검소하고 현명한 주부는 가족을 저렴하고 만족스럽게 먹이는 방법을 알고 있습니다.
Draniki는 비현실적으로 맛있는 요리이며 동시에 예산과 준비가 쉽습니다.
감자 팬케이크는 다양한 첨가물로 만들 수 있으며 옵션 중 하나는 버섯입니다.
버섯이 달린 Draniki-일반적인 준비 원칙
감자 팬케이크 용 감자는 잘게 썰어 야합니다. 일반적으로 강판이 사용됩니다. 푸드 프로세서가있는 경우 작업을 용이하게하고 단순화 할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 괴경을 으깬 감자로 바꾸지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 덩어리가 너무 액체가되어서 아무것도 나오지 않습니다.
감자 팬케이크의 기본은 무엇입니까?
밀가루, 양질의 거친 밀가루;
• 향신료;
• 양파 및 기타 야채;
사워 크림, 마요네즈;
• 계란.
버섯은 감자에 즉시 첨가되거나 충전 역할을합니다. Draniki는 벨라루스에서 소서러라고 불렀습니다. 조리법에 아무것도 명시되어 있지 않으면 냉동, 소금에 절인, 절인, 신선한 버섯을 사용할 수 있습니다.
일반적으로 감자 팬케이크는 스토브의 냄비에서 요리됩니다. 팬케이크를 펼치고 양쪽에서 튀 깁니다. 그러나 오븐에서 요리하는 요리법이 있습니다.
버섯 "소서러"와 Draniki
이 조리법에 따라 마법사의 경우 삶은 버섯이 필요합니다. 액체가없는 완제품의 무게가 표시됩니다.
성분
• 1kg의 감자;
• 버섯 200g;
• 양파 100g;
• 기름, 향료;
• 계란 2 개;
• 필요한 경우 밀가루.
요리
1. 충전물을 즉시 조리해야합니다. 이렇게하려면 양파를 작은 입방체로 자르고 몇 분 동안 큰 프라이팬으로 볶습니다.
2. 삶은 버섯을 자르고 양파로 옮기고 다시 2 분 동안 볶고 후추, 소금, 향신료로 맛을 내기 위해 팬의 전체 내용물을 양념하십시오.
3. 다진 고기가 식는 동안 감자를 껍질을 벗기십시오. 가장 좋은 강판에 괴경을 문지르고 편리한 그릇으로 옮기십시오.
4. 감자에 향신료로 양념을하고 계란을 넣고 밀가루 한 숟가락을 넣고 저어주세요. 일관성을 평가하십시오. 주스가 많은 경우 밀가루 두 숟가락을 넣고 저어주세요.
5. 팬에 식물성 기름 또는 지방 혼합물을 가열합니다.
6. 얇은 케이크를 튀김 형태로 숟가락으로 펼치십시오.
7. 각 튀김에 버섯 충전물을 배열하십시오.
8. 감자 반죽의 새로운 서빙으로 꼭대기에 오르십시오. 이 모든 것이 빠르게 이루어져야합니다.
9. 양면에서 아름다운 빵 껍질까지 마법사를 튀기십시오.
절인 버섯과 감자 팬케이크 "빨리"
버섯이 들어간 매우 빠르고 간단한 감자 팬케이크의 변형. 절인 음식이나 소금에 절인 제품을 섭취하십시오. 필요한 경우 2 인분을 섭취 한 다음 비례 적으로 재료 수를 늘리십시오.
성분
• 5 개의 감자;
• 5-6 절인 버섯;
• 달걀 1 개;
• 밀가루 한 숟가락;
• 소금, 마늘, 후추;
• 튀김 기름.
요리
1. 평소처럼 감자를 잘게 썬다.
2. 버섯을 꺼내고 매리 네이드를 털어 짜십시오. 수분이 없어야합니다. 작은 큐브로 자르고 벌크에 추가하십시오.
3. 계란을 깨고 밀가루를 뿌린다.
4. 버섯이 매우 짠 경우 소금을 뿌리지 마십시오. 향신료를 넣고 다진 다진 마늘을 던지고 저어줍니다.
5. 약간의 기름을 부어서 팬을 가열하십시오.
6. 감자 팬케이크를 푼 다음 뚜껑을 닫지 않고 조리 될 때까지 중간 불로 볶습니다.
튀긴 버섯과 양파와 함께 Draniki
버섯이 든 맛있는 팬케이크의 또 다른 버전. 여기에 기본적으로 샴 피뇽이 사용되며 많은 것이 추가됩니다.
