여름은 휴일과 바다뿐만 아니라 겨울을 준비하는 주부들이 맛있고 건강에 좋은 잼으로 사랑하는 사람들을 위해 더운 시간입니다.
사과와 자두로 잼을 만드는 것이 좋습니다.이 요리법은 기사에서 찾을 수 있습니다.
사과와 자두 잼 레시피-준비의 기본 원리
사과 자두 잼은 추운 겨울 저녁에 차를 마시거나 제빵에 사용할 수있는 맛있는 진미입니다.
먼저 과일을 준비하십시오. 자두를 씻고 반으로 자르고 뼈를 꺼냅니다. 그들은 절반으로 남겨 두거나 조각으로자를 수 있습니다. 씻은 사과는 4 분의 1로 분쇄되고 씨앗은 제거됩니다. 그런 다음 과일을 충분히 큰 조각으로 자릅니다.
구리 나 에나멜 그릇에 간식을 준비하십시오. 느린 밥솥에서 요리 할 수도 있습니다.
사과는 잼을 준비 할 용기에 넣고 설탕을 반으로 채 웁니다. 설탕이 과일에 골고루 분포되도록 모든 것을 잘 흔들어주십시오. 그런 다음 매실을 얹고 남은 설탕을 뿌립니다. 자두와 사과가 주스를 버리도록 다시 흔들어 과일 혼합물을 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
용량이 화재로 전송되었습니다. 폼을 주기적으로 제거하십시오. 내용물이 끓는 즉시 스토브에서 꺼내십시오. 잼이 완전히 식은 후 다시 끓입니다.
준비된 항아리에 준비된 뜨거운 치료가 퍼지고 단단히 감겨 있습니다.
레시피 1. "여름의 즐거움"의 멀티 바크에서 사과와 자두 잼 레시피
성분
사과 700g;
자두 800g;
지팡이 설탕 킬로그램.
요리 방법
1. 자두를 깨끗이 씻으십시오. 묶은 머리를 찢으십시오. 뼈를 꺼내서 각 과일을 반으로 나눕니다
2. 씻은 사과를 조각으로 자르고 씨앗 상자를 제거하십시오.
3. 사과를 깊은 그릇에 넣고 과립 설탕의 절반을 뿌립니다. 접시를 가볍게 흔들어 과일과 설탕을 섞는다.
4. 자두를 얹고 남은 설탕을 넣으십시오. 다시 흔들어 과일을 주스에 섞도록 3 시간 동안 그대로 두십시오.
5. 멀티 밥솥 그릇을 닦아서 과일을 넣으십시오. 할당 된 주스를 따르십시오.
6. 한 시간 반 동안 담금질 프로그램을 실행하고 뚜껑을 닫습니다. 어플라이언스에 용지 걸림 또는 용지 걸림 모드가있는 경우 전원을 켜십시오.
레시피 2. 사과와 매실 잼 레시피
성분
따뜻한 식수 100 ml;
매화 1kg;
5g의 계피;
설탕 800g;
사과-킬로그램.
요리 방법
1. 씻은 매실을 반으로 자르고 씨앗을 꺼냅니다. 헬기 펄프
2. 골반 바닥에 따뜻한 물을 부어 준비된 과일을 넣고 설탕을 넣고 섞습니다.
3. 난로에 자두가 든 대야를 놓습니다. 내용물을 끓인다. 슬롯 형 스푼으로 폼을 제거하십시오.
4. 사과를 씻어 1/4로 자르고 줄기와 씨앗 상자를 제거하십시오. 과일의 펄프를 조각으로 갈아서십시오. 사과를 끓는 매화 덩어리가있는 그릇에 넣고 잼이 아름다운 루비 색을 얻을 때까지 요리하십시오. 열에서 제거하고 밤새 잼을 남깁니다.
5. 다음날 절차를 반복하십시오. 계피를 넣고 5 분 더 익힌다. 준비된 항아리 위에 뜨거운 치료를 따르고 주석 뚜껑으로 밀봉하십시오.
