이상한, 당신은 자연이 모든 종류의 식용 차이가 풍부한 나라에서 피자 나 햄버거와 같은 요리가 필요하다는 것을 인정해야합니다!
물론, 그들은 맛에 대해 논쟁하지 않지만, 두껍게 떨어지는 lingonberry 주스 방울이 흘러 내리는 향기로운 부서지기 쉬운 케이크 만 상상할 수 있습니다. 그리고 조림 사과의 향기?
발표? 그런 다음 포인트!
사과와 lingonberries가있는 파이-일반적인 준비 원칙
• 파 이용 링곤 베리는 냉동 및 신선하게 섭취 할 수 있습니다. 신선한 딸기는 조심스럽게 분류하여 버릇없는 것을 선택하고 씻고 습기로 말려서 리넨이나 종이 타월에 얇은 층을 펼칩니다. 대부분의 경우 냉동 딸기는 해동되지 않습니다.
• lingonberries의 신맛이 나면 사과에 과량의 설탕을 넣지 않도록 달콤한 품종을 섭취하는 것이 좋습니다. 과일은 껍질을 벗기거나 조각, 입방체 또는 강판으로 자릅니다.
• 과일은 시나몬 또는 바닐라로 맛을냅니다. 크림 치즈를 첨가하거나 사과 주스를 기본으로 한 푸딩으로 특별히 준비한 충전재로 부어 넣을 수 있습니다. 전분은 종종 열매와 사과로부터 풍부한 주스를 유지하기 위해 첨가됩니다.
• 사과와 링곤 베리를 곁들인 파이는 주로 쇼트 브레드 또는 효모 반죽으로 구워집니다. 더 빨리 베이킹하려면 구입, 퍼프 및 번거롭지 않은 건조 벌크를 사용하십시오. 과량을 사용하지 않고 몇 분 안에 준비 할 수 있습니다.
• 베이킹 틴은 중간 수준으로 설정된 와이어 랙에 배치됩니다. 오븐이 원하는 온도로 예열됩니다. 파이가 전기 오븐에서 구워지면 온도가 200 도로 올라가고 가스 제품에서는 180 도로 구워집니다.
사과와 lingonberries 버터 케이크
성분
• 45 gr. 버터, 수제 버터;
• 달걀 1 개;
• 저지방 우유 110 ml;
• 2 작은 술 "빠른"효모;
• 75 gr. 설탕
• 300 gr. 고품질 밀가루;
• 달콤한 사과 3 개;
• 100 gr. 링곤 베리;
• 가루 설탕 3 큰술;
• 한 숟가락의 신선한 말린 전분.
요리 방법 :
1. 따뜻한 물 50ml를 컵에 붓고 효모를 희석하십시오. 열에 더 가깝게 놓으면 효모가 나타납니다. 프로세스 속도를 높이려면 큰 숟가락의 설탕을 넣으십시오.
2. 우유 100ml를 측정하고 가열 한 다음 녹은 버터를 넣습니다. 100 그램의 설탕, 날달걀 및 효모 뚜껑을 추가하십시오. 측정 된 밀가루의 3 분의 1을 붓고 잘 섞으십시오.
3. 균질성이 끝나면 남은 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 15 분 동안 손으로 탁자 위에 놓고 잘 반죽하십시오. 공 모양 반죽을 적신 수건으로 덮고 1 시간 동안 따로 보관하십시오. 초안이 없는지 확인하십시오.
4. 작은 입방체 (약 1 센티미터)에서 사과를 자르고 깨끗하고 말린 링곤 베리와 섞습니다. 한 숟가락의 과립 설탕 전분을 넣고 잘 채우십시오.
5. 장식을 위해, 올려 진 반죽의 작은 조각을 분리하여 캔버스 아래에두고 나머지는 케이크를 만들 양식의 크기보다 약간 더 롤아웃하십시오.
6. 식물성 기름에 담근 거즈 면봉으로 프라이 폿의 하단과 측면을 닦습니다. 반죽을 깔고 측면에 가장자리를 감아 낮은면을 얻으십시오.
7. 충전물을 전체 공작물에 분배하십시오.
8. 지연된 반죽을 8 개의 작은 조각으로 나누고 긴 편모를 굴립니다. 두 개의 편모를 함께 짜고 채우면서 아름답게 깔아 놓고 가장자리를 단단히 고정시킵니다.
9. 형성된 케이크를 수건 아래에 20 분 동안 두십시오. 그런 다음 편모의 가장자리와 그물에 우유를 바르고 중간 레벨의 와이어 랙에 제품을 오븐에 넣습니다.
10. 약 20 분 후 반죽이 갈색으로 변하기 시작하면 설탕에 부드럽게 채우고 10 분 동안 오븐에 제품을 담그십시오.
11. 틀에서 케이크를 조심스럽게 꺼내고 식을 때 가루 설탕을 뿌린다.
