작은 카펠 린 물고기-연간 생산에서 챔피언. 차가운 바다에서 매년 50 만 톤 이상이 채굴되어 전 세계 매장 선반으로 보내집니다.
저렴한 카펠 린은 해수에서 가장 맛있고 건강한 주민 중 하나로 간주됩니다.
카펠 린의 조성
카펠 린의 화학 성분은 과장하지 않고 독특합니다. 인체에 필요한 영양소가 들어 있습니다.
• 뇌, 심혈관 시스템의 정상적인 기능을 보장하는 오메가 3 및 오메가 6 지방산은 시력과 혈관을 강화시킵니다.
• 생리 학적으로 인해 여성 신체에 특히 중요한 다량의 시아 노 코발라민 (비타민 B12) 및 키 칼칼 세 페롤 (비타민 D);
• 라이신, 트레오닌, 시스테인, 메티오닌을 포함한 필수 아미노산. 각각의 아미노산은 일련의 개별 특성을 가지며, 카펠 린에서 이들 물질의 함량은 식물 제품보다 높습니다.
• 칼슘 흡수, 골다공증 예방, 충치 및 신장 결석의 용해를 돕는 칼륨, 나트륨, 불소, 브롬 및 인을 포함한 유용한 미네랄;
신체의 면역력을 강화시키는 독특한 천연 물질 인 셀레늄 함량이 뼈 골격 형성에 관여합니다.
• 갑상선 문제를 예방하는 다량의 요오드.
카펠 린 고기에 포함 된 아미노산은 신체의 건강과 아름다움에 중요합니다. 따라서 라이신으로 인해 콜라겐이 형성되어 관절의 정상적인 기능을 보장합니다. 시스테인은 콜라겐 생성에 관여 할뿐만 아니라 신체에서 독성 물질을 제거하고 방사선 부하를 줄이고 소화를 정상화하며 조직을 빠르게 재생하는 데 도움이됩니다. 의사가 수술 후 환자와 화상 및 피부 부상을당한 환자에게 수유를 위해 카펠 린을 권장하는 이유입니다.
Capelin은 단백질로 구성된 거의 1/4이며, 이는 비만으로 섭취하고 체중을 줄일 수 있음을 의미합니다. 또한 100g의 날것과 삶은 카펠 린은 116 칼로리 만 포함합니다. 카펠 린 고기의 우수한 포화 능력을 감안할 때 이것은 매우 작습니다.
카펠 린의 유용한 특성
이 물고기의 고기는 혈당을 낮추고 인슐린 생성을 자극하기 때문에 당뇨병 환자에게는 카펠 린의 이점이 매우 중요합니다.
Capelin은 신체의 대사 장애로 고통받는 사람들에게도 권장됩니다. 부적절한식이 요법과 생활 방식으로 신진 대사가 느려지거나 방해되면 카펠 린은 지방 신진 대사 과정을 정상으로 되돌릴 수 있습니다.
카펠 린 사용이 표시된 질병 목록에는 다음이 포함됩니다.
허혈 및 심근 경색을 포함한 심혈관 질환;
호흡기 질환;
• 성욕 감소;
• 칼슘 부족으로 뼈가 부서지기 쉽습니다.
충치, 충치;
• 갑상선의 염증;
• 뇌 활동의 감소, 치매;
• 면역력 감소.
과학자들은 카펠 린의 사용과 심박수의 정상화, 혈당 감소, 여성 또는 남성 성 호르몬 수의 증가 사이에 직접적인 관계가 있다고 지적합니다. 성욕이 감소하면식이 요법에 카펠 린을 포함시키고 성기능 장애를 제거 할 수 있습니다.
끊임없이 카펠 린을 섭취하고 노년까지 뇌 활동을 유지하고 연령 관련 치매로 고통받지 않는 사람들은 신체적으로 활동적입니다. 그들의 관절은 탄력을 유지하고 치아의 뼈는 건강한 힘을 유지합니다. 이 경우 카펠 린의 유리한 특성은 높은 인 함량으로 설명됩니다.
