생선 요리는 각 사람의 식단에 있어야합니다.
그들은 건강하고 가벼워서 아기와 다이어트 식품에 중요합니다.
이러한 요리는 금식으로 준비 할 수 있습니다.
느린 밥솥의 생선과 야채-요리의 기본 원리
느린 밥솥에서 야채로 생선을 요리하는 가장 쉬운 방법은 찜입니다. 이중 보일러의 창살에 생선과 야채를 넣는 것으로 충분합니다. 요리 시간은 생선과 야채 조각의 두께에 따라 다릅니다. 요리하기 전에 생선을 소금에 절이는 것이 아니라 이미 요리 한 간장을 따르거나 바다 소금을 뿌리는 것이 좋습니다.
느린 밥솥에서 야채로 생선을 굽거나 끓일 수 있습니다. 생선과 야채가 들어있는 용기에 국물, 토마토 페이스트 또는 사워 크림을 넣으면 소스에 생선이 들어갑니다.
이 요리는 캐서롤 형태로 준비하여 생선과 야채를 층으로 쌓을 수 있습니다.
야채로 생선을 준비하려면 등심을 사용하거나 스테이크로 생선을자를 수 있습니다. 그것은 모두 당신이 물고기를 요리하는 방법에 달려 있습니다.
야채는 절대적으로 사용할 수 있습니다. 신선한 계절 야채 또는 냉동 야채 믹스 일 수 있습니다.
조리법 1. 치즈 크러스트 아래의 느린 밥솥에 담긴 생선과 야채
성분
붉은 물고기 0.5kg;
네 가지;
토마토
소금;
3 개의 감자;
검은 후추;
양파;
40 ml 올리브 오일;
"러시아"치즈 100g;
간장 40 ml;
레몬 주스 25ml;
마요네즈 100g.
요리 방법
1. 간장과 레몬 주스, 올리브 오일, 후추를 섞는다. 믹스
2. 우리는 생선을 청소하고 필렛에서 분석하여 작은 뼈를 조심스럽게 선택합니다. 필렛을 조각으로 자르고 그릇에 넣고 매리 네이드를 붓고 섞으십시오. 물고기를 1/4 시간 동안 담그십시오.
3. 감자와 양파 껍질을 벗기십시오. 잘 씻으세요. 토마토를 헹구고 수건으로 닦으십시오. 모든 채소는 얇은 원으로 자릅니다.
4. 용기에 약간의 오일을 붓습니다. 감자 절반을 골고루 펴십시오. 그 위에 우리는 양파 링의 절반을 넣었습니다. 소금과 후추. 우리는 생선 조각을 배치하고 매리 네이드로 붓고 토마토 머그잔으로 덮습니다. 우리는 남은 감자와 양파를 층으로 나눕니다.
5. 다시 한번, 마요네즈로 소금을 부어 붓습니다. 우리는 치즈를 문지릅니다. 파슬리를 잘게 썬다. 야채, 허브 및 강판 치즈로 생선을 뿌립니다. 컨테이너를 장치에 놓고 "베이킹"모드를 시작합니다. 뚜껑을 닫고 40 분 동안 요리하십시오.
조리법 2. 슬로우 쿠커에서 야채 베개에 생선
성분
카펠 린 반 킬로그램;
식탁 용 소금;
당근;
식물성 기름;
피망 두 꼬투리;
갈은 고추;
두 토마토;
레몬 페퍼 조미료 5g;
양파;
고추 꼬투리;
양파;
두 감자 괴경.
요리 방법
1. 카펠 린을 소화시키고 흐르는 물에 여러 번 헹굽니다. 그릇에 넣고 레몬 페퍼 양념을 뿌린다. 약동하고 15 분 동안 그대로 두십시오. 그런 양념이 없다면 레몬 주스와 후추와 소금의 혼합물을 사용하십시오.
2. 당근을 껍질을 벗기고 씻고 얇은 원으로 자릅니다.
3. 피망을 씻고 길이로 반으로 자른 후 줄기를 제거하고 씨앗을 제거합니다. 얇은 반 고리로 자릅니다. 장식을 위해 조금 남겨주세요.
4. 토마토를 씻어서 반으로 자릅니다. 각 반을 얇은 조각으로 자릅니다.
5. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 깃털로 자른다. 감자 껍질을 벗기지 마십시오. 브러시로 철저히 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 고추를 씻고 꼬리와 씨앗을 제거하십시오. 잘게 부순다.
6. 모든 야채를 깊은 그릇, 후추, 소금에 넣고 섞습니다.
7. 약간의 기름을 용기에 붓고 야채를 펴십시오. 조차도.
8. 탑이 아름답게 퍼졌습니다. 장치의 덮개와 밸브를 닫습니다. 물고기 프로그램을 켜고 10 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 밸브를 열고 증기를 차단하십시오. 뚜껑을 열고 생선과 야채를 접시에 천천히 밥솥에 넣고 피망으로 장식하십시오.
조리법 3. 매운 소스와 함께 느린 밥솥에 생선과 야채
성분
생선 필레 800g;
신선한 채소;
반 레몬;
케이 퍼 25g;
밀가루 80g;
그린 올리브 50g;
소금;
식물성 기름 150 ml;
검은 후추;
신선한 토마토 1 파운드;
달콤하고 타는 고추의 꼬투리에.
요리 방법
1. 뼈가 아닌 생선을 섭취하십시오. 그것을 씻고, 말리고, 소화하고, 피부를 제거하고 뼈에서 필렛을 분리하십시오. 모든 작은 뼈를 조심스럽게 선택하십시오. 필렛을 헹구고 말립니다. 소금과 후추로 얇게 썬다.
2. 스토브에서 오일 팬을 가열합니다. 각 조각을 밀가루에 빵을 바르고 양쪽에 황금 갈색이 될 때까지 볶습니다. 튀긴 생선을 접시에 넣고 레몬으로 뿌립니다.
3. 토마토를 씻고 수건으로 닦은 다음 믹서기로 자릅니다. 잘게 썬 양파를 잘게 썬다. 달콤하고 매운 고추가 조각으로 자르고이 묶은 머리와 씨앗을 제거합니다.
4. 기름을 용기에 붓고 양파를 붓고 "튀김"모드에서 5 분 동안 저어줍니다. 그런 다음 후추를 넣고 같은 시간 동안 계속 볶습니다.
5. 야채에 토마토를 부어 케이 퍼와 올리브, 소금, 후추를 넣습니다. 신맛이 나면 설탕을 첨가하십시오. 소스를 스튜 모드에서 10 분 동안 끓입니다.
6. 야채 소스에 튀긴 생선 조각을 넣습니다. 모드를 바꾸지 않고 20 분 더 요리하십시오.
조리법 4. 천천히 밥솥에 야채와 생선 찜
성분
고등어의 반 킬로그램 시체;
딜 그린-여러 가지;
감자-500 g;
갈은 후추-꼬집음;
양파 머리;
소금;
당근;
베이 리프;
큰 파슬리 뿌리;
피망의 완두콩;
반 레몬;
뚱뚱한 사워 크림-100 g;
식물성 기름-30 ml.
요리 방법
1. 고등어 머리를 자르고 지느러미와 꼬리를 제거하십시오. 우리는 복부 안쪽에서 검은 필름을 제거하여 꼭지 아래에서 통풍을 잘 시켰습니다. 우리는 물고기를 2 센티미터 두께의 조각으로 자릅니다. 우리는 그들을 깊은 접시에 뿌리고 갓 짜낸 레몬 주스를 부어 넣습니다.
2. 우리는 감자, 파슬리 뿌리 및 당근을 청소하고 브러시로 잘 씻습니다. 감자를 바로 자릅니다. 당근과 파슬리 뿌리를 얇은 원으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파를 헹구고 반 고리로 파쇄합니다.
3. 뿌리와 야채를 깊은 사발, 후추, 소금에 넣고 섞는다.
4. 멀티 팬의 바닥과 벽에 기름을 바르십시오. 우리는 야채를 뿌리고 수평을 맞 춥니 다. 위에서 우리는 약간의 소금으로 고등어 조각으로 격자 이중 보일러를 설정했습니다. 야채에 2 큰 스푼의 정제수를 붓습니다. 생선 조각 사이에 후추와 베이 리프를 넣으십시오.
