체중과 건강 상태를 모니터링하고 물 위의 오트밀이 이미 "공급"된 경우 오트밀 커틀릿으로 메뉴를 다양화할 수 있습니다.
기름에 튀겨 지더라도 유익한 특성과 영양분을 잃지 않습니다.
이것은 이상적인식이 요법과 건강한 요리입니다.
오트밀 커틀릿-일반적인 준비 원칙
주요 성분은 오트밀입니다. 일반 요리와 인스턴트 요리 모두에 적합합니다. 커틀릿의 맛을 내기 위해 양파, 당근, 버섯, 감자, 신선한 허브, 마늘을 넣을 수 있습니다. 풍미 증강제로서, 부용 큐브 및 임의의 조미료가 적합하다.
오트밀을 끓는 물에 부어 잠시 동안 부어 오십시오. 부용 큐브를 즉시 같은 물에 추가 할 수 있습니다.
나머지 재료는 현재 준비되어 있습니다. 양파, 감자, 마늘, 버섯을 껍질을 벗기십시오. 모든 제품은 칼로 자르는 것보다 분쇄하는 것이 좋습니다. 플레이크가 담가 부어지면 야채와 섞입니다. 대중을 지키려면 달걀, 소금, 계절을 하나씩 추가하십시오.
커틀릿은 손으로 조각하거나 프라이팬에 숟가락으로 가열 된 기름을 바르면 즉시 퍼질 수 있습니다. 황금빛 갈색까지 양쪽에서 볶습니다. 커틀릿을 튀기려면 먼저 뚜껑으로 덮은 다음 뚜껑을 제거하여 갈색 빵 껍질을 얻습니다.
반찬 (쌀, 감자, 파스타)과 함께 제공 할 수 있습니다. 이 요리는 점심 또는 저녁 식사에 적합합니다.
튀겨 진 음식을 먹기를 여전히 두려워하는 경우 튀김 후 미트볼을 전자 레인지에서 몇 분 동안 가열하십시오. 그래서 그들은 and지고 바삭 바삭한 빵 껍질을 잃어 버렸습니다.
클래식 오트밀 커틀릿
성분
• 오트밀 한잔;
• 물 한 잔;
• 하나의 테이블 계란;
• 양파;
• 소금, 후추;
• 기름 (야채).
요리 방법 :
헤라클레스 플레이크에는 끓는 물을 부어 1/4 시간 동안 방치합니다. 이때 양파를 껍질을 벗기고 갈아서 고기 분쇄기를 통해 건너 뛸 수 있습니다.
벌브가 벗겨지고 비벼집니다. 부드러워 질 때까지 계란을 치십시오.
다진 고기를 반죽하십시오. 담근 오트밀에는 양파, 계란, 향신료를 넣으십시오. 모두 혼합되어 있습니다.
커틀릿은 숟가락으로 뜨거운 기름이 든 냄비에 넣습니다. 양쪽에서 튀겨 팬에서 용기로 꺼냅니다. 커틀릿이 준비되었습니다!
사워 크림 소스를 곁들인 오트밀과 버섯 커틀릿
성분
• 오트밀 플레이크 100g;
• 삶은 버섯-150 그램;
• 양파-2 개;
• 마늘 한 쪽 깃털 a;
• 계란-1;
• 밀가루 50g;
• 두 잔의 국물 (버섯);
• 사워 크림 (기름기가없는)-백 그램;
• 버터-20 그램;
• 소금, 후추.
요리 방법 :
그라우트를 깊은 접시에 붓고 끓는 물을 부어 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오.
삶은 버섯은 칼이나 믹서기로 잘게 자릅니다. 잘게 다진 양파는 분쇄기를 통과합니다.
30 분 후 오트밀에서 물을 부어 버섯, 계란, 밀가루, 양파, 다진 마늘, 조미료, 소금, 후추를 넣으십시오. 모두 혼합되어 있습니다.
소스를 준비하려면 다른 양파를 자르고 프라이팬에 담그십시오. 밀가루를 위에 부어 섞고 점차 국물을 부어 넣으십시오. 땀, 소금, 후추를 남기고 사워 크림을 넣고 스토브에서 제거하십시오.
