구운 감자-맛, 향기, 포만감 및 재료의 가용성으로 많은 주부들에게 사랑받는 요리. 그녀는 감자 인 것 같으며 최대 세 가지 방법으로 하나를 구울 수 있습니다. 그러나 이것은 같은 경우와는 거리가 멀다는 것이 밝혀졌습니다. 동일한 재료로 실험하면 맛뿐만 아니라 외형에서도 매번 다른 요리를 얻을 수 있으며 준비가 쉽고 가족이 맛이 좋습니다.
치즈와 함께 오븐에 구운 감자
오븐에서 구운 감자를 치즈로 요리하는 방법은 여러 가지가 있으며 각각 고유 한 특징이 있습니다.
괴경은 미리 씻은 다음 레시피에 따라 껍질을 벗기고 자르거나 간단히 굽거나 미리 끓여서 굽습니다.
접시 치즈는 또한 첨가물이 있거나없는 딱딱하고 부드러운 품종과 완전히 다를 수 있습니다. 치즈는 주로 포크로 비벼 지거나 으깬다. 그러나 일부 레시피에는 간단한 절단이 필요하다.
사용되는 다른 성분들도 다를 수 있습니다. 반찬의 경우 감자로 향신료를 양념하고 기름을 뿌리고 치즈를 뿌리고 굽는 것으로 충분합니다. 본격적인 요리를 준비하기 위해 감자와 치즈와 함께 다진 고기, 고기 조각, 버섯, 생선, 다양한 야채와 소스와 같은 제품을 사용할 수 있습니다.
감자는 항상 170-200도까지 예열 된 오븐에서 구워지며 요리 시간은 매번 개별입니다. 모두 조각, 추가로 사용되는 제품 및 예비 열처리에 달려 있습니다.
조리법 1. 아코디언 치즈와 함께 오븐에서 구운 감자
성분
• 8 개의 중형 감자;
• 100 그램의 버터;
• 단단한 치즈 200g;
• 소금, 향신료, 허브.
요리 :
1. 브러시로 감자를 철저히 씻으십시오. 건조 중입니다.
2. 도마에 펴고 각 감자를 약 0.6-0.8 mm 간격으로 깊게 자릅니다.
3. 버터를 전자 레인지 나 스토브의 냄비에 녹여 베이킹 접시에 기름을 바르십시오.
4. 남은 버터 기름은 향신료, 소금 및 허브와 혼합됩니다.
5. 우리는 매운 버터 혼합물로 각 감자를 덮습니다.
6. 감자를 틀에 넣습니다. 여유 공간이 없도록 감자를 단단히 묶으려면이 크기의 모양을 사용하는 것이 좋습니다.
7. 잘게 다진 치즈로 모든 것을 뿌리고 포일로 양식을 덮으십시오.
8. 접시를 200도 예열 된 오븐에 20 분 동안 보냅니다.
9. 우리가 호일을 제거하고 아코디언 감자를 오븐에서 160도에서 20 분 동안 더 붙입니다.
조리법 2. 치즈와 크림 소스를 곁들인 오븐에서 구운 감자
성분
• 800 그램의 감자;
• 400 ml 크림;
• 150 그램의 치즈;
• 계란;
• 해바라기 유 50ml;
• 마늘, 향신료 및 소금 맛.
요리 :
1. 먼저 치즈를 굵은 강판에 문지릅니다. 우리는 절반을 제쳐두고 다른 절반을 크림과 섞습니다.
2. 크림 충전물에 소금과 향신료를 넣고 계란을 넣습니다. 철저히 섞는다.
3. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다.
4. 감자를 미리 기름칠 한 틀에 넣습니다.
5. 위에서 감자에 기름을 뿌리고 소금을 뿌리고 다진 마늘을 뿌린다. 믹스
6. 준비된 크림 충전물로 준비된 감자를 붓고, 뿌려진 강판 치즈를 뿌립니다.
7. 190도 40-45 분에 굽습니다.
레시피 3. 치즈와 버섯으로 오븐에 구운 감자.
성분
감자 킬로그램
• 500 그램의 코티지 치즈;
• 200 그램의 샴 피뇽 (신선한);
• 큰 양파;
• 마요네즈 50g;
• 향신료, 소금, 신선한 허브.
요리 :
1. 브러시로 감자를 헹구고 껍질을 벗기고 물 냄비에 넣고 유니폼에 직접 끓입니다.
2. 완성 된 감자를 물에서 조심스럽게 제거하고 식힌 다음 두 부분으로 자릅니다.
3. 감자의 극단적 인 부분을 손상시키지 않고 껍질을 벗기려고 숟가락으로 펄프를 제거하십시오.
4. 굵은 강판에서 빼낸 펄프를 문지릅니다.
5. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 버섯을 헹구고 잘게 썬다.
6. 냄비에 양파와 버섯을 펴고 기름 한 스푼을 넣고 부드럽게 될 때까지 볶습니다.
7. 튀김을 용기에 넣고 강판 감자, 코티지 치즈 및 마요네즈를 넣습니다. 믹스
8. 소금과 향신료, 다진 허브를 채우고 맛을 내십시오. 다시 섞는다.
9. 감자“보트”를 채우고 기름칠 된 베이킹 시트에 모든 것을 넣습니다.
10. 180도 가열 된 오븐에서 20 분 동안 접시를 요리하십시오.
조리법 4. 치즈와 다진 고기로 오븐에서 구운 감자.
성분
• 다진 고기 1 파운드;
• 850 그램의 감자;
• 100 그램의 양파;
• 소금, 향료;
• 단단한 치즈 150g;
• 사워 크림 200ml.
요리 :
1. 다진 고기를 녹여 소금과 후추로 으깬다.
