사람은 그가 먹는 것이므로 논쟁하기가 어렵습니다.
결국, 음식은 우리 몸의 건축 자재의 유일한 원천입니다.
이 기사에서 제어 저울 한 그릇에 육류의 장점은 무엇입니까? 육류의 유익한 특성 또는 유해한 특성은 무엇입니까?
유용한 고기는 무엇인가 : 누구에게 그리고 어떤 부분으로
"고기를 먹는"경향이 많은 사람들이 있습니다. 그리고 이것은 음식에서 육류 제품의 소비에 대한 긍정적 인 측면으로 확인됩니다.
육류로부터 누가 혜택을 받고, 어떤 복용량으로 섭취해야합니까?
종양 전문의 협회는 육류 소비를 안전한 복용량으로 줄이는 것이 좋습니다. 하루에 70-80g 이하의 고기.
육류 소비 또한 인간 활동에 달려 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
육류 섭취량을 하루에 100-150g으로 늘려야하는 사람은 누구입니까?
• 심한 육체 운동을하는 사람들
• 어린이와 노인
• 사춘기의 젊은이들
• 운동 선수
• 임신
육체 노동이 힘든 사람들에게는 단백질 함량으로 인해 고기가 손실 된 힘을 회복시키는 데 도움이됩니다. 운동 선수들은 육류 제품없이 근육 덩어리를 얻는 것이 거의 불가능하다고 확신합니다.
의사는 임산부에게 식단에 고기를 포함 시키라고 지시합니다. 육류가 풍부한 B 비타민 결핍은 태아의 시력 및 청각 장애로 이어질 수 있습니다.
성장하는 신체는 뇌를 완전히 발달시키고 근육량을 유지하며 헤모글로빈 수치를 안정화시키기 위해 고기가 필요합니다.
나이가 들어감에 따라 비타민 B12 결핍으로 인해 기억 기능이 약해지기 때문에 고기는 노인에게 권장됩니다. 이러한 비타민은 동물성 제품에만 존재합니다. 고기에는 또한 노화 과정을 늦추도록 설계된 콜라겐이 포함되어 있습니다. 영양사들은 나이가 들면 몸이 약해져 무거운 음식을 너무 많이 넣지 않아야하기 때문에식이 닭고기를 먹는 것이 좋습니다.
고기의 유용한 특성 : 그것없이 할 수 있습니까
매일 식단에 고기를 가져다 줄까? -모든 사람이이 질문에 대한 답을 가지고 있습니다. 일반적으로 동물성 단백질 섭취를 다른 제품으로 대체하면 고기없이 살 수 있지만 그만한 가치가 있습니까?
육류는 단백질의 강력한 전하입니다. 그리고 단백질은 신체의 모든 기능 시스템의 기초입니다. 소화하기 어려운 콜라겐 섬유의 함량이 적기 때문에 어린 동물의 고기가 특히 유용합니다.
고기에는 셀레늄과 아연을 포함한 엄청난 양의 비타민, 아미노산 및 미량 원소가 포함되어 있습니다. 아연 결핍은 성기능 장애로 위협되어 전반적인 건강 상태가 악화되고 상처 치유가 느려집니다. 그리고 셀레늄은 신체의 항산화 시스템에서 정상적인 과정을 담당합니다.
육류의 다음 유리한 속성은 빈혈 예방입니다! 철분의 공급 원인 고기는 혈액 내 헤모글로빈 수치를 증가시킵니다.
육류는 활동적인 뇌 활동을 일으키고 관절의 취약성을 예방하며 적절한 양의 비타민 D를 제공합니다.
육류의 가장 중요한 단점은 암을 유발하는 물질 인 발암 물질이 형성되는 열처리입니다. 그리고 붉은 육류를 많이 섭취하는 사람들은 대장, 위장과 같은 위장관의 암으로 고통받을 가능성이 더 높습니다.
