때로는 사랑하는 사람이나 친구를 놀라게하기 위해 새로운 것을 요리하기를 원합니다.
햄과 치즈 롤 - 여러 가지 방법으로 조리 할 수있는 요리.
햄과 치즈 롤 - 요리의 기본 원리
그들은 피타 빵, 퍼프 페이스 트리 또는 햄 슬라이스 치즈로 조리됩니다.
햄과 치즈 외에도 신선하거나 절인 야채, 채소 및 삶은 계란이 롤에 추가됩니다.
햄을 제외한 모든 재료는 빻습니다. 햄은 보통 얇은 조각으로 얇게 자릅니다. 피타 빵 또는 퍼프 페이스트리 레이어를 펼치고 두꺼운 롤을 감싼다. 동시에 각 층에 소스, 마요네즈 또는 사워 크림이 묻어납니다.
햄과 치즈는 오믈렛이나 양지로 포장 할 수 있습니다. 완성 된 롤은 냉장고에 담겨서 담그고 서빙하고 덩어리로 자릅니다.
레시피 1. 햄과 치즈가 든 라바시 롤
성분
오이;
절반의 잔뜩;
피타 얇은;
양상추 잎 - 무리;
햄 - 200g;
닭 햄 - 100g;
치즈 또는 가공 치즈 - 150 g.
조리 방법
1. Lavash가 작업면에 퍼져 있으며 둘레 가장자리에 코 티지 치즈가 코팅되어 있습니다.
2. 양상추 잎을 가볍게 말린 다음 피타 전체 표면에 뿌린다.
3. 내 오이, 종이 수건으로 닦고, 얇은 원으로 자르고 양상추 잎 위에 깔아 둡니다.
4. 두 종류의 햄을 얇게 썬다. 딜로 헹구고 말리고 잘게 썬다. 햄에 얇게 썬 오이를 뿌리고 잘게 잘게 자른다.
5. 피타 빵의 가장자리를 접어 두꺼운 롤에 감 쌉니다. 호일로 싸서 테이블 위에 20 분간 담근 후 30 분 동안 냉장고에 보관하십시오. 서빙 접시에 얇게 썰어 진 롤을 놓습니다.
레시피 2. 치즈와 마늘로 된 햄 롤
성분
검은 후추 2 pinches;
햄 300 g;
녹지 20g;
200 그램의 치즈;
마요네즈 90 g;
계란 3 개;
마늘 6 정향.
조리 방법
1. 달걀을 끓여 얼음물에 넣고 식힌다. 껍질을 벗기고 가늘게 문지릅니다.
2. 햄은 얇은 조각으로 자른다.
3. 우리는 치즈를 가늘게 자릅니다.
4. 마늘 정향은 껍질에서 정화하고 마늘 파쇄기로 부순다.
5. 깊은 접시에 마늘, 마요네즈, 달걀로 치즈를 섞는다. 고추와 다진 녹색을 추가하십시오. 매끄러운 때까지 다시 섞는다.
6. 햄 슬라이스에 햄과 마늘 덩어리를 넣고 감아 올린다. 녹색 양파 깃털로 각 롤을 묶어 모양을 잃지 않도록하십시오.
롤의 끝 부분을 먼저 마요네즈에 넣고 치즈 칩에 넣습니다. 우리는 아름다운 요리를했습니다.
레시피 3. 햄과 치즈가 든 퍼프 롤
성분
겨자;
퍼프 효모없는 반죽의 반 킬로.
좋은 소금;
150 그램의 치즈;
오레가노;
체리 토마토 259g;
말린 바질;
100 g 절인 된 gherkins;
계란.
조리 방법
1. 우리는 냉장고의 반죽을 꺼내 30 분 동안 해동시킵니다.
2. 햄을 작은 조각으로 자릅니다.
3. 토마토를 헹구고 말린 다음 나뭇 가지에서 꺼냅니다. 햄과 같은 방법으로 잘라내십시오.
4. 양치기에 양념을 치고 잘게 썬 것.
5. 치즈가 잘게 문질러.
