호박 수프의 장점을 수십 가지의 다른 주장으로 기록하는 것이 가능하지만 수백 가지 요리법을 읽는 대신 한 번 시도하는 것이 좋습니다.
우리는 "쇼를 위해서"만 주목합니다.이 수프는 실제로 비타민의 저장고이며 다양한 소화 기관의 작업을 안정화시킬 수있는 독보적 인 능력을 가지고 있습니다.
삶은 호박 냄새를 신경 쓰지 않으면 재량에 따라 조리법 중 하나를 시도해보십시오. 귀하와 가족이 좋아하면 다른 건강한 요리가 가족 메뉴에 추가됩니다.
멋진 호박 수프를 빠르고 맛있게 만드는 방법-일반적인 준비 원칙
• 호박 수프를 빠르고 동시에 요리하는 것은 매우 맛있습니다. 이러한 수프는 물이나 닭 가슴살로 요리 한 국물에서 조리되며 포만감을 위해 파스타를 추가합니다.이 파스타는 재량에 따라 모든 종류의 시리얼 (쌀, 기장, 보리)로 대체 할 수 있습니다.
• 수프의 종류에 따라 호박 및 기타 재료를 다진 다음 체를 통해 갈거나 으깬 블렌더로 채울 수 있습니다.
• 야채와 함께 크림 및 호박 크림 스프를 추가하여 치즈와 크림에서 더욱 섬세한 맛을 느낄 수 있습니다.
• 이러한 수프는 벽이 두꺼운 냄비 또는 세라믹 층으로 덮인 요리에서 매우 잘 작동합니다.
호박 야채 스프를 빠르고 맛있게 요리
성분
• 통조림 옥수수 200g;
• 감자-2 괴경;
• 두 개의 중간 당근;
• 두 개의 작은 신선한 토마토;
• 200 그램의 파스타 (면 또는 파스타);
• 한 양파;
• 호박 300g, 껍질이없는 살;
• 한 쌍의 셀러리 줄기;
• 천연 "농약"오일-2 큰술. l .;
• 통조림 완두콩 100g.
요리 방법 :
1. 당근과 셀러리를 얇고 큰 조각으로 자르십시오. 토마토를 뜨거운 물에 1 분간 담아 껍질을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 수프를 요리 할 냄비에 버터를 녹여 양파를 말리고 갈색으로 만듭니다.
3. 거기에 다진 감자, 샐러리가 든 당근, 토마토, 얇게 썬 호박 펄프를 넣고 7 분 동안 끓입니다.
4. 바람직하게는 필터를 통해 정제 된 온수 1.5 리터를 첨가하고 20 분 동안 끓인다. 낮은 열에.
5. 당면, 통조림 완두콩, 옥수수를 넣고 10 분 동안 수프를 끓입니다.
간단한 호박 크림 수프를 빠르고 맛있게 만드는 방법
성분
• 호박, 펄프 900g;
• 마늘 세 쪽 큰 마늘;
• 250g의 당근;
• 쓴 양파-2 머리;
• 22 % 크림 100ml;
• 120g의 15 % 사워 크림;
• 1/3 tsp 카레
• 마른 간 생강 반 티스푼;
• 여분의 증발 소금-1 tsp;
• 신선한 부드러운 채소 (파슬리, 딜), 껍질을 벗긴 호박 씨앗.
요리 방법 :
1. 작고 당근을 조각으로 자르고 양파를 잘게 자르고 호박의 거친 껍질을 자르고 섬유질 중간과 함께 씨앗을 선택하고 3 센티미터 큐브로 자릅니다.
2. 껍질을 벗긴 해바라기 기름 약 50 밀리리터의 두꺼운 바닥을 팬에 부어 다진 야채를 넣고 볶습니다. 중간 열에서 7 분 동안 볶아 끊임없이 저어 주어 야채가 골고루 튀겨 지도록합니다.
3. 다진 마늘이나 강판을 넣고 물을 부어서 야채를 3 센티미터 이상 덮고 1/4 시간 동안 요리합니다.
4. 카레와 생강을 넣고 맛에 소금을 넣고 섞는다.
5. 크림에 들어가서 3 분 동안 끓이지 않고 수프를 삶아 스토브에서 꺼냅니다.
6. 두꺼운 으깬 감자가 따뜻해질 때까지 믹서기로 약간 식힌 호박 수프를 치십시오.
7. 수프를 접시에 붓고 표면에서 중심에서 시작하여 사워 크림으로 다른 직경의 원을 그리고 이쑤시개를 사용하여 가장자리를 중심으로 원을 가로 질러 패턴을 그립니다. 씨앗을 뿌린다.
버섯으로 특이한 호박 수프를 빠르고 맛있게 요리하는 법
성분
• 300g의 신선한 작은 샴 피뇽;
• 호박 250g;
• 한 양파;
• 작은 파슬리 뿌리;
• 중간 크기의 감자 두 개;
• 신선한 익은 토마토 1 개.
요리 방법 :
1. 버섯을 거르고 양파를 잘게 자르고 파슬리 뿌리를 자르고 부드러워 질 때까지 정제 된 식물성 기름을 섞고 지나가십시오.
2. 얇게 썬 감자에 뜨거운 물 두 조각을 호박과 함께 부어 10 분 동안 끓입니다.
