오트밀-일반적인 원칙과 준비 방법
오트밀, 오트밀 또는 오트밀을 사용한 오트밀 (오트밀)의 준비. 이 죽은 곡물로 만든 요리 중 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 그것은 많은 양의 귀중한 식물성 단백질 (최대 16 %)과 식물성 지방 (최대 6 %)으로 구별됩니다. 오트밀, 아 베닌 및 아베 날린의 본격적인 단백질 물질은 모든 필수 아미노산을 포함합니다. 또한, 그들은 좋은 소화성을 특징으로합니다. 곡물의 전분 함량이 높기 때문에 오트밀은 영양가가 높고 에너지 관점에서 귀중합니다.
오트밀에는 많은 비타민과 칼슘, 인, 철 및 마그네슘의 염이 포함되어 있습니다. 혈당 지수가 낮 으면 오트밀은 체중 감량을 원하는 사람들에게 훌륭한 요리입니다. 그럼에도 불구하고 매우 포화 상태입니다. 낮은 혈당 지수는 점차적으로 죽을 서서히 동화시키고 굶주림을 방지합니다.
간 질환, 죽상 동맥 경화증, 당뇨병으로 고통받는 사람들은 반드시식이 요법에 오트밀을 포함시켜야합니다. 또한 오트밀은 위장을 필름으로 감싸서 소화를 크게 촉진하기 때문에 위장과 내장에 매우 유익합니다. 위와 십이지장의 소화성 궤양 환자를 위해 설계된 다이어트는 반드시 점액 귀리 달인을 포함합니다. 그래서 아침 식사로 오트밀을 먹는 사람들은 위장관에 문제가 발생할 가능성이 적습니다.
또한 오트밀을 섭취하면 심장병을 예방할 수 있으며 심각한 질병 후 신체를 회복시키는 데 없어서는 안될 도구입니다.
현대 주부에서 오트밀을 만드는 가장 인기있는 제품은 오트밀이며, 이는 연마 된 오트밀을 찌고 평평하게하여 얻습니다. 오트밀의 다양성과 죽 요리 시간은 시리얼의 두께에 달려 있습니다. 얇은 박편이 더 빨리 요리된다는 것이 분명합니다. 그들은 열처리없이 완벽하게 흡수되지만. 뜨거운 물로 붓고 찜을 위해 뚜껑 아래에두면 10-20 분 후에 먹을 준비가 된 요리를 얻을 수 있습니다. 그리고 사과, 오렌지, 견과류, 자두, 꿀 또는 다른 제품을 취향에 추가하면 완전히 멋진 맛을 얻을 수 있습니다.
오트밀-음식 준비
오트밀 요리를 시작하기 전에 흐르는 물에 귀리 또는 오트밀 전체를 헹구십시오. 영양가있는 아침 식사로 오트밀을 선택하는 방법은 무엇입니까?
물론, 죽은 천연 제품을 사용하기 위해 필요한 모든 비타민과 미네랄이 가장 유용하고 풍부하다고 간주됩니다. 물론 전체 귀리 곡물에서 식사를 준비하는 데 더 많은 시간이 걸리지 만 결과는 실제 오트밀입니다. 그러나 현대 생활의 리듬은 식단에 자체 수정을 제공하므로 오트밀은 종종 사용되며 죽은 몇 분 안에 요리 할 수 있습니다.
오트밀-최고의 요리법
레시피 1 : 우유 오트밀
오트밀 죽의 가장 친숙한 변형이며 아마도 가장 사랑받는 것입니다. 우유가 든 오트밀은 이유식에 훌륭한 옵션입니다.
성분:
우유 2 컵;
4 큰술. l 귀리 플레이크;
버터, 설탕 및 소금 맛.
요리 방법:
1. 냄비에 우유를 부어 저열로 끓입니다.
2. 설탕에 설탕과 소금을 넣고 설탕이 녹을 때까지 가열합니다.
3. 오트밀을 냄비에 붓고 불을 최소화 한 다음 가끔 저어 주면서 약 5-7 분 동안 죽을 요리하십시오.
4. 불에서 죽을 제거한 후 버터를 넣고 뚜껑 아래에서 5 분 이상 끓입니다.
이 조리법에 따라 조리 된 죽은 매우 두껍지 않습니다. 두꺼운 죽을 요리하려면 더 많은 곡물을 섭취해야합니다.
