호박 파이에 질려 있습니까? 호박 컵 케이크-햇볕이 잘 드는 색상과 큰 장점으로 베이킹.
많은 변형이 있습니다. 호박 머핀에는 다양한 제품이 보충되고 마법의 향기가 추가되며 매일 새로운 디저트로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.
호박 컵 케이크-일반적인 요리 원리
컵케익 용 호박은 으깬 감자 형태로 삶아 사용할 수 있습니다. 그러나 생 야채와 함께 조리법이 있습니다. 이 경우 일반적으로 칩으로 문지릅니다. 어쨌든, 제품은 나머지 반죽 성분과 혼합됩니다.
반죽하는 머핀은 무엇입니까?
• 계란;
• 기름;
• 설탕;
• 밀가루;
• 리퍼.
때로는 오트밀, 사워 크림, 양질의 거친 밀가루가 반죽에 첨가됩니다. 맛과 다양성을 향상시키기 위해 건포도 및 기타 말린 과일, 견과류 및 씨앗, 설탕에 절인 과일 및 신선한 과일을 넣습니다. 풍미를 위해 풍미, 계피, 바닐라를 첨가하십시오. 호박 머핀은 오븐이나 슬로우 쿠커에서 반죽을 반죽 한 직후에 구워집니다. 준비는 스틱으로 결정됩니다.
화이트 초콜릿이 든 호박 컵케익
엄청나게 단순하지만 맛있는 호박 케이크를 만들기위한 레시피. 특징 레시피는 화이트 초콜릿을 추가하지만 다크 바 또는 우유 바를 가져갈 수 있습니다. 식물성 기름으로 반죽하십시오.
성분
• 80ml의 물;
• 호박 350g;
• 화이트 초콜릿 50g;
• 기장 가루 350g;
• 설탕 180g;
• 100ml p. 오일;
• 계란 2 개;
• 1.5 tsp 경운기.
요리
1. 컵케익에는 호박 퓨레가 필요합니다. 천천히 밥솥에서 요리 할 것입니다. 호박을 조각으로 자르고 그릇에 넣고 처방 물 (80 ml)을 부어 닫습니다. 스튜를 30 분 동안 두십시오.
2. 완성 된 야채를 주스와 함께 식히십시오. 멀티 쿠커를 한 컵의 기름으로 씻으십시오.
3. 계란과 입자가 굵은 설탕을 치고 식물성 기름을 부어 식힌 호박 퓌레와 소금 한 덩어리를 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 풍미를 위해, 계피, 육두구, 바닐라의 수량이 허용됩니다.
4. 밀가루와 베이킹 경운기의 혼합물을 반죽에 부어 저어줍니다.
5. 칼로 조각으로 잘라야하는 화이트 초콜릿을 넣으십시오. 각 크기는 비틀기 정도입니다.
6. 멀티 쿠커 팬에서 이미 준비된 컵에 케이크 반죽을 붓습니다.
7. 주걱으로 상단을 평평하게하고, 베이킹 모드에서 60 분 동안 닫고 조리합니다.
8. 컵케잌을 꺼내서 원하는대로 장식하십시오. 반죽에 유용하지 않은 녹은 초콜릿의 두 번째 부분을 부을 수 있습니다.
사과와 호박 컵 케 익
호박 컵케익을위한이 레시피는 하나의 큰 제품 또는 부분 컵케익을 요리 할 수있어 편리합니다. 신 사과를 사용하면 반죽의 달콤한 맛이 희석됩니다.
성분
• 계란 2 개;
• 설탕 150g;
• 0.5 컵 으깬 호박;
• 사과 3 개;
• 120ml의 기름;
• 1 큰술. l 경운기;
• 우유 80ml;
• 밀가루 2 큰술;
• 아몬드 플레이크 2 큰술
요리
1. 호박 퓌레는 조리법 중 하나에 따라 준비 할 수 있습니다. 식히십시오. 덩어리가 액체로 판명되면 주스가 침전되도록하고 과량을 부드럽게 배출하십시오.
2. 설탕이 든 계란은 무성한 거품, 식물성 기름이 든 우유, 작은 소금 한 덩어리가 첨가 될 때까지 구타됩니다. 모든 것이 깔끔하게 섞여 있습니다.
3. 호박 퓨레가 도입되고 경운기와 밀가루가 부어집니다. 모든 것이 완전히 섞여 있습니다.
4. 사과를 껍질을 벗기고 펄프를 입방체로 자르고 반죽에 넣습니다. 덩어리를 다시 저어야합니다.