레시피 4. 슬로우 쿠커 "투명 슬라이스"에서 사과와 자두 레시피 잼
성분
매 킬로그램 반;
설탕 킬로그램;
사과-500g.
요리 방법
1. 수돗물로 과일을 씻고 말리십시오. 배수구에서 씨앗을 제거하여 반으로 나눕니다. 사과를 네 부분으로 자르고 중간과 줄기를 잘라냅니다. 펄프를 충분히 큰 조각으로 분쇄하십시오.
2. 과일을 그릇에 넣고 설탕을 뿌린다. 주스가 흐르도록 4 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 골반을 불에 태우고 가끔씩 저어주십시오. 과일 덩어리가 끓기 시작하면 열에서 그릇을 꺼내고 완전히 식히십시오. 따라서 과일은 끓지 않으며 시럽으로 잘 포화되어 설탕에 절인 과일과 같이 탄력 있고 거칠어집니다.
4. 과일 덩어리를 멀티 쿠커 그릇에 붓습니다. 30 분 동안 담금질 모드를 시작하고 덮개를 닫습니다. 그런 다음 1/4 시간 휴식을 취하고 프로세스를 다시 반복하십시오.
5. 마른 항아리에 끓는 잼을 정리하고 단단히 감습니다.
레시피 5. 오렌지가있는 슬로우 쿠커의 사과와 자두 잼 레시피
성분
두 가지 새콤 달콤한 사과;
계피-스틱;
백설탕 400g;
오렌지.
요리 방법
1. 자두를 씻어서 반으로 쪼개고 뼈를 펄프에서 분리하십시오. 배수구의 절반을 멀티 밥솥의 용량에 넣고 설탕의 절반을 붓습니다.
2. 오렌지를 헹구고 끓는 물에 부으십시오. 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 뼈를 제거하십시오. 매실에 추가하십시오.
3. 씻은 사과를 식히고 껍질을 벗기고 줄기로 중앙을 잘라냅니다. 과일을 자두에 보내고 나머지 설탕을 부으십시오. 과일 혼합물을 3 시간 동안 그대로 두십시오.
4. 기기 덮개를 닫고 담금질 프로그램을 시작하십시오. 1 시간 동안 잼을 요리하십시오.
5. 과일 덩어리를 완전히 식히고 절차를 반복하십시오. 준비된 멸균 건조 용기에 걸린 용지를 정리하고 깡통 뚜껑을 단단히 밀봉하십시오.
레시피 6. 사과와 매실 잼이있는 쿠키 "스틱"
성분
소프트 버터 120g;
바닐라 설탕;
백설탕 한잔;
베이킹 파우더 25g;
계란;
사과 자두 잼의 유리;
밀가루 두 잔;
레몬 껍질 25g.
요리 방법
1. 부드러운 버터에 설탕을 넣고 덩어리가 희게 될 때까지 치십시오. 그런 다음 바닐라 설탕과 계란을 넣으십시오. 우리는 몇 분 동안 계속 뛰고 있습니다.
2. 별도의 그릇에 밀가루를 베이킹 파우더와 섞습니다. 우리는 마른 혼합물에 버터와 달걀 덩어리를 퍼 뜨리고 레몬 풍미를 첨가합니다. 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
3. 반죽을 반으로 나눕니다. 밀가루로 테이블을 으깨십시오. 각 부분을 직사각형으로 굴립니다. 하나의 사각형에 잼이 많이 묻어 있습니다. 가장자리를 조심스럽게 정렬하려고 두 번째 반죽 층으로 잼 층을 덮으십시오. 우리는 미래 쿠키를 한 시간 동안 냉동실에 보냅니다.
