고기가 들어간 샐러드는 특히 남성에게 인기가 있습니다.
첫째, 항상 맛있고 만족스럽고 두 번째로 고기는 거의 모든 제품과 결합 될 수 있습니다.
또한 샐러드에서 칠면조 고기 나 닭고기를 사용하면 간식이 매우 가볍고식이로 바뀝니다.
고기와 간단한 샐러드 - 준비의 기본 원리
물론이 간식의 주요 성분은 고기입니다. 돼지 고기, 쇠고기 또는 가금류를 사용할 수 있습니다. 샐러드 들어, 고기 삶은 또는 튀김. 그것은 모두 조리법에 달려 있습니다. 고기는 또한 미리 양념을하여 양념과 향료로 포화 상태로 만들 수 있습니다.
고기와 간단한 샐러드는 야채, 허브, 콩류 또는 버섯으로 준비됩니다. 오늘날 슈퍼마켓에서는 계절에 관계없이 모든 야채를 구입할 수 있습니다. 버섯, 굴 버섯 또는 샴 피뇽이 가장 적합합니다.
콩과 식물은 통조림이나 삶은 형태의 고기가 들어간 샐러드에 사용됩니다.
모든 샐러드 성분은 분쇄되고, 일반적인 사발에서두고, 맛을 내고 섞이고.
드레싱으로 사워 크림, 마요네즈 또는 식물성 기름을 사용할 수 있습니다. 고기와 함께 간단한 샐러드의 맛은 이러한 제품을 기반으로하는 소스로 양념을 치면 훨씬 더 재미있을 것입니다.
조리법 1. 우수한 닭고기로 만든 간단한 샐러드
성분
닭고기 400g;
향신료;
달콤한 고추의 두 포드;
요오드화 된 염;
양파;
올리브 오일 80ml;
설탕 2 pinches;
과일 식초 40ml.
조리 방법
1. 치킨 필레를 헹구고, 작은 스튜 냄비에 넣고 뜨거운 삶은 물을 부으십시오. 조리 할 때까지 불을 지피고 고기를 요리하십시오. 국물에서 닭고기를 꺼내 식힌 다음 긴 스트립으로 자른다.
2. 감미로운 고추를 헹구고, 줄기로 꼭대기를 닦고 자른다. 열매를 반으로 자르고 씨앗 상자를 제거한 다음 조심스럽게 씨앗을 깨끗하게하고 고추를 줄로 자른다.
3. 얇은 반 고리가있는 얇은 칼로 양파 껍질을 벗기고 헹구고 자른다.
4. 고추, 닭고기, 양파를 깊은 그릇에 넣고 설탕을 뿌려 과일 식초를 부어 라. 몇 시간 동안 저어주고 냉장고에 보관하십시오.
5. 서빙 직전에 샐러드에 올리브 오일과 향신료를 넣으십시오.
레시피 2. 고기와 가지를 곁들인 따뜻한 샐러드
성분
쇠고기 300 g;
파슬리 한 무리;
1 개의 가지;
올리브 오일 80ml;
피망 1 포드;
1 핀치의 소금;
1 당근;
과립 화 설탕 5g;
간장 30 ml;
레몬 주스 30 ml;
해바라기 기름;
마늘 2 정향.
조리 방법
1. 가지를 씻고 냅킨으로 닦고 줄기를 자릅니다. 채소를 조각으로 자르고 그릇에 담아 소금을 뿌린다. 최소한 30 분은 그대로 두십시오.
2. 쇠고기 고기를 헹구고 과도한 지방과 필름을 잘라 낸다. 가능한 한 얇은 쇠고기를 얇게 자른다. 냄비를 고열에 담그고 기름을 부어 열을가합니다. 쇠고기를 냄비에 넣고 황금 갈색까지 볶습니다.
3. 흐르는 물에 가지를 헹구고, 짜내고 고기에 첨가하십시오.
