양상추를 재배하는 것은 개인 주택 소유주에게 부담을주지 않으며,이 제품의 많은 이점이 있습니다.
잎 상추에는 많은 미네랄과 유기산이 포함되어 있습니다.
식품에이 제품을 사용하면 소화에 영향을 미치고 신진 대사를 정상화하고 향상시킵니다.
우리 나라의 많은 샐러드는 연중 내내 재배 할 수 있습니다 : 열린 하늘 아래 따뜻한 시간, 쉼터가있는 겨울철.
이 식물은 연초에 비타민 작물을 공급하며 샐러드는 창턱에서 잘 자랍니다.
백 가지가 넘는 샐러드가 알려져 있는데, 그중에는 향하고 비 향하는 품종이 있지만 잎의 장미 만 있고, 향료 품종에서 장미가 처음으로 형성되고 느슨한 머리가 자랍니다.
상추 재배. 심기 재료, 씨앗의 선택
샐러드의 종류
양상추 식물은 상추, 케일, 보통 및 사이클론 샐러드, arugula, 필드 샐러드 등으로 불립니다.
상추 식물의 종류
위선. 잎이 좁은 아스파라거스 품종 인 Uisun은 주로 네팔, 인도, 일본, 중국 및 몽골에서 재배됩니다. 테이블에는 120cm 높이로 자라는 식물의 잎과 싹을 사용하십시오. 잎은 신선한 음식에만 사용되며 줄기는 모두 신선하므로 소금에 절인 음식이나 튀긴 음식으로 매우 맛있습니다. 이 문화의 신선한 잎은 계란, 양파, 오이 및 무와 잘 어울립니다.
프리즈. 그것은 곱슬 꽃가루라고도하며,이 문화의 샐러드 치커리 잎의 유형은 많은 사람들에게 쓴 맛으로 알려져 있습니다. 이 채소의 매운 쓴 맛은 감귤류, 치즈, 새우 및 생선과 잘 어울립니다.
로메인. 이 샐러드의 섬유질 채소는 매운 타트 맛이 나는 길고 묽은 양배추를 만듭니다. 매운 식물과 사워 크림 소스와 결합.
바타 비아. 프랑스에서 만든 절반 양상추. 물결 모양의 녹색 또는 붉은 색 표면을 가진 나뭇잎이 크고 약간 거대한 장미에서 수집됩니다. Batavia는 견과류와 고기와 잘 어울립니다.
에스 카리 올. 넓은 잎 샐러드, 이것은 샐러드 치커리의 한 유형입니다. 타르트 맛은 햄, 양배추, 완두콩, 피망과 성공적으로 결합됩니다.
듀 볼리 샐러드. 녹색 또는 빨간색 식물의 잎 잎은 오크 잎과 약간 유사한 장미를 형성합니다. 이 식물은 원래 견과 맛이 있으며 생선 요리, 버섯 및 부드러운 소스와 잘 어울립니다. 식물의 잎은 온도의 급격한 변화에 민감합니다.
상생. 이 유형의 상추는 긴 잎의 장미를 형성하며 일반적으로 가을과 겨울에 자랍니다. 다양성에 따라이 샐러드의 색깔은 다를 수 있습니다 - 짙은 녹색 또는 황색입니다. 잎의 쓴 맛을 줄이기 위해 소금물에 담 그거나 끓입니다. 완제품을 끓여서 수프, 다양한 반찬 및 샐러드에 사용하고 신선한 허브로 샐러드를 준비하십시오.
비틀 루프. 이 순환 식 샐러드는 불어 또는 벨기에 흡영력이라고도합니다. 그것은 특별한 방식으로 재배됩니다-그들은 여름에 완전히 자란 뿌리 작물을 취하고 겨울에는 빛이 없거나 황색 또는 흰색 양배추가 빠져 나옵니다. Vitlouf는 생과일 또는 굽기 - 굽거나 스튜에 사용됩니다.
라디 치오. 이것은 평범한 치커리의 일종이며 성장기의 머리는 점차 핑크색으로 변합니다. 쓴맛이 나는 샐러드, 냉장고에 잘 보관하십시오. 신선한 식품에 사용하고 튀김.
빙산. 이 샐러드는 흰 양배추와 약간 비슷합니다. 완제품을 운송하고 고급 얼음으로 잠 들었던 캘리포니아 농부들 덕분에 그 이름을 얻었습니다. 식물은 즙이 많은 밝은 녹색 잎을 가지고 있으며 가장자리를 따라 작은 정향이 있습니다. 양배추의 두꺼운 머리는 최대 1kg까지 자라며 주로 허브 또는 야채가 들어간 요리에 사용됩니다.
산호 샐러드. 약간 쓴 맛이 나는 붉은 색 또는 녹색의 곱슬 곱슬하고 섬세한 잎은 잘 저장됩니다. 이런 종류의 샐러드는 튀긴 고기와 잘 어울립니다.