해바라기 기름에서 패티는 양쪽에 번갈아 튀겨 져 다진 고기를 큰 스푼으로 뿌립니다. 물을 소스와 함께 제공합니다.
부용 큐브 오트밀 커틀릿
성분
• 매점의 알 두 개;
• 2 개의 부용 큐브;
• 물 두 잔;
• 시리얼 (오트밀) 두 잔.
요리 방법 :
물을 냄비에 끓여 끓인 후 두 개의 국물 큐브를 추가하십시오. 그런 다음 오트밀 플레이크를 부어 방해하고 부어 올 때까지 그대로 두십시오.
그들은 두 개의 알을 치고 소금을 넣고 향신료를 넣습니다. 모두 혼합되어 있습니다.
큰 스푼으로 다진 고기를 뜨거운 팬에 놓고 양쪽에 돈까스를 볶습니다.
마늘 오트밀 커틀릿
성분
• 두 잔의 헤라클레스 플레이크;
• 물 3 잔;
• 양파-2 개;
• 마늘 두 깃털;
• 계란 (C1)입니다.
• 딜 (녹색);
• 소금, 조미료;
• 해바라기 유.
요리 방법 :
조각을 깊은 그릇에 붓고 끓는 물을 부어 15 분 동안 팽창시킵니다.
양파는 껍질을 벗기고 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 넣고 오트밀과 섞습니다.
마늘은 칼로 으깬, 잘게 잘린 딜에 으깬 다음, 오트밀에 담근 계란과 함께 넣고 부은 부스러기, 소금을 넣고 조미료를 넣고 모든 것을 섞습니다.
커틀릿은 결과 혼합물에서 젖은 손으로 성형하고 밀가루 또는 빵 부스러기로 굴려 황금 갈색까지 프라이팬에서 볶습니다.
육두구와 오트밀 커틀릿
성분
• 오트밀 플레이크 (한 잔);
• 하나의 테이블. l 양질의 거친 밀가루;
• 야채에 국물 한 잔;
양파-두;
• 마늘 세 깃털;
• 파슬리 (신선한 허브);
• Nutmeg (강판);
• 소금, 조미료;
• 해바라기 유.
요리 방법 :
Herculean 플레이크는 양질의 거친 국물을 부어 양질의 거친 밀가루와 섞습니다. 30 분 동안 그대로 두십시오.
이때 양파를 자르고 프라이팬에 넣으십시오. 마늘은 잘게 잘린 녹색 프레스를 통해 분쇄됩니다. 준비된 재료는 시리얼, 소금 및 후추와 결합됩니다.
생성 된 혼합물을 완전히 혼합 하였다. 젖은 손바닥은 커틀릿을 형성합니다. 빵 껍질에 양쪽에 튀김. 많이 드세요!
감자 오트밀 커틀릿
성분
• 시리얼 한 잔 (오트밀);
• 끓는 물 반 잔;
• 감자 1 개;
• 양파;
• 해바라기 유-2 개의 테이블. 숟가락;
• 소금, 후추.
요리 방법 :
오트밀 플레이크를 깊은 접시에 붓고 끓는 물로 부어 넣습니다. 담가 두십시오.
감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 양파는 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다. 준비된 성분은 오트밀, 소금 및 후추와 혼합됩니다.
습식 커틀릿은 생성 된 질량으로 성형됩니다.
기름을 뜨거운 냄비에 붓고 커틀릿을 깔고 볶습니다. 먼저 뚜껑을 닫고 패티가 황금빛 갈색이되도록 뚜껑을 제거합니다.
커틀릿을 용기에 넣고 전자 레인지에서 가열합니다.
당근 오트밀 커틀릿
성분
• 오트밀 플레이크 한 잔;
• 당근-1;
• 양파-하나;
• 계란 (C2);
• 감자;
• 마늘 두 깃털;
빵가루 또는 밀가루를위한 비스킷;
• 소금, 조미료;
• 해바라기 유;
• 신선한 채소.
요리 방법 :
오트밀 끓이기 : 작은 냄비에 부스러기를 부어 물 한 잔을 부어서 끓입니다. 3 분간 소금과 끓입니다.