2. 감자와 양파를 씻고 껍질을 벗기십시오. 감자를 얇은 원으로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다.
3. 감자 머그컵을 큰 그릇에 옮기고 사워 크림을 붓고 소금과 향신료를 뿌립니다. 믹스
4. 쿠키 커터에 기름을 바른면에 기름을 바르고 모든 것을 층에 넣으십시오. 먼저 사워 크림에 감자를 넣고 다진 고기와 양파를 바르면 양파 반 고리가 퍼집니다.
5. 잘게 굳은 단단한 치즈를 모두 뿌린다.
6. 접시를 약 45 분 동안 오븐에 넣습니다. 온도 체제는 175-180 도로 조정해야합니다.
레시피 5. 치즈와 베이컨으로 오븐에서 구운 감자
성분
• 600 그램의 감자;
• 50 그램의 베이컨;
• 양파;
• 사워 크림 200g;
• 체다 치즈 150g;
• 마늘, 향료, 소금;
• 올리브 오일.
요리 :
1. 감자를 껍질을 벗기고 포크로 여러 곳을 뚫습니다.
2. 향신료와 소금으로 감자를 뿌리고 기름을 뿌린다.
3. 기름칠 한 베이킹 시트에 펴서 익을 때까지 굽습니다.
4. 감자를 요리하는 동안 고기를 중간 입방체로 자르고 홍조가 될 때까지 소량의 버터로 예열 된 팬에서 볶습니다.
5. 다른 프라이팬에서는 잘게 썬 양파와 마늘을 넣고 얇은 판으로 자릅니다.
6. 준비된 감자를 식히고 각각을 두 부분으로 자르십시오.
7. 큰 반쪽에서 살을 꺼내 포크로 반죽하십시오.
8. 으깬 감자에 튀긴 베이컨, 양파, 마늘, 강판 치즈 (최상의 가루를 위해 숟가락 두 개를 남겨둔) 및 사워 크림을 섞습니다.
9. 맛을 내기 위해 덩어리에 소금과 좋아하는 향신료를 첨가하십시오.
10. 우리는 준비된 혼합물로 감자를 채우고 즉석 뚜껑으로 덮습니다.
11. 감자를 베이킹 시트에 놓고 남은 치즈를 뿌립니다.
12. 말 그대로 12-15 분 동안 굽고 뜨거운 음식을 제공하십시오.
조리법 6. 치즈, 고기, 토마토와 함께 오븐에서 구운 감자
성분
• 1kg의 감자;
• 650 그램의 돼지 고기 (펄프);
• 다육 큰 토마토 2 개;
• 210 그램의 치즈;
• 향신료와 소금;
• 양파;
• 해바라기 유;
• 마요네즈 또는 사워 크림.
요리 :
1. 완전히 씻어서 껍질을 벗긴 감자 괴경을 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 향미료와 향미료를 가진 깊은 사발, 소금 및 계절에 옮기십시오.
3. 종이 타월로 말린 내 고기는 작은 입방체로 자릅니다. 또한 향신료로 소금을 뿌리고 뿌린다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다.
5. 토마토를 헹구고 닦아서 원으로 자릅니다.
6. 사워 크림 또는 마요네즈를 끓인 냉각수 한 잔과 섞습니다. 여기에 다진 녹색을 추가 할 수 있습니다.
7. 기름으로 깊은 형태를 바르고 감자 층을 펼칩니다.
8. 돼지 고기 위에 얇게 썰고 토마토를 뿌린다.
9. 상단에 양파 링을 뿌려 사워 크림 소스로 모든 것을 채우고 강판 치즈를 뿌립니다.
10. 오븐을 180 도로 예열하고 접시와 함께 베이킹 시트를 보냅니다. 한 시간 안에 감자 요리하기.
조리법 7. 치즈와 생선으로 오븐에서 구운 감자
성분
• 1 파운드의 감자;
• 향신료와 소금;
• 400g의 생선 필레;
• 180 그램의 마요네즈;
• 올리브 오일;
• 사워 크림 140g.
요리 :
1. 생선 필레를 헹구고 부분으로 자릅니다. 소금, 계절. 약간 붉어 질 때까지 그리스 팬의 양쪽에서 빠르게 튀 깁니다. 얇은 마요네즈로 기름칠 한 베이킹 시트로 옮깁니다.
2. 이전에 껍질을 벗겨 낸 얇은 층 위에 올려 놓고 얇은 원 감자로 자릅니다. 층에 소금을 바르고 마요네즈로 기름칠하십시오.
3. 강판 치즈를 넉넉히 뿌린다.
4. 감자와 함께 베이킹 트레이를 보내어 약 35 분 동안 180도 굽습니다.
치즈와 함께 오븐에 구운 감자
•“눈”과 어두워지는 장소없이 젊고 온전한 감자를 굽는 것이 가장 좋습니다.
• 감자에 다른 성분을 첨가 할 경우, 중간에 감자가 잘 구워지고 축축하게 유지되지 않도록 두꺼운 층으로 감자를 뿌리지 마십시오.
• 구운 감자와 치즈 전체가 맛있고 바삭 바삭한 빵 껍질을 유지하려면 괴경에 식물성 기름을 뿌리십시오.
• 감자 모양을 유지하려면 포크로 굽기 전에 구멍을 뚫습니다.
• 감자가 구워지지는 않지만 여전히 타는 시간이 걱정되면 요리를 끝내기 7-10 분 전에 호일로 접시를 감싸서 감자가 갈색이되고 녹은 치즈가 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 빵 껍질이되도록합니다.
• 원하는 재료로 감자를 구울 수 있습니다. 감자와 치즈는 모든 제품과 완벽하게 결합됩니다.
