체리는 불필요합니다!
밝고 육즙이 많고 향기로운 딸기는 다른 패스트리와 조화롭게 결합하여 비정상적으로 맛있습니다.
어떤 테이블을 장식 할 수있는 최고의 체리 베이킹 레시피 선택.
체리 파이-일반적인 요리 원리
베이킹에는 신선하거나 건조하거나 냉동 또는 통조림으로 만든 체리를 사용할 수 있습니다. 딸기는 반드시 씻어서 종자를 제거해야합니다. 마른 체리를 사용하는 경우 물에 미리 담가야합니다. 체리의 주스는 일반적으로 배출됩니다.이 열매는 단순히 소쿠리에 넣습니다. 수분이 많으면 짜낼 수 있습니다. 일부 요리법에서는 체리 잼, 잼, 신념을 사용할 수 있습니다.
체리로 베이킹하는 것 :
파이, 파이;
• 케이크;
• 케이크;
• 슈트 루델;
• 컵 케이크;
• 쿠키.
체리는 다양한 종류의 반죽과 잘 어울립니다. 딸기는 총 덩어리에 첨가 될 수 있으며, 충전재로 만들어 층에 사용됩니다. 체리는 자체적으로 사용되거나 다른 장과 또는 과일이 추가됩니다. 때로는 코티지 치즈, 빵 부스러기, 전분과 결합됩니다. 딸기는 초콜릿, 크림, 견과류, 계피와 함께 훌륭합니다.
샬롯-체리와 함께 가장 쉬운 과자
샬럿-사과로만 요리 할 필요가없는 파이. 다양한 딸기와 과일을 넣고 체리로 패스트리를 만들어보십시오. 레시피는 고전적인 비스킷을 기반으로합니다.
성분
• 1 컵 체리;
• 계란 4 개;
• 밀가루 1 컵;
• 설탕 1 컵;
• 0.5 tsp 베이킹 파우더.
요리
1. 열매에서 씨앗을 꺼내 소쿠리에 두십시오. 반죽이 기다리지 않기 때문에 체리가 준비되어 있어야합니다.
2. 180 오븐을 즉시 가열합니다.
3. 처방전 설탕으로 알을 치밀한 거품으로 치십시오. 믹서로 최소 8 분.
4. 밀가루를 체로 걸고 경운기와 섞어서 반죽에 넣습니다. 우리는 하나의 숟가락을 남깁니다. 손으로 부드럽게 저어주세요.
5. 체리를 밀가루에 뿌리고 반죽에 넣고 섞는다.
6. 덩어리를 기름칠 형태로 넣으십시오.
7. 요리 될 때까지 30 분 동안 굽습니다.
브라우니-체리와 함께 가장 초콜릿 구운 제품
브라우니를 준비하려면 딸기 외에도 코코아 함량이 70 % 이상인 우수한 초콜릿이 필요합니다. 공식화에는 정확한 비율이 필요합니다.
성분
• 0.1kg의 오일 배출구;
• 초콜릿 0.1kg;
• 70g의 체리;
• 아몬드 30g;
• 밀가루 50g;
• 40 그램의 코코아 가루;
• 설탕 150g;
• 계란 2 개;
• 0.5 tsp 베이킹 파우더
요리
1. 초콜릿을 깨고 버터를 입방체로 자르고 그릇에 담아 수조에 보냅니다. 녹아
2. 우리는 코코아와 밀가루를 결합하고 베이킹 파우더를 넣고 함께 체로칩니다. 그런 다음 설탕과 섞으십시오. 리드를 사용하는 것이 좋습니다.
3. 욕조에서 녹은 초콜릿을 제거합니다. 덩어리가 뜨겁다면 조금 식히는 것이 좋습니다. 계란을 하나씩 넣고 잘 저어줍니다.
4. 벌크 성분의 건조 혼합물을 첨가하십시오.
5. 체리와 으깬 아몬드를 붓습니다.
6. 반죽을 놓은 베이킹 시트에 붓고 180 분 동안 20 분간 굽습니다.
7. 그릴에서 브라우니를 식 히지 않는 것이 좋습니다. 서빙하기 전에 체리와 파이는 사각형으로 잘립니다.
케이크 "Monastery izba"-체리와 함께 달콤한 과자
수도원 오두막은 마가린과 사워 크림 반죽으로 만들어집니다. 그는 냉장고에 누워 있어야하며 미리 반죽 할 수 있습니다. 농축 우유에 크림을 바르지 만 종종이 케이크를 사워 크림으로 준비하십시오.
성분
• 밀가루 4 컵;
• 0.25 kg의 마가린;
• 250 ml 사워 크림;
• 체리, 얼마나 갈 것인가;
• 우유 8 큰술;
• 코코아 6 큰술;
• 연유 1 캔;
• 크림 버터 400g;
• 설탕 1 컵.
요리
1. 부스러기까지 칼로 밀가루로 마가린을 자른다. 사워 크림을 부어 반죽을 만드십시오. 설탕은 필요하지 않습니다. 15 개의 부분으로 나누고 공을 굴려서 냉장고에 40 분 동안 보냅니다.