오트밀은 깊은 그릇으로 옮겨져 식습니다. 한편, 그들은 감자와 당근을 씻고 껍질을 벗 깁니다.
야채는 굵은 강판에 잘게 썬 양파를 잘게 썬다. 당근과 양파를 해바라기 기름에 넣고 식히십시오.
계란, 튀긴 양파 및 당근, 강판 감자에 오트밀을 첨가하십시오. 소금, 후추, 다진 채소를 넣을 수 있습니다.
부드러운 몰드 커틀릿까지 모두 잘 섞습니다. 빵 부스러기 또는 밀가루에 빵을 바르고 껍질을 벗길 때까지 버터로 프라이팬에 볶습니다.
사워 크림 오트밀 커틀릿
성분
• 오트밀 2 잔;
• 300ml의 물 (뜨거운);
• 치킨 큐브 (매기, 롤턴);
• 양파-2;
• 마늘 두 정향;
• 달걀-하나;
• 신선한 딜;
• 소금, 양념;
• 해바라기 유;
• 사워 크림.
요리 방법 :
오트밀은 깊은 그릇에 부어 끓는 물로 부어 넣습니다. 치킨 큐브를 넣고 서있게하십시오.
이때 양파는 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자릅니다. 황금빛 색조가 될 때까지 식물성 기름으로 프라이팬에 패시베이션했습니다. 튀긴 양파가 식 으면 부어 오른 부스러기와 결합됩니다.
마늘은 마늘 파쇄기에서 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
딜을 씻고 건조시키고 잘게 자르십시오. 오트밀에 추가하십시오. 계란을 넣고 마늘을 붓습니다. 소금, 후추, 숟가락으로 섞는다.
젖은 손바닥은 다진 미트볼을 만듭니다. 중간 가스에서는 양쪽의 커틀릿을 프라이팬에 해바라기 기름으로 볶습니다. 빵 껍질을 만들기 위해서는 먼저 뚜껑을 닫고 커틀릿을 볶아야합니다. 튀김이 끝나면 뚜껑이 제거됩니다.
나는 아름다운 평평한 접시에 기성품 커틀릿을 놓고 사워 크림을 부어 약초를 뿌려 점심 / 저녁 식사를 제공합니다.
오트밀 커틀릿 "헤라클레스 씨"
성분
• 헤라클레스 한 잔;
• 물 200 ml;
• 양파;
• 100 그램의 치즈 부스러기;
• 녹색 (신선한);
• 제빵 용 밀가루 (밀);
• 해바라기 유.
요리 방법 :
그들은 두꺼운 오트밀 죽을 요리하고 식 힙니다.
칼로 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 신선한 허브가 분쇄됩니다.
다진 양파와 허브로 냉각 된 오트밀을 섞습니다. 소금, 향신료를 첨가하십시오. 결과 덩어리가 완전히 혼합됩니다.
젖은 손으로 공을 만든 다음 케이크를 만듭니다. 각각의 중간에 작은 치즈 조각을 넣고 때리고 커틀릿을 형성하십시오.
밀가루로 양면에 구르고 식물성 기름으로 매우 뜨거운 팬에 볶습니다.
준비된 커틀릿에는 사워 크림을 뿌리고 허브를 뿌릴 수 있습니다.
오트밀 커틀릿-트릭과 팁
• 귀리 커틀릿을 요리하기 위해 양파를 자르지 말고 고기 분쇄기를 갈거나 통과시키는 것이 좋습니다. 귀리 커틀릿은 빨리 튀겨지기 때문에 다진 양파는 튀기지 않을 수 있으며 커틀릿은 바삭 바삭합니다.
• 숟가락이나 손을 물에 담글 때마다 오트밀 패티를 형성하십시오. 따라서 커틀릿이 달라 붙지 않고 팬에 쉽게 미끄러질 수 있습니다.
• 튀김하기 전에 빵 부스러기 또는 밀가루 빵 커틀릿.
• 서빙 할 때 커틀릿에 식힌 사워 크림을 붓고 신선한 허브를 뿌립니다.