레시피 2 : 오렌지 오트밀
이 죽은 하루의 시작이 될 수 있습니다. 오렌지 오트밀은 유용 할뿐만 아니라 매우 향기롭고 맛있는 요리입니다!
성분:
2 오렌지;
오트밀 1 컵;
우유 0.4 l;
50 gr 건포도;
1 큰술. l 여보.
요리 방법:
1. 오렌지를 씻은 후 끓는 물로 그 중 하나를 데우고 미세한 강판에 묘미를 문지르고 주스를 짜냅니다. 청소 후 우리는 다른 오렌지를 조각으로 나누고 따로 보관합니다.
2. 오렌지 주스, 오트밀, 우유를 넣은 강판을 팬에 넣은 다음 죽을 저열로 요리하면서 계속 저어줍니다. 완성 된 죽에 건포도와 꿀을 넣고 깊은 서빙 접시에 놓고 각 조각을 오렌지 조각으로 장식하십시오.
레시피 3 : 통 오트밀 오트밀
가장 건강한 오트밀 죽은 통 곡물로 만든 것입니다. 우리가 오트밀을 소중히 여기는 유용한 요소가 대부분 있습니다. 오트밀을 사용하는 것보다 요리하는 데 조금 더 시간을 보냈다면 영양가가 높고 건강에 좋은 음식을 얻을 수 있습니다.
성분:
전체 오트밀 1 컵;
우유 0.4 l;
3 큰술. l 설탕
소금과 버터 맛.
요리 방법:
1. 시리얼을 씻은 후 약 5 시간 동안 물로 채우십시오.
2. 다시 씻어서 찬물 3 컵을 냄비에 붓고 오트밀을 넣습니다. 그런 다음 스튜 냄비를 약한 불에 놓고 약 40 분 동안 요리하십시오.
3. 그 후에 설탕과 소금 한 덩어리로 우유를 넣고 죽이 두껍게 될 때까지 죽을 요리하십시오.
4. 그런 다음 죽을 가마솥이나 항아리에 옮기고 예열 된 오븐에 넣고 약 1 시간 동안 요리하십시오.
5. 완성 된 죽을 접시에 놓고 각 버터 조각을 넣고 테이블에 담습니다.
원하는 경우 접시에 잼, 말린 과일, 연유 및 기타 제품을 원하는대로 보충 할 수 있습니다.
오트밀 죽-숙련 된 요리사의 유용한 팁
오트밀 요리 용 시리얼을 선택할 때는 패키지에 표시된 이름 ( "Hercules"또는 "Extra")에주의를 기울여야합니다. 엑스트라 귀리 플레이크 중에 플레이크 가공 정도가 다른 세 가지 종류가 있습니다.
여분의 오트밀이 가장 부드러 우며 민감한 위장을 가진 사람과 어린이에게 좋습니다. 이 플레이크는 정밀한 스팀 처리로 달성되는 미세한 구조를 가지고 있습니다. 이러한 플레이크는 끓일 수는 없지만 끓는 물이나 끓인 우유로 부어 넣으면 얼마 동안 고집됩니다.
여분의 2 오트밀은 다진 곡물로 생산됩니다. 그들은 또한 훌륭한 구조를 가지고 있으므로이 다양한 플레이크의 죽을 10 분 안에 요리 할 수 있습니다.
여분의 3 귀리 플레이크는 다량의 탄수화물로 구별됩니다. 그들은 전체 곡물로 만들어 지므로보다 밀도가 높은 구조를 가지고 있습니다. 그런 플레이크에서 죽을 만드는 데 약 15 분이 걸리지 만 위장에 가장 유용합니다.
헤라클레스는 분리 된 다양한 오트밀이며, 그 조각은 가장 두껍습니다. 헤라클레스 플레이크에서 오트밀 죽을 만들려면 시간이 더 걸리지 만 매우 두껍고 맛있습니다.
오트밀 저장에 관한 몇 마디. 그것들은 그것들을위한 파괴적인 수분의 흡수를 막기 위해 항상 밀봉되어 있어야합니다. 곡물을 선택할 때, 유통 기한은 제품 포장 일이 아니라 개발 일로부터 계산된다는 것을 기억하십시오. 신선하고 품질이 좋은 오트밀의 색은 약간 크림색 또는 노란 색조를 띠는 흰색이어야합니다. 그들은 즐거운 오트밀 냄새가 있어야합니다.
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