미트 로프는 전채, 뜨겁고 소시지에 대한 훌륭한 대안입니다. 빵, 더 맛있고 자연 스러우면 훨씬 유리합니다.
이 기적을 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 어느 것? 지금 알아보십시오!
오븐에서 오븐 돼지 고기 롤-일반적인 요리 원리
• 미트 로프를 위해 평평한 고기 조각을 찾을 필요가 없습니다. "책"으로 자르고 레이어로 바꾸십시오. 나선형으로 3 개 또는 4 개의 부품으로 절단 할 수 있습니다.
• 고기는 소스로 약간 구타와 기름칠을하면 더욱 부드러워집니다. 몇 시간 동안 담그기 위해 떠날 수 있습니다.
• 실이 여러 곳에 묶여 있으면 롤이 풀리지 않습니다.
• 일반적으로 2 단계로 호일에 구운 고기 롤 : 준비 상태를 유지 한 다음 호일 상단을 제거하고 튀 깁니다. 그러나 필요하지 않습니다. 황금빛 갈색까지 마무리하지 않고 호일로 간단히 구울 수 있습니다.
• 롤은 180 ~ 200 도의 온도에서 구워집니다. 빵 껍질을 튀길 때 최대 220-230을 추가 할 수 있습니다.
오븐의 호일에 밝은 돼지 고기 롤 (당근과 마늘 포함)
오븐 호일에 매우 향긋하고 맛이 좋은 돼지 고기 롤의 변형. 야채를 채우면 접시에 시금치를 당근에 넣을 수 있습니다.
성분
• 돼지 고기 0.5kg;
• 당근 1 개;
• 마늘 3 쪽
• 1 스푼의 겨자;
• 소금과 후추;
• 1 tsp 식물성 기름.
요리
1. 우리는 돼지 고기로 시작합니다. 헹구고, 한 조각을 자르십시오. 그러나 끝까지는 아닙니다. 책처럼 펼치고 망치로 가볍게지나갑니다.
2. 겨자를 식물성 기름, 소금, 후추와 섞는다. 일반적으로 취향에 향신료를 넣을 수 있습니다. 저어 돼지 고기를 사방으로 문지릅니다. 우리가 충전물을 준비 할 때까지 담그십시오.
3. 우리는 당근을 청소합니다. 뿌리 작물이 작 으면 두 조각을 취할 수 있습니다. 거친 강판에 문지릅니다. 마늘을 갈아서 당근에 넣으십시오. 원하는 경우 다진 시금치를 넣으십시오. 향신료로 채우는 양념을하십시오.
4. 우리는 고기를 가지고 당근을 채우고 고른 층을 분포시키고 규칙적인 롤을 비틀어 놓습니다.
5. 묶음으로 실을 묶고 묶습니다.
6. 우리는 포일로 바꿉니다.
7. 한 시간 동안 오븐에 넣습니다. 돼지 고기 롤은 200도에서 준비 중입니다. 원하는 경우 요리가 끝나면 호일을 갈색으로 자르고 펼칩니다.
오븐 마늘 돼지 고기 포일 롤
오븐 호일에 단순하지만 매우 맛있고 향기로운 돼지 고기 롤의 변형. 원하는 경우 레시피에서 꿀을 제외하거나 과립 설탕으로 대체 할 수 있습니다.
성분
• 돼지 고기 0.6kg;
• 1-2 스푼의 겨자;
• 1 tsp 여보;
• 1 tsp 고기 향신료;
간장 2 큰술;
• 마늘 5 쪽
• 0.5 뭉치의 딜.
요리
1. 그릇에 꿀과 겨자, 간장을 섞는다. 조미료를 추가하십시오.
2. 조각을 끝이 아닌 반으로 자르고여십시오. 조각이 두꺼운 경우 먼저 한쪽 끝에서 끝까지, 그리고 반대쪽에서도 트리플 컷을 만들 수 있습니다.
3. 돼지 고기 위에 소스를 붓고 손으로 완전히 문지르고 그릇에 1 시간 동안 그대로두고 고기가 마르지 않도록 위에서 덮으십시오.
4. 마늘과 딜을 잘게 썬다.
5. 펼친 돼지 고기 조각을 채우고 평소 롤을 돌리십시오. 우리는 실로 요새를 위해 뜨다.
6. 우리는 호일로 이동합니다. 롤 바닥을 산세 한 후 그릇에 남은 소스를 뿌립니다.
