딸기는 분위기를위한 베리입니다. 밝고 향기롭고 달콤합니다. 그 자체로 맛있고, 디저트는 마법입니다. 장과에서 많은 다른 과자, 패스트리를 요리하고 매일 자신을 응원 할 수 있습니다. 딸기 취급에 빠지십니까?
딸기 디저트-일반적인 준비 원칙
디저트의 종류에 관계없이 딸기는 씻고 말려야합니다. 베리는 부드럽고 부드럽고 사용하기 직전에 부드럽게하십시오. 씻은 딸기는 보관하지 않습니다. 소쿠리를 사용할 수 있습니다.
레시피에 따라 딸기는 잘 리거나 잘게 썰거나 갈거나 전체를 사용합니다. 아름답고 깔끔한 열매는 즉시 장식을 위해 따로 보관할 수 있으며 나머지는 디저트로 사용할 수 있습니다.
딸기에서 준비된 것 :
• 다양한 파이;
크림, 쿠르드;
• 케이크, 케이크;
• 달콤한 샐러드;
• 삼부 카, 젤리;
• 용지 걸림, 용지 걸림, 용지 걸림;
• 사탕, 설탕에 절인 과일.
사실, 목록은 계속 이어지고 있습니다. 이것은 무수한 팬이있는 보편적 인 베리입니다. 그것의 진미는 매우 인기가 있고 테이블에 남아 있지 않습니다.
트리플-딸기와 영국식 디저트 (사진과 함께 레시피)
Trifle은 외형뿐만 아니라 취향에도 사로 잡히는 영어 진미입니다. 딸기와 크림 치즈와 함께 놀라운 디저트의 변형. 마스 카르 폰이나 다른 것을 가져갈 수 있습니다.
성분
• 비스킷 0.1kg;
• 0.2kg의 딸기;
• 설탕 3 큰술;
• 술 1 큰술;
• 크림 150ml;
• 치즈 180g.
요리
1. 장과를 씻고 반으로 나눕니다. 한쪽을 한쪽에두고 다른 쪽을 불에 태우십시오.
2. 설탕과 주류의 절반을 딸기에 넣고 설탕이 녹을 때까지 조금 예열합니다. 냉각.
3. 크림과 남은 설탕을 채찍질하고 크림 치즈를 넣습니다.
4. 비스킷을 조각으로 자르면 부드러운 쿠키를 사용할 수 있습니다.
5. 디저트를 수집합니다. 이렇게하려면 두 잔을 들고 바닥에 비스킷 조각을 넣으십시오.
6. 약간의 크림 덩어리를 뿌린 다음 간 딸기를 뿌립니다. 그 위에 신선한 딸기와 치즈가 든 크림 같은 덩어리가 있습니다.
7. 디저트를 15 분 동안 그대로 두어 비스킷을 담그고 테이블로 보냅니다.
아이스크림-딸기가 든 냉각 디저트 (사진이있는 레시피)
아무도 딸기 (레시피와 우리가 동봉 한 사진)로 디저트를 거부 할 수 없습니다. 아이스크림은 어린이와 성인이 가장 좋아하는 치료법이므로 자연스럽고 건강하게 유지하십시오.
성분
• 0.6kg의 딸기;
• 설탕 150g;
• 25 그램의 전분;
• 500ml 크림.
요리
1. 준비된 장과를 그릇에 넣고 설탕의 절반을 넣고 스무디까지 믹서기로 치십시오.
2. 불을 넣고 남은 설탕을 전분과 섞어 딸기에 보냅니다. 즉시 레시피에서 100ml의 크림을 따르십시오.
3. 달콤한 크림을 두껍게 식힐 때까지 끓입니다.
4. 크림을 채찍질하고 딸기 덩어리와 결합하여 저어줍니다.
5. 냉동실에서 식을 때까지 식히십시오.
6. 우리는 아이스크림을 특수 금형에 넣고 동결시킵니다.
7. 특별한 아이스크림이 없으면 요거트 용기 나 작은 일회용 컵과 같은 즉석식 수단을 사용할 수 있습니다.
Pastila-부패하기 어려운 딸기와 디저트 (사진과 함께 레시피)
딸기 파스 티유는 여름부터 겨울까지 준비 할 수있는 진미입니다. 건강하고 자연적인 건조한 곳에 완벽하게 보관됩니다.