성분
• 1.2kg의 감자;
• 0.4kg의 버섯;
• 밀가루 5 큰술;
• 계란 2-3 개;
• 양파 0.2kg;
• 기름, 향료;
• 마늘 2 쪽.
요리
1. 양파 헤드를 청소하고, 기름 한 숟가락으로 기름칠 한 프라이팬에 넣고 저열로 투명해질 때까지 볶습니다.
2. 씻은 버섯을 자르고 양파를 넣고 볶습니다. 갈색으로 갈 필요가 없으며 곰팡이에서 수분을 증발시키기 만하면됩니다. 멋지다.
3. 지금은 감자를 잘 관리하십시오. 피부를 제거하고 모든 눈을 제거하십시오. 이 레시피의 경우 고기 분쇄기를 통해 괴경을 비틀거나 결합으로 절단 할 수 있습니다. 이것이 가능하지 않으면 작은 구멍이있는 강판을 사용하십시오.
4. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 감자로 즉시 자릅니다.
5. 양파와 버섯을 넣는다. 그들은 분쇄 될 필요가 없습니다. 우리는 조각을 놓습니다.
6. 두 알을 깬다. 작은 경우 감자 팬케이크에 세 조각을 넣을 수 있습니다.
7. 밀가루 반을 부어 저어주세요. 덩어리가 액체 인 경우 나머지 밀가루를 첨가하십시오. 그렇지 않은 경우 필요에 따라 감자 주스를 추가합니다.
8. 한 숟가락의 감자 덩어리를 가지고 약 5mm 두께의 평평한 평평한 케이크를 요리하십시오.
버섯과 치즈와 함께 드 라 니 키
이 감자 팬케이크에 치즈를 사용할 수 있습니다. 용융 된 제품도 충전재에 추가되므로 작동합니다. 삶은 버섯.
성분
• 6 개의 감자;
• 계란;
• 양파;
• 밀가루 1.5 큰 스푼.
충전물에 :
• 200g의 샴 피뇽;
• 100g의 치즈;
• 양파.
우리는 당신의 취향에 향신료를 사용합니다. 튀김에는 지방이나 기름이 필요합니다.
요리
1. 우리는 먹거리에 종사하고 있습니다. 양파를 큐브로 자르고 숟가락으로 버터를 볶습니다. 지방을 많이 첨가하지 않는 것이 매우 중요합니다.
2. 헹구고 버섯을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 양파에 뿌립니다. 준비하십시오. 후추로 튀긴 혼합물을 양념하고 소금을 피우십시오.
3. 버섯이 식는 동안 양파 헤드로 생 감자를 자르십시오. 계란을 넣고 부어 밀가루를 뿌리고 저어줍니다.
4. 치즈를 갈다. 부드러운 제품을 사용하는 경우 단순히 버섯으로 옮기십시오. 덩어리를 저어주세요.
5. 향료, 허브, 마늘로 맛을 채 웁니다. 뜨거워 질 수 있습니다.
6. 프라이팬에 기름을 데 웁니다.
7. 한 스푼의 감자 덩어리를 가지고 튀김 요리를한다. 중앙 부분에 버섯 산으로 작은 술을 넣고 평평하게하십시오.
8. 감자 반죽의 새로운 부분으로 덮으십시오.
9. 요리 될 때까지 감자 팬케이크를 볶습니다. 잘 구워 지려면 적당히 불을 피우십시오.
버섯과 다진 고기 드니 니키
풍성한 고기 팬케이크의 변형으로, 독립적으로 섭취하거나 곡물 및 야채 반찬을 보충 할 수 있습니다. 우리는 갈은 소고기를 사용합니다. 버섯은 삶거나 절일 수 있습니다. 어쨌든 감자 팬케이크는 훌륭합니다.
성분
• 5 개의 감자;
• 다진 고기 200g;
• 계란 2 개;
• 버섯 200g;
• 양파 100g;
• 사워 크림 1 스푼;
• 파슬리 3 가지 장식;
• 향신료, 기름;
• 원하는대로 마늘.
요리
1. 삶거나 절인 버섯을 작은 입방체, 빨대 또는 간단히 조각으로 자릅니다. 우리는 그것을 그릇에 넣습니다.
2. 다진 양파, 마늘을 넣는다.
3. 다진 고기를 뿌린다. 덩어리를 저어주세요.