4. 얇은 끈으로 당근을 껍질을 벗기고, 씻어서 자르고, 자르고, 한국 샐러드를 창살에 넣으십시오. 다진 당근을 팬에 보내 믹스하고 계속 튀김을하십시오.
5. 고추에서 줄기를 자르고 씨를 제거하고 얇은 띠로 야채를 자른다. 냄비에 넣고 가끔씩 저어 모든 것을 함께 튀기십시오.
6. 깊은 컵에 레몬 주스와 간장을 섞는다. 마늘과 허브를 잘게 자르고 레몬 - 콩 혼합물에 첨가하고, 약간의 설탕, 소금 및 믹스를 첨가하십시오.
7. 샐러드 드레싱을 붓는다. 차갑고 따뜻한 샐러드를 제공 할 수 있습니다.
레시피 3. 닭고기와 시금치가 든 간단한 샐러드
성분
신선한 시금치의 절반 잔뜩;
3 g 사과 사이다 식초;
치킨 필렛 150 g;
발사믹 식초 3g;
절반 토마토;
3 g 프렌치 머스타드;
계란;
올리브유 30ml;
요오드화 된 소금 2 핀치.
조리 방법
1. 수돗물에서 치킨 필렛을 헹구십시오. 끓인 물에 넣고 전체 양파와 후추 통 혼합물을 넣으십시오. 소금, 닭고기를 불에 묻혀서 요리 할 때까지 고기를 요리하십시오. 국물에서 그것을 제거하고, 냉각하고 조각으로 자른다.
2. 물줄기 아래 시금치 잎을 헹구고 냅킨에 올려 놓고 과도한 수분을 제거하기 위해 젖게하십시오.
3. 별도의 컵에 올리브 오일과 소금, 사과 사이다 식초, 겨자 및 발사믹 식초를 섞는다. 털고, 매끄러운 때까지 모든 성분을 철저히 섞는다.
4. 시금치 잎에 드레싱 절반을 부어 부드럽게 섞어서 슬라이드에 올려 놓습니다. 토마토를 헹구고, 닦고, 반으로 자르고 중핵을 제거하십시오. 긴 스트립으로 펄프를 자르고 시금치 위에 놓습니다.
5. 닭고기를 무작위로 샐러드 위에 놓고 드레싱을 부으십시오.
6. 부드러운 삶은 달걀을 삶아 껍질을 벗기고 샐러드 옆에있는 접시 가장자리에 놓고 반으로 자른다.
레시피 4. 소박한 고기 웨딩 샐러드
성분
돼지 고기 안심 파운드;
파슬리 한 무리;
양파 두 개
마리 네드
차가운 끓인 물 50 ml;
올리브유 100ml;
설탕 75g;
지상 후추의 2 개의 핀치;
소금 8g;
와인 식초 200ml.
조리 방법
1. 내 돼지 고기 안심의 조각을 적당한 접시에 넣고 마시는 물에 부어 넣는다. 그것을 소금에 절인 전체 양파, 베이 리프와 완두콩과 고추의 핀치를 추가합니다. 돼지 고기를 약한 불로 약 1 시간 익힌다. 끓인 후에는 반드시 거품을 제거하십시오.
2. 껍질을 벗긴 양파를 헹구고, 냅킨으로 말린 다음 식물성 커터를 사용하여 얇은 고리로 자릅니다. 잘게 다진 파슬리 잔뜩 양파에 넣고 조심스럽게 섞는다.
3. 우리는 준비된 고기를 국물에서 꺼내 식히고 서늘 해지고 두께 1 센티미터의 막대로 자른다. 우리는 돼지 고기를 그릇에 넣고 덮어서 껍질을 벗기지 않도록합니다.
4. 그릇에 차가운 삶은 물과 설탕, 와인 식초, 소금, 식물성 기름, 검은 후추를 섞는다. 소금과 설탕 덕분에 식초의 양과 혼동하지 마십시오. 매리 네이드의 맛은 균형을 이루게 될 것입니다.