4. 그런 다음 고르지 않은 가장자리를 자르고 좁은 막대기의 직사각형 층을 자릅니다. 양피지로 덮인 베이킹 시트로 옮겨서 20 분 동안 오븐에 보냅니다. 180 ℃에서 굽습니다. 젓가락은 가볍게 갈색이어야합니다.
레시피 7. 사과 잼과 자두를 곁들인 코티지 치즈 파이
성분
초콜릿 바;
버터 130g;
바닐린 백;
계란 3 개;
잼;
tsp의 3 분의 1 베이킹 소다;
코티지 치즈 400g;
코코아 5 g;
백설탕 225g;
프리미엄 밀가루 200g.
요리 방법
1. 그릇에 계란을 치고 설탕 125g을 넣고 거품이 생길 때까지 털어냅니다. 계란 혼합물에 부드러운 버터 100g을 넣고 몇 분 더 치십시오.
2. 밀가루를 베이킹 소다와 코코아와 섞습니다. 셔플. 계란-오일 혼합물에 건조 혼합물을 서서히 첨가하고 균일하고 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 반죽의 작은 부분을 분리하여 달라 붙는 필름으로 감싸십시오. 반죽을 냉동고로 보내십시오. 반죽의 대부분을 가방에 싸서 냉장 보관하십시오.
3. 코티지 치즈에 계란 2 개를 넣고 남은 설탕, 버터 및 밀가루를 넣습니다. 두부를 반죽 블렌더로 치십시오.
4. 반죽의 대부분을 말아 내화성 형태로 만들어 기름에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌린다. 3cm 높이의 측면을 형성하십시오. 사과와 자두 잼을 바닥에 놓습니다. 주걱으로 두부 층을 맨 위에 놓고 부드럽게하십시오.
5. 냉동고에서 반죽을 꺼내서 문지릅니다. 결과 빵 부스러기를 케이크의 전체 표면에 분배하십시오. 케이크를 180 ° C에서 45 분 동안 굽습니다.
6. 초콜릿 바를 깨고 그릇에 담그고 수조에서 녹입니다. 케이크를 오븐에서 꺼내 식힌 다음 녹은 초콜릿에 붓습니다.
레시피 8. 민트와 함께 느린 밥솥에 사과와 자두 잼 레시피
성분
잘 익은 자두 600g;
감자 전분 50g;
백설탕 350g;
지상 계피;
사과 300g;
tsp의 3 분의 1 말린 민트.
요리 방법
1. 수도꼭지 아래에있는 매실. 우리는 각 과일에서 씨앗을 제거하고 살을 큰 조각으로 자릅니다.
2. 나는 또한 사과를 씻어 분기별로 자르고 씨앗 상자와 줄기를 잘라냅니다. 자두와 같은 조각으로 펄프를 갈아주십시오.
3. 과일을 멀티 쿠커의 팬으로 옮깁니다. 모든 것에 설탕을 부어 계피와 말린 박하를 넣으십시오.
4. "급냉"모드를 시작하고 뚜껑을 닫고 20 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 잼에 감자 또는 옥수수 전분을 첨가하십시오. 집중적으로 저어 덩어리가 걸리지 않도록하고, 모드를 바꾸지 않고 10 분 더 요리하십시오. 우리는 10 분 동안 멀티 쿠커에 잼을두고 건조한 멸균 항아리에 넣고 깡통 뚜껑으로 단단히 닫습니다.
사과와 자두 잼 레시피-팁과 요령
잼이 든 사과가 죽으로 변하지 않도록 여러 단계로 잼을 준비하고 덩어리를 끓이십시오.
레시피에 권장되는만큼 설탕을 넣으십시오. 설탕이 부족하면 잼 발효를 일으킬 수 있으며, 초과 량은 클로킹을 유발합니다.
사과 조각이 표면에 뜬 경우 용지 걸림이 준비되지 않은 것입니다.
설탕 대신 사과 잼과 자두에 꿀을 사용할 수 있습니다.
잼을 유지하려면 레몬 주스를 조금 넣으십시오.