따라서 고기 선택에 신중하게 접근해야합니다. 신선하고 품질이 좋고 환경 친화적 인 육류를 구입하십시오. 가축과 함께 자신의 농장이있는 개인 상인으로부터 고기를 섭취하십시오.
어떤 고기가 더 건강합니까 : 쇠고기, 닭고기, 돼지 고기, 생선
각 유형의 고기에는 장단점이 있습니다. 우리는 어떤 고기가 더 건강하고 왜인지 알아 내야합니다.
다른 유형의 고기와 달리 닭고기는 위장에 가장 무해하고 쉽습니다. 닭고기를 먹도록 제한하는 것은 선택 사항입니다.
닭고기 -단백질의 주요 공급원 중 하나. 닭고기에는 22 % 단백질, 쇠고기-18.4 %, 돼지 고기 단백질-13.8 %가 포함되어 있습니다. 그 안에는 다른 유형의 고기보다 훨씬 많은 불포화 산이있어 완벽하게 흡수되어 많은 심장 질환을 예방합니다.
닭고기는 지질 대사, 혈압 및 설탕 수준을 정상화하는 훌륭한식이 고기입니다.
닭고기의 지방 함량은 마른 돼지 고기의 지방 함량보다 몇 퍼센트 높습니다. 화학 성분에서는 거의 동일합니다.
매장에서 구입 한 닭은 종종 체중을 늘리기 위해 사료에 첨가되는 항생제를 포함합니다. 따라서 고기는 조심스럽게 가공되고 삶은 고기로 물을 바꿔야합니다.
돼지 고기의 장점 그것은 그것에 함유 된 비타민 (B12, D)과 미량 원소 (인, 황, 칼슘, 요오드)로 구성됩니다.
돼지 고기는 신경계의 정상적인 기능에 필요한 비타민 B1 함량의 선두 주자입니다. 돼지 고기의 장점은 또한 동화입니다. 돼지는 위장에 의해 쉽게 소화되고 소화되어 소화 시스템에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
돼지 고기에 셀레늄이 존재하면 손상된 세포가 회복되고 정상 세포의 재생과 성장이 촉진되며 심장병을 예방하고 시력이 좋아집니다.
돼지 고기는 또한 신체의 콜레스테롤 농도를 낮추고 심장과 혈관의 기능에 유리하게 영향을 미칩니다.
쇠고기 비타민과 미네랄의 함량이 다릅니다 :
• A
• B6, B12
• 철
• 구리
• 코발트
• 마그네슘
• 나트륨
• 칼륨
• 아연
• 인
쇠고기는 철분 함량이 가장 높습니다. 철분이란? 철은 헤모글로빈의 합성에 필요한 성분으로 신체의 세포에 산소를 전달합니다. 쇠고기-철의 장점은 접근하기 쉬운 형태이며 완벽하게 흡수됩니다.
쇠고기는 아연의 챔피언으로 남성의 전립선 기능에 필수적입니다.
삶은 쇠고기는 몸이 감기와 감염으로부터 회복하는 데 도움이됩니다.
쇠고기는 지방이 적고 살코기로 간주됩니다. 이 품질은 다이어트와 당뇨병 환자에게 없어서는 안될 요소입니다.
최소 콜레스테롤 함량으로 흰 닭고기는 두 번째입니다 물고기육류를 대체 할 수있는 제품이라고도합니다. 생선 단백질은 직물의 훌륭한 건축 자재입니다. 물고기는 유용한 미량 원소와 비타민의 양이 열등하지 않습니다.
"어떤 종류의 고기가 더 건강합니까?" 명확한 대답이 없습니다. 가장 좋은 해결책은 다른 종류의 고기와 생선을 결합하는 것입니다. 그러나 몸에 과부하를주지 말고 일주일에 여러 번 금식 일을하고 가벼운 음식, 과일 및 채소를 독점적으로 섭취하십시오.
각 유형의 고기에는 고유 한 장점이 있으므로 유용한 고기를 선택하십시오.