상추 재배. 파종 (날짜, 상판, 피난처, 온도, 토양 등)
농업 기술의 샐러드는 가장 까다로운 농작물 중 하나입니다. 계절이 짧기 때문에 식물은 질병 및 해충에 거의 영향을받지 않습니다. 샐러드 문화의 복잡성에는 힘든 파종과 묘목을 통해 자라거나 묘목을 뚫고 뚫을 필요가 있습니다.
싹이 튼 샐러드 씨앗
상추를 10-12 일 안에 뿌릴 수는 있지만 5 월 말부터 식물이 꽃이 핌을받을 수 있으며 녹지가 쓴다는 점을 고려하십시오. 그것은 건조한 토양에 파종 할 때도 일어날 수 있습니다. 이런 이유로 여름 내내 저항하는 품종이 심습니다. 샐러드는 온도를 잘 견딜 수 있지만 일찍 파종 할 때 (눈이 녹은 후) agrofibre 또는 필름 아래에 파종하는 것이 좋습니다. 식물들 사이에 10-12cm의 단조 품종을위한 공간을두고 30cm의 줄 간격을두고, 8-10cm의 하프 웨지 공간을 위해 및 4-5cm의 잎 품종을 위해 20cm의 줄 간격을 가지며 파종 깊이는 1.5-2cm입니다.
양상추 재배의 경우, 높은 산도 (이 작물에 가장 적합한 산도는 6-7.2 pH 임)와 점토 및 무거운 토양에 식염수와 식염수를 사용하지 마십시오. 일반적 으로이 문화는 소박하며 부식질 함량이 높은 지역에서 미네랄 비료로 비옥하여 좋은 작물을 재배 할 수 있습니다.
이 장소는 가을철에 파종하기 오래 전에 준비해야합니다. 먼저 다년생 잡초가 자라도록해야합니다 (바인드 위드, 밀가루, 겨자, 엉겅퀴 등). 그런 다음 제초제로 다년생 잡초를 처리해야합니다. 다음 그들은 2 주를 기다리고, 제초제가 뿌리 줄기에 흡수되게했다. 그 후에는 현장에서 주요 토양 처리를 수행 할 수 있습니다.
산성 토양은 석회이고, 석고는 솔론에 적용된다. 토양에 칼륨과 인이 거의 없다면 적절한 비료를 추가하여 파기 할 수있다. 토양은 22-25cm까지 파고 즉시 수평을 유지하고 깎습니다.
상추 식물은 빠르게 발달하고 작기 때문에 식물 덩어리를 형성하는 데 사용되는 영양소의 양은 적으며 식물은 소량으로 공급해야합니다. 이 문화는 토양에 과도한 양분이 있고 부족한 상태로 잘 발달되어 있지 않습니다. 더운 계절에는 칼슘의 가용성을 모니터링하는 것이 중요합니다. 이것은 내부 괴사를 피하는 데 도움이됩니다.
샐러드는 제 시간에 맞춰 물을 뿌릴 필요가 있으며, 열이 식 으면 매일 식물 아래 토양을 보습합니다 (2 ~ 3 일에 한 번). 양상추 잎은 곰팡이 질병의 발병을 유발하지 않도록 적셔서는 안되며, 물방울 관개로 식물에 물을주는 것이 가장 좋습니다.
묘목 심기
양상추 묘목은 이식하지 않고 화분이나 이탄 큐브에서만 자랍니다. 그 이유는이 문화의 묘목의 뿌리 시스템이 손상을 용납하지 않기 때문입니다. 양상추의 기성 묘목을 매우 세밀하게 심어야합니다 - 토양의 표면에 높이 0.5-1cm를 남기고 흙 덩어리를 완전히 담그지 않도록하십시오. 묘목이 깊이 심어지면 아래쪽 잎이 썩을 수 있습니다. 현장에서 칼륨 또는 인 비료를 만들 수 없다면 묘목을 심는 동안 만들 수 있습니다.
묘목 심기 준비
이 문화의 가장 흔한 질병-bremya 및 가장 위험한 해충-Nazonovia의 진딧물에 내성이있는 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 이것은 해충과 질병으로부터 식물의 화학적 처리 수를 줄이며, 이것은 짧은 성장기의 작물에 중요합니다.
수확
아침에 샐러드 채소를 모으십시오. 열이 발생하기 전에 결과물을 즉시 2-5도 정도로 식히는 것이 바람직합니다. 따라서 샐러드는 더 잘 운반되고 12-15 일 동안 신선하게 유지됩니다.
