딸기 주류는 여름의 놀라운 향기가 나는 강한 음료입니다.
그것은 의도 된 목적으로 사용되거나 디저트, 베이킹, 다양한 칵테일의 성분으로 사용될 수 있습니다.
딸기 주류를 가게로 옮길 필요는 없습니다. 집에서 준비하는 것은 매우 간단합니다.
집에서 딸기 주류-준비의 일반적인 원리
주류의 강도는 15 내지 75 도일 수있다. 그러나 높은 비율에도 불구하고 음료는 마시기가 매우 쉽습니다. 그리고 다량의 설탕을 첨가하고 열매의 뚜렷한 맛 덕분입니다. 시럽은 설탕으로 만들거나 순수한 형태로 넣습니다. 시간이 지남에 따라 주스와 알코올의 혼합물에 용해됩니다.
리큐어 고정 방법 :
보드카;
브랜디;
• 알코올;
럼.
주류 준비를위한 딸기는 신선 할뿐만 아니라 냉동에도 사용할 수 있습니다. 때로는 설탕으로 기성품 시럽을 마신다. 신선한 딸기는 철저히 씻고, 꼬리를 제거하고 말려야합니다. 물방울이 없어야합니다.
주류는 즉시 사용하고 장기간 보관할 수 있습니다. 그들 사이의 차이점은 기술뿐만 아니라 사용 된 성분에도 있습니다. 종종 유제품, 초콜릿, 농축 우유가 음료에 첨가되어 오랫동안 보관할 수 없습니다.
레시피 1 : 보드카의 집에서 딸기 주류
이것은 아마도 집에서 딸기 주류를 만드는 가장 쉽고 저렴한 방법 중 하나입니다. 보드카 한 병은 모든 상점에서 구입할 수 있으며 음료는 한 달 안에 준비됩니다.
성분
• 0.6kg의 딸기;
• 500ml의 보드카;
• 설탕 0.35 kg.
요리
1. 1.5 리터 용기를 헹구고 건조시킵니다.
2. 딸기는 또한 씻어서 건조시켜야하고, 포니 테일 및 손상은 즉시 제거되어야합니다.
3. 딸기를 항아리로 옮기고 보드카를 붓고 창을 닫습니다. 맑은 쪽을 선택하는 것이 좋습니다.
4. 일주일 후, 우리는 주류를 걸러냅니다. 그러나 당신은 년을 짜낼 필요는 없습니다. 우리는 보드카 주입을 제거하고 설탕의 절반을 딸기에 붓습니다. 항아리를 흔들고 햇볕에 다시 이틀 동안 그대로 두십시오.
5. 새 시럽을 비우십시오. 이제 열매를 짜낼 수 있습니다.
6. 보드카와 남은 설탕을 섞어 흔들어 제거하고 어두운 방에서 22 일간 숙성시킵니다.
7. 그런 다음 바닥에있는 퇴적물에서 음료를 제거해야합니다. 튜브를 사용하거나 다른 용기에 부드럽게 부어 넣을 수 있습니다.
레시피 2 : 독일 딸기 주류 "규슈"
집에서 레몬으로 잘 알려진 주류 레시피. 상점에서는 비문 XuXu 로이 유혹 음료를 찾을 수 있지만 엄청난 비용이 듭니다. 홈 옵션은 여러 번 저렴합니다. 음료의 강도는 약 15 %이며 냉장 성분을 사용하는 것이 좋습니다.
성분
• 레몬 주스 0.1 리터;
• 0.6kg의 딸기;
• 0.33 리터의 보드카;
• 설탕 0.15 kg.
요리
1. 준비된 딸기를 믹서기 그릇에 넣고 치십시오.
2. 설탕을 넣고 함께하십시오.
3. 레몬 주스를 넣으십시오.
4. 설탕이 완전히 녹을 때까지 모든 것을 치십시오.
5. 보드카를 넣고 계속 휘젓습니다. 음료는 주스와 비슷하게 두껍습니다.
6. 유리에 엎질러 져 즉시 소비 될 수 있습니다!
7. 음료에 분쇄 된 씨앗이 존재하여 혼동 될 경우, 믹서기에 놓기 전에 체를 통해 딸기를 닦을 수 있습니다.
레시피 3 : 농축 우유로 만든 딸기 주류
믿을 수 없을만큼 맛있는 술을 만들기위한 레시피. 일반 농축 우유가 필요합니다. 우리는 식물성 지방이없는 실제 제품을 선택합니다. 그렇지 않으면 기름기가 많은 음료가 음료 표면에 형성 될 수 있습니다. 매우 즐겁지 않습니다.
성분
• 0.3kg의 딸기;
• 170 그램의 보드카;
• 0.12 리터의 농축 우유.
요리
1. 딸기를 헹구고 그릇에 담습니다.
2. 농축 우유를 넣고 블렌더를 사용하여 으깬 감자를 채 웁니다.
3. 보드카를 부어서 다시 털어 야합니다.
4. 향기로운 주류가 준비되었습니다! 샘플을 채취 할 수 있습니다.
레시피 4 : 장기 보관을위한 수제 딸기 주류
연중 내내 현저하게 보존되는 주류의 변형. 냉장고, 지하실, 냉장실에 보관하면 새로운 수확까지 음료가 당신을 기쁘게합니다.
성분
• 딸기 1.5 kg;
• 설탕 0.2kg;
• 0.2 리터의 물;
• 1 리터의 보드카.
요리
1. 딸기를 유리 병에 넣고 약간 으깨십시오.