어린이를위한 고기 : 좋고 나쁨
대부분의 의사에 따르면 어린이 의식이 요법에서 고기의 존재는 필수적입니다. 육류가 풍부한 단백질, 아미노산 및 콜라겐이 없으면 신체의 기능과 발달이 불가능합니다. 육류에 함유 된 많은 아미노산은 어린이의 올바른 발달과 성장에 필요합니다. 고기를 먹지 않기로 결정했다면, 동물성 단백질을 몸에 넣는 다른 방법을 찾아야합니다. 그렇지 않으면, 신경계의 장애, 빈혈 및 근육 조직의 취약성이 제공됩니다.
소아과 의사는 가장 알레르기가 적은 송아지 고기 또는 쇠고기 형태로 육류 보조제를 도입 할 것을 권장하지만 반드시 1 세가되어야합니다. 이것은 신체의 활동적인 형성 기간이 1 ~ 2 년 간격에 있기 때문입니다.
가장식이 요법과 살코기를 선택 해야하는 고기에주의하십시오. 삶은 것이 가장 좋습니다. 3 세 미만의 어린이 고기에 대한 일일 요구 사항은 65g입니다.
채식주의자가 고기를 먹지 않는 이유
채식에 대한 의견이 다릅니다. 그러나 현재 세계 인구의 10 % 이상이 의식적으로 식물 생활 방식으로 전환했습니다. 그리고이 수치는 지속적인 성장 경향이 있습니다. 사람들은 왜 고기를 거부합니까? 여기에는 여러 가지 이유가 있습니다.
1) 도덕적 이유. 채식인은 동물을 보호하고 고통을 유발하지 않도록 촉구합니다. 동물의 왕국을 돌보는 것은 고문과 죽음에 굴복 한 가난한 동물을 먹는다는 생각에 무관심 할 수 없습니다.
2) 경제-채식인은 식물성 식품이 많은 돈을 절약 할 것이라고 확신합니다. 그들의 의견에 따르면 고기 가격은 과장되어 있으며 그것을 먹는 이점을 나타내지 않습니다. 그러나 종종 채식주의 식단 (특별 채식 제품 구매)을 유지하려면 많은 비용이 수반됩니다.
3) 종교적 신념 (힌두교, 불교).
4) 생태-채식주의 자들은 동물을 키우는 것이 환경에 부정적인 영향을 미친다고 말합니다.
5) 의학적 이유-식물성 식품을 사용하면 여러 질병으로부터 자신을 보호 할 수 있습니다. 연구자들은 채식주의 자, 관상 동맥 심장 질환 및 심근 경색이 5-10 배 덜 일반적이라는 것을 입증했습니다.
미국 과학자들은 건강한 생활 방식, 즉 저칼로리 채식으로의 전환이 추가 약물을 사용하지 않고 혈관의 죽상 동맥 경화 플라크를 완전히 퇴보한다는 것을 증명했습니다. 채식주의자는 식물성 영양을지지하지 않는 사람들보다 헤모글로빈이 20 % 더 높습니다. 운동 채식인은 암세포와 싸울 수 있습니다. 식단의 간단한 변화는 혈액을 암에 적대적으로 만듭니다.
식물성 식품에는 단백질, 미네랄, 아미노산 및 비타민과 같이 인체에 필요한 모든 물질이 들어 있습니다.
채식을하는 사람이 더 빨리 회복하고 있습니다. 그리고 그들은 일반적으로 질병이 아닌 예방 목적으로 의사에게 의지합니다. 채식주의는 행복하고 쉽고 즐겁고 건강한 생활 방식입니다.
사람은 필수 시스템입니다. 그리고 아직 : 저녁 식사 테이블에서 고기가 될 것인가 아닌가? 정답은 다음과 같습니다. 질 좋은 형태로 고기를 제대로 요리하십시오.
몸에 귀를 기울이고 건강에 가장 유익한 고기 종류를 선택하고 건강하십시오!