6. 레이어 퍼프 페이스트리를 사각형으로 굴립니다.
7. 저장소의 중앙이 겨자를 윤활합니다. 치즈 칩을 퍼 뜨리십시오. 치즈 위에 토마토, 햄, 작은 오이를 넣으십시오. 가볍게 뿌리고 바질과 오레가노를 뿌린다.
8. 우리는 반죽의 한쪽 끝으로 채우기를 채우고 그것을 롤에 싸십시오. 조심스럽게 가장자리를 집으십시오. 구운 계란에 롤 표면에 기름을 칠하고 말린 허브를 뿌린다. 우리는 30 분 동안 오븐에 넣고 190C에서 구웠다.
레시피 4. 크림 치즈 롤과 햄
성분
올리브 오일 80ml;
1 아르메니아 lavash;
녹지 30 그램;
햄 300 g;
15 그램의 마늘;
가공 치즈 200g.
조리 방법
1. 마늘을 껍질을 벗기고 작은 그릇에 마늘 프레스를 통과시킵니다. 그것에 올리브 기름을 추가하고 가볍게 소금을 뿌리십시오.
2. 피타 빵을 테이블 위에 놓고 실리콘 브러시를 사용하여 마늘 오일로 닦습니다.
3. 얇은 층으로 피타 빵 주위에 크림 치즈가 퍼집니다.
4. 딜을 헹구고 말립니다. 칼로 가늘게 잘라내십시오. 가루 딜은 가공 치즈 층을 뿌렸다.
5. 얇은 조각으로 햄을 잘라 피타 빵 위에 놓고 가장자리 주위에 약간의 공간을 남깁니다.
6. 피타를 조심스럽게 감아 폭발하지 않도록하십시오. 동시에 피타를 충분히 접습니다.
7. 필름을 붙여서 롤로 감싸 냉장고에 넣으십시오. 날카로운 칼로 조각으로 자르고 상추 잎으로 덮인 접시에 올려 놓으십시오.
레시피 5. 햄, 치즈, 호박과 함께 롤
성분
30g 참깨;
효모없는 200g 퍼프 페이스 트리;
여분 소금;
2 호박;
계란;
150 그램의 치즈;
햄 200 g.
조리 방법
1. 호박 세탁, 종이 수건으로 닦아 가능한 한 얇게 자른 다음 양쪽의 냄비에 그릴을 볶습니다.
2. 치즈가 거친 문지름.
3. 가루로 작업면을 뿌리고 퍼프 페이스 트리를 직사각형으로 굴립니다. 양쪽 모서리에서 수평 평행 절단을합니다.
4. 중간에 레이어를 따라 전체 레이어를 따라 호박을 배치합니다.
5. 햄은 매우 얇은 조각으로 자르고 호박 층에 퍼진다.
6. 치즈 칩을 뿌려 햄을 뿌린다.
7. 겹쳐진 양면을 채우면서 스트립을 차례로 감싼다.
8. 둥지 달걀에 윤활유를 바르고 참깨를 뿌린다. 굽기 우리는 양피지로 덮고 그것에 퍼진다. 25 분 동안 오븐에 보내고 180C에서 베이킹합니다.
레시피 6. 햄과 치즈가 든 오믈렛 롤
성분
8 개의 계란;
검은 후추의 핀치;
햄 100 g;
우유 50 ml;
60 그램의 치즈;
향신료의 무리;
반쯤 토마토
조리 방법
1. 우리는 토마토를 씻어서 냅킨으로 껍질을 벗기고 아주 작게 자릅니다.
2. 잘게 썬 햄.
3. 치즈를 큰 칩으로 자른다.
4. 잘게 썬다.
5. 계란을 깊은 접시, 소금, 후춧가루에 넣고 우유에 부어서 매끄러운 때까지 털다.
6. 다진 치즈, 토마토, 향신료, 햄을 별도의 그릇으로 옮깁니다. 달걀 덩어리를 체에 붓는다. 잘 섞는다.