2. 처방전 보드카를 추가하십시오. 희석 된 알코올, 브랜디 또는 요새에 적합한 다른 음료를 섭취 할 수 있습니다.
3. 항아리를 닫고 햇볕에 넣으면 창턱에있을 수 있습니다. 우리는 10 일을 서 있습니다.
4. 치즈 보스를 통해 걸러 내고 남은 장과를 짜십시오.
5. 설탕 시럽을 처방 된 물로 식힌 다음 식 힙니다.
6. 딸기와 시럽을 섞어 저어주세요.
7. 병에 넣고 코르크로 막고 청소하십시오. 술은 즉시 섭취 할 수 있지만 2 주 동안 숙성시키는 것이 좋습니다.
레시피 5 : 레몬과 민트를 곁들인 홈 메이드 딸기 리큐어
이러한 주류의 경우 딸기 외에도 레몬 주스, 바닐라 및 민트 두 잔이 필요합니다. 음료는 매우 향이 좋으며 계피, 정향 및 기타 아로마 성분이 첨가되어 많은 변형이 있습니다.
성분
• 1kg의 딸기;
• 0.5 레몬 주스.
• 0.5 바닐라 포드;
• 민트의 어린 가지 2 개;
• 500ml의 물;
• 설탕 0.8 kg;
• 보드카 리터.
요리
1. 씻은 딸기를 보드카와 유리 병에 연결하고 닫고 흔 듭니다. 어두운 곳에서 3 주간 청소합니다. 미래의 음료를 잊어 버리고 주기적으로 용기를 흔들지 않는 것이 좋습니다.
2. 설탕으로 물에서 시럽을 요리하고 3 분 동안 끓인 다음 민트, 바닐라, 풍미를 끄고 담그십시오. 뚜껑을 덮고 4 시간 동안 끓입니다.
3. 우리는 보드카에서 장과를 걸러냅니다. 항아리에 다시 주입하십시오.
4. 냉각 된 시럽을 넣고 여과해야합니다.
5. 레몬 주스를 부어 저어줍니다. 주류가 준비되었습니다! 바로 사용하거나 편리한 용기에 담아 보관할 수 있습니다.
레시피 6 : 바나나가 들어간 수제 딸기 주류
집에서 놀라운 딸기 주류를 만들기위한 레시피. 그것은 인기있는 사랑이 껌을 씹는 것처럼 맛이 나고 당신은 그것을 도울 수는 없지만 사랑에 빠지게됩니다.
성분
• 2 개의 큰 바나나;
• 0.35 kg의 딸기;
• 0.5 리터의 보드카;
• 0.2 리터의 물;
• 설탕 0.25kg.
요리
1. 바나나를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 우리는 그것을 은행에 떨어 뜨립니다.
2. 딸기를 넣고 보드카로 채 웁니다. 2 주 동안 흔든 다음 코르크를 끓여 가열합니다.
3. 14 일 후, 처방 설탕에서 시럽을 물로 식힌 다음 식 힙니다.
4. 우리는 바나나와 딸기의 팅크를 얻습니다. 약간 짜낼 수는 있지만 그리 많지는 않습니다.
5. 냉각 된 시럽과 아로마 팅크가 결합 된 상태로 남아 있으며 주류가 준비되었습니다! 그것은 소비 될 수 있지만 성숙을 위해 그것을 보내고 서늘한 곳에서 일주일 동안 유지하는 것이 좋습니다.
레시피 7 : 럼이있는 수제 딸기 주류
실제로,이 유형의 수제 주류는 보드카와 럼의 두 가지 유형의 알코올로 만들어집니다. 음료는 특이한 맛, 쾌적한 향기 및 충분한 강도를 가지고 있습니다.
성분
• 1 리터의 보드카;
• 럼 0.7 리라;
• 딸기 2kg;
• 설탕 1kg.
요리
1. 장과를 잘 헹구고 말리십시오. 그것들이 크거나 밀도가 높으면 여러 부분으로 자릅니다.
2. 딸기를 항아리에 붓고 즉시 딸기를 설탕으로 채우고 3 시간 동안 섞어 주스를 분리하십시오.
3. 럼을 보드카와 섞고 저어 딸기에 부어주세요.
4. 용기를 코르크로 막고 약 5 분 동안 격렬하게 흔든다.
5. 우리는 60 일 동안 어두운 곳에 두었습니다. 일주일에 2 번 주류에 대해 기억하고 용기를 흔드는 것이 좋습니다.
6. 두 달 후, 음료가 여과되고 사용 준비가 완료됩니다.
집에서 딸기 주류-유용한 팁과 트릭
• 주류의 뼈를 좋아하지 않거나 믹서기를 좋아하지 않습니까? 과즙 짜는기구를 통해 딸기를 건너 뛰고 순수한 주스를 사용하여 음료를 만들 수 있습니다.
• 부패 또는 곰팡이의 가장 작은 흔적은 음료의 맛을 망치고 불쾌한 향기를줍니다. 따라서 딸기를 조심스럽게 분류하고 버릇없는 딸기가 들어 가지 않도록하는 것이 중요합니다.
• 딸기가 작고 좋아하는 요리법을 만들기에 충분하지 않습니까? 체리, 체리, 라즈베리, 블랙 베리와 같은 다른 베리의 일부를 언제든지 추가 할 수 있습니다. 복숭아, 자두, 살구 : 수분이 많은 과일도 적합합니다. 바나나, 오렌지, 파인애플, 키위와 같은 이국적인 과일을 잊지 마십시오. 그들 모두는 딸기와 완벽하게 조화를 이루고 적자 문제를 해결합니다.
