샬럿 사진이있는 샬럿 요리법 : 사과, 레몬, 프랑스, ​​쌀 ...

애플 샬럿

성분

• 계란 4 개
• 설탕 1 컵
• 밀가루 1 컵
• 새콤 달콤 사과 1kg

요리 방법

• 반죽을 준비하려면 믹서로 계란을 때리고 설탕을 먼저 첨가 한 다음 밀가루와 소금 (칼 끝에 바르십시오). 우리는 사워 크림과 두께가 비슷한 덩어리를 얻습니다. 케이크의 맛이 좋을수록 비스킷의 구성 요소가 더 조심스럽게 채찍질된다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
• 사과를 씻고 씨앗을 제거한 후 작은 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗기거나 제거하지 않으려면 안주인이 결정하지만 엄격하게 규제되지는 않습니다.
• 그런 다음 베이킹 접시에 기름을 바르고 빵 부스러기로 뿌리고 사과를 곰팡이에 넣고 반죽을 고르게 붓고 약 30 분 동안 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오.
• 30 분 후에 오븐을 열고 샬롯을 준비하여 샬럿의 준비 상태를 확인하십시오. 페스터를 반죽 할 반죽이 ​​없으면 케이크가 준비되었습니다.

바닐라 애플 샬롯

성분

• 150 gr. 바게트
• 500 gr. 사과
• 3 큰술. l 레몬 주스
• 50 gr 아몬드 전단지
• 계란 3 개
• 100ml 크림
• 우유 500ml
• 0.5 tsp. 지상 계피와 액체 설탕 대체
• 바닐라 에센스 3 방울
• 200 gr. 코티지 치즈
• 1 큰술. l 바닐라 푸딩

요리 방법

• 바게트를 얇게 자릅니다.
• 사과를 얇은 조각으로 자르고 레몬 주스로 뿌립니다.
• 설탕 대체물, 계피, 바닐라 에센스 및 코티지 치즈를 첨가하여 크림과 우유로 계란을 치십시오.
• 기름으로 형태를 바르고 타일 형태로 빵과 사과 조각을 놓습니다. 아몬드를 뿌려 크림 혼합물을 뿌립니다.
• 우리는 양식을 오븐에 넣고 175 ° C로 가열하고 30 분 동안 굽습니다.
• 케이크가 굽는 동안 약간 2 큰술을 이겼다. l 설탕 대체제 2 방울과 푸딩 혼합물이 든 우유. 우리는 우유의 나머지 부분을 가열하고, 거기에서 푸딩 혼합물을 넣고 끓여서 끊임없이 저어줍니다.
• 샬럿에 설탕 대용 물을 뿌리고 바닐라 소스를 곁들입니다.

딸기 잼이 든 애플 샬럿

성분

• 사과 5 개
• 2 큰술. l 갈색 설탕
• 0.5 tsp 지상 계피
• 흰 빵 한 덩어리
• 100 gr. 녹은 버터
• 딸기 잼 1 컵
• 물 1 잔
• 1 작은 술 강판 된 레몬 껍질
• 설탕을 입힌 0.5 컵

요리 방법

• 우리는 사과를 설탕과 계피와 함께 냄비에 삶아 이전에 코어가 부드러워 질 때까지 잘라내어 액체를 배출하고 식 힙니다.
• 6 개의 몰드로 윤활유를 바릅니다.
• 빵 껍질을 자른 후 빵을 조각으로 자릅니다. 그런 다음 쿠키의 노치를 사용하여 12 개의 원을 잘라냅니다 (각 금형의 상단 및 하단). 빵의 나머지 부분은 주형의 높이를 따라 길이가 2cm 인 스트립으로 절단된다.
• 녹은 버터에 6 개의 원을 담그고 몰드의 바닥에 펼칩니다. 우리는 빵 한 조각을 녹인 버터에 담그고 곰팡이의 벽을 눌러 가장자리를 서로 덮습니다.
• 우리는 빵, 삶은 사과, 버터에 담근 빵 머그잔으로 덮은 곰팡이를 채 웁니다.
• 오븐을 180 ° C로 예열하고 금형을 넣고 20 분 동안 굽습니다.
• 샬럿이 굽는 동안 소스를 준비합니다 : 딸기 잼을 냄비에 넣고 물을 붓고 레몬 향과 가루 설탕을 넣고 끓여서 약 15 분 동안 저열로 요리 한 다음 여과하십시오.
• 완성 된 샬롯을 접시에 놓고 소스와 크림으로 부으십시오.

