계피는 계피 나무 껍질에서 얻은 향신료로 우리에게 친숙합니다. 우리는 다양한 디저트, 핫 캔디, 초콜릿 및 주류를 준비 할 때 베이킹 양념, 케이크, 향료 또는 향료로 주로 사용합니다. 또한 통조림, 특히 매리 네이드 준비에 적용됩니다. 중동 사람들은 종종 매운 양고기 또는 가금류 요리에 계피를 첨가합니다. 미국인들은 시리얼, 캐서롤, 사과 요리, 호박 및 과일 샐러드에 설탕과 함께 계피를 첨가하는 것을 좋아합니다.
계피는 많은 치유력으로 유명합니다. 그러나 최근 미국 과학자들과 사우디 아라비아 동료들이 실시한 연구에 따르면 계피와 계피 함유 제품은 민감한 사람들에게 건강에 해를 끼칩니다. 이것은 독성이 있고 간 손상을 일으킬 수있는 물질 인 curamine 때문입니다.
이 향기로운 향료의 팬은 모든 종류의 계피가 건강에 해를 끼칠 수는 없다는 사실로 인해 다소 안심할 수 있습니다. 이 연구의 저자에 따르면,이 향신료의 저렴한 품종은 간 손상을 유발할 수 있습니다. 예를 들어, 중국 계피에서 높은 수준의 쿠마린이 발견됩니다. 실론 계피는 독성이 가장 적은 물질을 함유하고 있습니다. 그러나 품질을 지불해야하므로 그러한 제품의 비용이 중국 제조업체의 제품 비용보다 몇 배 더 높습니다.
- 일의 본문
계피는 많은 치유력으로 유명합니다. 그러나 최근 미국 과학자들과 사우디 아라비아 동료들이 실시한 연구에 따르면 계피와 계피 함유 제품은 민감한 사람들에게 건강에 해를 끼칩니다. 이것은 독성이 있고 간 손상을 일으킬 수있는 물질 인 curamine 때문입니다.
이 향기로운 향료의 팬은 모든 종류의 계피가 건강에 해를 끼칠 수는 없다는 사실로 인해 다소 안심할 수 있습니다. 이 연구의 저자에 따르면,이 향신료의 저렴한 품종은 간 손상을 유발할 수 있습니다. 예를 들어, 중국 계피에서 높은 수준의 쿠마린이 발견됩니다. 실론 계피는 독성이 가장 적은 물질을 함유하고 있습니다. 그러나 품질을 지불해야하므로 그러한 제품의 비용이 중국 제조업체의 제품 비용보다 몇 배 더 높습니다.