5. 반죽을 컵케잌 통에 넣습니다. 높이의 2/3 이하를 채우십시오.
6. 반죽을 하나의 큰 틀에 붓습니다.
7. 아몬드 잎을 뿌린다.
8. 180도 굽습니다. 작은 컵케익은 약 30 분이 걸립니다. 큰 제품을 굽는 데는 높이에 따라 최대 1 시간이 걸릴 수 있습니다.
견과류와 그리스 호박 컵 케 익
호두 맛이 좋은 요리하기 쉬운 컵 케이크. 그러나 그다지 필요하지 않습니다. 땅콩, 개암 또는 껍질을 벗긴 씨앗으로 부품을 교체 할 수 있으며 맛이 훨씬 풍부합니다.
성분
• 밀가루 300g;
• 약 500g의 호박;
• 100g 너트;
• 설탕 300g;
• 100ml의 기름;
• 계란 2 개;
• 작은 레몬;
• 2 작은 술 경운기;
• 0.2 tsp 육두구.
요리
1. 호박을 요리하십시오. 냄비에 자르고 물 0.5 컵을 넣고 난로에 끓일 수 있습니다. 또는 전자 레인지에 넣고 액체를 넣고 부드러워 질 때까지 최대 전력으로 요리하십시오.
2. 호박에서 액체를 배출하고 믹서기로 펄프를 갈거나 간단히 문지릅니다. 테스트를 위해서는 250g이 필요합니다.
3. 레몬에서 풍미를 제거하고 잘게 썬다. 주스를 반으로 짜냅니다. 감귤류의 두 번째 부분은 필요하지 않습니다.
4. 밀가루는 묘미와 혼합하고 육두구와 경운기를 첨가해야합니다.
5. 다진 견과류를 넣습니다. 레시피에서 언급했듯이 몇 가지 유형을 사용할 수 있습니다. 방향족 혼합물을 따로 보관하십시오.
6. 계란과 설탕을 때리고 으깬 감자를 넣고 식물성 기름을 부어 저어줍니다.
7. 견과류와 향신료가 들어간 밀가루 혼합물을 벌크에 넣고 저어줍니다.
8. 반죽 된 덩어리를 케이크 팬 또는 다른 용기, 예를 들어 그리스 팬에 붓습니다.
9. 약 1 시간 동안 마른 스틱이 나올 때까지 케이크를 굽습니다. 우리는 180 도로 설정했습니다.
말린 과일 "Fairytale"와 호박 컵 케 익
호두를 곁들인 또 다른 요리법, 건포도, 말린 살구, 자두와 같은 다른 말린 과일 도이 호박 컵 케이크에 추가됩니다. 설탕에 절인 과일의 일부를 섭취 할 수 있지만 총량은 성분 목록에서 지정된 비율을 초과해서는 안됩니다.
성분
• 건포도 50g;
• 견과류 50g;
• 밀가루 한 잔;
• 호박 퓌레 산이있는 숟가락 4 개;
• 자두 50g;
• 계란 2 개;
• 말린 살구 50g;
• 1 tsp 경운기;
• 1 tsp 기름이 자랍니다.
• 1 tsp 여보;
• 사워 크림 5 숟가락;
• 설탕 80g.
요리
1. 모든 말린 과일은 씻어서 어떤 식 으로든 자르고 견과류도 분쇄됩니다. 커널을 미리 볶을 필요는 없습니다.
2. 계란을 그릇에 넣고 설탕과 꿀 1 티스푼을 넣습니다. 그것은 반죽에 쾌적한 향기를주고 부드러움을 줄 것입니다. 곡물을 녹이려면 모두 완전히 혼합해야합니다.
3. 이제 사워 크림이 반죽에 첨가됩니다. 지방이 20 % 이상인 제품을 사용하는 것이 좋습니다.
4. 다음으로 호박 퓨레가 첨가되고 여전히 잘 섞여 있습니다.
5. 이제 밀가루, 말린 과일, 제빵 경운기를 부을 수 있습니다.
6. 반죽이 완전히 혼합되어 기름칠 된 형태로 움직입니다.
7. 컵케익을 190 도로 굽도록 설정하십시오. 대략적인 시간은 45-50 분이지만 반죽 층의 높이와 금형의 직경에 따라 다릅니다.
밀가루와 호박 컵 케 익
독특한 호박은 생 호박으로 준비됩니다. 이는 이전의 레시피에서와 같이 으깬 감자를 요리하고 냉각시킬 필요가없이 제형을 더욱 단순화시킨다.
