슬로우 쿠커의 피클은 러시아 오븐 에서처럼 맛이 떨어지고 맛과 모든 유용한 물질을 최대한 보존하기 때문에 특히 맛있습니다.
두꺼운 국물, 쾌적한 신맛 및 끓는 보리 가이 수프를 독특하게 만듭니다.
느린 밥솥에 보리 피클-준비의 기본 원칙
이 수프를 처음으로 요리하는 주부들은 고기 국물 (바람직하게는 쇠고기)에서 요리한다는 것을 알아야합니다. 보리와 피클이 있어야합니다.
첫 번째 단계는 국물을 준비하는 것입니다. 이미 위에서 언급했듯이 쇠고기 갈비로 요리하는 것이 좋습니다. 그러나 돼지 고기 또는 닭고기와 같은 것을 선호한다면이 고기를 안전하게 사용할 수 있습니다. 그런 다음 완성 된 국물을 여과하여 수프를 깨끗하게 만듭니다.
진주 보리는 충분히 오래 요리되지만 몇 시간 동안 미리 담그면 요리 시간을 크게 줄일 수 있습니다.
장치의 그릇에 식물성 기름을 부어 양파와 당근을 그 안에 볶습니다. 그런 다음 토마토 페이스트로 계절을 튀기고 섞으십시오. 그런 다음 장치를 "수프"모드에 놓고 감자, 보리 및 피클을 그릇에 넣습니다. 국물을 부어 30 분 동안 요리하십시오. 마지막에 베이 리프와 허브를 추가하십시오.
조리법 1. 슬로우 쿠커에서 보리 피클
성분
2 리터의 고기 국물;
채소;
두 개의 절인 또는 절인 오이;
베이 리프;
진주 보리 60g;
소금;
3 개의 감자 괴경;
후추;
작은 당근;
식물성 기름 30 ml;
양파 머리;
토마토 페이스트 30g.
요리 방법
1. 진주 보리를 철저히 헹굽니다. 깨끗한 물로 붓고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
2. 식물성 기름을기구의 그릇에 붓고 1/4 시간 동안 튀김 프로그램을 시작하십시오.
3. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 버터 한 그릇에 옮기고 가볍게 볶습니다.
4. 다진 껍질을 벗긴 당근을 큰 칩에 넣고 양파를 넣습니다. 주걱으로 가끔 저어 주면서 계속 볶습니다. 토마토 페이스트를 추가하십시오.
5. 큰 구멍이있는 강판에 절인 오이를 갈아줍니다. 야채에 넣고 섞는다.
6. 육수를 기기 용기에 붓습니다. 껍질을 벗기고 잘게 썬 감자와 보리를 넣습니다. 가볍게 소금. 피클은 소금을 줄 것입니다. 슬로우 쿠커를 요리 모드로 전환하고 30 분 동안 수프를 요리하십시오. 마지막에 후추와 베이 리프를 추가하십시오.
레시피 2. 돼지 고기와 함께 천천히 밥솥에 보리 피클
성분
뼈에 돼지 고기;
2 리터의 여과수;
진주 보리의 불완전한 다중 유리;
신선한 채소;
양파;
피클에서 250 ml의 소금물;
중간 당근;
네 개의 감자;
두 개의 피클;
60ml 린 오일.
요리 방법
1. 돼지 고기 한 조각을 멀티 쿠커의 그릇 (항상 뼈 위에)에 놓고 "찌르기"모드에서 한 시간 동안 끓입니다. 마지막에 소금, 피망 후추와 베이 리프 두 완두콩을 추가하십시오. 국물에서 고기를 제거하고 국물 자체를 긴장시킵니다. 멀티 쿠커 보울을 헹굽니다.
2. 양파와 당근을 그릇에 껍질을 벗기고 씻었다. "튀김"모드에서 몇 분 동안 식물성 기름을 첨가하십시오.