7. 우리는 평균 온도 180-190에서 한 시간 동안 밀봉하고 굽습니다. 서빙하기 전에 스레드를 제거하는 것을 잊지 마십시오.
자두 포일 오븐에 오븐 돼지 고기 롤
오븐에서 요리되는 호일에 돼지 고기 롤을 넣는 가장 인기있는 충전 옵션 중 하나입니다. 말린 자두 대신 자두 대신 비슷한 방식으로 사용할 수 있습니다. 준비의 원리는 완전히 동일하지만 맛은 다릅니다.
성분
• 돼지 고기 0.5-0.7 kg;
마요네즈 (사워 크림) 2 큰술;
• 자두 0.08 kg;
• 마늘 1 쪽
• 돼지 고기 향신료.
요리
1. 씻은 조각을 감을 수 있도록 자릅니다.
2. 재량에 따라 마요네즈와 양념을 섞어 다진 마늘을 넣습니다. 돼지 고기에 소스를 반으로 바릅니다. 두 번째 부분은 상단 마감 처리를 위해 남겨집니다.
3. 자두가 부드러 우면 헹구십시오. 매우 건조한 경우 따뜻한 물에 미리 담그십시오. 10-15 분이면 충분합니다.
4. 자두를 준비된 고기 층에 놓습니다. 우리는 나선형으로 꼬입니다.
5. 실로 세 곳을 감 쌉니다.
6. 나머지 소스에 그리스를 바르십시오. 마요네즈 대신 사워 크림을 사용할 수 있지만 지방 만 사용할 수 있습니다.
7. 돼지 고기를 호일에 싸십시오.
8. 우리는 빵을 보냅니다. 평균적으로 200도에서 40-50 분이 걸립니다. 이 롤은 다른 모든 것과 마찬가지로 끝에서 열리고 갈색으로 변할 수 있습니다.
오븐 호일에 버섯 돼지 고기 롤
오븐의 호일에 맛있는 버섯 돼지 고기 롤 옵션. 준비를 위해 성분에 표시된 버섯을 사용할 필요는 없습니다. 재량에 따라 다른 사람을 데려 갈 수 있습니다.
성분
• 돼지 고기 800g;
• 절인 샴 피뇽 0.15 kg;
• 치즈 6-7 조각;
• 3 tsp 입상 겨자;
• 마요네즈 50g;
• 후추, 소금.
요리
1. 돼지 고기 한 조각을 잘라서 천 하나, 망치로 살짝 두드 리도록합니다.
2. 마요네즈와 과립 형 겨자를 결합하고 향신료와 혼합합니다. 소금과 후추 외에도 취향에 다른 것을 추가 할 수 있습니다.
3. 굽기 전에 롤의 상단 그리스에 숟가락 1 개를 남겨두고 고기에 소스를 펼치십시오. 소스를 분배하십시오.
4. 절인 버섯은 판으로 자르고 돼지 고기의 전체 표면에 퍼지지 만 가장자리에서 1cm 정도 뒤로 물러납니다.
5. 버섯 위에 치즈를 뿌립니다. 구부러지면 구부러진 비슷한 양을 뿌릴 수 있습니다.
6. 롤을 조심스럽게 비틀고 충전재의 층을 움직이지 마십시오. 실을 부드럽게 조입니다. 다른 사람의 도움을 더 잘 활용하십시오.
7. 준비된 호일 조각으로 이동합니다.
8. 남은 소스를 가져갑니다. 롤도 이쪽에서 맛을 볼 수 있도록 돼지 고기를 입히십시오.
9. 호일을 닫습니다. 우리는 포장을 형태로 옮기고 바닥에 1-2cm의 물을 부어 넣습니다.
10. 고기를 굽습니다. 시간은 롤의 두께에 따라 다르며 평균 1 시간입니다. 온도 190-200. 원하는 경우 포장을 포장지 끝까지 볶아 호일에서 분리합니다.
오븐에서 오븐 돼지 고기 호두 롤
호두와 함께 돼지 고기 안심 롤을 만들기위한 레시피. 그는 오븐에서 요리하고 제품을 호일로 감 쌉니다. 그것은 차가운 간식으로 사용되며 치즈는 절대적으로 사용될 수 있으며 결합 층 역할을하며 견과류는 부서지지 않습니다.
