따뜻한 여름철에는 신선한 과일과 열매를 많이 즐길 수 있습니다.
그들의 자연스런 맛과 육즙은 결코 놀라움과 즐거움을 멈추지 않습니다. 잘 익은 정원 선물을 충분히 먹었을 때, 식단을 다양 화하고 체리와 같은 맛있는 음식으로 간단한 파이를 만들지 여부를 생각해야합니다.
이 아름답고 군침이 도는 베리는 세계의 많은 요리에서 널리 사용됩니다. 잼, 설탕에 절인 과일, 주류 및 주류가 준비됩니다. 물론, 그것은 만두와 패스트리를위한 달콤한 충전재 역할을합니다.
간단한 체리 파이를 만드는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 1 시간도 채 걸리지 않아 입맛을 돋우는 향기가 집을 가득 채우고 모든 사람이 차나 커피 한 잔을 테이블에 초대합니다.
간단한 체리 파이-일반적인 요리 원리
파이의 경우 냉장고에 몇 시간 동안 두지 않아도되는 간단한 반죽을 준비하십시오. 밀가루, 설탕 및 계란을 그 구성에 확실히 포함시킬 것입니다. 변화를 위해 kefir, 신 우유, 사워 크림 및 버터를 사용할 수 있습니다.
잘 익은 다육 체리를 선택하십시오. 그들은 철저히 씻고 뼈를 제거하고 소쿠리에 부어 물과 주스가 제거되도록해야합니다. 이렇게하면 케이크가 젖지 않습니다.
맛을 향상시키기 위해 계피, 레몬 주스 또는 체리 주류를 첨가 할 수 있습니다. 체리는 그런 동네에 반대하지 않습니다. 딸기를 설탕으로 구르거나, 전분으로 만들거나, 자연적인 형태로 케이크에 보내고 달콤한 재료로 뿌립니다.
우리는 버터로 잘 윤활 된 금형에서 케이크를 굽습니다. 베이킹 페이퍼로 바닥을 덮을 수 있습니다.
접시는 표준 온도 180도에서 30 분 이상 준비되지 않습니다.
요리하는 동안 믹서, 롤링 핀, 날카로운 칼, 몇 개의 깊은 그릇, 숟가락 및 털이 가까이 있어야합니다.
레시피 1. 간단한 수제 체리 파이
성분
• 450 gr. 밀가루;
• 0.4kg 구덩이 체리;
• 설탕 컵;
• 0.2 ml 사워 크림;
• 4 개의 알;
• l 차 베이킹 파우더;
• 바닐라 설탕 봉지;
• 1/3 차 소금.
요리 방법 :
계란 3 개를 깊은 그릇에 부어 설탕의 절반을 부어 치십시오.
바닐라 설탕, 소금, 베이킹 파우더 및 사워 크림을 첨가하십시오. 털로 모든 것을 잘 저어줍니다.
밀가루를 조금 넣으십시오. 가벼운 반죽을 만들어 보자.
금형에 기름을 바르십시오. 시험의 2/3는 바닥에 편리하게 배치됩니다.
버찌의 절반을 맨 위에 펴고 나머지 설탕의 1/2을 뿌립니다.
반죽을 펴서 과일로 덮으십시오. 가장자리를 꼬집어 야합니다.
남은 설탕으로 마지막 달걀을 치고 파이를 부으십시오.
약 40 분 동안 200도에서 접시를 굽습니다.
레시피 2. 체리가 들어간 간단한 케이크 "엄마에게 선물"
성분
• 설탕 컵;
• 200 gr. 밀가루;
• 4 개의 알;
• 계피 1 티스푼;
• 5 gr. 베이킹 파우더;
• 체리 0.3kg.
요리 방법 :
계란을 깊은 용기에 넣고 설탕을 부어 약 1 분 동안 두들겨줍니다.
