쌀과 자두는 달콤하고 풍미있는 요리에서 좋은 친구입니다. 그들로부터 곡물, 캐서롤, 필라프 및 더 많은 요리를 할 수 있습니다. 자두가 든 쌀은 닭고기 또는 거위로 채워질 수 있으며 혼합물은 롤로 꼬여 다양한 디저트에 사용됩니다. 흥미로운 레시피를 찾고 계십니까?
자두가있는 쌀-준비의 일반적인 원리
과도한 전분을 제거하기 위해 쌀을 항상 철저히 씻습니다. 곡물은 그것을 좋아합니다. 때로는 쌀에 따뜻한 물이나 차가운 물을 부어 부풀 때까지 15-30 분 동안 유지하십시오. 그런 다음 과도한 액체가 배출되고 시리얼이 요리로 보내집니다. 유체의 양은 레시피에 따라 다릅니다. 필라프에는 레시피에 따라 규범을 엄격하게 추가하십시오. 캐서롤에 쌀이 필요한 경우 시리얼을 다량의 물에 끓인 다음 과량을 소쿠리에 붓습니다.
접시 용 자두는 씻고 종종 담그고 자릅니다. 건포도 접시에 사용되면 조각의 크기가 일치해야합니다. 때로는 자두가 전체적으로 쌓입니다. 필라프의 경우 말린 과일을 기름에 튀긴 다음 쌀, 향신료를 첨가하고 물이나 국물을 부어 넣습니다.
자두와 건포도와 단 쌀
자두와 건포도가 들어간 단죽 죽의 변형으로 아침 식사 또는 오후 간식에 좋습니다. 꿀 대신 설탕을 맛에 첨가 할 수 있습니다.
성분
• 쌀 200g;
• 자두 50g;
• 건포도 50g;
• 꿀 50g;
• 40g 버터;
• 소금.
요리
1. 건포도와 자두를 그릇에 붓고 개별적으로 뜨거운 물을 부어 넣습니다. 물로. 말린 과일은 붓기 위해 남겨 둡니다.
2. 우리는 냄비에 물 (1.5 리터)을 냄비에 넣고 소금을 뿌립니다. 끓인 후 밥을 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 요리하되 곡물이 퍼지지 않도록하십시오.
3. 쌀을 소쿠리에 붓습니다.
4. 팬에 기름 한 조각을 데 웁니다.
5. 밥을 펴고 워밍업을 시작합니다. 2 분이면 충분합니다.
6. 자두를 슬라이스로 자르고 건포도를 물에서 꺼내십시오. 말린 과일을 쌀에 넣고 1 분간 더 데 웁니다.
7. 꿀을 넣고 용해 될 때까지 빨리 섞어 끄십시오. 맛을 위해 작은 바닐라 핀치를 추가 할 수 있습니다.
8.이 죽은 뜨겁고 차갑습니다. 어쨌든 맛있고 영양가있는 것으로 나타났습니다.
오븐에 자두가 든 쌀 (닭고기 포함)
반찬이나 육류 보충제가 필요없는 오븐에 자두가있는 본격적인 쌀 요리법. 치킨 필레가 사용됩니다.
성분
• 500g 필렛;
• 400g의 쌀;
• 당근 1 개;
• 양파 1 개;
• 마늘 머리;
• 자두 100g;
• 버터 기름 40g.
향신료 중 심황, 소금, 후추, 마른 매자 나무가 필요합니다.
요리
1. 밥을 여러 번 헹구고 따뜻한 소금물로 채우고 따로 보관하십시오.
2. 양파와 당근을 얇게 자르고 버터 기름에 튀긴다.
3. 닭고기 필레를 입방체로 잘라 야채에 넣습니다.
4. 몇 분 동안 모든 것을 튀기고 끄십시오.
5. 우리는 베이킹 접시에 닭고기로 야채를 옮깁니다.
6. 자두를 헹구고 반으로 자르고 레이어를 뿌립니다.
7. 약간 마른 매자 나무를 넣고 마늘의 정향을 뿌린다.
8. 흡수되지 않은 쌀에서 물을 빼고 시리얼을 얹습니다.
9. 소금과 향신료를 물에 넣고 곰팡이를 채 웁니다. 물은 쌀을 2cm 가려야합니다.
10. 호일로 폼을 덮고 45 분 동안 오븐에 넣습니다. 접시는 180에서 요리됩니다.