종묘 샐러드
묘목을 사용하면 토양에 파종 할 때보 다 훨씬 빨리 상추를 재배하는 것이 더 쉬우 며 동시에 노동력이 가늘어지는 것을 피하십시오. 2 월 마지막 날에 화분이나 컵에 씨를 뿌린다. 묘목이 나온 후에는 낮에는 12-15도, 밤에는 8-10도를 유지하면서 조명이 잘되지만 서늘한 방으로 즉시 옮겨야합니다. 1-2 개의 실제 잎이 형성된 후, 임시 보호소에 묘목을 심고 약한 묘목을 제거하십시오. 수정 상추 모종은 2 주 만에 침대에서 직접 할 수 있습니다 (봄에 음모가 수정되지 않은 경우).
주요 해충들과 그들을 퇴치하는 방법
상추 식물은 짧은 줄기에 아래쪽 잎의 콤팩트 한 덤불을 형성하여 수분을 보유하고 질병에 의해 감염됩니다. 가장 흔한 상추 질환 :
• 모종 - 검정색 다리;
• 성체 식물-회색 및 흰색 부패, 솜털 같은 곰팡이;
• 식물의 생리 학적 손상-판의 가장자리가 타버 렸습니다.
검은 다리. 상추의 종자와 묘목에 부패가 나타나는 것은 통기성이 좋지 않고 습도가 높은 종자의 발아를 억제하는 조건을 만들 때 가능합니다. 묘목 질병의 위험을 줄이려면 종자를 소독하고 찐 토양 혼합물에 뿌리고 펄라이트 모래를 사용할 수 있습니다. 파종하기 한 달 전에 씨앗은 특별한 드레서로 처리됩니다.
회색 부패. 이 질병은 식물의 녹색 덩어리에 영향을 미치며, 습한 토양과 접촉하는 지역의 잎과 줄기에 괴사 점이 형성됩니다. 흐린 날씨와 높은 습도에서 회색 썩음이 발생합니다. 수확 할 때 감염된 낮은 잎은 반드시 제거하고 태워 버립니다. 이 질병은 수확 전 기간에 매우 위험합니다.
솜털 같은 곰팡이. 기생 곰팡이는 양상추와 관련 작물에만 영향을 미칩니다. 상추의 잡초 또는 수확 후 잔류 물에 오랫동안 남아 있습니다. 습기가 많은 날씨에는 곰팡이가 식물의 조직을 침투하여 그 내부로 퍼집니다. 가장 효과적인 방법은 식물 파편 제거, 내성 품종 파종, 잡초 제거, 소기후 유지입니다.
흰 썩음. 그것은 감염에 대한 토양 처리없이 영구 배양으로 성공적으로 개발됩니다. 식물은 생장의 초기 단계에서 식물 장미의 잎을 닫은 후에 아프다. 이 질병은 토양에 누워있는 잎과 줄기에 붙어있는 줄기에 영향을 미칩니다. 잎에 가시 역병이 생겨 잎과 줄기의 바닥으로 퍼지면 조직은 부드러운 덩어리로 변합니다. 곰팡이의 포자는 토양에 오랫동안 남아 있으며 상추 외에도 오이와 토마토에 영향을 줄 수 있습니다.
싸우는 가장 효과적인 방법은 증기로 토양을 소독하는 것입니다. 이 질병과의 싸움은 토양 수분을 HB의 65-70 % 이내로 유지하고 좋은 환기 장치를 유지하는 것입니다.
잎 가장자리 화상 - 생리 학적 성질의 샐러드 질환. 시트의 가장자리를 따라 갈색으로 나타나고 조직이 계속 죽으면 감지 할 수 있습니다. 이러한 증상은 상추 부시의 여러 잎과 여러 잎에서 발견 될 수 있습니다. 이 질병은 식물 관리 (습기 및 온도의 급격한 변화, 기질에서 건조)를 위반 한 결과 일 수 있습니다. 양상추의 종류에 따라 질병 저항력이 다릅니다.
해충
샐러드의 성장 기간은 매우 짧으며 해충의 대부분은 해를 끼칠 시간이 없습니다. 그러나 봄이 시작되면서 집에서 환기를 위해 창문이 열리기 시작하여 해충이 거리로 날아갑니다. 이들은 주로 진딧물이며 식물에서 수액을 빨아 들여 크게 억제합니다. 먹이를 먹는 동안이 진딧물은 달콤한 액체 인 패드를 분비합니다. 패드는 그을음 곰팡이의 발달을위한 기질로 사용됩니다.
상추에 진딧물
열린 땅에서 진딧물과의 싸움은 주로 농약 방법으로 수행되며, 상추로 침대 근처의 잡초가 파괴됩니다. 화학적 방법이 또한 사용됩니다-2 개의 실제 잎 단계에서 0.10 % 식물 용액으로 묘목을 예방 스프레이합니다.
온실 흰 파리는 또한 샐러드에 해를 끼치며, 애벌레는 어린 식물을 억제하고 동시에 바이러스 감염의 운반자 역할을합니다.
투쟁 방법 : 양상추와 함께 침대 근처에서 잡초의 근절, 토양 혼합물의 살균, 묘목 및 온실 건축물의 살충제 처리, 인트로 파파 및 접착제 트랩의 사용.