밀가루, 계피 및 베이킹 파우더의 절반을 첨가하십시오. 혼합물을 치고 점차적으로 밀가루의 나머지를 추가하십시오. 결과는 매우 두껍지 않지만 액체 반죽은 아닙니다.
준비된 금형에 붓고 전체 표면에 골고루 분배하십시오.
체리를 맨 위에 놓습니다. 원으로 배열 할 수 있습니다. 반죽이 액체이기 때문에 모든 체리가 약간 묻혀 있습니다.
표준 온도에서 30 분 동안 케이크를 요리하십시오.
레시피 3. 케 피어에 체리가 들어간 간단한 파이
성분
• 0.2kg 구덩이 체리;
• 케 피어 한잔;
• 계란 3 개;
• 밀가루 한 컵;
• 1.5 l. 차 베이킹 파우더;
• 설탕 컵;
• 2 큰술 착빙 설탕.
요리 방법 :
작은 거품이 나타날 때까지 깊은 접시에 설탕과 계란을 치십시오. 케이크가 키가 커지는 데 도움이됩니다.
케 피어를 따르십시오. 털로 계란과 우유 혼합물을 섞는다.
체에서 우리는 밀가루와 베이킹 파우더를 결합합니다. 마른 성분을 계란 혼합물에 서서히 체질하고 털과 섞는다. 반죽을 팬케이크로 만듭니다.
금형에 붓습니다. 우리는 체리를 맨 위에 놓습니다. 착빙 설탕의 절반을 뿌립니다.
케이크를 표준 온도에서 약 30 분 동안 굽습니다. 달콤한 가루의 잔해를 뿌린다.
레시피 4. 체리 "빠르고 맛있는"간단한 파이
성분
• 불완전한 설탕과 밀가루 컵;
• 1 작은 술 소다;
• 반 작은 술 염;
우유 한 잔;
• 체리 0.3kg;
• 1 리터 테이블 전분;
• 100 gr. 해바라기 유;
• 2 리터 식초 큰 스푼 (6 %).
요리 방법 :
설탕, 밀가루, 소다 및 소금과 같은 모든 건조 성분을 큰 그릇에 부어 넣습니다. 털로 모든 것을 완전히 저어줍니다.
다른 그릇에 우리는 우유, 해바라기 기름 및 식초를 결합합니다.
마른 재료를 액체 재료에 붓고 균질하고 액체가 많은 반죽이 얻어 질 때까지 모든 것을 저어줍니다.
체리와 함께 그릇에 전분을 붓고 섞는다.
반죽의 절반 정도를 베이킹 접시에 붓습니다.
체리를 고른 층에 깔아 놓습니다.
반죽의 후반으로 딸기를 따르십시오. 우리는 표준 방식으로 예열 된 오븐에서 간단한 체리 파이를 굽습니다.
레시피 5. 간단한 프렌치 체리 파이
성분
• 반 킬로그램의 체리;
• 10 gr. 버터 버터;
• 밀가루와 설탕 0.1kg;
• 반차 l. 베이킹 파우더;
• 계란 3 개;
• 1 리터 바닐라 추출물을 포함하고;
• 체리 주류 30ml;
• 30 gr. 아몬드 꽃잎;
• 우유 한 잔.
요리 방법 :
계란을 깊은 그릇에 넣습니다. 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕 및 바닐라 추출물을 첨가하십시오.
우유, 주류에 붓고 연화 된 버터를 넣고 팬케이크 반죽과 유사한 균질 혼합물이 얻어 질 때까지 믹서로 모든 것을 털어냅니다.
실리콘 몰드에 체리를 넣고 반죽을 그 위에 붓습니다. 아몬드 꽃잎을 뿌린다.
케이크를 적어도 30 분 (200도) 동안 요리하십시오.
파이는 일반적으로 따뜻하게 제공됩니다. 그러나 덜 맛있고 식욕을 돋우고 차갑지 않습니다.
