샐러드는 다양한 재료로 구성된 독특한 식욕 돋우는 음식입니다.
신선한 제품과 열처리 된 제품으로 샐러드는 가볍고 영양이 풍부하며 간단하고 특이합니다.
그러나 고기 제품과 버섯을 포함하는 샐러드가 특히 인기가 있습니다.
준비가 가장 쉬운 방법 중 하나 의심 할 여지없이 가장 맛있는, 꿀 agarics와 햄과 샐러드입니다. 이 제품의 주요 장점은 연중 무휴이며 상대적으로 저렴한 가격입니다.
버섯과 햄 샐러드 - 요리의 일반적인 원칙
햄 샐러드 요리는 닭고기, 쇠고기, 돼지 고기 일 수 있습니다. 조리법에서 요구하지 않는 한 그것은 중요하지 않습니다. 이 재료의 일부 특별한 준비는 필요하지 않습니다. 햄을 껍질에서 꺼내어 스트립, 큐브, 큐브로 자르거나 창살을 자르십시오.
꿀 agaric 신선한, 냉동, 절인 수 있습니다. 신선하고 얼린 야생 버섯은 구이가 필요합니다. 사전 요리는 필요하지 않습니다. 버섯과 함께 특별한 맛을 내기 위해서는 양파를 잘게 썬다. 항아리에서 꺼내기에 충분한 절인 버섯, 다른 준비는 필요하지 않습니다.
버섯과 햄을 곁들인 샐러드에서 신선하거나 삶은 것을 추가하십시오 야채들, 녹색, 샐러드 잎, 버섯, 계란, 견과류, 치즈. 이 유형의 샐러드는 혼합되거나 겹칠 수 있습니다. 일반 접시 또는 일품 요리 접시에 뿌리십시오. 주로 마요네즈 또는 겨자, 올리브 오일과 레몬 주스의 혼합물로 가득합니다.
조리법 1. 버섯, 햄, 오이 샐러드
성분 :
• 햄 335 g;
• 꿀 agaric 200g (신선한 또는 냉동);
• 양파;
• 두 개의 오이 (신선);
• 100 g 그린 샐러드;
• 소금, 땅콩;
• 올리브 오일 25 ~ 40 ml;
• 레몬 주스 23 ml;
• 파슬리 및 딜 잎;
• 녹색 양파 깃털.
준비 방법 :
1. 큐브로 자른 햄.
2. 씻은 오이에서 껍질을 벗기고 햄과 같은 입방체로 잘라냅니다.
3. 양파를 깨끗이 잘라.
4. 버섯 린스 여분의 물을 배출하십시오. 이렇게하려면 버섯을 소쿠리에 넣으십시오. 버섯이 작 으면 마른 버섯을 여러 부분으로 자르십시오 - 반으로 나누면됩니다.
5. 뜨거운 기름으로 양파를 부드럽게 날릴 때까지 버섯과 약간의 소금을 넣고 볶고 볶고 버섯이 준비 될 때까지 볶는다. 진정해.
6. 햄, 양상추, 오이, 찢어진 손으로 깊은 접시에 버섯을 섞는다. 지상 후추와 소금과 함께 계절.
7. 아이스크림 그릇에 샐러드를 넣고 파와 파를 잘게 썬다. 올리브 오일과 레몬 주스를 섞어 붓는다.
조리법 2. 버섯과 햄을 사용한 매운 샐러드
성분 :
• 닭고기 햄 380g;
• 절인 버섯 100g;
• arugula 50 g;
• 2 ~ 3 개의 샐러드 잎;
• 채소와 마늘을 맛보십시오.
• 소금, 후추.
• 10g 강판 생강;
• 올리브 오일 30 ml;
• 20ml의 레몬 주스.
준비 방법 :
1. 샐러드 드레싱의 경우 올리브 오일에 다진 마늘, 레몬 주스, 소금, 연백과 검은 후추, 강판 생강을 섞는다.
2. 햄을 얇은 띠로 자릅니다.
3. 양상추 잎, 녹색 및 arugula를 헹구고, 작은 조각으로 손을 찢으십시오.
4. 절인 버섯, arugula, 채소, 샐러드와 햄을 섞는다.
5. 매운 매리 네이드로 계절을 정하십시오.
레시피 3. 버섯과 햄이 든 왕성한 샐러드
성분 :
145 g 절인 버섯;
• 햄 420 그램;
• 350g 올리브 b / k;
• 계란 3 개;
• 소금, 가벼운 마요네즈;
• 녹색, 파.
준비 방법 :
1. 계란을 삶아 식히십시오.
2. 병에서 올리브를 꺼내어 반지를 자릅니다.
3. 큐브로 자른 햄.
4. 절인 버섯은 반으로 자른다.
5. 꿀 농축액, 햄, 올리브, 소금 및 후추와 함께 거칠게 빻은 계란을 섞는다.
6. 마요네즈와 함께 샐러드를 준비하고 다진 파와 녹색으로 장식하십시오.
레시피 4. 버섯, 햄, 체리 토마토 및 프로방스 허브 샐러드
성분 :
• 햄 400g;
• 체리 200 그램;
• 150g의 신선한 나무 딸기;
• 양상추 잎;
• 40 ml의 올리브 오일;
• 프로방스 허브;
• 소금, 후추.
• 마늘 맛.
• 매운 겨자 15g;
• 반 레몬 주스.
