옥수수는 맛있고 건강하며 영양가가 높고 저렴한 제품입니다. 테이블에 담기 위해 통조림 옥수수를 구입할 필요가 없으며 수집 된 곡물이나 옥수수를 집에서 암 나무 열매에 저장하는 데 도움이되는 많은 방법이 있습니다. 모든 사람들이이 제품을 보존 할 수있을뿐만 아니라 냉동 또는 건조시킬 수 있다는 것을 아는 것은 아닙니다. 저장 기술을 준수하면 저장된 제품의 맛, 냄새 및 모든 유용한 물질을 저장할 수 있습니다.
신선한 옥수수 저장
이 제품의 단맛을 유지하려면 곡물의 귀를 가능한 한 빨리 청소하고 모든 규칙에 따라 최소 기간 동안 처리해야합니다. 그 후, 가공물은 약 3 주 동안 자연적인 향과 맛을 유지합니다.
가정에서의 처리는 다음과 같습니다.
• 옥수수 귀에서 먼지를 제거하고 잎과 섬유질을 제거한 다음 넓은 냄비에 놓아야합니다.
• 다른 용기를 가져다가 물을 붓고 으깬 얼음을 넣으십시오.
• 그 후, 리터당 물 1 티스푼에 소금과 레몬 주스를 첨가하십시오.
• 용액을 큰 냄비에 개 암 나무 열매에 섞어 붓고 20 분 동안 보관해야합니다.
• 그런 다음 물에서 직접 귀에서 곡물을 제거하고 잔류 물을 버리고 물을 빼내고 처리 된 곡물을 소쿠리에 붓습니다.
• 모든 배수가 끝나면 곡물이 약간 건조되고 잠금 장치가있는 비닐 봉지에 포장됩니다. 너무 꽉 채우는 것은 좋지 않지만 가능한 적은 공기가 가방에 남아 있어야합니다.
• 포장 된 제품은 냉장 보관됩니다.
이러한 방식으로 저장된 제품은 통조림 또는 단순히 삶은 다양한 요리에 추가 할 수 있습니다.
옥수수의 어린 귀를 저장하는 방법
종종 옥수수 속 대는 겨울에 사용하기 위해 수확됩니다. 이 방법을 사용하면 제품의 자연스러운 단맛을 유지할 수 있지만 더 많은 저장 공간이 필요합니다. 이 기술은 집에서 필요한 저장 수명을 고려하여 선택됩니다.
• 냉장고에 보관하십시오. 먼저, 우리는 누에 고치에서 외피 잎과 섬유의 속을 청소하고 비닐 봉투에 넣습니다. 포장 된 제품은 냉장고의 별도 트레이에 넣습니다. 이런 식으로 저장된 옥수수를 3 일 동안 사용하는 것이 좋습니다. 물론 머리는 더 오래 신선하게 유지되지만 초기 맛은 사라질 것입니다.
• 제품 건조. 옥수수는 분류되고, 먼지를 제거하고, 섬유를 제거하고 외피 잎을 약간 엽니 다. 준비된 귀는 통풍이 잘되고 건조한 곳에 두십시오. 묶어두면 공간을 절약 할 수 있습니다.
• 냉동 옥수수. 따라서 옥수수는 최대 1 년 반 동안 보관할 수 있습니다. 제품을 얼기 전에 먼저 준비해야합니다. 신선한 제품을 얼면 무한한 맛의 고무 알갱이가됩니다.
곡물과 옥수수 귀를 아이스크림에 저장하는 방법
제품을 냉동하기 전에 냉동 방법을 결정해야합니다. 이것은 별도의 곡물 또는 귀 형태로 수행 할 수 있습니다. 이것은 기술에 영향을 미치지 않지만, 개 암 나무 열매는 제품에 특별한 단맛과 육즙을 줄 것이며 곡물을 저장하기가 더 쉽습니다.
모든 작업은 다음과 같이 수행됩니다.
• 덮개 잎이 귀에서 제거되고 섬유가 제거되고, 표준 입자가 제품에서 제거되고, 머리 끝이 잘립니다.
• 한 팬에 뜨거운 물을 붓고 다른 팬에 찬 물을 붓습니다.
• 암 나무 열매는 먼저 온수로 내린 후 몇 분 후에 냉수로 내린 후 2 분 동안 기다릴 수 있습니다.
• 이러한 작업은 3-5 회 수행됩니다.
• 그 후에 귀를 얇고 부드러운 수건에 놓고 머리가 마를 때까지 두십시오.
그 후, 각 과일은 달라 붙는 필름으로 싸서 냉동실에 넣습니다.
이런 식으로 얼린 옥수수 속은 요리하기 전에 제대로 해동해야합니다. 냉동 된 제품을 즉시 뜨거운 물에 담그면 곡물이 맛에 고무가됩니다.
냉동에 의한 개별 곡물의 저장은 최종 단계에서만 위의 방법과 다릅니다. 차갑고 말린 귀에서 곡물을 꺼내고 자물쇠가 달린 비닐 봉지에 넣은 다음 냉동실에 넣습니다. 곡물이 얼지 않도록 보관하는 동안 제품과 함께 용기를 흔들어 놓는 것이 좋습니다.
또한 옥수수는 통조림 형태로 저장되며 옥수수를 순수한 형태로 저장하거나 다른 요리를위한 공란의 구성 요소로 저장할 수있는 많은 레시피가 있습니다. 현재 통조림 옥수수는 옥수수 속대 형태로 인기가 있으며 양배추 머리와 직접 음식으로 사용할 수 있습니다.
