1 세 어린이에게 먹이를주는 것은 맛있고 건강에 좋은 음식을 준비 할뿐만 아니라 약간의 음식을 먹어야하는 과정입니다.
이를 위해 모든 가족 구성원, 가정 용품 및 때로는 동화 속 영웅이 참여할 수 있습니다.
그럼에도 불구하고, 먹이의 성공은 우리의 요리가 식욕을 돋우는 것과 맛이 어떤 맛에 달려 있는지에 달려 있습니다.
오늘 우리는 1 세 미만의 어린이를위한 최고의 미트볼 요리법을 알게 될 것입니다.
어린이를위한 미트볼-요리의 기본 원칙
우선,이 제품은 어린이와 성인 모두에게 사랑 받고 있습니다. 그것은 매우 만족스럽고 맛있고 향기롭고 입에 물을줍니다. 그러나이 요리를 자녀의 식단에 도입하기 전에 다음을 기억해야합니다.
• 어린이는 8 개월부터 육류를 섭취 할 것을 권장합니다.
• 아기의 소화관은 잘 발달되어 있어야합니다.
• 과도한 단백질은 신장에 부담을 줄 수 있습니다.
• 한 살짜리 아기의 일일 식단은 80 그램이어야합니다.
• 알레르기의 경우 달걀 흰자위를 추가하지 않는 것이 좋습니다. 메추리 알로 대체 할 수 있습니다.
• 단단한 음식에 아이를 익숙하게하십시오 7 개월 이상 된 아이의 식단에서 강판 채소의 양을 줄이십시오. 그는 씹는 반사 신경을 개발해야합니다.
어린이를위한 미트볼을 만드는 기술은 성인을위한 준비와 크게 다르지 않습니다..
예를 들면 다음과 같습니다.
• 국물은 두 번 조리됩니다.
-미트볼은 끓인 물에 부어 5-10 분 동안 끓입니다.
-그런 다음 물을 부어 새 증류수를 끓여서 끓여야합니다.
-끓는 새로운 물에서 미트볼을 낮추고 10 분 동안 끓여 다음 제품을 넣습니다.
• 그들은 그릴을 사용하지 않으려 고 노력하지만 우리 기사에서는 지지자들에게 흥미로운 요리법을 제공 할 것입니다.
• 수프 감자는 작은 입방체로 잘려 아기가 씹기 쉽도록합니다.
• 당근과 필요한 경우 양파를 가장 작은 강판에 문지릅니다. 어떤 아이들은 수프에서 볼 수있는 당근과 양파를 좋아하지 않습니다. 그러나 당신은 상상력을 발휘하고 별표, 원 또는 꽃으로 당근을자를 수 있습니다. 이것은 새로운 접시에 대한 아기의 관심을 유발할 것입니다.
• 뜨거운 향신료가 첨가되지 않았습니다.
어린이를위한 미트볼은 첫 번째와 두 번째로 준비 할 수있는 보편적 인 요리입니다. 맛있는 수프, "추가"미트볼을 끓여서 다른 반찬과 함께 제공 할 수도 있습니다.
다진 고기에 대한 고기의 변형은 돼지 고기 + 쇠고기, 쇠고기 + 칠면조, 쇠고기 + 송아지 고기, 송아지 고기 + 토끼, 닭고기와 다를 수 있으며 순수한 형태로 각각 사용할 수 있습니다.
미트볼 수프의 주요 레시피에서 다음을 추가 할 수 있습니다.
• 국수, 국수, 거미줄. 이제 아기에게 흥미로울 수있는 매우 흥미롭고 다양한 변형이 있습니다. 즉시 요리를하고 준비하기 3 분 전에 채우는 것이 좋습니다. 그리고 평범한 별이나 껍질이 있다면 감자 뒤에 채 웁니다.
• 라이스. 7 개월에 아기의 식단에 도입됩니다. 그러나이 시리얼에는 강도가 있습니다.
• 호박, 콜리 플라워. 위의 제품을 첨가하여 아이를 스프로 처리하십시오. 이렇게하려면 입방체로 잘게 자르고 감자 바로 뒤에 국물에 담그십시오.
• 치즈. 사용하기 직전에 강판에 갈아서 수프에 부어 넣는 것이 가장 좋습니다. 치즈는 접시에 독특한 맛을 줄 것입니다.
• 그린. 잘게 다진 파슬리는 수프에게 색과 아로마뿐만 아니라 다양한 비타민을 줄 것입니다.