준비 방법 :
1. 햄을 잘게 자른 다음 소량의 올리브 오일로 빠르게 볶습니다. 냅킨이 늘어서있는 판에 옮기십시오.
2. 끝날 때까지 튀 깁니다.
3. 체리를 헹구고 네 조각으로 자릅니다.
4. 다진 마늘, 소금 및 후추와 함께 프로방스 허브를 섞는다.
5. 샐러드 그릇에 햄, 버섯, 체리 토마토, 프로방스 허브 및 찢어진 샐러드 잎을 넣으십시오. 부드럽게 섞는다.
6. 서빙하기 전에 겨자와 레몬 쥬스를 섞어서 샐러드를 뿌린다.
조리법 5. 버섯과 햄을 곁들인 매운 샐러드
성분 :
• 벌꿀 agaric 270g;
• 햄 600 g;
• 프리즈와 양상추 잎;
• 60g 염소 치즈;
• 5-6 체리 토마토;
• 식용유;
• 소금, 채소, 액체 사워 크림.
준비 방법 :
1. 버섯은 씻어서 건조하고 튀김을하지 않고 쾌적한 황금색 빛을냅니다.
2. 햄을 얇은 막대기로 자릅니다.
3. 치즈를 큐브로 자르고 믹서기 그릇에 넣으십시오. 소금, 허브, 사워 크림을 넣으십시오. 크러시.
4. 양상치를 헹구고 얼린 후 흔들고 평평한 접시에 놓습니다.
5. 햄과 볶은 버섯을 위에 놓습니다.
6. 사우어 크림 드레싱으로 모든 재료를 붓는다.
7. 체리 반으로 샐러드를 장식하십시오.
레시피 6. 버섯과 햄이 든 계층 샐러드
성분 :
• 버섯 300g;
• 햄 300g;
• 양파;
• 당근;
• 소금, 땅콩;
• 단단한 치즈 (100g 조각);
• 마요네즈;
• 식용유;
• 여러 호두 커널.
준비 방법 :
1. 당근을 껍질을 벗기고 문질러 볶은 후 뜨거운 기름에 소금을 넣으십시오.
2. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
3. Honey Rinse Wash. 프라이 요리, 양파와 함께 요리 전까지, 당근과 분리.
4. 호두를 말린 다음 칼의 둔한면으로 잘게 자르십시오 (미세한 부스러기가 아닌).
5. 치즈, 햄을 거칠게 날카롭게 만들고 얇은 투명 짚으로 잘라내거나 화격자에 자른다.
6. 햄, 당근, 양파가 든 버섯, 치즈를 섞어 평평하고 큰 접시에 차게 한 모든 재료를 놓습니다. 마요네즈로 각 층에 윤활유를 바릅니다.
7. 너트 부스러기로 샐러드의 윗부분을 뿌리고 몇 시간 동안 냉장고에 담는다.
레시피 7. 버섯과 햄이 들어간 특이한 샐러드
성분 :
• 햄 200g;
• 200g 살라미 소시지;
• 2 개의 감자;
• 절인 버섯 205 g;
• 큰 토마토;
• 절인 오이 165g;
• 95 g의 치즈;
• 소금, 마늘, 말린 허브를 맛보십시오.
• 마요네즈.
준비 방법 :
1. 햄, 소시지, 오이를 작은 조각으로 자른다.
2. 감자를 삶아 식힌 다음 굵은 강판으로 문지릅니다.
3. 토마토를 헹구고 고리 모양으로 자른다.
4. 치즈를 자른다.
5. 퍼프 샐러드 부분을위한 특별한 형태의 바닥에 원형 토마토를 놓습니다. 햄, 살라미, 꿀, 오이, 감자가 가득.
6. 조심스럽게 샐러드를 뒤집어서 곰팡이를 제거합니다.
7. 강판 치즈와 잘게 썬 마늘을 섞은 마요네즈를 토마토 위에 놓습니다.
8. 말린 허브를 뿌린다.
레시피 8. 버섯과 햄 이국적인 샐러드
성분 :
• 벌꿀 agaric (절인) 200g;
• 너트 (호두) 1/2 컵;
• 햄 200g;
• 40g 건포도;
• 200g 치킨 필렛;
• 200g 파인애플 (통조림);
• 두 달콤한 고추;
• 드레싱을위한 고전적인 요구르트.
준비 방법 :
1. 닭고기를 삶아 국물에서 꺼내 식힌다.
2. 햄과 얇게 썬 닭고기 필레를 얇게 썬다.
3. 두 재료를 그릇에 담고 절인 버섯, 미리 담근 건포도 및 파인애플을 섞는다.
4. 잘게 잘린 견과, 후추, 다진 밀짚을 넣는다.
5. 버섯과 햄 클래식 요구르트와 이국적인 샐러드를 계절.
버섯과 햄 샐러드 - 유용한 팁
• 햄을 신중하게 선택하십시오. 원래 제품의 품질에 따라 샐러드의 모양과 맛이 다릅니다. 햄은 물이 아닌 밀도가 있어야합니다. 구성에서 먼저 고기 제품이 만들어지는 육류가 표시되어야합니다.
• 작은 벌꿀 버섯은 매우 세밀하게자를 필요가 없습니다. 샐러드에서 길을 잃어서 맛이 너무 밝아지지 않고 단지 절반 만 잘라냅니다. 더 큰 버섯은 큐브로 자른다.
• 너트와 허브뿐만 아니라 완성 된 샐러드를 장식 할 수 있습니다.뿐만 아니라 전체 절인 작은 버섯.