레시피 6. 신 우유에 체리가 들어간 간단한 파이
성분
• 밀가루 6 컵;
• 계란 3 개;
• 소금 꼬집음;
• 설탕 두 컵;
• 신 우유 3 컵;
• 차 소다 두 숟가락;
• 예술의 한 숟가락. 전분;
• 300 gr. 버찌.
요리 방법 :
우유가 제 시간에 사용되지 않고 신맛이 나면 중요하지 않습니다! 간단한 체리 파이를 굽는 데 성공적으로 사용할 수 있습니다.
체로 거른 밀가루를 큰 그릇에 붓고 계란을 넣고 설탕과 소금을 넣으십시오.
신 우유에 우리는 소다를 넣고 섞습니다. 밀가루로 그릇에 붓습니다.
재료를 완전히 저어주세요. 우리는 부드럽고 약간 액체 반죽을 얻습니다.
베이킹 시트에 붓고 골고루 부드럽게 바르십시오.
전분으로 체리를 뿌리고 섞어서 소쿠리에 보내십시오. 과잉 주스가 배출되면 반죽으로 옮깁니다.
우리는 일반적인 방식으로 케이크를 굽습니다.
레시피 7. 버찌가있는 간단한 파이 "어머니의 선물"
성분
• 200 gr. 버터 버터;
• 밀가루 두 컵;
바닐린의 세 핀치;
• 다실 염;
• 예술. l 설탕 + 반 유리;
• 3 리터 식수;
• 300 gr. 버찌;
• 레몬;
• 2 리터 우유 큰 스푼;
• 한 노른자;
• 1 리터 식당 전분.
요리 방법 :
식힌 기름을 네 조각으로 자르고 화격자.
바닐린, 소금 및 설탕 한 스푼을 밀가루에 붓습니다. 철저히 섞는다.
건조 성분을 오일과 결합하십시오. 숟가락으로 섞으십시오.
물을 넣고 다시 저어주세요.
반죽의 추가 준비는 테이블에서 수행됩니다. 밀가루로 뿌린다.
반죽이 유연하고 부드러워 질 때까지 반죽하십시오.
세 번째 부분을 분리하십시오. 우리는 두 조각을 달라 붙는 필름으로 싸서 냉동실로 보냅니다. 우리가 충전물을 요리 할 때까지 거기에 두십시오.
우리는 체리 (설탕 반)로 체리를 채우고 레몬 주스를 짜냅니다. 그런 다음 모든 것을 섞으십시오.
작은 냄비에 전분을 물로 희석하고 체리를 채 웁니다. 우유를 넣으십시오. 체리 혼합물을 가열하지만 끓이지 마십시오.
더 큰 반죽을 펼치십시오. 측면에 있도록 금형에 뿌립니다. 우리는 여러 곳에서 포크로 구멍을 뚫습니다.
체리 충전재를 미래 파이에 붓습니다.
반죽의 두 번째 조각을 굴립니다. 2 센티미터 두께의 스트립으로 자릅니다.
케이크를 세로와 가로로 덮습니다. 반죽 조각에서 작은 사각형을 얻을 수 있습니다.
우리는 구슬을 내리고 줄무늬로 꼬집어냅니다.
노른자를 흔들고 베이킹 접시의 상단에 그리스를 바르십시오.
40 분 후에 향기롭고 향기로운 간단한 체리 파이를 즐길 수 있습니다.
레시피 8. 체리가 든 간단한 케이크 "신맛이 나는 달콤한 디저트"
성분
• 150 gr. 설탕;
• 두 알;
• 100 gr. 밀가루와 버터;
체리 두 잔;
• 반 작은 술 염;
• 베이킹 파우더 한 스푼;
바닐린의 속삭임.
요리 방법 :
베이킹 파우더를 밀가루에 붓습니다. 소금, 바닐린 및 설탕을 첨가하십시오. 우리는 모든 것을 섞는다.
버터를 녹여 건조한 재료에 넣으십시오.
계란을 가볍게 치십시오. 이는 기존 플러그를 사용하여 수행 할 수 있습니다.