4. 괴경을 껍질을 벗기고 고기로 버섯에 넣고 파슬리를 넣으십시오. 신선한 나뭇 가지가 없으면 마른 풀로 된 꼬집음 몇 개를 추가 할 수 있습니다.
5. 계란을 깨고 저어주세요.
6. 향신료로 양념을합니다.
7. 이전 레시피에서 밀가루로 반죽을 두껍게 해야하는 경우 조금 더 얇게 만들어야합니다. 이렇게하려면 사워 크림, 숟가락 하나만 넣으십시오.
8. 작은 케이크 형태로 일반 팬케이크를 튀기는 것만 남아 있습니다. 다진 고기를 찜해야하기 때문에 저열로 요리하십시오.
버섯과 냄비에 치즈와 감자 팬케이크
아침 식사에서 기성품 감자 팬케이크가 있습니까? 그들로부터 당신은 점심이나 저녁 식사를 위해 놀라운 요리를 준비 할 수 있습니다. 버섯이 사용됩니다.
성분
• 12 개의 감자 팬케이크;
• 양파 머리 1 개;
• 200g의 샴 피뇽;
• 사워 크림 120g;
• 향신료, 마늘;
• 밀가루 0.5 큰 스푼;
• 기름;
• 단단한 치즈 50g.
요리
1. 오븐을 켜서 180도 가열하고 즉시 2 개의 냄비를 요리하십시오. 내부 오일.
2. 양파를 자르고, 팬에 넣고, 1 분 동안 볶습니다. 더 이상 필요하지 않습니다.
3. 버섯을 큰 조각으로 자르고 물을 증발시킵니다.
4. 버섯이 튀기 시작하자마자 밀가루와 사워 크림을 넣으십시오. 저어주세요.
5. 버섯 덩어리는 소금과 후추 여야합니다. 채소, 다른 향신료, 마늘의 정향을 첨가하십시오.
6. 버섯을 섞어 감자 팬케이크를 두 냄비에 넣습니다.
7. 치즈를 여러 조각으로 자르고 냄비를 나눕니다.
8. 25 분 동안 오븐에 넣고 덮개를 덮을 필요가 없습니다.
버섯과 닭고기와 감자 팬케이크
감자 팬케이크의 또 다른 변형. 채우기 위해이 조리법은 절인 버섯과 삶은 닭 가슴살을 사용합니다. 그러나 당근은 접시에 특별한 밝기를줍니다.
성분
• 1.2kg의 감자;
• 계란 3 개;
• 밀가루 2 큰술;
• 마요네즈 2 큰술;
• 소금, 기름.
충전물에 :
• 닭고기 0.2kg;
• 0.1kg의 버섯;
• 양파 1 개;
• 당근 1 개;
• 향신료.
요리
1. 충전물로 요리를 시작하는 것이 좋습니다. 양파, 당근 3 개를 자르고 냄비에 가볍게 볶습니다.
2. 다진 버섯과 닭고기를 넣고 1 분간 데운 후 향신료로 양념하여 식힌다.
3. 감자 팬케이크를위한 일반 감자 반죽 요리. 결합 또는 강판을 사용할 수 있습니다. 맛을 위해 약간의 마요네즈를 넣고 3 개의 노른자를 넣되 2 마리의 다람쥐를 넣으십시오. 우리는 마지막 단백질을 충전물로 옮깁니다.
4. 이제 팬케이크를 채우면서 볶습니다. 우리는 한 숟가락의 평평한 케이크를 펼쳤으며 닭고기에 버섯 덩어리를 뿌리고 반죽의 새로운 부분으로 모든 것을 닫습니다.
5. 충전재는 거의 완제품으로 이루어져 있으므로 감자 껍질을 볶기 만하면됩니다.
버섯이 달린 Draniki-유용한 팁과 요령
• draniki는 지방입니까? 팬에서 종이 냅킨이나 타월에 즉시 펴고 위에서도 덮으십시오. 제품이 지방을 흡수하지 않도록 잘 가열 된 기름에 덩어리를 뿌려야합니다.
• 튀김 중에 식물성 지방에 버터 한 조각을 추가하면 Draniki는 훨씬 맛이 좋을 것입니다.
• 버섯이 들어간 감자에서 팬케이크 다이어트를 준비하려면 반죽을 베이킹 시트에 숟가락으로 뿌리고 오븐에서 요리하십시오. 시트를 실리콘 매트로 덮는 것이 가장 좋습니다. 호일을 사용할 수 있지만 기름칠을해야합니다.
