를 만들기 위해 휘핑 크림 만들기

물론, 일찍 서둘러야 할 때 아침 일찍 집에서 휘핑 크림을 만들고 싶어하는 사람은 아무도 없습니다. 그러나이 문제는 두 가지 해결책이 있습니다. 크림은 저녁에 준비 할 수 있으며, 아침까지 냉장고에 완벽하게 보존되거나 에어로졸 포장지에 크림 병에 담아서 보관해야합니다. 그렇다면 모닝 커피는 그다지 익숙하지 않고 근무하지 않을 것입니다.

성분 :

한 부분 :

• 설탕 (모래) 5 g

• 커피, 천연 (땅) 10 g

• 찬물 100-120 ml

• 크림, 패스트리 50g

• 초콜릿 부스러기 또는 오렌지 필 (서빙 용)

준비 방법 :

경우에 대비하여 준비의 편의를위한 정보 : 표준 티스푼 - 7g의 천연 커피, 땅 및 대략 과립 설탕.얇은 유리의 일반적인 유리 부피 - 250 ml.

가장 맛있고 향기 나는 커피는 갓 분쇄 한 커피 원두에서 얻습니다. 분쇄가 부드럽고 맛이 풍부하며 음료수가 풍부합니다. 터크를 데리고 커피와 설탕 한 스푼을 넣으십시오. 구리 코팅이 된 투르크 (Turk)를 갖는 것이 바람직하며 그 모양은 상단이 더 좁아야합니다. 사용 매우 차가운 물 - 이것은 맛있고 적절하게 준비된 음료의 비밀이기도합니다. 급속 끓임을 허용하지 마십시오. 표면에 매우 작은 기포의 거품을 형성해야합니다. 이것은 커피가 준비되었음을 의미하며,이 순간에 난로에서 터크를 청소할 때가되었습니다. 조심스럽게 커피 거품이 컵의 표면에도 남을 수 있도록 컵에 부으십시오. 크림 한 병을 흔들고 커피 컵에 크림을 조금 짠다. 엄숙함을 위해 크림색의 "뚜껑"을 짙은 초콜렛이나 신선한 오렌지색 향으로 뿌린다.

보통 모닝 커피 한 잔은 매일 활력, 에너지 및 좋은 기분을 약속 할 수 있습니다. 그날이 시작되면 저녁에는 즐겁고 재미있는 일을하고 싶습니다.

레시피 5. 집에서 캐서롤을 휘핑 크림으로 만들다.

당신이 정말로 원한다면 가장 일반적인 캐서롤은 축제 디저트처럼 보일 수 있습니다. 어린 아이들은 대부분 양질의 양질의 거친 살이나 호박을 먹는 것에 기꺼이 동의하지 않는다고 동의하십시오. 테이블에있는 그들의 변덕은 때로는 그날의 모든 계획을 깨뜨릴 수 있습니다. 이를 피하기 위해서는 합리적인 타협이 필요합니다.

이것을 위해 우리는 다음을 취했다 : 오트밀과 호박은 아이들에게 매우 유용하기 때문에 아침 식사 또는 저녁 식사를 계획하고 있습니다. 좋아하는 딸기 또는 과일, 바닐라 한 덩어리의 형태로 어린이들을 위해 유혹하는 몇 가지 재료를 추가하여 좋아하는 아이스크림이나 케이크처럼 보이게하십시오. 휘핑 크림을 만든다. 가정에서, 믹서로,이 요리는 너무 많은 시간을 요리하지 않습니다. 그러나 그것은 분명히 사랑하는 자녀와의 갈등 상황을 피하는 데 도움이 될 것입니다. 또한이 맛있는 음식은 다음날이나 차갑게 먹을 수 있습니다.

성분 :

• 크림 (33 %) 150 ml

• 분말, 설탕 (크림 용) 30-40 g

• 세 몰리나 75 g

• 바닐라 가루 (크림 용) 2 g

• 체리, 피치 (디 베리) 200 g

• 오렌지 150-250 g

• 버터, 달콤한 크림 50g

• 신선한 호박 펄프 100 g

• 소금 5 g

• 우유, 전체 250 ml

• 계란 3 개

• 설탕 80g

• 딸기 딸기, 키위 (등록 용)

요리 :

일반, 두꺼운 양질의 세 몰리나 죽을 요리하고 식히자. 세 몰리나에 설탕을 넣지 말고 단지 소금을 넣으십시오. 그 동안, 당신은 호박과 다른 제품의 준비를 할 수 있습니다.

펄프는 호박을 큰 입방체로 잘라서 설탕으로 뿌린다.

베이킹 시트에 버터를 바르고 카라멜 화를 위해 뜨거운 오븐에서 호박 조각을 보내십시오. 베이킹 시트에 오렌지 껍질을 몇 개 넣으십시오 - 호박은 오렌지처럼 보일 것입니다.

