우리 나라에서는 죽이 오랫동안 사랑 받아 왔습니다.
그들은 건강하고 맛 있으며 쉽게 만들 수 있습니다.
일반적으로 많은 사람들이 메밀, 쌀, 기장 죽을 요리하고 때로는 귀리, 양질의 거친 죽으로 희석합니다.
그러나 모든 사람이 옥수수 죽을 기억하거나 기억하지는 않지만 옥수수 그릿을 요리하는 방법을 모르기 때문에 서둘러 옥수수 가루를 얻지는 않습니다.
종종 그것은 거칠고 맛이 좋지 않습니다.
그러나 약간의 뉘앙스를 알고 자세한 지침을 따르면 옥수수 곡물로 만든 우유로 옥수수 곡물을 달게 할뿐만 아니라 버섯과 야채 등으로 만들 수 있습니다.
우유에서 옥수수 죽을 요리하는 법-준비의 일반적인 원리
우유로 옥수수 죽을 올바르게 요리하면 훌륭한 아침 식사 또는 풍성한 저녁 식사가 될 수 있습니다. 달콤한 죽에는 과일, 딸기, 꿀, 잼이 제공됩니다. 무가당-고기, 버섯, 야채. 그러나 첨가하지 않아도 우유의 옥수수 죽은 맛있고 풍부합니다.
옥수수 죽을 요리하는 것은 쉽습니다. 가장 중요한 것은 몇 가지 요구 사항을 따르는 것입니다.
1. 옥수수 가루는 요리하기 전에 헹구어 야합니다. 시리얼을 냄비에 넣고 물로 채우고 배수하고 맑은 물이 될 때까지 절차를 반복하십시오. 또는 적당한 메쉬 크기의 체에 시리얼을 붓고 흐르는 물로 헹굽니다. 두 번째 옵션은 시간이 덜 걸리고 곡물이 더 깨끗하기 때문에 편리합니다.
2. 다음으로, 죽을 두꺼운 벽과 바닥이있는 냄비에 넣고 물로 먼저 채우고 완전히 끓을 때까지 끓인 다음에 우유와 추가 성분을 첨가하십시오 : 소금, 과립 설탕, 달콤한 크림 버터, 과일, 야채 등
3. 옥수수 죽을 평균 15 분 동안 요리합니다. 그것은 모두 분쇄의 크기에 달려 있습니다. 예를 들어, 옥수수 가루로 죽을 요리하는 데는 10 분 이상 걸리지 않으며, 잘게 갈아 진 시리얼-15 분, 중간-20 및 굵은-25 분이 소요됩니다. 죽이 굵은 그릿을 가지고 있어도 공정을 가속화 할 수 있습니다. 죽을 물에,은 후 블렌더를 담그고 갈아서 우유로 채 웁니다.
4. 두꺼운 죽을 준비하려면 약 3 ~ 5 잔의 더 얇은 죽을 위해 약 3 잔의 액체를 사용하십시오.
5. 조리 과정에서 조리 된 죽이 두꺼워집니다. 우유와 추가 성분을 첨가하여이 사실에 집중하십시오.
1. 우유로 옥수수 죽을 요리하는 법
성분
• 두 잔의 물
• 3/4 컵 옥수수 그릿;
우유 한 잔;
• 소금.
요리 방법 :
1. 시리얼을 적당한 크기의 냄비에 붓고 두 잔의 물로 부으십시오.
2. 덩어리를 끓여서 열을 최소화하십시오. 소금에 절인 후, 물이 완전히 흡수 될 때까지 죽을 태워 죽을 때리지 않도록 때때로 저어줍니다.
3. 난로를 떠나지 않고 우유를 부어 옥수수 죽을 5 분간 요리합니다.
4. 열에서 제거하고 철저히 혼합 한 후 따뜻한 타월이나 담요로 싸서 20-30 분 동안 양조하고 담그십시오.
5. 설탕을 뿌려 먹거나 꿀을 뿌린다. 원하는 경우 버터로 양념하십시오.
2. 말린 과일로 우유에 달콤한 옥수수 죽을 요리하는 법
성분
• 옥수수 가루 한 잔;
• 물 3 잔;
• 우유 두 잔;
• 설탕 80g;
• 바닐라 설탕 반 봉지;
• 소금;
• 버터의 세 번째 팩;
• 맛을 내기 위해 말린 과일 (건포도, 말린 살구).
요리 방법 :
1. 옥수수 가루를 헹구고 팬에 넣습니다.
2. 물을 채우고 고열로 끓인 다음 불을 줄이고 모든 물이 흡수 될 때까지 죽을 끓입니다.
3. 두 잔의 우유를 부어 소금과 두 종류의 설탕을 붓습니다. 옥수수 죽을 요리 할 때까지 저열로 요리하십시오.
4. 버터를 넣으십시오. 믹스
5. 죽을 접시에 넣고 미리 적신 후 잘 씻어 말린 과일을 뿌린다.
3. 바나나로 우유에 옥수수 죽을 요리하는 법
성분
• 200 그램의 옥수수 가루;
• 물과 우유 두 컵;
• 맛볼 소금과 설탕;
• 버터 30g;
• 바나나 2 개.
요리 방법 :
1. 시리얼을 팬에 붓고 헹구고 물 한 잔을 부으십시오.