크림 충전물에 사과와 lingonberries와 함께 케 잌
성분
• 닭고기 달걀 1 개;
• 100 gr. 설탕
• 300 gr. 베이킹 밀가루;
• 리퍼 티스푼;
• 80 gr. 중간 지방 함량의 사워 크림;
• 수제 버터 또는 크림 같은 마가린-80 gr.
충전물에 :
• 400 gr. 사과, 단 품종;
• 냉동 링곤 베리-120 gr .;
• 150 gr. 쟁반에 반 액체 크림 치즈;
• 계란 3 개;
• 50 gr. 지팡이 설탕;
• 바닐린 한 숟가락.
요리 방법 :
1. 밀가루를 측정하고 경운기와 혼합하여 여러 번 옮깁니다.
2. 버터를 그릇에 넣고 직접 조각으로 자르고 믹서로 설탕과 중간 속도로 혼합하십시오. 사워 크림을 넣고 계란을 때리고 뛰십시오. 밀가루를 붓고 반죽을 반죽하십시오.
3. 양식의 맨 아래에 양피지 한 장을 그 크기로 자릅니다. 반죽을 레이어에 균등하게 펴서 가장자리를 약간 벽으로 유도하고 측면을 형성하십시오.
4. 몰드를 린넨 천으로 덮고 냉장고의 일반 챔버에 20 분 동안 두십시오.
5. 채우려면 믹서로 설탕, 계란 및 바닐라로 크림 치즈를 치십시오.
6. 사과가 큰 경우 하나를 꺼내 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
7. 냉동 된 반죽 형태를 냉장고에서 꺼내 다진 사과를 넣습니다. 서리로 덥은 lingonberry의 절반에 누워 준비된 크림 충전물로 모든 것을 채우고 lingonberry를 다시 넣으십시오.
8. 남은 사과는 껍질을 벗기지 않고 얇은 조각으로 자르고 아름답게 뿌려졌습니다.
9. 사과와 링곤 베리로 파이를 예열 된 오븐에서 약 30 분 동안 굽습니다. 더 단맛을 내기 전에 약 10 분 정도면 설탕을 표면에 뿌릴 수 있습니다.
10. 완제품을 식히고 1.5 시간 동안 냉장하십시오.
사과와 lingonberries Shortcrust 생과자 파이
성분
• 밀가루-350 gr .;
• 120 gr. 설탕
버터-180 gr;
• 물 7 큰술;
• 200 gr. 갓 냉동 링곤 베리;
• 사과 킬로그램;
• 1 gr. 바닐라 파우더;
• 한 숟가락의 전분;
• 작은 레몬;
• 꿀.
요리 방법 :
1. 체로 쳐진 밀가루를 그릇에 붓습니다. 설탕 한 숟가락과 소금 한 숟가락 반 정도를 넣고 잘 섞는다. 버터 조각을 밀가루에 큰 조각으로 넣고 칼로 조심스럽게 자르고 음식 조각을 작은 부스러기로 결합하십시오.
2. 차가운 물을 넣고 큰 스푼 위에 넣고 매번 빨리 개입하여 부서지기 쉬운 구조를 유지하십시오. 반죽을 가방에 넣고 적어도 30 분 동안 추위에 넣으십시오.
3. 깨끗하고 건조한 사과를 반으로 잘라 코어에서 잘라냅니다. 과일의 절반을 작은 조각으로 자르고 나머지는 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 큐브를 lingonberries와 함께 냄비에 넣고 레몬 주스로 조각을 뿌린다.
5. 링곤 베리와 혼합 된 사과의 경우 100g을 부으십시오. 설탕, 바닐린을 넣고 약간의 열을가하십시오. 끊임없이 혼합하고 과일과 베리 혼합물을 2 분 동안 데 웁니다.
6. 전분을 차가운 물 30 밀리리터로 희석하고 냄비에 붓고 잘 섞은 다음 열에서 제거하여 두껍게 기다립니다. 멋지다.
7. 달라 붙는 필름을 통해 반죽을 케이크로 반 센티미터 두께로 굴려 몰드로 옮기고 측면을 형성하십시오.
8. 냉각 된 충전물을 공작물에 넣고 사과 슬라이스를 팬으로 펼칩니다.
9. 로스팅 팬을 오븐에 넣고 케이크를 30 분 동안 굽습니다.
10. 뜨거운 구운 제품에 꿀을 바릅니다.
사과와 lingonberries 파이- "과일과 베리 타르트"
성분
• "크리미"또는 다른 고급 마가린-200 gr.;
• 밀가루 두 잔;
• 200 gr. 탄성 코티지 치즈;
• 사과 파운드;
• 냉동 또는 신선한 링곤 베리-100 g;
• 요리하지 않은 바닐라 푸딩 포장;
• 맑은 사과 주스-200 ml;
• 가루 계피 티스푼;
• 50 gr. 가루 설탕;
• 농민 기름 또는 수제 매우 두꺼운 크림-20 gr.