성분
• 1kg의 딸기;
• 0.5 레몬;
• 설탕 2 큰술;
• 기름 몇 방울.
요리
1. 딸기를 냄비에 넣고 설탕을 넣고 레몬 즙을 짜냅니다. 당신은 향을 넣을 수 있으며, 아로마는 비교할 수 없을 것입니다.
2. 열매를 난로에 놓고 뚜껑이 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래로 so니다.
3. 믹서기로 퓌레를 바르거나 잘 반죽하십시오.
4. 양피지를 한 장 챙겨 베이킹 시트에 놓고 약간의 기름 방울로 기름을 바릅니다.
5. 딸기 퓨레를 바르십시오. 최대 5mm의 층 두께.
6. 최소 온도에서 오븐을 넣습니다. 100도를 초과하지 않는 것이 중요합니다.
7. 준비 될 때까지 도어를 약간 열어서 마시맬로를 건조시킵니다.
8. 여우를 뒤집고 양피지를 제거하십시오. 진미 롤을 돌리면 작은 조각으로자를 수 있습니다.
Sambuc-딸기와 함께 공기가 잘 통하는 디저트 (사진과 함께 레시피)
삼부 카는 딸기로 만든 매우 가볍고 섬세하고 간단한 디저트입니다. 진미는 젤라틴에서 준비됩니다. 단백질은 날 것으로 사용되기 때문에 양질의 계란을 사용하는 것이 중요합니다.
성분
• 0.22 kg의 딸기;
• 설탕 50g;
• 2 개의 단백질;
• 젤라틴 10g;
• 물 4 큰술.
요리
1. 젤라틴과 물을 즉시 섞어 저어줍니다. 액체는 차가워 야합니다. 젤라틴이 붓게하십시오. 제품이 즉석이라면 10 분이면 충분합니다. 규칙적인 젤라틴이 완전히 부 풀리려면 30 분이 걸립니다.
2. 장과를 헹구고 설탕을 넣고 믹서기로 치십시오.
3. 별도의 그릇에 달걀 흰자를 넣고 강한 거품이 날 때까지 치십시오. 이렇게하려면 보울이 깨끗하고 건조해야합니다.
4. 곡물이 녹을 때까지 젤라틴을 가열하고 딸기에 붓습니다.
5. 휘핑 된 단백질을 저어주고 주입하고, 덩어리를 석출하지 않도록 부드럽게 짧게하십시오.
6. 우리는 아름다운 안경에 삼북을 놓고 냉장고에 얼려 보냅니다. 우리는 열매로 장식하고 응고 후에 봉사합니다. 평균적으로 약 2 시간이 걸립니다.
티라미수-딸기와 함께하는 놀라운 디저트 (사진과 함께 레시피)
딸기 티라미수의 변형, 충전물은 크림 같은 마스카 르포 네 치즈로 준비됩니다. 필요한 경우 다른 유사한 제품을 교체 할 수 있습니다.
성분
• 10 개의 Savoyards;
• 마스 카르 폰 70g;
• 장식용 딸기 10 개 플러스;
• 딸기 주스 100g;
• 오렌지 주스 50g;
• 설탕 90g;
• 계란 2 개;
• 1 tsp 레몬 주스;
• 술 1 큰술;
• 강판 초콜릿 1 큰술.
요리
1. 오렌지와 딸기 주스를 믹서기에 붓고 딸기, 주류 및 비트를 넣습니다. 소스가 될 것입니다.
2. 믹서로 흰자를 설탕과 섞고 반을 부으십시오. 레몬 티스푼을 즉시 부으십시오.
3. 설탕의 후반으로 노른자를 깨고 마스 카르 폰을 넣은 다음 휘핑 된 단백질을 넣고 부드럽게 저어줍니다.
4. 쿠키를 딸기 소스에 담그고 몇 초 동안 서서 접시에 골고루 깔아 놓습니다. 절반은 가야합니다.
5. 단백질로 크림에 그리스를 바르십시오.
6. 쿠키를 다시 소스에 담근 다음 크림에 담그십시오.