1 세 어린이를위한 미트볼의 반찬으로 으깬 감자, 가벼운 죽, 으깬 당근, 콜리 플라워 또는 기타 야채뿐만 아니라 다양한 종류의 시리얼을 사용할 수 있습니다.
레시피 1. 미트볼의 주요 레시피
성분
• 쇠고기-100g
• 돼지 고기 (비 기상)-80g
• 식빵 (부스러기 또는 롤)-20g
• 계란 흰자-1 PC.
• 소금-맛보기
• 녹색-옵션
요리 방법 :
육류 분쇄기를 통해 쇠고기와 돼지 고기를 전달하십시오. 빵을 물에 담그십시오. 다진 고기에 담근 빵과 계란 흰자를 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 작은 공을 형성하고 요리 될 때까지 약초로 소금물에 요리하십시오.
레시피 2. 베이비 치킨 미트볼
성분
• 닭 가슴살-200g
• 감자-100g
• 우유-60 ml
• 닭고기 국물-400 ml
• 소금, 베이 리프, 허브-맛보기
불행히도 닭고기는 알레르기로 간주되므로 1 년 후에식이 요법을 통해 입력하십시오. 작은 조각부터 시작하여 아기의 반응을 모니터링하십시오.
요리 방법 :
닭 가슴살을 고기 분쇄기로 통과 시키거나 믹서기에서 비틀어 분쇄하십시오. 감자를 삶아주세요. 다진 고기에 우유와 감자를 넣고 모든 것을 철저히 섞으십시오. 작은 공을 만들어 닭고기 국물에 끓여서 소금에 담그고 베이 리프와 채소를 넣으십시오.
레시피 3. 양질의 거친 밀가루와 미트볼
성분
• 다진 돼지 고기-100g
• 갈은 소고기-100g
• 메추라기 알-2 PC. 또는 닭고기 달걀 1 개
• 양질의 거친 밀가루-3 tsp
• 소금
요리 방법 :
우리의 레시피에서는 기성품 다진 고기를 사용하지만 직접 요리 할 수 있습니다. 항상 그렇듯이 모든 것이 엄마의 시간에 달려 있습니다.
1. 두 가지 유형의 다진 고기를 혼합합니다.
2. 미각에 특별한 부드러움을주는 계란, 맛에 소금 및 필요한 양의 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오.
3. 공을 만들고 소금물에 부드러워 질 때까지 요리합니다. 원하는 경우 결과 미트볼은 수프가되어 감자와 당근을 넣습니다.
레시피 4. 어린이를위한식이 미트볼
성분
• 부드러운 소고기 또는 칠면조 살-200g
• 우유 (전체, 중간 지방)-30 ml
• 달걀 흰자위-1 개 조각
• 소금-맛보기
요리 방법 :
1. 살코기 또는 칠면조 펄프를 필름과 정맥에서 벗겨냅니다.
2. 고기 분쇄기를 통과하는 것이 바람직합니다.
3. 달걀 흰자를 거품에 채 웁니다.
4. 소고기 헤드 라이트에 우유, 휘핑 단백질, 소금 한 덩어리를 넣고 잘 섞습니다.
5. 큰 볼을 말아서 약한 불로 끓는 물에 10 분간 끓입니다.
레시피 5. 찐 미트볼
성분
• 다진 고기-200g
• 계란-1 pc.
• 소금-맛보기
요리 방법 :
1. 다진 고기에 계란과 소금을 넣습니다.
2. 작은 공을 굴립니다.
3. 미트볼 높이의 절반 정도의 소량의 물이나 국물을 냄비 나 팬에 넣습니다.
4. 10-15 분 동안 끓이거나 이중 보일러를 사용하십시오.
레시피 6. 커티지 치즈가 들어간 미트볼 "젠틀"
성분
• 쇠고기 (생선 또는 삶은 양)-100g
• 코티지 치즈 (4.5 %)-2 큰술.
• 계란-하나
• 버터-1 tsp
• 소금
요리 방법 :
1. 고기를 고기 분쇄기에 통과 시키십시오 : 삶은-1 번, 날것-2 번.
2. 코티지 치즈, 계란, 버터, 소금을 넣습니다. 아이가 알레르기가있는 경우 단백질이 더 알레르기 성이므로 노른자 만 사용하십시오.
3. 우리는 모든 것을 잘 섞어 작은 호두 크기의 공을 만듭니다.
4. 찜 : 삶은 고기에서-10 분, 생에서-20-30 분.