성분
• 돼지 고기 700-800g 조각;
• 150g의 견과류;
• 120g의 치즈;
• 마늘 2 쪽
고추의 혼합물;
마요네즈 1-2 스푼;
• 소금.
요리
1. 층이 2cm를 넘지 않도록 돼지 고기를 자릅니다. 망치로 부드러움을 위해 탭합니다.
2. 소금과 후추를 섞어 고기를 문지릅니다. 치즈가 짠 경우, 우리는 이것을 고려하여 내부를 많이 양념하지 않습니다.
3. 약간의 볶음, 조각으로 자릅니다. 거친 강판 치즈를 넣고 마늘을 즉시 자르고 마요네즈를 넣습니다. 사워 크림을 사용할 수 있습니다.
4. 충전물을 분배하고 단단한 롤을 비틀십시오.
5. 묶음 묶음을 묶습니다.
6. 호일 조각으로 포장하고 오븐으로 보냅니다.
7. 우리는 170-180의 온도에서 치즈로 롤을 준비합니다. 그렇지 않으면 충전물이 과열되어 누출됩니다. 정확히 70 분을 굽습니다. 그런 다음 호일에서 바로 식히십시오.
오븐에서 호일에 조제 돼지 고기 롤
쇠고기 혀가 필요한 세련된 미트 로프 버전. 요리는 정말 맛있고 독창적입니다.
성분
• 돼지 고기 목 700g;
• 1 개 언어 (약 500g);
• 향신료 및 향신료 (정향, 후추, 월계수);
• 베이컨 5 개;
• 겨자 2 큰술;
케첩 1 스푼;
• 마요네즈 2 큰술.
요리
1. 향신료와 함께 냄비에 익을 때까지 혀를 끓입니다. 끝에 후추, 완두콩, 월계수를 넣고 소금을 넣으십시오. 시원하고 깨끗합니다.
2. 목을 잘라서 층을 얻습니다. 필름으로 덮고 망치로 치십시오. 조각은 언어로 포장 될 수 있어야합니다.
3. 마요네즈와 케첩, 겨자를 섞는다. 얇은 층으로 돼지 고기를 윤활하고 혀를 바르십시오.
4. 우리는 준비된 혀를 베이컨 스트립에 싸서 고기에 넣습니다.
5. 돼지 고기에 혀를 숨 깁니다. 실로 묶고 나머지 소스에 그리스를 바르십시오. 우리는이 모든 것을 호일에서 바로 수행합니다.
6. 롤을 포장하고 호일로 40 분 동안 굽은 다음 20 분 동안 제거하고 요리합니다. 이번에는 온도가 200입니다.
오븐에서 호일로 구운 오븐 돼지 고기 롤 (파인애플 포함)
돼지 고기와 파인애플-롤에 사용할 수있는 세련된 조합. 그것은 수분이 많고 향기로운 것으로 밝혀 질 것입니다. 원하는 경우 1-2 스푼의 호두를 충전물에 첨가 할 수 있으며 향기가 화려합니다.
성분
• 돼지 고기 600g;
• 마요네즈 2 큰술;
• 향신료;
파인애플 3 개;
• 올리브 10 개;
• 치즈 70g.
요리
1. 돼지 고기를 책으로 자르고 펼친 후 약간 꺾습니다.
2. 마요네즈에 소금과 반 향신료를 넣고 숟가락에 고기를 바르십시오.
3. 파인애플을 반으로 자르고 올리브를 자릅니다.
4. 우리는 섞은 고기에 먹거리를 놓습니다.
5. 치즈는 문지르고 약간 뿌린다. 그는 완성 된 접시를자를 때 채우기가 빠지지 않도록 조각을 고정시킵니다.
6. 단단한 롤을 감고 실로 감 쌉니다.
7. 남은 마요네즈에 향신료를 바르고 호일로 싸서 오븐에 1 시간 동안 보냅니다. 이 돼지 고기의 온도는 200입니다.
오븐에서 오븐 돼지 고기 롤-팁과 트릭
• 롤을 아름답게 튀기려면 호일을 연 후 제품을 소스, 꿀 또는 간장으로 다시 기름칠 할 수 있습니다. 잘게 썬 치즈로 가볍게 뿌릴 수도 있습니다. 스레드를 먼저 제거해야합니다.
• 삶은 마늘의 맛이 마음에 들지 않으면 롤 근처의 호일에 약간의 정향을 넣을 수 있습니다.