3. 다진 피클을 넣습니다. 후추와 스트립으로 자릅니다. 나머지 채소를 보내서 몇 분 더 요리하십시오. 고기 한 접시에 볶은 야채를 넣으십시오.
4. 그릇에 껍질을 벗기고 잘게 다진 감자를 넣고 보리로 씻는다. 모든 국물을 부어“수프”프로그램을 40 분 동안 설정하십시오.
5. 시간이 끝나기 10 분 전에 고기로 야채 튀김을 넣고 소금물에 부어 좋아하는 향신료로 양념하십시오. 소금으로 과도하게 사용하지 마십시오!
6. 다음으로 신선한 채소를 보내십시오. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 장치에서 신호가 울린 후 피클이 "가열"모드에서 10 분 동안 주입되도록하십시오.
레시피 3. 쇠고기를 넣은 슬로우 쿠커에서 보리 피클
성분
여과수-2 리터;
뼈없는 쇠고기-400g;
진주 보리-60 g;
피클-3 개;
큰 당근;
양파의 중간 머리;
감자-3 개의 괴경;
베이 리프;
향신료.
요리 방법
1. 뼈의 쇠고기를 잘 씻고 필름에서 깨끗이 닦고 작은 조각을 제거하십시오. 필러로 감자와 당근 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 양파를 헹굽니다. 진주 보리를 냇물로 씻어 소쿠리로 옮깁니다.
2. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 껍질을 벗긴 당근을 잘게 자르고 양파를 잘게 썬다. 오이를 큰 칩으로 분쇄하십시오.
3. 멀티 쿠커에서 용기를 꺼내 고기, 감자, 당근, 양파 및 오이를 넣습니다. 씻은 시리얼을 부어 향신료로 양념하고 베이 리프를 놓습니다.
4. 여과 된 물 2 리라를 용기에 붓고 혼합합니다. 재료가 담긴 용기를 멀티 쿠커에 넣고 뚜껑을 닫고 "SOUP"프로그램을 시작하십시오. 2 시간 동안 시간을 설정하십시오. 이번에는 쇠고기가 요리하기에 충분하고 진주 보리가 ed지고 나머지 재료는 국물에서 잘 요리됩니다. 뚜껑을 열지 않고 젓기 전에 요리하거나 물건을 넣지 않고 요리하십시오!
5. 프로그램이 끝나면 덮개를 조심스럽게 열고 증기가 나오도록하십시오. 피클을 소금으로 똑바로 펴십시오. 쇠고기, 사워 크림 및 허브 조각으로 스프를 제공하십시오.
조리법 4. 스튜가있는 슬로우 쿠커에서 보리 피클
성분
두 개의 큰 감자 괴경;
토마토 페이스트-30g;
당근;
식물성 기름-60 ml;
작은 양파;
스튜-100g;
세 개의 작은 피클;
진주 보리 1/2 멀티 글라스.
요리 방법
1. 우리는 야채를 청소하고 씻습니다. 양파를 잘게 자르고 감자를 작은 입방체로 자르고 당근과 피클을 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 멀티 쿠커 용량에 오일을 붓습니다. 우리는 다진 야채를 뿌려 예열합니다. "베이킹"모드에서 약 15 분 동안 튀겨서 가끔 저어줍니다.
3. 토마토 페이스트를 넣고 몇 분 동안 섞어 볶습니다.
4. 보리는 흐르는 물로 씻는다. 찬물로 채우고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 시리얼을 용기에 추가하십시오. 우리는 또한 여기에 피클을 보내고 5 분 동안 섞고 끓인다. 스튜, 후추를 넣으십시오. 용기의 내용물을 1 리터의 뜨거운 물과 작은 오이 소금물로 부으십시오. 액체 레벨이 용기의 최대 표시를 초과해서는 안됩니다. "Stew"모드에서 약 1 시간 동안 수프를 요리하십시오.