2. 끓인 후 약간의 소금과 필요하다면 과립 설탕을 넣으십시오.
3. 죽을 약 10 분 동안 저열로 끓인 후 핸드 블렌더로 분쇄합니다.
4. 옥수수 덩어리를 뜨거운 우유에 붓고 버터를 뿌립니다.
5. 끓여서 불을 끄십시오.
6. 바나나의 살을 포크 나 블렌더로 반죽하고 으깬 감자를 죽에 뿌립니다.
7. 모든 것을 철저히 섞고 5-7 분 동안 서십시오.
4. 느린 밥솥에서 호박과 자두로 우유에 옥수수 죽을 요리하는 법
성분
• 옥수수 가루 반 유리;
• 호박 펄프 300-350g;
• 8-10 PC. 자두
• 우유 250ml;
• 버터 60g;
• 물 250 ml;
• 설탕과 소금 맛.
요리 방법 :
1. 옥수수 가루를 씻습니다.
2. 호박의 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 자두에 차가운 물을 20-30 분간 붓고 헹구어 작은 조각으로 자릅니다.
4. 멀티 그릇 그릇에 옥수수 가루, 호박 및 자두를 뿌립니다.
5. 덩어리에 물과 우유를 붓고 설탕, 소금을 넣고 버터를 넣으십시오.
6. "Porridge"모드를 45 분 동안 설정하십시오.
7. 신호음이 울린 후 뚜껑을 열고 죽을 잘 섞습니다.
8. 우리는 3-7 분 동안 뚜껑을 닫고 서빙하기 전에 주장합니다.
5. 버섯으로 우유에 옥수수 죽을 요리하는 법
성분
• 통밀 옥수수 가루 한 잔;
• 고지방 우유 1 리터;
• 사워 크림 한 잔;
• 200g의 신선한 버섯;
• 소금;
• 식물성 기름.
요리 방법 :
1. 팬에 식물성 기름 2 큰술을 붓고 버섯을 펴서 너무 큰 조각으로 자르지 마십시오.
2. 완전히 익을 때까지 20 분 동안 버섯을 튀기고 가끔 저어줍니다.
3. 팬에 우유를 붓고 끓여서 가스를 최소로 줄입니다.
4. 저어 주면서 옥수수 가루를 얇게 뿌려 소량을 붓는다.
5. 약간의 소금을 넣고 사워 크림을 뿌립니다. 요리를 계속해서 원 안에 질량을 저어주고 약 5-8 분 동안 끓이지 않도록하십시오.
6. 죽을 접시에 넣고 버섯 구이를 뿌린다.
6. 크루통으로 우유에 옥수수 죽을 요리하는 방법
성분
• 옥수수 가루 100g;
• 우유 두 잔;
• 흰 빵 두 조각;
• 계피 1 티스푼;
• 아니스 씨앗 한 스푼;
• 올리브 오일 50ml;
• 설탕 30g.
요리 방법 :
1. 아니스 씨앗을 뜨거운 기름에 넣고 저어주고 2-3 분 동안 볶은 다음 기름을 따라 버립니다.
2. 다시, 여과 된 버터를 가열하고, 빵을 삼각형으로 자른 후 양쪽에 즐거운 황금빛 홍조가 될 때까지 빵을 볶습니다.
3. 완성 된 크루통을 종이 타월에 뿌려 과도한 오일이 배출되도록합니다.
4. 옥수수 가루에 우유 한 잔을 붓고 덩어리가 남지 않도록 혼합하십시오.
5. 우리는 우유의 두 번째 유리를 가열하고 옥수수 덩어리를 작은 부분에 부어 넣습니다.
6. 한 숟가락의 올리브 오일, 설탕, 믹스를 첨가하십시오. 2 ~ 3 분 동안 저어줍니다.
7. 계피를 붓고 열에서 죽을 섞어 제거하십시오.
8. 매운 황금 크루통으로 옥수수 죽을 제공하십시오.
우유로 옥수수 죽을 요리하는 법-트릭
• 곡물 대신 옥수수 가루를 사용할 수 있습니다. 이는 죽 맛에 영향을 미치지 않습니다. 그러나 요리 과정은 시간이 덜 걸립니다.
• 여전히 시리얼을 사용하는 경우 우유를 부은 후에 만 물에 반만 준비하십시오. 그렇지 않으면 곡물이 거칠어지고 바삭 바삭하게됩니다.
• 요리 중 죽이 너무 진한 경우 뜨거운 우유로 희석하십시오.
• 과일을 죽에 넣을 때 믹서기에서 자르고 기성품 죽과 섞거나 접시 위에 놓은 죽에 슬라이스 위에 놓을 수 있습니다.
• 죽 우유는 크림으로 대체 할 수 있습니다.
• 옥수수 죽 요리를 위해 두꺼운 벽 냄비 또는 스튜 냄비 가마솥을 선택하십시오. 요리를 올바르게 선택하고 끊임없이 저어 주면 죽을 태울 수 없습니다.
• 우유에 담긴 옥수수 죽도 오븐에서 요리 할 수 있으므로 계속 저어 줄 필요가 없습니다. 이 경우 물에 반만 준비하고 냄비에 옮기고 소금, 설탕 및 버터를 넣고 우유를 부어 20-30 분 동안 160도 끓으십시오.