3. 버섯 구이, 토마토 조각을 넣고 소금과 후추를 넣고 스프가 준비 될 때까지 살짝 끓입니다.
4. 잘게 잘린 채소, 병에 넣을 때 수프를 뿌리거나 요리 후 수프에 담그십시오.
아이들에게 호박 수프를 빠르고 맛있게 요리하는 법
성분
• 호박, 펄프-500 그램;
• 중간 삶은 감자 400g;
• 삶은 계란 두 개;
• 닭 가슴살 450g, 냉장 필레.
요리 방법 :
1. 닭 가슴살을 탭 아래 한 조각으로 철저히 씻고 필름을 제거한 후 살을 작고 얇은 조각으로 자릅니다. 국물, 베이 고기 2 리터를 끓입니다. 찬 삶은 물.
2. 항상 두꺼운 바닥을 가진 별도의 팬에 호박 펄프를 작은 조각, 감자 웨지로 자르고 완성 된 닭고기 스톡의 절반과 식물성 기름 3 큰 스푼을 넣으십시오. 부드러운 때까지 스튜.
3. 삶은 야채를 으깬 감자로 바꾸고 닭고기와 잘게 썬 계란과 함께 나머지 반 리터의 국물을 넣으십시오. 수프를 최소 열로 3 분간 끓입니다.
4. 사워 크림과 잘게 잘린 채소와 함께 수프를 제공하고 각 접시에 크루통을 넣는 것이 좋습니다.
치즈로 포르투갈 호박 수프를 빠르고 맛있게 요리하는 방법
성분
• 육즙이 많은 호박 펄프 파운드;
• 마늘 한 쪽
• 닭고기 반 리터, 닭고기;
• 작은 양파;
• 11 % 크림 80ml;
• 단단한 "고스트 로마"치즈 70g;
• 육두구 가루의 작은 꼬집음.
요리 방법 :
1. 호박 펄프를 소량의 물, 약 0.5 리터의 조각으로 자르고 약 1/4 시간 동안 완전히 연화 될 때까지 가능한 최소 가열로 끓으십시오. 희귀 한 으깬 체를 Gri 으십시오.
2. 두꺼운 벽 냄비 또는 팬에서 기름을 가열하고 약간 가열하고 육즙이 호박색이 될 때까지 양파를 데 웁니다. 칼로 다진 마늘을 넣거나 1 분간 볶습니다.
3. 호박 퓨레를 넣고 국물을 부어 잘 저어 끓으십시오.
4. 열을 줄이고, 크림을 붓고, 강판에 잘게 잘린 치즈를 넣고 다시 잘 섞어 치즈가 녹고 스프에 골고루 퍼지게하십시오.
5. 육두구, 후추를 맛에 넣고 소금을 넣으십시오.
오래된 게르만 호박 수프를 빠르고 맛있게 요리하는 법
성분
• 300 그램의 안심, 쇠고기;
• 쓴 양파 머리;
• 중간 삶은 감자의 3 개의 큰 괴경;
• 껍질이없는 호박 펄프 250g;
• 작은 당근;
• 양귀비 씨앗 2 큰술;
• 파슬리와 딜의 혼합물 스푼 (건조하고 신선함);
사워 크림 20 %;
• 버터 "Peasant";
• 밀가루를 굽습니다.
요리 방법 :
1. 고기를 준비하십시오-조각으로 자르고 밀가루로 빵을 만들고 빨리 튀기고 일시적으로 다른 접시로 옮기십시오.
2. 열을 약간 높이고 약간의 기름을 넣고 양파와 당근을 넣습니다. 양파는 작게 자르고 반대로 당근은 굵은 강판으로 비벼집니다. 호박을 같은 강판으로 갈아서 찬물로 헹구고 양귀비를 따르십시오.
3. 사워 크림과 허브를 제외한 모든 제품은 냄비에 넣고 감자를 조각으로 자르고 약 1.5 리터의 끓는 물을 부어야합니다. 끓여서 소금을 가져다가 샘플을 채취하십시오.
4. 1 분 이상 끓이지 말고 가능한 최소한의 열을 제거하고 뚜껑으로 단단히 덮으십시오. 수프는 한 시간 반 동안 끓여서 뚜껑 가장자리에 깨끗하고 축축한 걸레를두면 증기 출력을 더욱 줄일 수 있습니다.
5. 마지막에 파슬리 잎, 후추를 추출하고 약간의 소금을 첨가 할 수 있습니다. 허브를 뿌려 30 분 동안 고집하십시오. 떠날 때 사워 크림을 추가하면 접시의 아름다움을 위해 저지방 냉동 크림으로 바꿀 수 있습니다.
호박 수프를 빠르고 맛있게 만드는 방법-트릭과 팁
• 호박 야채 수프의 경우 당근을 얇고 중간 크기로 잘라 반 고리로 잘라야합니다.
• 파스타 나 시리얼은 따로 끓여 요리가 끝날 때 수프를 넣으면 국물이 흐려지지 않습니다.
• 야채를 구울 때 설탕을 조금 넣으면 갈색으로 바뀝니다.
• 크림이 첨가 된 으깬 수프는 끓이지 않지만 최소한의 가열로 크림이 응고되지 않도록 약간 예열됩니다.
• 요리가 끝날 때만 수프 퓌레에 소금을 뿌려 야채를 더 빨리 삶아서 퓌레에서 갈기가 더 쉬워졌습니다.