7. 초콜릿 칩을 뿌려 서빙하기 전에 신선한 딸기로 장식하고 냉장고에 디저트를 4 시간 동안 담그십시오.
쿠르드-딸기가 든 보편적 인 디저트 (사진이있는 레시피)
Strawberry Kurd는 준비하기 쉬운 크림으로 자체 소비하거나 다른 디저트에 사용할 수 있습니다. 팬케이크, 팬케이크, 머핀과 함께 제공되며 케이크와 패스트리에 그리스를 바르는 데 사용됩니다.
성분
• 0.7 kg의 딸기;
• 레몬 주스 100ml;
• 250 그램의 설탕;
• 계란 3 개.
요리
1. 딸기를 반죽하고 체를 갈아서 씨앗을 제거하십시오.
2. 계란을 때리고 딸기 퓌레에 붓습니다.
3. 처방전 설탕을 넣고 레몬 주스에 붓습니다. 우리는 난로를 입었다.
4. 매우 낮은 열로 요리하고 멈추지 않고 털로 저어줍니다.
5. 덩어리가 끓으면 즉시 열을 제거하고 식히십시오.
6. 원한다면 디저트에 휘핑 버터를 넣으면 크림이 더 풍부 해집니다.
두부 케이크-딸기와 세련된 디저트 (사진과 함께 레시피)
세련된 딸기 디저트, 사진 및 레시피의 변형. 케이크에 코티지 치즈를 사용할 수 있으며, 딸기 맛 등의 기성품 젤리가 필요합니다.
성분
• 쿠키 쿠키 0.4kg;
• 젤라틴 20g;
• 젤리 한 봉지;
• 0.3kg의 딸기;
코티지 치즈 0.4kg;
• 200 ml 사워 크림;
• 0.5 컵 설탕;
• 0.1 kg 버터;
• 바닐라.
요리
1. 물 100ml를 젤라틴에 붓고 붓기 위해 그대로 두십시오.
2. 쿠키에 밀가루를 넣고 그릇에 넣습니다.
3. 버터를 녹여 간으로 보내어 저어주고 분리 할 수있는 형태로 뿌립니다. 손으로 케이크의 수평을 맞추십시오. 냉장고에 넣습니다.
4. 사워 크림과 설탕으로 코티지 치즈를 때리고 원하는 경우 바닐라를 첨가하십시오.
5. 젤라틴을 가열하고 코티지 치즈에 부어 저어줍니다.
6. 우리는 냉장고에서 케이크를 꺼내서 코티지 치즈 층을 깔고 다시 경화하도록 설정했습니다.
7. 레시피 백에서 젤리를 희석하십시오.
8. 딸기를 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 우리는 두부 층에 아름답게 누워 있습니다.
9. 냉각되었지만 경화되지 않은 젤리로 채 웁니다.
10. 케이크를 냉장고에 5 시간 동안 넣습니다. 응고 후 양식을 제거하십시오.
딸기 디저트-팁 & 트릭
• 딸기 자체는 맛있고 향기 롭지 만, 딸기에 술, 코냑, 강판 또는 계피를 첨가하면 디저트가 더욱 맛있습니다.
• 냉동 딸기를 접시에 사용하는 경우, 딸기를 완전히 녹인 다음 모든 액체를 배출해야합니다. 제품 무게가 1/3 감소합니다.
• 딸기는 부드럽고 수분이 많으며 프레젠테이션이 금방 사라집니다. 따라서 디저트를 장식하는 것이 서빙 직전에 더 좋습니다.
• 디저트를 더 건강하게 만들기 위해 설탕 대신 꿀을 첨가 할 수 있습니다. 단맛은 맛에 따라 조절할 수 있습니다. 가열되면 꿀은 유익한 특성을 잃어 버릴 수 있으므로 끓일 가치가 없다는 것을 기억해야합니다. 저칼로리 요리를해야한다면 설탕 대체물을 넣으십시오. 그들은 화학적이고 자연적입니다.
• 씻은 딸기가 남아 있습니까? 이들은 저장 대상이 아니며 긴급 처리가 필요합니다. 식사가 계획되어 있지 않으면 설탕을 뿌리고 냉장 보관하십시오. 냉동실로 갈아서 보낼 수 있습니다.