레시피 5. 닭고기를 넣은 천천히 밥솥에 보리 피클
성분
1/3 스택 진주 보리;
닭고기 750g;
베이 리프;
두 양파;
소금;
여섯 감자;
갈은 후추;
두 당근;
사워 크림 120g;
파슬리의 무리;
버터 버터 60g;
셀러리 뿌리;
쌓다 오이 피클;
두 개의 배럴 오이.
요리 방법
1. 흐르는 물에 닭고기를 헹굽니다. 고기가 준비 될 때까지 약간 소금에 절인 닭고기 btslion을 요리하십시오. 필러로 당근에서 껍질을 제거하고 큰 칩으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다. 셀러리 뿌리 껍질. 좋은 강판으로 갈아서십시오.
2. 용기에 버터를 녹입니다. 야채를 넣고 가끔 저어주세요. "튀김"모드에서 요리를 시작한 다음 조림 모드로 전환하십시오.
3. 껍질을 벗긴 감자를 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 보리를 헹굽니다. 몇 시간 동안 담그십시오. 그래서 그녀는 훨씬 빨리 요리합니다. 오이를 잘게 썬다.
4. 육수에서 고기를 제거하십시오. 체를 통해 국물을 긴장 시키십시오. 기기 용기에서 야채를 꺼냅니다. 국물을 부어주세요. 끓기 시작하자마자 감자와 보리를 넣고 야채 볶음. 1/4 시간 동안“요리”모드에서 모든 것을 요리 한 후, 오이, 향신료, 베이 리프, 오이 피클을 먼저 끓인 후 넣습니다. 다시 5 분 동안 요리하십시오. 닭고기를 조각으로 자르고 접시에 담아 피클을 준비하십시오. 사워 크림으로 맛을 내고 잘게 썬 허브로 뿌립니다.
조리법 6. 버섯이 달린 천천히 밥솥에 보리가 들어간 피클
성분
말린 숲 버섯-25 g;
채소;
절인 오이-300 g;
식물성 기름;
진주 보리 100g;
소금;
3 개의 감자;
마늘 두 정향;
당근;
활-머리.
요리 방법
1. 말린 버섯을 씻어서 찬물에 3 시간 동안 담근다. 모든 산림 버섯을 사용할 수 있습니다.
2. 버섯 주입을 걸러 내고 천천히 밥솥에 붓습니다. 버섯을 다시 헹구고 조각으로 자르고 그릇에 보냅니다. 여과 된 물을 3 리터 수준으로 첨가하십시오. "수프"모드에서 장치를 시작합니다. 시간을 설정하고 뚜껑을 닫습니다.
3. 진주 보리를 헹구고 끓인 후 10 분 동안 버섯에 보냅니다.
4. 구운 요리. 이렇게하려면 야채를 껍질을 벗기고 양파를 자르고 거친 강판에 당근을 자르십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 야채를 볶습니다.
5. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 40 분 후에 국물에 넣습니다. 10 분 더 요리하십시오.
6. 피클을 큐브로 자릅니다. 수프에 오이를 넣고 1/4 시간 동안 요리하십시오. 우리는 소금 수프를 시도합니다. 소금을 넣으려면 오이 아래에서 약간의 피클을 부으십시오.
7. 로스트를 넣고 5 분간 더 요리합니다. 한편, 우리는 마늘 두 정향을 청소하고 프레스를 통해 수프에 압착합니다. 기기를 끄십시오. 피클을 가열 모드에서 40 분 동안 유지하면 피클이 더 맛있습니다.
느린 밥솥에 보리가있는 Rassolnik-팁과 요령
- 야채가 준비되었을 때만 피클. 그렇지 않으면 산이 소화되지 않습니다.
- 피클이 아닌 피클에 피클 만 사용하십시오.
- 다이어트 옵션을 얻으려면 마른 냄비에 야채를 볶습니다.
- 사워 크림, 허브 및 크루통으로 피클을 제공하십시오.