5. 장치의 덮개와 밸브를 닫습니다. 우리는 1/4 시간 동안 "물고기"모드를 활성화합니다.
6. 딜을 헹구고 잘게 썬다. 스팀을 방출하고 장치의 뚜껑을 엽니 다. 우리는 접시에 야채를 뿌리고 물고기를 얹고 사워 크림을 부어 딜로 뿌립니다.
조리법 5. 슬로우 쿠커에서 야채와 함께 구운 생선
성분
흰살 생선 700g;
소금;
피망 꼬투리;
검은 후추;
반 자몽;
치즈 100g;
6 개의 체리 토마토;
올리브 오일 80 ml;
셀러리.
요리 방법
1. 피망을 씻고, 닦고, 줄기와 씨앗을 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 셀러리는 잘게 썬다. 체리 토마토를 헹구고 말립니다.
2. 올리브 오일을 컵에 붓고 자몽 반에서 주스를 짜서 섞습니다. 후추와 소금으로 간을하십시오. 다시 섞는다.
3. 우리는 수돗물로 물고기를 씻고, 내장을 제거하고, 피부를 제거하고 뼈 필레를 제거합니다. 고등어를 큰 조각으로 자릅니다.
4. 결과 필렛을 매리 네이드로 붓고 10 분 동안 생선을 섞고 피클하십시오.
5. 용기에 기름을 바르십시오. 우리는 바닥에 필렛을 펼치고 매리 네이드로 뿌립니다. 우리는 체리 토마토와 다진 피망을 뿌립니다. 다진 셀러리를 넣고 치즈 칩을 뿌린다.
6. "베이킹"기능을 활성화하고 30 분 동안 생선을 요리합니다. 밥이나 감자 반찬으로 생선을 제공합니다.
레시피 6. 콩과 베이컨을 곁들인 슬로우 쿠커의 생선과 야채
성분
1 파운드의 생선 필레;
사프란의 꼬집음;
베이컨 4 개;
소금;
통조림 콩 400g;
검은 후추;
5 개의 작은 토마토;
실란트로 무리;
생선 국물 600 ml;
양파 머리;
빨간 피망 두 꼬투리;
마늘 네 정향;
올리브 오일 75 ml;
말린 파프리카 15g.
요리 방법
1. 사프란을 그릇에 붓고 끓는 물 2 큰 스푼으로 붓고 잠시 섞어 둡니다.
2. 피망을 씻고 닦고 길이를 반으로 자릅니다. 코어와 포니 테일을 제거하십시오. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 버터로 기름을 바르고 고추의 반쪽을 놓습니다. 팬을 오븐에 넣고 어두운 갈색 필름이 나타날 때까지 약 20 분 동안 굽습니다.
3. 오븐에서 후추를 꺼내 접시에 놓고 호일로 덮습니다. 10 분 동안 그대로두고 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다.
4. 용기에 올리브 오일을 붓습니다. 패널에서 튀김 프로그램을 선택하십시오. 베이컨을 스트립으로 자르고, 그릇에 넣고 볶아 1 분 동안 계속 저어줍니다.
5. 잘게 썬 양파를 베이컨에 넣고 때때로 5 분 동안 볶습니다. 말린 파프리카, 소금, 물에 담근 사프란, 후추로 맛을냅니다.
6. 콩을 용기에 넣고 생선 국물을 채우고 "찜"기능을 켭니다. 소스를 끓여서 10 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 생선 필레 조각, 구운 피망 및 얇게 썬 토마토를 콩에 넣으십시오. 뚜껑을 닫고 모드를 변경하지 않고 1/4 시간 동안 생선을 요리하십시오. 마지막에는 잘게 썬 녹색 실란트로를 뿌립니다.
슬로우 쿠커의 생선과 야채-팁과 요령
요리를 위해 신선하거나 냉장 한 생선을 섭취하십시오.
접시의 맛이 밝고 포화되도록 물고기는 매리 네이드로 부어 지거나 향신료로 맛을 내고 얼마 동안 방치했습니다.
생선 필레가 건조 해지지 않도록 빵을 넣고 튀김으로 주스를 밀봉합니다.
물고기를 독립적 인 요리 또는 감자와 쌀 반찬으로 제공하십시오.
