닭 가슴살 - 그것은 모든 종류의식이 요리를 요리하기위한 신의 선물입니다.
그것의 구성에서 실제적으로 아무 지방질도 없더라도, 쉽게 소화하기 쉬운 단백질을 많이 포함하고 있습니다.
고기는 신속하게 조리되고 특정 냄새가 없으며 다양한 제품과 결합됩니다.
당근을 포함하여 야채가있는 유방이 특히 좋습니다.
닭 가슴살 - 일반 요리 원리
더욱이, 함께 조리 된 당근을 곁들인 닭 가슴살은 맛있게 나오며, 지방이 부족해도 고기가 마르지 않습니다. 따라서 일반적으로 조리하기 전에 절인을해야하는 유방에는 특별한 준비가 필요하지 않습니다.
또한, 요리의 준비를 지속적으로 모니터 할 필요가 없습니다. 닭 가슴살과 당근 주로 오븐에서 요리했다., 이는 모든 재료가 베이킹 시트에 단순히 놓여져 구워짐을 의미합니다.
그러나 구이만으로 닭 가슴살을 당근과 함께 요리하는 유일한 방법은 아닙니다. 스튜, 튀김, 요리 할 수 있어요.. 고기는 채소 또는 소스로 요리되며,이를 위해 국물, 크림, 사워 크림 또는 복용하지 않아도됩니다.
당근 유방을위한 제일 향미료는 바질, 파슬리, 월계관, 마늘, 로즈마리, 카레, 홉 - 태양열, 흰색 또는 검은 후추, 오레가노, 마요라나, 파프리카 등을 포함합니다.
고기 자체의 준비 조리법에 관계없이 육류는 씻어서 말리고 벗기고 지방과 막을 잘라내어 뼈에서 필렛을 분리한다는 사실로 시작됩니다. 그 다음에 고기는 조각으로 잘라내어 세로 스트립으로 자르고 구타하거나, 그대로두고 향신료와 소금 만 뿌립니다.
당근 요리를 위해 그들은 크고 육즙이 풍부하고 밝습니다. 그것은 깨끗하고 잘게 자르고, 자르고, 문질러서 - 그것은 모든 종류와 준비 방법에 달려 있습니다.
접시의 나머지 성분 : 채소, 허브, 치즈, 버섯 및 기타 제품은 준비, 절단 또는 다진 특정 순서로 접시에 추가됩니다.
1. 당근과 닭 가슴살 "로스트"
성분 :
• 닭 가슴살;
• 3 마리의 당근;
• 220 g의 샴 피뇽;
• 감자 3 개;
• 두 개의 활;
• 올리브 오일;
• 소금, 카레, 검은 후추;
• 바질과 파슬리 두 개 또는 세 개;
• 크림 140 ml.
준비 방법 :
1. 유방을 씻고 말리고 중간 크기로 잘라냅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 내무반으로 자른다.
3. 버섯을 헹구고 접시로 자른다.
4. 감자와 당근을 껍질을 벗기고 채소를 잘게 썬다.
5. 올리브 기름에 황금빛이 될 때까지 양파를 넣고 버섯을 넣고 5 분 동안 모든 것을 함께 볶는다.
6. 두 잔의 물에 크림을 넣고 후추, 향료, 소금을 넣으십시오. 저어.
7. 준비한 재료를 병에 담아 냄비에 넣는다. 먼저 감자를 넣고 닭고기를 넣고 당근을 넣고 버섯을 최종 층에 넣는다.
8. 크림 같은 매운 소스에 재료를 붓는다.
9. 냄비에 뚜껑을 덮고 예열 된 180g으로 요리하십시오. 오븐 1.5 시간.
2. 당근과 닭 가슴살 "롤스"
성분 :
• 유방 600 그램;
• 3 마리의 당근;
• 소금과 향신료;
• 감자 3 개;
• 크림 200 ml;
• 두 개의 알;
• 마요네즈 100g;
• 95 g의 치즈;
• 양파;
• 마늘 맛.
• 50 ml 식물성 기름.
준비 방법 :
1. 모든 채소를 껍질을 벗기고, 큰 당근을 자르고, 감자를 작은 조각으로 자르고, 내무반에있는 양파를 고리로 자른다.
2. 부드러운 기름에 뜨거운 기름으로 양파를 넣습니다.
3. 가슴을 얇은 긴 조각, 소금, 후추, 다진 마늘로 붓고 롤로 감싼다.
4. 계란을 크림으로 두 부분으로 나누고, 마요네즈를 하나에 넣고 다시 치십시오.