11. 꺼내어 호일을 제거하고 섞는다. 이 과정에서 접시에서 마늘 전체 정향을 제거하십시오.
12. 접시를 접시에 넣고 피클, 신선한 야채와 함께 제공하고 허브로 장식하십시오.
오븐에서 오븐 밥 캐서롤
자두와 함께 매우 부드럽고 맛있고 달콤한 쌀 캐서롤을 만들기위한 레시피. 이 요리는 디저트 또는 오후 간식에 이상적입니다.
성분
• 쌀 100g;
• 우유 300ml;
• 자두 200g;
• 설탕 80g;
• 오일 10g.
요리
1. 쌀은 완전히 씻고, 분류하고, 부드러워 질 때까지 우유로 끓여야합니다. 죽이 나옵니다. 시원하고 설탕 1 큰술을 넣고 믹서기로 치십시오.
2. 다른 냄비에 자두를 소량의 물에 끓입니다. 모든 액체를 그릇에 버리고 말린 과일을 갈아서 바르십시오.
3. 하나 이상의 작은 금형에 오일을 바르십시오. 실리콘을 사용할 수 있습니다. 원한다면 크래커 또는 양질의 거친 밀가루를 뿌린다. 이 경우 캐서롤에는 맛있는 빵 껍질이 있습니다.
4. 쌀 덩어리와 자두를 틀에 넣습니다. 임의의 횟수로 교대로 쌀로 마무리하십시오.
5. 버터를 위에 올려 놓고 15 분간 굽습니다.
6. 우리는 자두의 달인 100ml를 남은 설탕과 섞고 녹을 때까지 끓여 식힌다.
7. 우리는 접시의 틀에서 캐서롤을 꺼내고 자두 소스와 함께 제공합니다.
자두, 건포도 및 말린 살구 쌀
매우 간단하고 준비하기 쉬운 달콤한 필라프의 변형. 이 요리는 특히 어린이들에게 어필 할 것입니다. 보통 버터 대신에 버터 기름을 사용할 수 있습니다. 맛은 덜 재미있을 것입니다.
성분
• 쌀 한 잔;
• 자두 70g;
• 건포도 70g;
• 말린 살구 50g;
• 50g 버터;
• 1 초 l 설탕.
요리
1. 쌀을 물에 붓는다. 20 분 동안 그대로 두십시오.
2. 말린 살구와 자두를 헹구고 말린 과일을 하나의 풍미 또는 약간 큰 조각으로 자릅니다.
3. 그냥 헹구고 짜서 헹굽니다.
4. 팬이나 가마솥에서 버터를 녹입니다. 말린 과일을 펴고 5 분간 볶습니다.
5. 쌀에서 물을 빼고 시리얼을 말린 과일에 기름으로 옮깁니다.
6. 뜨거운 물 3 컵과 설탕 한 숟가락을 넣고 저어줍니다.
7. 뚜껑 아래에서 필라프를 20 분 동안 요리하십시오.
8. 가마솥을 담요로 감싸서 15-30 분을 더 요구하십시오.
오븐에 자두와 사과 밥
남은 쌀, 신선하고 말린 과일로 만들 수있는 간단하고 빠른 캐서롤 요리법.
성분
• 삶은 쌀 2 컵;
• 자두 50g;
• 1-2 개의 사과;
크래커 3 큰술;
• 오일 50g;
• 달걀 1 개;
• 설탕 100g.
요리
1. 오븐을 예열하고 오븐을 200 도로 설정하십시오.
2. 자두에 뜨거운 물을 5 분 동안 채 웁니다.
3. 밥을 그릇에 붓고 설탕을 넣습니다.
4. 기름 한 조각에 기름칠을 바르고 크래커로 두껍게 뿌린다.
5. 사과 껍질을 벗기고 조각을 자르고 그릇에도 옮깁니다.
6. 날달걀을 넣습니다.
7. 우리는 자두를 물에서 꺼내어 임의로 자르고 (전체를 놓을 수 있음) 음식 접시의 나머지 부분으로 옮깁니다.
8. 모두 철저히 혼합하고 금형에 넣습니다.
9. 양식에 기름을 바르고 남은 기름을 녹여서 접시를 뿌려야합니다.
10. 오븐에서 빵을 굽습니다. 달콤한 요리를 준비하는 데 15-20 분이 걸립니다.