레시피 7. 어린이를위한 미트볼과 국수
성분 (물 1 리터당) :
감자-1 중간 크기.
당근-1 개 조각
다진 닭고기 (필레 + 양파)-다진 고기 200g과 작은 양파 머리 1 개
국수 빨대-두 프레스
맛볼 소금
요리 방법 :
1. 필요한 양의 물로 냄비를 불에 태워 끓입니다.
2. 다진 고기 형태의 미트볼에서
3. 준비한 미트볼을 끓는 물에 담그고 5 분 동안 요리하십시오.
4. 그런 다음 소쿠리를 사용하여 미트볼에서 물을 빼냅니다.
5. 냄비에 새 물을 붓고 끓여서 이미 요리 된 미트볼을 10 분 더 내립니다.
6. 아기가 씹기 편하도록 감자를 작은 입방체로 자릅니다.
7. 당근을 가장 작은 강판에 문지릅니다.
8. 미트볼이 준비된 국물에서는 감자와 당근이 잠 들어 있습니다.
9. 약간 소금에 절인 소금 맛.
10. 감자가 준비되면 인스턴트라면을 넣고 약 5 분 동안 요리합니다.
레시피 8. 튀긴 수프
재료 (1 인분) :
• 올리브 오일 1 큰술.
• 물-1 큰술. + 200 ml
• 부추 -1 작은 머리
• 당근-작은 조각 1 개
• 피망 (돌린 아이에게주는 것이 좋습니다)-반 고추
• 감자-중간 크기 1 개
• 스터핑
로스팅 요리 : 냄비에 1 : 1의 조합으로 희석 올리브 오일과 물. 잘게 썬 양파와 강판 당근과 후추를 넣습니다. 난로에 약 5 분 동안 끓입니다.
요리 방법 :
1. 원하는 방식으로 미트볼 요리하기.
2. 프라이팬에 물 200ml를 붓고 끓입니다.
3. 끓는 물에 감자를 작은 입방체로 자르고 미트볼을 준비합니다.
4. 약 20 분간 익을 때까지 수프를 요리하십시오.
레시피 9. 어린이를위한 미트볼, 쌀, 콜리 플라워 수프
성분
• 쇠고기 (다른 유형의 고기를 사용할 수 있음)-300g
• 쌀 (미세 물에 담근)-100-120 ml
• 감자 (작은 크기)-1-2 개.
• 당근 (중형)-1 개
• 양파는 작습니다-1 pc.
• 콜리 플라워-300g
• 메추라기 계란-3 PC.
요리 방법 :
1. 우리는 편리한 방법으로 쇠고기와 양파를 비틀어줍니다.
2. 계란과 다진 고기를 잘 섞는다.
3. 우리는 미트볼을 형성합니다.
4. 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
5. 끓는 소금물에 담그고 20 분 동안 요리합니다.
-감자
-당근 (미세 강판에 초라하거나 꽃으로 잘게 썬 것)
-밥
6. 그동안 미트볼을 다른 물에 10 분간 끓여 소쿠리에 넣습니다.
7. 꽃이 핌을 위해 콜리 플라워를 씻고 분해하십시오.
8. 수프가 준비되기 10 분 전에 삶은 미트볼과 콜리 플라워 꽃차례를 담그십시오.
어린이를위한 미트볼-팁과 요령
• 채워진 미트볼은 기성품으로 구입할 수 있지만 직접 요리 할 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 능력, 욕구 및 자유 시간의 가용성에 달려 있습니다. 적어도 당신이 넣은 것을 알고 있다는 사실은 다진 고기를 선호합니다.
• 다진 고기가 액체 인 경우 약간의 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 그것은 일관성을 두껍게하고 접시 자체에 섬세한 맛을 줄 것입니다.
• 1 년 어린이를위한 미트볼은 미리 준비하여 냉동실에 넣을 수 있습니다. 이것은 불안한 아기를 위해 점심을 준비하는 과정을 크게 촉진시킬 것입니다. 사용하기 전에 뜨거운 국물에 녹입니다.
• 수프에서 거품을 모으십시오. 이렇게하면 투명하고 외관이 개선됩니다.
• 어제 스프를 제공하지 마십시오.
• 모든 연령의 어린이를위한 모든 요리는 사용 직전에 준비하는 것이 좋습니다. 따라서 그들은 맛과 비타민 특성을 유지합니다.
미트볼 수프는 1 세 아동뿐만 아니라 온 가족이 즐길 수 있기를 바랍니다! 많이 드세요!