7. 주철 팬에 올리브 오일을 가열하고 계란 덩어리의 절반을 얇게 붓는다.
8. 오믈렛이 붙잡 자마자 한쪽 끝을 감싸고 오믈렛을 빈 곳으로 옮깁니다. 팬에 더 많은 계란을 붓는다. 끝날 때까지 계란 혼합물을 토핑하면서 롤을 계속 굴립니다. 필요한 경우 팬에 올리브 오일을 바르십시오. 팬에서 햄과 치즈로 롤을 제거하고 식힌 다음 얇게 썬다.
레시피 7. 햄, 치즈, 시금치 롤
성분
계란 5 개;
햄 400 g;
30 그램의 마늘;
10 g의 소금;
치즈 100 그램;
커티지 치즈 400g;
80 g의 밀가루;
신선한 시금치 400g.
조리 방법
1. 시금치를 헹구고 믹서기에 넣으십시오. 슬러리 상태로 연마하십시오.
2. 별도의 깊은 접시에 달걀을 치십시오. 치즈는 좋은 칩을 문지른다.
3. 깊은 그릇에 시금치 죽을 부어 넣고 그 위에 구운 달걀을 붓고 치즈 칩과 밀가루를 넣는다. 매끄러운 때까지 철저히 섞는다.
4. 베이킹 시트를 호일로 덮고 시금치 혼합물을 부어 넣습니다. 예열 된 오븐에 20 분 동안 보냅니다. 오븐에서 완성 된 시금치 케이크를 제거하고 포일이 든 젖은 수건에 올려 놓습니다.
5. 케이크를 약간 식히고 호일에서 그것을 분리하십시오. 그것을 굴리고 완전히 식힌다.
6. 가능한 한 얇게 자른 햄. 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스를 통해 분쇄하십시오.
7. 깊은 접시에 코티지 치즈를 넣고 가볍게 소금을 뿌리고 마늘을 넣는다. 잘 섞는다.
8. 냉각 된 케이크를 풀고 마늘 두 부 덩어리로 기름을 넉넉하게 발라줍니다.
9. 얇은 조각의 햄을 커드 레이어 위에 놓고 케이크를 롤로 굴립니다. 30 분간 담그면 부분으로자를 수 있습니다.
레시피 8. 햄과 치즈가 들어간 미트 로프
성분
polutorakilogrammovy 조각이 기름기없는 양지머리;
고추의 혼합물;
햄 - 150g;
고기 향신료;
고우 다 치즈 - 150 g;
좋은 소금;
베이 잎 - 2 개;
로즈마리 지점.
조리 방법
1. 양지를 잘 씻고 말립니다. 우리는 테이블 위에 "책"을 열어 약간 튕겨냅니다. 소금과 후추로 계절. 롤에 접어서 필름을 집 어서 몇 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.
2. 우리는 강판의 큰 부분에 치즈를 문지른다. 햄은 얇은 와셔로 자른다.
3. 절인 베이컨을 엽니 다. 향신료로 아낌없이 퍼뜨리고 얇은 치즈 칩으로 덮어주세요. 햄 위에 치즈 조각 위에 놓습니다. 롤빵에 햄과 치즈가 들어있는 베이컨을 익히십시오.
4. 플라스틱 병을 가지고 밑 부분을 잘라 내고 식물성 기름으로 안을 윤활하십시오. 목 옆에서 병에 메쉬를 뻗어 있습니다. 롤 안에 병을 넣고 밑 부분의 매듭에 그물 끝 부분을 묶습니다. 롤이 그리드에 올 때까지 병 목을 잡아 당깁니다. 그리드 노드의 두 번째 끝을 수정하십시오.
5. 내열성 폼에 물을 약간 부어 넣고 롤을 스프레드에 넣고 몇 개의 로즈마리 스프를 넣으십시오. 우리는 190 ℃로 예열 된 오븐에서 1 시간 반 동안 베이킹한다. 완성 된 롤을 식히고 그리드를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다.