성분
• 양질의 거친 밀가루;
• 케 피어의 유리;
• 호박 300g;
• 연화유 100g;
• 2 작은 술 경운기;
• 계란 2 개;
• 설탕 한 잔;
• 레몬 1 개;
• 파우더 2 큰술;
• 건포도 50g;
• 밀가루 한 잔;
• 바닐라.
요리
버터와 같은 케 피어는 냉장고에서 미리 제거하는 것이 바람직하다. 요거트를 먹을 수 있습니다.
2. 시리얼을 케 피어와 섞고 30 분 동안 그대로 두십시오.
3. 또한 건포도를 따뜻한 물에 부어 서십시오. 그런 다음 짜서 포도를 말리십시오.
4.이 시간 동안 껍질을 벗긴 호박 펄프를 갈아서 레몬 주스를 뿌립니다. 약간의 풍미를 추가 할 수 있지만 반드시 그런 것은 아닙니다.
5. 밀가루는 찐 건포도와 함께 섞어 야하며 경운기를 추가해야합니다.
6. 계란과 설탕을 때리고 세 몰리나와 섞는다. 비벼 진 호박, 밀가루를 넣으십시오.
7. 반죽에 연화 된 버터를 채우십시오. 부드럽게 할 시간이 없으면 녹을 수는 있지만 뜨거운 상태는 아닙니다.
8. 완전히 혼합 된 반죽을 금형으로 옮깁니다.
9. 호박 케이크를 45 분간 굽습니다. 오븐에서 요리하는 온도는 180입니다. 느린 밥솥에서는 그러한 컵 케이크를 요리 할 수도 있습니다. 베이킹 모드에서는 한 시간이 걸립니다.
오트밀과 설탕에 절인 과일 호박 컵 케이크
매우 건강하지만 요리하기 쉬운 생 호박 케이크를위한 또 다른 레시피. 설탕에 절인 과일은 무엇이든 사용할 수 있습니다. 필요한 경우 말린 과일로 교체하십시오.
성분
• 호박 150g;
• 밀가루 150g;
• 오트밀 80g;
• 설탕 100g;
• 설탕에 절인 과일 (건포도) 100g;
• 사워 크림 50g;
• 계란 2 개;
• 식물성 기름 50g .;
• 1 tsp 소다;
• 레몬이나 식초;
• 계피, 육두구.
요리
1. 오트밀은 밀가루, 설탕에 절인 과일 (또는 씻어 건포도)과 혼합하고 육두구와 갈린 계피를 넣습니다.
2. 다른 그릇에 계란을 사워 크림과 버터와 섞은 다음 설탕을 넣습니다. 이 모든 것은 털로 잘 맞아야합니다. 믹서를 사용할 수 있습니다.
3. 액체 혼합물을 건조 혼합물에 붓고 교반 한 후 플레이크를 팽창시킨다. 약 30 분.
4. 희석 된 레몬이나 식초로 베이킹 소다를 꺼냅니다. 반죽에 붓는다.
5. 호박을 잘게 썰어 저어주세요.
6.이 시점에서 오븐은 이미 180도까지 예열되었습니다.
7. 반죽을 틀에 붓습니다.
8. 특별한 부스러기로 뿌릴 수 있습니다. 준비하려면 한 숟가락의 밀가루, 시리얼, 설탕을 넣고 버터 조각으로 갈아서 섞으십시오.
9. 약 55 분 동안 요리 될 때까지 케이크를 굽습니다. 서빙하기 전에 식습니다.
호박 컵 케이크-팁과 요령
• 호박 케이크의 맛을 더 흥미롭게하기 위해 비벼 진 야채의 일부를 사과로 대체 할 수 있습니다. 또는 야채 퓌레에 약간 다진 과일을 넣으십시오.
• 종종 건포도 또는 설탕에 절인 과일이 컵케익에 추가됩니다. 그러나 말린 크랜베리, 체리, 링곤 베리 및 기타 신 딸기와 함께 재미있는 페이스트리를 얻을 수 있습니다.
• 거의 모든 레시피에서 호박 퓌레를 당근 또는 다른 것으로 대체 할 수 있습니다. 비슷한 베이킹을 할 수 있지만 맛과 향이 완전히 다릅니다.
• 케이크 반죽에서 버터와 식물성 기름을 서로 교체 할 수 있습니다. 크림 같은 제품을 굽는 것은 더 맛있고 향이 좋습니다. 식물성 기름에서 머핀은 부드럽 지 않고 부드럽습니다.
• 머핀이 오랫동안 보관되지 않도록 밀가루의 일부를 전분 또는 땅콩으로 대체 할 수 있습니다.
