Shulum은 항상 고기로 요리되는 두껍고 풍부한 수프입니다. 양고기, 쇠고기 일 수 있지만 돼지 고기로 특히 맛있습니다.
그것은 빨리 끓고 모든 야채와 향신료와 잘 어울립니다. 실제 shulum은 스테이크에서 요리되지만 집에서도 요리 할 수 있으며 요리에 연무 향기가납니다.
돼지 고기 shulum-일반적인 요리 원리
shulum 돼지 고기 펄프 또는 뼈에 고기가 적합합니다. 사용하기 전에 철저히 씻고 필요하면 자르십시오. 돼지 고기에 냉수를 부어 일반 고기 국물을 준비합니다. 수프를 아름답게 만들기 위해 표면에서 거품을 정기적으로 제거합니다.
shulum에 추가되는 것 :
• 감자;
• 양파;
• 토마토;
• 녹색.
이것은 고전적인 야채 세트입니다. 그러나 점점 더 자주 당근, 가지, 달콤한 고추 및 버섯까지 수프에 넣습니다. 훈제 고기 요리법이 있습니다. 아래에 있습니다. 일반적으로 모든 재료는 신선하게 팬에 첨가됩니다. 그래서 그들은 자연스럽게 요리를 준비합니다. 그러나 맛을 높이기 위해 일부 제품을 튀길 수 있습니다. Shulum은 파슬리, 딜, 로렐 및 마늘로 맛을냅니다.
연기와 함께 간단한 돼지 고기 shulum
이 요리의 비밀은 모닥불의 향기에 있습니다. 돼지 고기 셔룸에 불을 피우려면 몇 개의 나무 아치가 필요합니다.
성분
• 돼지 고기 700g;
• 6-8 감자;
• 당근 1 개;
• 양파 2 개;
파, 파슬리;
• 피망 1 개;
• 조미료.
요리
1. 돼지 고기 조각을 물에 부어 스토브 위에 올려 놓는다. 끓일 때 거품을 제거하고 약 30 분 동안 요리하십시오. 점차적으로 더 많은 지방이 표면에 나타납니다. 일반적으로 규칙을 제거 할 필요는 없습니다. 그러나 모든 사람들이 그러한 지방 수프를 좋아하지는 않으므로 조심스럽게 부분을 제거 할 수 있습니다.
2. 우리는 당근을 둥글게 자르고, 양파를 반 고리로 자르고 돼지 고기를 향해 달리고, 4 시간 더 요리합니다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 잘게 자르지 마십시오. 야채, 소금으로 고기를 던져 15 분 더 요리하십시오.
4. 피망을 조각이나 입방체로 자르고 감자가 준비 될 때까지 셔럼을 요리합니다.
5. 접시 끝 부분에 검은 후추를 넣고 필요한 경우 소금을 넣으십시오.
6. 이제이 레시피의 하이라이트는 불의 맛을줍니다. 스토브가 가스 인 경우 근처에서 무료 버너를 켜고 나무 아치에 불을 피 웁니다. 또는 그것들을 그렇게 밝게 비추십시오.
7. 냄비에 국물을 끓인다. 커버, 조금 서서 연기에 담그십시오.
8. 스틱을 열고 엽니 다. 우리는 shulum을 접시에 놓고 많은 파와 파슬리를 뿌립니다.
구운 돼지 고기 shulum
이러한 shulum의 경우 갈비뼈를 사용하는 것이 좋으며 지방이 많고 향이 좋으며 씨앗은 작지 만 접시에 특이한 국물과 맛을줍니다. 요리는 가마솥이나 큰 스튜에서 가장 좋습니다.
성분
• 500g의 갈비뼈;
감자 700g;
• 양파 2 개;
• 고추 0.3 개;
• 2-3 스푼의 기름;
• 향신료, 마늘, 허브;
• 큰 당근.
요리
1. 가마솥에 기름 몇 스푼을 연무에 데 웁니다. 마른 가마솥에 고기를 넣으면 매우 지방이 많은 조각도 달라 붙습니다.
2. 갈비뼈를 편리한 조각으로 자르고 튀김을 시작하고 시작하십시오. 불은 강하고 갈색에서 갈색 껍질까지 튼튼합니다.
3. 이제 가마솥으로 양파를 발사하고 큰 조각으로 자릅니다. 당근을 즉시 시작할 수도 있습니다. 뿌리 작물은 원이나 반쪽으로 부서 질 수 있습니다. 그러나 어떤 경우에도 강판을 사용하지 마십시오.