5. 기름으로 기름을 바르고, 바닥에 뿌린 당근을 골고루 뿌리고, 감자를 뿌리고 양파를 뿌리십시오. 소금을 뿌려서 끓인 물 반 컵을 넣고 마요네즈 - 크림 - 계란 혼합물을 부어주세요.
닭고기 롤을 야채 위에 올려 놓고 강판 치즈를 뿌려 마요네즈와 계란을 섞는다.
7. 1 시간 동안 접시를 굽는다.
3. 닭 가슴살, 당근, 고추 및 채소
성분 :
• 닭 가슴살 1 킬로그램;
• 큰 달콤한 붉은 고추;
• 2 마리의 당근;
• 3 개의 다진 마늘
• 파슬리 잎 70g;
• 올리브 오일 3 스푼;
• 이탈리아 허브, 향신료.
준비 방법 :
1. 필렛을 뼈와 껍질에서 분리하고, 고기를 약간 벗기고, 향신료와 말린 허브를 문지릅니다.
2. 당근과 후추를 완전히 껍질을 벗기고 얇게 썬 다음, 마늘에서 껍질을 벗겨냅니다.
3. 믹서 그릇에 파슬리 잎, 당근, 마늘, 후추를 넣고 다 자른다. 올리브 오일과 소금으로 야채를 저어.
4. 준비된 유방을 과자 굽는 판에 놓고, 고기 위에 당근 코트를 놓고, 과자 굽는 판에 물 한 잔을 부은 다.
5. 25-30 분 동안 닭 가슴살을 당근과 함께 구워 낸다.
4. 당근과 자두로 만든 닭 가슴살
성분 :
• 700-800 g 닭 가슴살;
• 2 마리의 당근;
• 100g 자두;
• 3 개의 다진 마늘
• 양파;
• 소금, 땅콩;
• 말린 바질 5g.
준비 방법 :
1. 씻은 닭고기를 얇은 긴 막대기로 자릅니다.
2. 자두를 헹구고 찬물에 30 분 동안 담그십시오. 그런 다음 날카로운 칼로 작은 조각으로 잘게 자른다.
3. 깨끗한 당근을 얇은 투명한 고리가있는 빨대, 양파로 자른 다음 마늘을 자른다.
4. 모든 재료와 소금을 넣고 후추와 바질을 뿌려 내열 접시에 담는다.
5. 포일로 폼을 감싸고 45 분 동안 베이킹합니다.
5. 닭 가슴살, 당근, 브로콜리, 완두콩
성분 :
• 320g 닭 가슴살;
• 두 마리의 큰 당근;
• 브로콜리 230 그램;
• 닭 국물 185 ml;
• 소금, 향신료;
• 채소;
• 냉동 완두콩 110g;
• 2 ~ 3 마리의 다진 마늘.
준비 방법 :
1. 향신료와 소금으로 고기를 헹구고 기름칠을하십시오.
2. 브로콜리를 화서로 나누고 두꺼운 막대 모양으로 당근을 자릅니다.
3. 절인 가슴살, 브로콜리, 당근, 완두콩을 소매에 넣으십시오.
4. 소금 국물과 야채에 부어. 슬리브를 조심스럽게 묶으십시오.
5. 30 분 동안 오븐에서 요리하십시오.
6. 깊은 접시에 퍼진 당근을 넣은 닭 가슴살을 준비하고 국물을 부으며 허브를 뿌린다. 접시에 사 우 어 크림을 채울 수 있습니다.
6. 당근, 토마토, 가지를 넣은 닭 가슴살
성분 :
• 850g 유방;
• 당근;
• 모짜렐라 180g;
• 하나의 큰 다육 질 토마토;
• 기름, 소금, 후추.
• 하나의 가지;
• 신선한 바질.
준비 방법 :
1. 유방에서 자른 필렛에서 후추와 소금을 문질러 냄비에있는 각 조각을 달지까지 볶습니다.
2. 가지를 씻고 입방체로 자른 다음 소금을 넣고 닭고기와 별도로 튀긴다.
3. 당근을 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
4. 토마토와 모짜렐라를 입방체로 자른다.
5. 가지 층을 먼저 넣은 다음 당근, 그 다음 닭고기를 넣으십시오.
6. 채소와 고기 위에 토마토와 치즈의 혼합물을 넣고 다진 신선한 바질로 모든 것을 뿌린다.
7. 18-20 분 동안 구우십시오.
7. 당근과 녹색 콩 조림의 닭 가슴살
성분 :
• 두 개의 닭 가슴살;
• 양파 2 개;
• 녹색 콩 155 g;
• 두 토마토;
• 향신료, 소금, 구이용 오일;
• 2 마리의 당근;
• 두 고추 (달콤한 불가리아어).