11. 꺼내서 캐서롤을 더 강하게 한 다음 주걱이나 칼로 자르고 접시에 넣고 잼, 연유, 사워 크림과 함께 제공하십시오.
자두와 건포도와 부하라 쌀 필라프
부하라에 고기가없는 맛있는 필라프의 변형. 긴 인도 쌀을 사용하는 것이 좋습니다.
성분
• 양파 2 개;
• 당근 2 개;
• 소수의 자두;
• 소수의 건포도;
• 1 tsp 필라프 향료;
• 1 컵의 쌀;
• 오일 50g;
• 월계수, 마늘.
요리
1. 말린 과일을 함께 또는 따로 담그십시오, 그것은 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 그렇게하기 전에 철저히 씻는 것입니다.
2. 양파는 반 고리로 자르고 당근을 빨대로 자릅니다.
3. 가마솥에 기름을 붓고 예열합니다. 우리는 야채를 옮기고 볶습니다.
4. 압착 된 건포도를 넣은 다음 자두를 넣습니다.
5. 필라프, 소금에 향신료를 붓습니다.
6. 쌀을 여러 번 씻었다. 이상적으로, 물은 7 번 변하며,이 경우 필라프가 정확합니다. 우리는 쌀을 야채와 과일로 바꿉니다.
7. 저어, 수평.
8. 마늘 몇 쪽을 넣습니다.
9. 끓는 물을 액체 2 부 비율로 밥 1 부에 붓습니다. 우리는 위에 베이 리프를 던졌습니다.
10. 뚜껑으로 가마솥을 닫고 필라프를 약한 불로 20 분 동안 요리 한 다음 30 분 동안 더 고집하십시오. 이번에는 뚜껑을 들어 올릴 수 없습니다.
오븐 자두와 박제 치킨 라이스
자두로 채워진 닭고기 고기 요리의 변형. 쌀은 오래 사용하는 것이 좋으며 맛이 좋고 아름답습니다.
성분
• 2kg까지의 닭 1 마리;
• 밥 1 컵;
• 자두 150g;
• 1 tsp 닭고기 향신료;
• 40g 버터;
간장 3 큰술;
• 마요네즈 1 큰술.
요리
1. 간장과 마요네즈, 양념을 닭고기와 섞는다. 당신은 당신의 취향에 향신료의 또 다른 혼합물을 취할 수 있습니다.
2. 우리는 닭 시체를 외부와 내부에서 씻습니다. 종이 타월로 닦아 물방울을 제거합니다. 그렇지 않으면 매리 네이드가 조직에 제대로 침투하지 못합니다.
3. 사방에 준비된 소스로 시체를 문지르면 소금을 넣을 수 있습니다.
4. 가슴에 피부를 당기고 버터 조각을 붙입니다.
5. 시간이 허락하면 닭고기를 봉지에 넣고 담그십시오.
6. 다진 자두와 삶은 쌀, 소금, 후추를 섞어 원하는 경우 다진 사과 또는 마르 멜로를 넣을 수 있습니다.
7. 닭 내부를 쌀 혼합물로 채우거나 복부에 꿰매거나 다리가 서로 꽉 채워지지 않도록합니다.
8. 닭고기를 오븐에 넣습니다. 180도에서 한 시간 요리.
자두와 쌀-유용한 팁과 트릭
• 요리하는 동안 버터를 넣거나 작은 식물성 기름을 부으면 쌀이 더 맛있습니다.
• 밥을 요리 할 때는 바닥이 두꺼운 팬을 사용하고 뚜껑이 항상 단단한 것이 좋습니다. 곡물은 훨씬 맛이 좋을 것입니다.
• 깨지기 쉬운 쌀을 얻으려면 요리의 마지막에 소금이 있어야합니다.
• 말린 과일은 뜨거운 물에 담그지 만 끓는 물에는 담그지 마십시오. 그렇지 않으면 상단 레이어가 느슨해져 분리되고 접시 모양이 손상됩니다.
• 찹쌀을 요리하기 위해 물 2 부를 사용하십시오. 그러나 시리얼이 미리 적셔 져 습기로 포화 된 경우에는 작동하지 않습니다. 이 경우 적은 양의 유체가 필요합니다. 접시에 담그지 않은 말린 과일이 많이 있으면 더 많은 물이 필요합니다.