작은 물고기는 또한 인간에게 다른 중요한 특성을 가지고 있습니다. 따라서 카펠 린을 정기적으로 사용하면 암과 양성 종양을 예방할 수 있습니다. 또한 카펠 린의 장점은 신경계를 강화한다는 것입니다. 그리고이 물고기와 리보플라빈 (비타민 B2)의 살에 함유 된 셀레늄 덕분입니다.
카펠 린 1 회분 만 주당 요오드가 함유되어 있습니다. 이것은 bazedova를 정기적으로 사용하면 질병이 사람을 위협하지 않는다는 것을 의미합니다. 그러나 같은 이유로, 카펠 린의 피해는 과잉 요오드 일 수있다. 따라서 중재를 관찰하는 것이 중요합니다.
카펠 린 사용에 대한 금기 사항
카펠 린의 유익한 특성이 매우 높다는 사실에도 불구 하고이 물고기를 즐길 수없는 특정 범주의 사람들이 있습니다. 카펠 린에 대한 금기증은 생선 단백질에 대한 알레르기입니다. 이 질환이있는 사람들은 식단에 생선 제품을 포함시키지 않아야합니다. 물고기를 다른 유형의 단백질 식품으로 교체해야합니다.
어떤 경우에는 카펠 린을 섭취하면 소화 불량과 중독을 유발할 수 있습니다. 이 경우 카펠 린의 피해는 물고기가 잡힌 물의 오염으로 설명됩니다. 생태 문제는 어육의 구성에 악영향을 미칩니다. 특히 건강과 삶에 가장 위험한 화학 원소 인 충분한 양의 수은을 축적 할 수 있습니다. 따라서 심각한 중독의 대상이되지 않도록 신뢰할 수있는 공급 업체로부터 제품을 구입해야합니다.
또한 독과 누락되고 상한 카펠 린을 중독시킬 수 있습니다. 제품을 구입할 때 물고기 모양에주의하십시오. 그녀가 흐린 눈, 황색을 띠고 아가미에 점액이 있으면 구매를 거부하는 것이 좋습니다. 신선한 생선의 특징은 밝은 붉은 그물 아가미입니다.
마지막으로주의해야 할 것은 훈제 생선과 일반적으로 훈제 고기의 피해입니다. 그들은 매우 드물게 먹을 필요가 있으며, 즐거운 매운 맛에도 불구하고 그러한 음식을 거부하는 것이 좋습니다. 사실 고기에 훈제하면 발암 물질이 형성됩니다. 그들의 섭취는 암의 원인 중 하나입니다. 또한 흡연 할 때 어류의 잠재적으로 위험한 박테리아 및 장 기생충을 보존 할 수 있으며 이는 건강에 매우 위험합니다.
카펠 린 보관 방법 및 요리 방법
카펠 린에 대한 금기 사항이 없으며 제품의 신선도와 안전을 확신하는 경우식이 요법에 바다 물고기를 반드시 포함시켜야합니다. 이 경우 제품을 손상시키지 않도록 보관 규칙을 준수하는 것이 중요합니다.
진공 포장은 오래 지속되는 생선의 신선도를 보존하는 좋은 방법입니다. 먼저, 카펠 린은 얼음물로 씻고 건조시킨 후 진공 포장해야합니다. 이 형태에서 물고기는 3-4 개월 동안 냉동실에 보관하고 2 주 이상 동안 냉장실에 보관합니다.
카펠 린을 해동하려면 냉장고 선반에 보내거나 실온에서 1.5-2 시간 동안 그대로 두십시오. 절대로 할 수없는 일은 냉동 된 시체를 뜨거운 물에 담 그거나 전자 레인지에 녹이는 것입니다.
카펠 린의 요리 수는 매우 많습니다. 가장 유용한 카펠 린은 굽고 찐 것입니다. 생선 파이와 파이로 채워지고 차갑고 뜨겁습니다. Capelin은 소금에 절인, 절인 및 튀긴 것입니다. 튀긴 카펠 린은 매우 맛이 있지만이 요리 방법을 사용하면 지각이 형성되어 물고기가 더 영양가 있고 해 롭습니다.
부드럽고 맛있는 카펠 린에서 많은 건강 요리를 요리 할 수 있습니다. 반찬으로 감자, 쌀, 메밀, 구운 야채가 좋습니다.