라이스 샬롯

성분

• 밥 1 컵
• 계란 2 개
• 3 큰술. l 밀가루
• 1 큰술. l 강판 버터
• 사과 3 개
• 3 큰술. l 가루 설탕
• 맛-설탕, 계피 및 레몬 향

요리 방법

• 밥을 요리하십시오; 식을 때 밀가루, 계란, 1 큰술과 섞으십시오. l 가루 설탕, 버터.
• 사과를 얇은 조각으로 자릅니다.
• 버터로 양식에 윤활유를 바르고 쌀 덩어리의 절반을 사과 위에 넣으십시오. 설탕을 뿌려 맛을 내고 계피, 레몬 향을 넣고 밥의 나머지 부분을 퍼뜨립니다.
• 오븐에서 약 15 분 동안 굽습니다.
• 우리는 금형을 오븐에 넣고 220도까지 예열하고 약 30 분 동안 굽습니다.
• 나머지 가루 설탕으로 완성 된 샬럿을 뿌립니다.

커드 샬롯

성분

• 코티지 치즈 250g
• 설탕과 양질의 거친 밀가루 1 컵
• 1 작은 술 소다, 식초
• 사과 3 개
• 계란 1 개
• 100 gr. 버터
• 빵 부스러기

요리 방법

• 사과를 씻어서 코어에서 청소 한 후 얇은 조각으로 자르고 설탕으로 채우십시오. 사과 주스에 설탕을 녹이려면 잠시 기다리십시오.
• 다른 그릇에 코티지 치즈, 계란, 소다, 양질의 거친 밀가루, 녹은 버터를 마지막에 붓는 혼합물을 준비하십시오.
• 결과 혼합물을 사과와 부드럽게 섞습니다.
• 곰팡이에 버터를 바르고 빵 부스러기를 뿌리고 두부와 사과 덩어리를 펴고 오븐에 곰팡이를 넣고 220도까지 가열하십시오.
• 약 30 분 동안 중불로 굽습니다 (황갈색까지).

버터 샬롯

성분

• 60 gr 버터 또는 마가린 (연화)
• 흰 빵 12 조각 (바람직하게는 쓸모없는)
• 0.5 tsp 계피
• 우유 700ml
• 설탕 100g
• 0.5 tsp 바닐라 에센스
• 계란 4 개
• 소금 1/4 티스푼

요리 방법

• 버터로 빵 조각을 바르십시오.
• 정사각형 유리 몰드에 지방을 바르고 빵 4 개를 한 층에 넣고 서로 약간 겹치도록하고, 계피 절반을 뿌린 다음 같은 방법으로 2 개의 층을 더 만듭니다.
• 나머지 성분은 털과 혼합 하고이 혼합물로 빵을 틀에 붓고 10 분 동안 끓입니다.
• 우리는 금형을 170도까지 예열 된 오븐에 넣고 약 1 시간 동안 굽습니다.
• 준비된 샬럿을 식히고 착빙 설탕을 뿌립니다.

레몬 샬롯

성분

• 하얀 젤라틴 6 장
• 200 gr. 설탕
• 200-250 ml. 레몬 주스
• 크림 반 잔
• 50 gr 강판 된 코코넛
• 30 gr 버터
• 계란 노른자 6 개
• 계란 흰자 6 개
• 두 레몬의 풍미

요리 방법

• 차가운 물에 젤라틴을 담그십시오.
• 달걀 노른자를 설탕과 섞고이 혼합물에 묘미와 크림을 넣으십시오. 우리는이 혼합물을 수조에 넣고 두꺼운 크림이 형성 될 때까지 저어줍니다.
• 우리는 레몬 주스를 데우고 짜낸 젤라틴을 거기에 넣고 저어 크림에 붓고 잘 저어줍니다.
• 백인을 때리고 크림으로 보내십시오.
• 우리는 크림을 형태로 옮기고 냉장고에 넣습니다.
• 크림을 바르고 제과 주사기를 사용하여 표면에 바릅니다.
• 코코넛을 기름에 살짝 튀기고 식힌 다음 샬럿을 뿌려 서빙하십시오.

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