5. 우리는 양파와 허브를 얹어 그릇에 고기를 뿌린다. 매리 네이드 위에 모든 것을 담아 냉장고에 적어도 8 시간 동안 두십시오. 완성 된 샐러드를 접시에 담아 제공하십시오.
레시피 5. 닭고기와 감귤과 함께 간단한 샐러드
성분
치킨 필렛 - 100g;
소금 한 덩어리;
두 개의 작은 감귤;
식수;
대형 감자 - 3 개;
간장 - 80 ml;
정제 식물성 기름 - 100 ml.
조리 방법
1. 흐르는 물에 치킨 필렛을 헹구고, 냅킨에 담아 조각으로 자릅니다. 고기를 작은 그릇에 넣으십시오. 만다린을 헹구고 닦아서 껍질로 직접 자른 후 작은 조각으로 자릅니다. 귤을 고기 위에 올려 놓고 섞어서 간장에 부어 넣습니다. 30 분 동안 닭고기를 담그십시오.
2. 한국 샐러드를 위해 감자를 껍질을 벗기고, 씻고, 말리고, 짜다. 감자를 금속 체에 넣고 흐르는 물로 헹구십시오. 수건에 얇게 썰어 건조시킵니다.
3. 스토브에 두 개의 팬을 동시에 놓습니다. 기름을 가열하십시오. 하나는 감자를, 그리고 두 번째 절인 닭고기에는 이전에 만다린 조각을 떼어 낸 것입니다. 감자를 네 부분으로 나눕니다. 우리는 4 인분의 샐러드를 먹어야합니다.
4. 서빙 링을 따뜻한 접시에 담고 감자를 넣고 꺼냅니다. 가장자리에 고기 조각을 배치하십시오. 프라이드 귤과 소스 껍질. 튀긴 귤 조각을 감자 위에 소스를 넣으십시오. 따뜻한 샐러드를 제공하십시오.
조리법 6. 고기와 야채와 함께 간단한 샐러드
성분
올리브 마요네즈 100g;
갓 지상 후추 혼합물;
쇠고기 300 g;
소금 한 덩어리;
계란 3 개
무 100g;
식수 120 ml;
70g 당근;
식초 30ml;
1 오이;
흰 양배추 100g.
조리 방법
1. 무와 당근을 껍질을 벗기고, 씻어서 말리고 얇게 썬다. 성공할 지 모른다면 특별한 강사를 사용할 수 있습니다.
2. 다진 야채를 그릇에 옮기십시오. 식초와 소금으로 물을 섞는다. 철저하게 모든 것을 섞어서이 마리 네이드와 무우와 당근을 부어 라. 야채를 25 분 동안 마리 네이드에 남겨 두십시오.
3. 양배추를가는 스트립으로 자른다. 오이와 수건을 씻어 가능한 한 얇게 썬다.
4. 무와 당근을 짠다. 그들에게 오이와 양배추를 넣는다.
5. 완두콩, 베이 잎과 소금을 국물에 첨가하여 조리 할 때까지 쇠고기를 삶아 낸다. 국물에서 고기를 꺼내 식힌 후 얇게 썬다. 야채에 쇠고기를 넣으십시오.
6. 단단한 삶은 계란을 얇게 썰어 샐러드에 담는다. 마요네즈와 함께 계절, 믹스와 아름다운 샐러드 그릇에 넣어. 신선한 후춧가루 혼합물로 위에 모든 것을 뿌리십시오.
간단한 고기 샐러드 - 요리사의 팁과 팁
고기를 끓일 때, 전체 야채, 베이 리프와 후추를 국물에 첨가하십시오. 그래서 향기롭고 맛있는 것입니다.
샐러드의 경우 고기를 자르지 말고 손으로 섬유질로 분해하는 것이 좋습니다.
돼지 고기 나 쇠고기를 샐러드로 사용한다면 주걱이 가장 좋습니다.
신선한 야채 샐러드, 소금이 너무 빨리 떨어지지 않도록 서빙하기 전에.
