케 피어 파이-일반 원칙 및 준비 방법
Kefir는 특히 중앙 지역에서 우리 나라에서 가장 좋아하는 제품 중 하나입니다. 발효 된 구운 우유, 요구르트 및 우유조차도 케 피어보다 인기와 유용성이 훨씬 떨어진다. 그들이 그것을 노화의 치료제라고 부르는 것은 당연합니다. 예를 들어, 코카서스의 장인은 그를 자신의 것으로 간주하고 오랫동안 케 피어 곰팡이의 요리법을 비밀로 유지했습니다. 케 피어 파이는 가장 빠른 베이킹 옵션으로 간주됩니다. 케 피어 반죽은 비스킷에 가깝고 쉽고 빠르게 요리 할 수 있습니다. 소다로 꺼진 케 피어로 계란, 설탕 및 밀가루를 저어 줄 수있는 사람이라면 누구나이 문제를 해결할 수 있습니다. 충전 법, 설탕 및 기름의 양이 주로 다른 요리법이 다릅니다. 버터 나 마가린을 첨가하면 케이크가 조금 더 건조 해지지 만 맛도 더 풍부 해집니다.
케 피어 파이-제품 준비
테스트를 위해 kefir를 절대 취할 수 있습니다. 모두 최종 결과에서 보려는 옵션에 따라 다릅니다. kefir의 생리 학적 특성은 강도에 달려있어 숙성 과정의 시간을 결정합니다. Kefir는 이산화탄소, 알코올 및 산도를 축적하며 약한, 중간 및 강한로 나뉩니다. 가장 강한 음료는 소화 주스의 생산을 더 강하게 자극하고 신체의보다 적극적인 정화를 촉진합니다. bifikefir, biokefir, bifidobacteria가 다른 bifidok : kefir의 종류도 있습니다. 케 피어의 장점에 대해 오랫동안 이야기 할 수는 있지만 베이킹에서는 일부 속성이 손실됩니다. 그 대가로, 그는 파이를 채우기위한 기초로 사용하기 위해 부드럽고 통풍이 잘되는 멋진 통풍이 잘되는 반죽을 제공합니다.
케 피어 파이-최고의 요리법
레시피 1 : 잼이있는 케 피어 파이
간단하고 빠르며 맛있는 패스트리는 매일 매일 굽습니다. 케 피어 케이크는 상당히 촉촉하고 밀도가 높으며 오랫동안 신선합니다.
성분 케 피어, 잼 (각 1 컵), 밀가루 (1.5 컵), 계란 (2 개), 설탕 (0.5), 소다 (1 티스푼).
요리 방법
잼으로 소다를 소화하면 거품이 나타납니다. 계란으로 설탕을 깨고 케 피어와 섞어 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽에 잼을 넣고 잘 반죽하십시오. 곰팡이에 기름을 바르고 반죽을 부으십시오. 약 20-25 분 동안 오븐에 넣으십시오. 케이크의 준비는 건조한 얼룩에 의해 결정됩니다. 케이크가 준비되면 식히고 반으로 자르고 잼으로 코팅하십시오. 케이크를 뜨거운 상태로 제공하십시오.
레시피 2 : 치즈를 곁들인 케 피어 파이
그런 부드러운 부서지기 쉬운 반죽은 모든 주부를 얻을 수 있습니다.
성분
반죽 : 계란 (2 개), 케 피어 (40 ml), 밀가루 (3, 5 컵), 강판 치즈 (100 그램), 소다 (1 티스푼 반), 설탕, 소금.
충전물 : 버터 (50gr), 감자 (5 개), 강판 치즈 (100gr).
요리 방법
설탕으로 계란을 치고 소다, 케 피어, 강판 치즈 및 밀가루를 넣고 부드러운 반죽을 만들기 위해 혼합하십시오. 감자를 껍질을 벗기고 자르고 튀기고 소금으로 자르십시오. 곰팡이에 양피지를 깔고 반죽의 절반을 채우고 감자, 치즈 및 감자의 절반을 채우십시오. 테스트의 두 번째 부분은 맨 위에 배포됩니다. 약 40 분 동안 굽습니다. 빠르고 번거롭지 않습니다!