2. 반죽이 식는 동안 체리에서 씨앗을 꺼냅니다.
3. 우리는 하나씩 공을 꺼내고, 타원형 케이크를 펼치고, 가장자리에 버찌 줄을 놓습니다. 그런 다음 긴 튜브를 부드럽게 비틀십시오.
4. 모든 빨대를 베이킹 시트로 옮기고 오븐에 포크와 오븐이있는 여러 곳을 뚫습니다. 온도 200.
5. 튜브가 베이킹 및 냉각되는 동안 버터와 함께 연유 크림을 정기적으로 준비합니다. 이렇게하려면 300 그램의 버터를 치고 점차적으로 우유를 넣으십시오.
6. 설탕, 버터, 우유 및 코코아에서 퐁당을 준비합니다. 모든 것을 혼합하고 수조에 용해하십시오.
7. 우리는 케이크를 형성합니다. 우리는 5, 4, 3, 2, 1 개의 튜브 줄에 누워 있습니다. 우리는 크림으로 각 층을 코팅하고 퍼지로 상단에 부어 넣습니다.
두부 타르트-체리와 함께 가장 건강한 과자
체리가 든 코티지 치즈 타르트의 경우 신선하거나 냉동 된 딸기를 섭취 할 수 있습니다. 코티지 치즈는 무엇이든 섭취 할 수 있지만 건조하지는 않습니다.
성분
• 밀가루 0.18 kg;
• 오일 0.08 kg;
• 갈색 설탕 0.14 kg;
• 체리 0.3kg;
• 물 60ml;
• 계란 2 개;
코티지 치즈 0.5kg;
• 소금, 바닐라.
요리
1. 밀가루를 그릇에 붓고 버터, 작은 소금을 넣고 부엌 칼로 모든 것을 자릅니다.
2. 처방 수, 반 과립 설탕을 넣고 저어줍니다. 냉장고에서 얼기 위해 반죽을 제거합니다.
3. 30 분 후, 우리는 층을 굴려서 형태로 놓고 작은면을 만들어야합니다.
4. 우리는 포크로 케이크를 찌르고 굽습니다. 200 분만에 10 분.
5. 열매에서 씨앗을 꺼냅니다.
6. 으깬 두부를 계란과 남은 설탕과 섞는다. 바닐라를 추가 할 수 있습니다.
7. 케이크를 오븐에서 꺼내고 온도를 180으로 낮추십시오.
8. 고른 체리 층을 부어 두부 덩어리를 뿌립니다. 30 분 동안 굽도록 설정하십시오.
프라하 슈트 루델-버찌를 곁들인 가장 향기로운 구운 식품
프라하 슈트 루델을 준비하려면 신선하게 계피 계피를 사용하는 것이 좋습니다. 체리로 만든 수제 케이크는 단순히 향기로 당신을 놀라게 할 것입니다.
성분
• 0.1 kg 버터;
• 밀가루 0.3kg;
• 물 0.5 컵;
• 20ml의 기름이 자랍니다.
• 설탕 0.07 kg;
• 빵 부스러기 5 숟가락;
• 1kg의 체리;
• 계피 20g.
요리
1. 밀가루에 소금을 조금 넣고 식물성 기름을 넣고 녹인 버터를 붓습니다. 뜨거운 처방 수를 넣고 섞습니다. 반죽을 약 30 분 동안 테이블 위에 두십시오.
2. 반죽이 올 때 체리에서 씨앗을 꺼냅니다.
3. 긴 리본으로 반죽을 펴고 빵 부스러기를 뿌립니다.
4. 이제 체리와 설탕, 계피를 섞습니다. 우리는 주스의 적극적인 분비를 유발하지 않도록 이것을 미리 따르지 않습니다.
5. 빵 부스러기 위에 딸기를 펼치십시오.
6. 롤을 돌리십시오. 기름칠 시트로 바꿉니다.
7. 오븐으로 보내고 굽습니다. 우리는 200도를 설정하고 18-20 분 동안 굽습니다.
8. 우리는 난로에서 나와 가루로 식히고 뿌립니다. 아이스크림, 초콜릿 또는 휘핑 크림을 곁들여 드십시오.
쿠키-체리로 만든 수제 구운 식품
집에서 만든 차를 마시기에 좋은 맛을 낸 쿠키를 만들기위한 레시피. 아몬드를 첨가하면 체리를 곁들인 패스트리에 특별한 맛을줍니다.
성분
• 밀가루 0.14 kg;
• 오일 0.08 kg;
• 크림이나 우유 2 큰술;
• 노른자 3 개;
• 50g의 체리;
• 설탕 80g;
• 아몬드 꽃잎 30g;
• 럼 2 큰술;
• 바닐라.
요리
1. 설탕과 바닐라로 버터를 치십시오.
2. 달걀 노른자를 넣습니다.
3. 다음으로 반죽에 처방전 밀가루를 붓고 우유를 붓습니다. 대신 크림을 먹을 수는 있지만 두껍지는 않습니다.