요리 방법 :
1. 밀가루로 마가린을 부스러기로 자르고 코티지 치즈를 넣고 빨리 반죽하십시오. 반죽에서 공을 만들어 추위에 넣으십시오. 윗면이 부서지기 쉬운 것을 막으려면 반죽을 호일로 감싸거나 가방에 넣으십시오.
2. 두꺼운 벽 팬에 버터를 넣고 저열로 녹입니다. 껍질을 벗기지 않고 얇은 사과 조각을 넣고 계피를 뿌려 가볍게 볶습니다.
3. 사과 주스에 바닐라 푸딩을 희석하십시오. 냉각 된 사과와 해동 된 링곤 베리를 첨가하십시오. 착빙 설탕을 붓고 완전히 섞는다.
4. 식힌 반죽으로 분리 할 수있는 둥근 모양의 바닥과 측면을 넣고 포크로 골고루 잘게 자르고 200도에서 가열하면 1/4 시간 동안 오븐에 넣습니다. 그런 다음 과일과 베리를 채우고 공작물에 놓고 케이크를 25 분 동안 굽고 온도를 170도까지 낮추십시오.
5. 냉장 제공.
사과와 lingonberries를 가진 빠른 층 케이크
성분
• 퍼프 페이스 트리의 킬로그램 팩;
• 300 gr. 신선한 링곤 베리;
• 전분 한 스푼;
• 설탕 반 유리;
• 세 개의 작은 사과.
요리 방법 :
1. 냉동 반죽을 포장에서 꺼내어 완전히 해동 될 때까지 밀가루를 뿌린 테이블에 둡니다.
2. 껍질을 벗기지 않은 사과, 중간 강판으로 창살을 뜯고 링곤 베리와 섞는다. 모든 측정 설탕, 전분을 붓고 딸기를 분쇄하지 말고 철저히 섞으십시오.
3. 녹인 반죽을 기름칠 테이블에 살짝 펴십시오. 한 레이어가 두 번째 레이어보다 약간 작도록 크기가 다른 두 부분으로 자릅니다. 롤링 핀에 더 큰 조각을 싸서 베이킹 시트에 부드럽게 옮깁니다.이 양피지는 미리 양피지와 일치해야합니다.
4. 충전재를 깔고 더 작은 반죽으로 덮으십시오. 가장자리를 단단히 닫고 포크로 파이 표면을 고르게 뚫습니다. 스크램블 에그를 바르고 20 분 동안 오븐에 넣습니다.
느린 밥솥에 사과와 lingonberries를 가진 가장 쉬운 파이
성분
• 버터-80 gr .;
• 리퍼-2 tsp;
• 250 gr. 설탕
• 양질의 거친 밀가루-50 gr.
• 두 개의 작은 달콤한 사과;
• 200 gr. 신선한 링곤 베리;
• 바닐린의 작은 패키지;
• 밀가루-50 gr.
요리 방법 :
1. 밀가루와 함께 배양기로 채운 밀가루를 양질의 거친 밀가루로 섞습니다. 여전히 교반하면서 바닐라 파우더, 과립 설탕 및 배양기를 첨가하십시오. 준비된 벌크 혼합물을 세 개의 동일한 부분으로 나눕니다.
2. 껍질을 벗긴 사과를 작은 얇은 조각으로 자릅니다. 수분으로부터 신선한 장과를 헹구고 말리십시오. 딸기와 사과를 섞어 설탕 한 스푼보다 조금 더 넣으십시오.
3. 요리 컵을 케이스에서 꺼내 버터 나 마가린으로 내부에 기름을 바르십시오.
4. 느슨한 혼합물의 한 부분을 용기에 붓고 바닥 전체에 고르게 분포시킵니다.
5. 과일 및 베리 충전 물의 1/3을 채우고 벌크 혼합물을 다시 붓습니다. 다시 충전물을 배치하고 대량으로 부어 넣으십시오. 최상층은 충전물이어야합니다.
6. 얼린 버터를 거친 강판을 통해 케이크 표면에 문지르고 덮개를 닫은 후“베이킹”옵션을 설정하여 멀티 팬을 45 분 동안 켭니다.
사과와 lingonberries 파이-요리 요령 및 유용한 팁
• 항상 구운 제품을 만들려면 반죽을 반죽 할 때 특정 구성 요소, 특히 액체 부분과 계란의 온도가 동일한 규칙을 준수하는 것이 좋습니다.
• 효모 반죽을 반죽하기 전에, 제품이 잘 고르게 따뜻해 지도록 테이블 위에 미리 놓아야합니다. 반면에 쇼트 브레드 반죽은 추위를 좋아한다. 거기에 첨가 된 기름은 종종 냉동실에 놓인 냉동됩니다.
• 충전과 직접 관련이있는 반죽의 상단이 베이킹 후에 촉촉한 상태로 유지되지 않도록 빵 부스러기 나 양질의 거친 밀가루를 뿌리고 과일과 베리를 채우십시오.