레시피 3 : 슬로우 쿠커의 케 피어 컵 케이크
케 피어 머핀은 약간 촉촉하고 다공성입니다. 이 차 케이크는 준비하기 쉽지만 그럼에도 불구하고 맛있습니다.
성분 계란 (4 개), 바닐린 (1 봉지), 버터 (150 그램), 설탕 (300 그램), 오렌지 풍미, 건포도 (150 그램), 연유, 착빙 설탕, 화려한 그림 (200 그램) 형태의 마멀레이드.
요리 방법
무성한 거품으로 계란을 치고 바닐린, 녹은 버터, 설탕, 털로 치는 나머지 구성 요소를 추가하십시오. 체질 된 밀가루를 베이킹 파우더 및 생성 된 혼합물과 혼합하십시오. 오렌지와 건포도의 풍미를 추가하십시오. 반죽을 천천히 밥솥에 붓고 약 1 시간 동안 "베이킹"모드로 굽습니다. 농축 우유를 뿌리고 가루 설탕을 뿌리고 마멀레이드로 장식하십시오.
레시피 4 : 케 피어의 코티지 치즈 파이
그건 그렇고, 그러한 코티지 치즈 파이는 손님이 도착할 때까지 냉동실에서 완전히 얼린 다음 전자 레인지 또는 오븐에서 다시 데울 수 있습니다-부드럽고 신선합니다.
성분 코티지 치즈 (200g), 케 피어 (200g), 설탕, 밀가루 (각 1 잔), 계란 (3 개), 사과 (1 개, 큰), 소다 (1 tsp), 소염, 바닐라 설탕 계피.
요리 방법
계란에 설탕을 넣고 케 피어를 넣고 소다, 바닐라 설탕 및 소금을 넣은 다음 밀가루를 넣고 섞습니다. 거친 강판에서 사과를 문지르고 코티지 치즈와 섞으십시오. 반죽에 결과 덩어리를 추가하십시오. 곰팡이에 버터를 바르고 반죽을 거기에 놓습니다. 200 도의 온도에서 굽습니다. 약 30 분
레시피 5 : 초콜릿 케퍼 파이
성분 밀가루 (3 컵), 케 피어 (300ml), 계란 (3 개), 버터 (100g), 설탕 (1 컵), 코코아 (50g), 초콜릿 칩스.
요리 방법
이 빠른 케이크는 모든 시간 절약 기록을 깰 것입니다. 그것을 요리하려면 재료를 섞어 식초로 식힌 소다를 넣으십시오. 약 25 분 동안 200도에서 굽습니다. 완성 된 파이는 초콜렛 아이싱으로 장식하거나 수조에 녹인 초콜릿을 부어 초콜릿 칩으로 채울 수 있습니다.
레시피 6 : 퀵 미트 케 피어 파이
성분 사워 크림 (반 컵), 계란 (3 조각), 밀가루 (튀김 일관성, 유리의 약 3 분의 2까지), 소금 및 설탕은 필요하지 않습니다.
다진 돼지 고기, 닭고기 또는 돼지 고기와 쇠고기, 양파, 마늘, 당근, 후추.
반죽을 준비하는 것은 매우 쉽습니다-두꺼운 사워 크림의 일관성에 재료를 섞으십시오.
채우기를 준비하려면 양파, 당근을 볶고 마늘과 향신료로 양념하십시오. 반죽의 절반을 기름칠 된 형태로 붓고 충전물과 나머지 절반을 놓습니다. 우리는 예열 된 오븐을 200 도의 온도에서 약 50 분 동안 넣었습니다. 사워 크림, 케첩 또는 다른 소스와 함께 제공하십시오.
케 피어 파이-숙련 된 요리사의 유용한 팁
케 피어 블리츠 파이의 충전물은 매우 다를 수 있습니다. 달콤한 케 피어 파이는 신선하거나 통조림 딸기로 구울 수 있습니다. 장과가 너무 육즙이 많으면 밀가루 반죽으로 반죽하기 전에 구르십시오. 과도한 주스를 흡수하고 반죽은 일관성을 변경하지 않습니다.
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