4. 반죽 체리에 씨앗을 뿌리고 아몬드 잎을 즉시 부어 넣으십시오.
5. 럼주를 따르십시오. 술이나 브랜디를 먹을 수 있습니다. 이 음료는간에 특별한 맛을줍니다.
6. 반죽에서 평균 너트 크기의 작은 볼을 조심스럽게 저어주고 굴립니다. 두께가 센티미터를 넘지 않도록 조금 누릅니다.
7. 우리는 항상 베이킹 페이퍼로 덮여 베이킹 시트에 누워 있습니다.
8. 우리는 약 1/4 시간 동안 오븐에서 체리 쿠키를 굽습니다. 온도를 190으로 설정했습니다.
레이어 케이크-체리로 가장 빠른 베이킹
퍼프 페이스 트리 파이를 만드는 것보다 더 간단하고 빠른 것은 없습니다. 이 조리법에 따라 체리 구운 제품을 만들려면 네 가지 재료 만 필요합니다. 퍼프 페이스 트리는 효모가 있거나없는 상태로 사용할 수 있으며 케이크의 맛과 모양이 다릅니다.
성분
• 반죽 1 팩;
• 0.4kg의 체리;
• 설탕 0.13 kg;
• 노른자 1 개.
요리
1. 반죽은 녹기 전에 미리 따뜻하게 유지해야합니다. 그런 다음 균일 한 레이어를 롤아웃합니다. 반죽이 0.5 센티미터보다 두껍지 않은 경우 그대로 두십시오.
2. 1 센티미터의 스트립으로 가장자리를 자르고 직사각형을 남깁니다.
3. 우리는 형태로 전환하고 측면을 만듭니다. 우리는 장식용 스트립을 남겨두고 6 조각 이상이어야합니다.
4. 코어 체리를 따르십시오.
5. 딸기 위에 설탕을 뿌린다.
6. 반죽 모양을 그물 모양으로 배치합니다. 끝은 더 낮은 케이크에 부착됩니다.
7. 반죽에 노른자위에 기름을 바르고 케이크를 굽습니다. 약 25 분 동안 200도에서.
초콜릿 머핀-체리와 함께 가장 귀여운 파이
버찌를위한 보편적 인 조리법. 이러한 컵 케이크는 일반적인 형태로 제조되거나 소형 제품으로 제조 될 수있다. 몰드는 실리콘, 금속 및 심지어 종이로 사용될 수 있습니다.
성분
• 파우더 2 큰술;
• 밀가루 0.2kg;
• 달걀 1 개;
• 천연 요구르트 0.18 kg;
• 설탕 0.15 kg;
• 70ml의 기름;
• 코코아 2 큰술;
• 0.2kg의 체리;
• 1 tsp 제빵 경운기.
요리
1. 천연 요거트와 처방 계란 및 설탕을 섞어 치십시오.
2. 식물성 기름을 첨가하십시오.
3. 베이킹 파우더와 처방 코코아 파우더로 체질되는 밀가루.
4. 느슨한 재료를 반죽에 붓고 저어주십시오.
5. 씻은 딸기에서 씨앗을 꺼내어 주스보다 약간 오래냅니다.
6. 체리를 반죽에 넣고 저어줍니다.
7. 반죽을 일반적인 모양으로 따르거나 작은 용기에 담습니다. 우리는 그것을 굽습니다. 소량의 컵 케이크를 준비하는 경우 약 25 분이 소요됩니다. 대형 컵 케이크는 용기 높이에 따라 더 오래 걸릴 수 있습니다.
체리 베이킹-유용한 팁과 요령
• 씨앗을 짜면 많은 주스가 생성됩니다. 버려서는 안됩니다. 주스는 제형의 물을 대체하거나, 케이크를 담 그거나, 젤라틴을 희석하거나, 설탕에 절인 과일을 첨가하는 데 사용할 수 있습니다.
• 생과자가 타서 내부에 습기가있는 경우 젖은 종이로 물건을 덮고 열을 줄이십시오. 바닥이 타면 바닥에있는 오븐에 두 개의 벽돌을 넣을 수 있습니다.
• 체리에 설탕을 뿌려야하는 경우 반죽에 충전재를 놓기 직전에하십시오. 그렇지 않으면, 열매는 많은 주스를 방출하고, 베이킹은 젖을 것이고, 제대로 구워지지 않을 것입니다.
• 케이크가 틀에 붙어 있습니까? 용기를 물 그릇이나 젖은 수건에 넣을 수 있습니다. 그리고 이것이 일어나지 않도록 양식에 윤활유를 바르는 것뿐만 아니라 빵 부스러기, 양질의 거친 밀가루로 뿌리는 것이 좋습니다.
• 베이킹 파우더를 넣으면 베이킹이 가볍고 통풍이 잘되며 다공성입니다. 소다는 아세트산 또는 구연산으로 켄칭해야합니다. 베이킹 파우더가 사용되면 체로 거른 밀가루로 간단히 저어줍니다. 함께 체질 할 수 있습니다.