레시피 9. 햄, 치즈, 올리브 롤
성분
햄 12 조각;
12 올리브;
녹색;
150 그램의 치즈;
마요네즈 포장;
마늘 25 그램;
계란 3 개.
조리 방법
1. 달걀을 삶아 서늘하고 껍질을 벗기고 노른자위에서 흰자위를 떼어냅니다. 강판의 큰 부분에 문지르십시오.
2. 햄을 얇게 썬다.
3. 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스로 부순다.
4. 굵은 강판에 치즈를 자른다.
5. 별도의 접시에 치즈와 단백질 및 마늘을 섞는다. 매끄러운 때까지 저어.
6. 햄 마늘 치즈를 채우고 롤에 감싼다. 나무 꼬챙이에 올리브를 놓고 롤을 그들과 함께 고정 시키십시오. 다진 채소와 노른자위로 장식하십시오.
레시피 10. 햄, 치즈, 버섯 롤
성분
반죽
2g의 미세한 소금;
가공 치즈 - 3 개;
마요네즈 - 180 g;
밀가루 - 60 g;
달걀 - 2 개.
덩어리
두 개의 알;
가공 치즈 - 2 개;
마요네즈 팩;
파슬리와 딜 - 한 무리;
달콤한 고추;
마늘 -10 g;
버터 -100g;
햄 - 350g;
치즈 - 250 g;
절인 샴 피뇽 - 100 g;
올리브 - 20 개.
조리 방법
1. 차가운 삶은 달걀을 껍질을 벗기고 자른다. 파슬리를 헹구고 말린 다음 건조하고 잘게 썬다. 녹인 치즈는 잘게 자른다.
모두 깊은 그릇에 넣고 섞는다.
2. 절인 버섯을 액체로 엎어 버리고 작게 부순다. 샴 피뇽을 치즈 덩어리에 넣고 마요네즈를 넣고 부드럽게 섞습니다.
3. 빨간 달콤한 후추를 씻어 닦아서 씨앗에서 닦아내고 가능한 한 잘 짠다.
4. 단단한 강판에 단단한 치즈를 갈아서 잘게 잘린 후추를 넣고 부드러운 버터를 넣고 잘 섞는다.
5. 계란을 두들겨 가볍게 소금을 친다. 그들에 미세하게 가공 된 치즈, 밀가루, 마요네즈를 첨가하십시오. 덩어리가 남지 않도록 반죽을 털어서 반죽하십시오.
6. 양피지 뚜껑을 덮고 반죽을 넣으십시오. 촉촉한 주걱으로 부드럽게 잘 닦으십시오. 180C에서 오븐을 켜십시오.
7. 베이킹 트레이를 예열 된 오븐에 1/4 시간 동안 보냅니다. 표면이 붉어지면 오븐에서 케이크를 꺼내십시오.
8. 양피지에서 과자 굽는 판에서 케이크를 제거하고 치즈와 버섯 채우기로 번지십시오.
9. 얇은 버섯 조각을 버섯 층 위에 놓습니다.
10. 햄을 단단한 치즈와 후추로 덮는다. 올리브 사슬 가장자리를 따라. 케이크를 롤로 채우십시오. 추위에 빠지기 전에 롤을 빨리 형성해야합니다! 햄과 치즈 롤을 집착 필름에 넣고 6 시간 동안 냉장하십시오. 봉사하기 전에 롤을 조각으로 자르고 서빙 접시에 준비하십시오.
햄과 치즈 롤 - 요리사의 팁과 트릭
오믈렛 또는 자기 구운 케이크에서 만들면 롤을 매우 빨리 형성하십시오. 냉각 된 케이크는 롤에 문제가됩니다.
피타 빵이나 케이크를 집착 필름이나 수건에 두십시오. 따라서 롤을 쉽게 형성 할 수 있습니다.
햄은 매우 얇은 조각으로 잘라, 그것은 특별한 단위에있는 가게에서 할 것이 좋습니다.
롤은 적어도 30 분 동안 누워 있어야 잘 닦일 수 있습니다.
롤이 마르지 않도록 필름이나 호일로 포장하십시오.