4. 야채로 갈비뼈를 약 10 분 동안 준비합니다. 이번에는 감자를 준비하고 여러 가지 괴경으로 자르고 가마솥으로 보내면 충분합니다.
5. 다진 고추를 즉시 넣습니다. 그러나 마른 양념을 먹을 수 있습니다.
6. 찻 주전자에서 끓는 물에 shulum을 부어 소금 한 티스푼을 넣습니다.
7. 30 분 동안 저열로 덮고 끓입니다.
8. 그런 다음 맛을 내고 소금을 넣고 월계수, 녹색을 던져서 끕니다.
토마토를 곁들인 슐럼 돼지 고기
돼지 고기 토마토로 맛을 낸 셔럼을 만들기위한 레시피. 뼈에 고기를 사용하면 더 많이 섭취하십시오. 육의 계산은 다음과 같습니다.
성분
• 돼지 고기 0.4kg;
• 토마토 2 개;
• 마늘 2 쪽
• 감자 3 개;
• 당근 1 개;
• 녹색, 마른 월계수;
• 조미료, 소금;
• 단 고추 1 개;
• 양파 1 개.
요리
1. 씻은 돼지 고기 조각을 냄비에 넣고 1.5 리터의 물을 넣으십시오. 약 1 시간 동안 국물을 요리하십시오. 고기를 잘게 자르지 않아도 성냥갑 크기입니다. 뼈가있는 조각이 사용되면 우리는 그것을 잘라서 잘라냅니다.
2. 감자를 자르고 국물을 끓인 후 1 시간 동안 돼지 고기에 넣으십시오.
3. 감자를 끓인 후 다진 당근과 양파를 넣을 차례입니다. 이제 감자가 부드러워 질 때까지 수프를 끓여야합니다.
4. 후추로 토마토를 자르고 냄비에 넣고 shulum은 소금에 절일 수 있습니다.
5. 약 10 분 동안 부드럽게 끓여 요리하십시오.
6. 우리는 월계관, 허브를 던지고, 매운 고추 또는 다른 향료를 매운맛에 첨가합니다. 고기에 약간의 양념을 붓거나 뜨거운 아지 카 반 티스푼을 넣을 수 있습니다. 저어
7. 수프를 끓이고 마늘을 버리고 잘게 다진 다음 즉시 끄십시오.
8. shulum을 덮고 1/4 시간 동안 그대로 두십시오. 수프가 주입되고 아로마가 합쳐집니다.
가지를 곁들인 슐럼 돼지 고기
동쪽에서는 shulum에 가지를 추가하는 것이 일반적이며, 그들과 함께 접시는 특이하지만 매우 맛있고 향긋합니다. 동시에 매우 간단하게 준비됩니다. 뼈에 고기를 가져 가라.
성분
• 고기 700g;
• 감자 4 개;
• 2 가지 가지;
• 양파 2 개;
• 고추 2 개;
• 바질, 마늘;
• 1 개의 고추;
• 큰 토마토 2 개.
요리
1. 냄비에 고기를 넣고 3 리터의 물을 넣고 1.5 시간 동안 요리하십시오.
2. 다진 껍질을 벗긴 감자를 넣습니다.
3. 다음에 잘게 썬 양파를 넣고 스프에 소금을 넣습니다. 약 10 분 동안 요리하십시오.
4. 씻은 가지를 자릅니다. 그들이 아주 어리 지 않으면 소금물에 담가 쓴 맛을 없애는 것이 좋습니다.
5. 가지를 팬으로 옮기고 다진 뜨겁고 피망을 즉시 던집니다. 우리는 약 5 분 동안 셔럼을 요리합니다.
6. 토마토를 헹구고, 조각으로 자르고, 팬에 들어갑니다. shulum이 잘 끓이게하십시오.
7. 바질을 자르고 마늘을 자르고 셔럼이 든 냄비에 부어 넣으십시오.
8. 스토브를 끄고 수프를 덮은 다음 30 분 동안 양조하고 완전히 준비하십시오.
훈제 돼지 고기
이 수프를 준비하려면 약간의 훈제 고기가 필요합니다. 양지머리, 갈비뼈 또는 다른 부분을 취할 수 있습니다. 그러나 돼지 shulum 국물은 날고기로 만들어집니다.
성분
• 뼈가있는 돼지 고기 0.5 개;
• 0.25kg의 훈제 고기;
• 감자 0.3kg;
• 양파 헤드 2 개;
• 토마토 2 개;
• 고추 2 개;
• 향신료.