계란 반죽을 미래 반죽에 첨가하십시오. 그것을 부드러운 부드러운 반죽으로 바꾸어 저어줍니다.
체리를 넣고 매우 조심스럽고 부드럽게 섞습니다.
반죽을 금형으로 옮기고 수평을 맞 춥니 다.
45 분이 지나지 않고 달콤한 케이크가 준비됩니다.
레시피 9. 체리 "즐겨 찾기 레시피"와 함께 간단한 케이크
성분
• 180 gr. 버터 버터;
• 180 gr. 설탕;
• 4 개의 알;
• 숟가락 끝의 소금;
• 200 gr. 밀가루;
• l 차 베이킹 파우더;
바닐린의 두 핀치;
• 300 gr. 버찌.
요리 방법 :
믹서를 사용하여 설탕으로 버터를 치십시오.
계란을 작은 접시에 넣고 소금을 뿌리고 포크로 가볍게 튀기십시오.
밀가루와 계란 혼합물 2 테이블 스푼을 믹서 보울에 넣습니다. 2 분 동안 치십시오.
바닐라와 베이킹 파우더를 남은 밀가루에 붓습니다. 셔플.
밀가루의 절반은 믹서로 보내져 가볍게칩니다. 남은 밀가루로 절차를 반복하십시오. 진한 사워 크림을 연상시키는 반죽이 준비되었습니다.
금형에 붓습니다.
반죽 위에 체리를 뿌립니다. 손으로 조금 꽉 쥐십시오.
우리는 케이크를 오븐에 보내고 오븐의 일반적인 온도에서 약 30 분 동안 굽습니다.
레시피 10. 체리와 견과류가 들어간 간단한 케이크
성분
• 밀가루 반 킬로그램;
• 0.200 kg 버터 (연질);
• 천연 요거트 한 잔;
• 0.400 kg의 체리;
• l 홍차 소다;
• 1/2 tsp 염;
• 호두 한 잔;
• 설탕 반 컵 + 성 4 큰술;
• l 차 계피;
• 달걀 1 개.
요리 방법 :
체질 된 밀가루에 깊은 접시에 부어 담가 소다와 소금을 넣으십시오. 믹스
버터를 넣고 밀가루로 잘 문지릅니다.
요구르트를 붓고 부드럽고 시원한 반죽을 반죽하십시오. 우리는 그것을 두 조각으로 나누고 냉장고로 보냅니다.
믹서기에서 견과류로 설탕을 으십시오 (반 컵).
노른자위에서 단백질을 분리하고 계피를 부어 숟가락으로 약간 뿌립니다.
설탕으로 다진 견과류를 넣고 모든 것을 섞으십시오.
반죽 한 조각을 굴려 7 ~ 8 센티미터 너비의 스트립으로 자릅니다.
우리는 각각에 체리를 뿌립니다. 설탕을 넉넉히 뿌린다. 반죽을 소시지 형태로 감싸고 곰팡이에 놓습니다.
우리는 반죽의 두 번째 조각을 꺼내고 같은 조각으로 자르고 너트 혼합물로 채 웁니다. 소시지를 말아서 모양을 만듭니다.
케이크는 상온에서 약 40 분 동안 요리된다.
간단한 체리 파이-팁과 요령
- 게으르지 말고 통밀을 사용하십시오. 이것은 케이크를 상당히 악화시키고, 얇고 "얇게"만듭니다.
- 반죽이 장난 꾸 러고 끊임없이 손에 붙어 있다면 밀가루를 뿌려야합니다.
- 베이킹 과정에서 케이크가 상승하고 동시에 건조되기 위해서는 작은 전분으로 하부 층을 뿌릴 필요가 있습니다. 그런 다음 충전물을 맨 위에 놓습니다.
- 베이킹 페이퍼로 코팅하면 끈적 끈적하고 부드러운 반죽을 쉽게 펼 수 있습니다. 롤링 핀 대신 병을 사용하여 찬물로 채울 수 있습니다.