준비 방법 :
1. 유방을 작은 입방체 (3 ~ 3 센티미터 너비)로 자릅니다.
2. 양파를 자르고 후추와 당근을 문지릅니다.
3. 토마토로 피부를 제거하고 큐브로 자른다.
4. 가열 된 버터로 고기 조각을 냄비에 넣고 홍당무에 튀기고 양파와 당근을 넣습니다. 몇 분 동안 저어 주면서 저어주세요.
5. 토마토, 고추 및 녹색 콩을 넣어 향신료와 소금을 뿌린다. 철저히 섞는다.
6. 20 분 모두 조심하십시오.
8. 한국인 당근과 치즈를 곁들인 닭 가슴살
성분 :
• 두 개의 가슴;
• 160 g 한식 당근;
• 치즈 155 g;
• 간장 110 ml;
• 80g 사워 크림;
• 소금, 검은 후추, 기름 숟가락;
• 겨자 20 g.
준비 방법 :
1. 유방에서 여러 세로로가는 얇은 너비 층을 잘라내어 가볍게 튕겨냅니다. 구멍에 가볍게하지 마십시오. 향신료와 소금에 문지 르십시오.
2. 접시에 간장과 겨자와 함께 사워 크림을 섞는다.
3. 치즈를 가늘게 문질러 라.
4. 내열 접시에 버터 기름을 뿌리고 닭고기를 넣고 한국 당근을 얹은 후 식욕을 돋 우는 겨자 소스로 채우고 치즈를 뿌린다.
5. 20 분 정도 구워.
9. 다진 닭 가슴살 커틀릿과 당근
성분 :
• 반 킬로 킬로 가슴.
• 2 마리의 당근;
• 양파;
• 두 개의 알;
• 파슬리 한 무리;
• 소금, 후추.
• 100 g 로프;
• 식물성 기름;
• 우유 한 잔.
준비 방법 :
1. 씻은 유방을 완전히 건조시키고, 필레를 분리하고, 모든 것을 작은 작은 입방체로 자른다.
2. 껍질을 벗긴 양파와 당근을 같은 입방체로 잘라 낸다.
3. 우유에 뭉친 빵을 담근다.
4. 녹색 절단.
5. 큰 사발 채소, 당근, 양파, 닭고기를 섞는다.
6. 소금, 달걀, 담근 한 덩어리, 후춧가루를 넣는다.
7. 혼합물을 철저히 반죽하여 다진 고기와 야채가 15 분 동안 서있게하십시오.
8. 커다란 커틀렛을 만들지 말고 양쪽에 버터로 튀긴다.
또한, 이러한 버거는 오븐에서 찌거나 굽을 수 있습니다.
닭 유 방 당근 - 팁과 트릭
• 요리의 경우 냉동 유방을 사용하지 마십시오. 미리 냉장 된 닭고기 또는 고기를 사시는 것이 좋습니다.
• 야채와 향신료를 닭 가슴살에 당근과 함께 넣으면 맛이 더욱 강렬해질 것입니다.
• 유방은 미리 양념을 잡으면 더 맛있습니다.
• 베이킹하기 전에 고기를 튀기는 것이 좋습니다 - 유방이 더 부드럽고 부드럽고 부드럽습니다.
• 닭 가슴살에 소금을 뿌리고 올리브 오일을 뿌리고 당근 조각과 함께 포일을 감쌀 수 있습니다. 그러면 맛있는 식단이 만들어집니다.
• 닭 가슴살로 만든 당근, 미트볼 또는 기타 반제품 고기를 당근과 함께 요리하는 경우, 대량의 균질하고 성분이 고르게 분포되도록 장시간 철저히 반죽해야합니다.
• 닭고기는 빨리 조리되기 때문에 스토브 나 오븐에 보관할 필요가 없습니다.
• 닭고기가 포함 된 식사는 고기를 과도하게 사용하지 않도록 요리가 끝날 때 가장 잘 짠다.
• 채소를 접시에 넣을 때는 잎만을 사용하고, 녹색 줄기는 완성 된 접시에 특정한 쓴맛, 잎 향기를줍니다.
• 오븐에 당근이 든 닭 가슴살을 요리하려면 소스에 크림 또는 사워 크림을 사용하고 부드럽거나 단단한 치즈로 재료를 뿌리십시오.
• 유방 전체의 준비 상태를 점검하고 포크로 구멍을 뚫어서는 안되며 주스가 흘러 나와 고기가 가혹하고 건조해질 것입니다.
• 준비된 닭 가슴살과 당근은 신선하거나 절인 채소, 전통적인 반찬 및 채소를 완벽하게 보완합니다.