요리
1. 2.5 리터의 물로 뼈에 고기를 붓습니다. 끓이고 거품을 제거하고 불을 제거하십시오. 약 1 시간 반 동안 국물을 요리하십시오.
2. 감자를 껍질을 벗기고 괴경을 큰 입방체로 자르고 고기에 버립니다.
3. 끓인 후 훈제 고기를 넣습니다. 그들이 움푹 들어간 경우 잘게자를 수 있습니다.
4. 이제 양파. 우리는 머리를 청소하고 잘게 자르지 않고 감자를 던졌습니다. 야채가 부드러워 질 때까지 요리를 요리하십시오.
5. 토마토와 후추를 자르고 스튜 냄비, shulum 소금으로 옮기고 약 15 분 동안 저열로 끓입니다.
6. 원하는 경우 맨 끝에 녹색을 추가하십시오. 마늘과 조미료, 월계수 잎을 던졌습니다.
버섯을 곁들인 슐럼 돼지 고기
버섯으로 돼지 고기 셔럼을 준비하려면 일반 버섯을 먹을 수 있습니다. 그러나 다른 종류가 있다면 적합 할 것입니다.
성분
• 고기 500g;
• 감자 2 개;
• 버섯 300g;
• 양파 머리 1 개;
• 기름 2 큰술;
• 달콤한 고추;
파슬리, 향신료의 무리.
요리
1. 일반적인 방법으로 국물을 요리합니다. 우리는 씻은 돼지 고기를 3 리터의 물로 채우고 불에 보내고 부드러워 질 때까지 약 2 시간 동안 요리합니다.
2. 국물을 준비하는 동안 감자와 양파를 껍질을 벗기십시오. 당근은이 수프에 첨가되지 않지만 마음대로 넣을 수 있습니다. 우리는 모든 것을 임의로 자르지 만 거칠게 자릅니다.
3. 우리는 국물에 야채를 넣고 수프를 소금에 담습니다.
4. 버섯을 헹굽니다. 손상이 있으면 절단하십시오. 그런 다음 버섯을 두께 3 밀리미터의 판으로 잘라야합니다. 버섯이 숲이라면 먼저 끓는 물에 20 분 동안 끓입니다.
5. 우리는 버섯을 기름이 든 냄비에 넣고 안개로 가열했습니다. 우리는 황금빛 갈색이 될 때까지 가장 강한 불로 볶습니다.
6. 버섯을 shulum으로 옮깁니다.
7. 끓인 후 달콤한 고추를 반 고리로 자릅니다. 버섯과 함께 약 10 분 동안 Tomim 수프.
8. 필요에 따라 채소, 후추를 넣고 맛을 내고 소금을 넣고 끄십시오.
스테이크에서 맥주와 함께 Shulum 돼지 고기
맥주가 첨가 된 매우 향기로운 돼지 고기 셔럼을 만들기위한 레시피. 밝거나 어두운 음료를 마실 수 있습니다.
성분
• 1kg의 고기;
• 당근 1 개;
• 토마토 3 개;
• 맥주 500ml;
• 7 개의 감자;
• 단 고추 1 개;
• 양파 헤드 2 개;
• 마늘 2 쪽
• 향신료, 약간의 기름.
요리
1. 가마솥을 불에 태우고 기름을 부으십시오.
2. 돼지 고기를 버리고 튀겨서 2 리터의 물을 부으십시오. 우리는 열린 불에서 평범한 국물을 요리합니다. 시간은 고기의 크기에 달려 있지만 완전히 준비 할 필요는 없습니다.
3. 감자를 자르고 돼지 고기로갑니다.
4. 몇 분 후 당근으로 양파를 버리고 피망을 넣습니다. 수프 소금.
5. 감자가 거의 준비되면 다진 토마토를 던져 더 요리합니다.
6. 완성 된 접시를 불에서 꺼내고 맥주를 부어 약초와 마늘을 버리고 덮습니다. 30 분 동안 그대로 두십시오. 됐다!
돼지 shulum-유용한 팁과 트릭
• 맥주뿐만 아니라 보드카도 shulum에 추가 할 수 있습니다. 1 리터의 음식으로 충분합니다.
• 셔덤을 적극적으로 끓이지 마십시오. 그는 죽처럼 보이지 않습니다. 국물에 야채를 넣은 후에는 접시를 저열로 끓여야합니다.
• 삶은 마늘은 신선한 정향처럼 향기가 없습니다. 따라서 서빙 할 때 shulum이있는 플레이트에 추가하는 것이 좋습니다.