체리에서 나온 주스가 캐서롤 자체에서 누출되지 않도록 열매에서 약간 짜내고 체리를 냅킨으로 말린 다음 전분과 가루 설탕을 섞어서 구르십시오. 주스에서 캐서롤을 장식 할 시럽을 준비하고 설탕을 동등한 양을 가하고 비 침전 방울의 밀도까지 끓입니다.

오렌지에서 풍미를 제거하고, 그 (것)들을 껍질을 벗기고 조각 같이, 호박 같이, 큐브로, 또한 버찌 같이, 전분 및 분말로 문지르십시오.

모든 과일이 준비된 후, 우리는 냉장고에서 달걀을 꺼내 레몬 주스 티스푼으로 하얀색을 채찍질하고, 먼저 소금 결정을 달걀에 넣고 설탕 75g을 넣습니다. 조심스럽게 천천히 달걀 덩어리를 합친다.

믹서기로 세 몰리나를 죽여 조금 더 통풍이 잘되고 덩어리가 없어집니다. 달걀 덩어리에 콩을 조금씩 넣고 숟가락이나 주걱으로 저어 주면서 아래에서 위로 부드럽게 움직이십시오. 이제 캐러멜 색 호박, 오렌지 및 체리를 추가하십시오.

베이킹 접시에 윤활유를 뿌려서 전체 질량을 그 안에 넣고 오븐에 넣으십시오. 실리콘 또는 일회용 포일을 사용하는 것이 더 편리합니다.

캐서 롤에 가볍게 갈색이 생겼을 때 치명적인 달걀로 표면을 윤활하기 위해 1 분 동안 꺼내십시오 (설탕과 약간의 물방울을 윤활유 달걀에 첨가하십시오).

곰팡이를 다시 오븐에 넣고 준비가 될 때까지 굽습니다. 캐서 롤이 내부에 습기가 없도록 나무 꼬치 또는 경기를 확인하십시오. 오븐에서 꺼내어 젖은 헝겊에 폼을 넣고 2 ~ 3 분 후에 냅킨으로 덮인 접시에 캐서롤을 놓습니다.

끝 마무리를 위해, 위에 기술 된대로, 크림을 주 조리법에서 준비하십시오.

따끈 따끈한 캐서롤을 잘라내어 디저트 접시에 담은 다음 휘저어 진 크림, 체리 시럽, 딸기 및 키위 조각으로 얇게 썬다.

조리법 6. 우리는 가정에서 휘핑 크림을 만들어 당근 크림 크림 스프

디저트를 만들기위한 것뿐만 아니라 채찍 크림. 점심을 먹을 수프 - 이것은 아이들을위한 또 다른 시험입니다. 특히 수프에 활이 있다면!

이 조리법에는 모든 비타민과 칼로리, 심지어 아이가 눈치 채지 못하거나 맛볼 수없는 양파도 있습니다. 또한,이 수프는 아기가 좋아하는 첫 접시가 될 것입니다.

성분 :

• 양파 150g (그물)

• 오트밀 플레이크 100g

• 100g을 제공하기 위해 휘핑 된 지방산 크림 (33 %)

• 당근 500g (그물)

• 중간 지방 크림 (20 %) 500 ml

• 통조림 파인애플 (diced) 350g

• 코코넛 부스러기 50 g (장식용)

• 껍질과 감귤 주스 (오렌지 또는 레몬) 1 과일

• 사프란 또는 심황

• 민트 또는 녹색 잎 (장식 용)

• 갈변 50 g 용 버터 기름

준비 방법 :

양파를 버터에 별도로 준비하십시오. 같은 기름에서 당근 조각을 튀기고, 설탕으로 가볍게 끌고 캐러멜로 만들고 풍미를 추가하십시오.

요리 된 오트밀은 크림으로 조리 된 건조한 팬에서 구워졌으며 (설탕, 사프란 및 소금을 첨가하여 전체 크림의 1/2 부분을 요리에 사용함) 오트밀을 접시에서 꺼내기 전에 약간의 감귤 향을 첨가하십시오 - 오렌지와 레몬 한 주스와 주스. 아이가 이러한 제품에 알레르기가 있으면 바닐라 또는 생과자 요리에 사용 된 모든 향기로 바꿉니다.

야채를 믹서기와 섞은 다음, 우유에 넣은 오트밀의 죽을 털어 내고, 미리 푹신한 덩어리에 넣으십시오. 수프를 다시 팬에 옮기고 끓여서 파인애플 설탕에 절인 과일을 끓인 수프에 부어 넣습니다. 수프가 준비되었습니다. 부용 컵, 허브와 함께 숟가락, 무거운 크림, 코코넛 칩으로 제공하십시오.