고기가 들어있는 평범한 감자에 지쳐서 요리 실험을위한 시간이 있습니다. 우리를 환영합니다.
오늘 우리는 준비 중이다. 고기가 들어간 감자 케이크: 당신의 눈에 직접, 단계적으로.
가정의 반응을 상상해보십시오.
오늘 저녁에 뭐 먹을 래?
- 케이크!
성분
다음은 주요 구성 요소입니다.
감자 - 4 큰 tubers (또는 8 작은)
수프 - 약 400 그램
계란 2 ~ 3 개 (크기에 따라 다름)
밀가루 - 상단 5 개 숟가락
우유 (신맛 일 수 있음) - 반 컵
양파 - 2-3 가지 (다시 - 크기가 중요 함)
당근 - 하나 (아름답고 밝은)
해바라기 기름 - 반 컵
또한 다음과 같이 유용합니다.
소금 - 맛보기
향신료는 선택 사항입니다.
장식용 : 채소, 사워 크림, 케첩 등
조리 방법
우리는 초등부터 시작합니다. 감자, 당근, 양파는 껍질을 벗기십시오.
중간 크기의 구멍 강판에 감자 세 개. 팬케이크를 조리하는 기술에 익숙한 사람들은 이유를 알아야합니다.
작은 강판에 감자를 문질렀다면 많은 주스가 생길 것이고 소금을 칠 것이고 케이크의 케이크는 말라 버릴 것입니다.
그러나, 아주 큰 경우에, 뿌리 작물을 창피하십시오 - 케이크는 구워지지 않을 것이다, 익지 않는 감자의 맛을 가진 케이크를 시도하는 기회가있다.
일반적으로 우리는 세 가지 감자를 체계적으로 추가합니다.
우리는 그것을 어둡게하지 말고 주스를 드십시오.
이것이 일어나고있는 동안, 우리는 케이크를 채우기에 종사하고 있습니다.
3 개의 큰 당근, 튀김하는 동안 작은 칩이 뒤죽박죽으로 변하고 충전물의 외관을 상하게하기 때문에.
양파는 얇고 깔끔한 반쪽 고리로 자른다.
냄비에 열을 가하고 해바라기 기름으로 가볍게 기름을 발라주고 그 위에 다진 고기를 뿌리고 양파와 당근을 뿌린다.
그들은 열을 올리는 동안 다음과 같은 조작을 신속하게 수행합니다.
- 강판 감자로 쥬스를 붓고,
- 우리는 거기에 3 개의 알을 깨고, 우리는 우유를 부어,
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
- 밀가루를 부어,
- 포크로 케이크를 반죽 넣은 반죽.
열심히 간섭하거나 조롱하는 등의 행동을해서는 안됩니다. 균질하고 완전히 혼합 될 때까지.
반죽을 쉬게하십시오.
다음 사진이 있어야합니다. 그러나 그것은 효과가 없었습니다 - 그것은 냄비에서 매우 flitty했습니다.
충전물로 돌아 가기.
5 분 동안 우리는 다진 고기를 당근과 양파와 함께 중불로 볶고, 계속 저어주고 뚜껑 아래의 작은 열에 같은 양을 유지합니다.
다진 고기와 야채는 구이가 필요하지만 균질하지는 않습니다.
이 모양입니다.
우리는 먹거리를 접시에 옮기고 팬은 다시 가열되어 퍼지기 시작합니다. 만세! 우리는 큰 팬케이크를 튀기기 시작합니다. 그것은 우리 케이크의 케이크 껍질이 될 것입니다.
중간 열에 3 분 후에, 반죽은 어두워 질 것입니다 - 요리하십시오. 여기있다 :
뒤집어서 약 2 분 동안 중간 열에 두십시오.
나는 바로 말할 것입니다 - 큰 팬케이크를 습관에서 벗어나는 것은 무섭습니다. 그것이 깨지더라도 - 이것은 말도 안되며, 채우기 아래에 - 보이지 않습니다.
팬케이크 전체를 요리하는 것이 중요합니다. 사진은 위쪽에 붉게 보이고 아래에는 비밀리에 말할 것입니다. 그것은 창백한 채로 남아있을 것이지만, 적절히 데워야합니다. 중간 열에서 2 분 이상.
첫번째 shortbread가 준비되어있을 때, 그것을 팬에서 제거하십시오. 팬케이크 반죽의 두 번째 부분을 팬에 넣으십시오. 우린 구워.
동시에 우리는 케이크를 수집하기 시작합니다.
이벤트는 빠르게 발전합니다.
이 단계에서, 당신은 단지 두 손만을 가지고 있다는 것을 후회하기 시작합니다.
사워 크림 (또는 마요네즈)으로 가볍게 기름기를 바르십시오. 그런데 타르 타르라도 케첩이나 다른 소스를 선호하는 사람도 있습니다.
고기를 고르게 쌓아 놓으십시오. 양파와 당근을 넣은 튀긴 다진 고기의 정확히 절반. 부드럽게 밀봉하십시오.
우리의 두 번째 케이크 - 팬케이크로 작업을 반복하십시오.
우리는 마지막 세 번째 케이크로 전체 구성을 커버합니다.
이 단계에서 집안의 모든 생물은 부엌 냄새에 휩싸입니다.
따라서 우리의 케이크를 "왈츠 페이스"로 장식해야합니다.
나는 사워 크림과 케첩으로 추상적 인 얼룩을 그렸고, 아낌없이 녹색 파슬리를 부어서 ... 간신히 사진을 찍을 시간이 있었다!
물론 걸작이 두 시간 동안 서서 몸을 녹이게하는 것이 좋을 것입니다.
그런 다음 강판 치즈를 뿌리고 3 분 동안 오븐에 넣으십시오.
비록 ... 아마도 사워 크림으로 닦아 내고 노른자를 사용하여 케이크를 팬케이크에서 부드러운 노란색 솜털 같은 매력으로 바꾸는 것이었을 지 모르지만.
장식 옵션 - 천, 모두는 환상의 시간에 달려 있습니다.
끝까지 읽으 셨다면 의심의 여지없이 그들을 가질 수 있습니다!
그건 그렇고 ...
조리 시간 : 45 분
한 부분의 비용 계산
감자 - 20 루블
수태 - 110 루블
당근 - 10 루블
활 - 5 루블
밀가루 - 10 루블
계란 - 15 루블
우유, 소금, 후추, 사워 크림, 케첩, 파슬리, 버터 - 60 루블
총 230 루블
케이크를 8 개로 자른다.
한 부분의 비용은 28 루블 75 kopecks입니다.
그리고 이것은 완전한 저녁입니다! 그건 그렇고, 아주 맛있는!
요리의 칼로리 계산
상기 제품 중 1800 그램의 케이크가 얻어진다.
한 번 제공 - 225g, 그것은 359 칼로리가 포함되어 있습니다., 그 중 :
단백질 : 17.1
지방 : 17.5
탄수화물 33.2
