새우 크림 소스는 스파게티에 훌륭한 첨가물입니다. 이것이 많지 않은 경우에 연체 동물을 식별하는 가장 성공적인 방법 중 하나이지만 맛있고 만족스러운 식사를 원합니다.
또한 큰 장점은 요리 속도입니다. 선택한 레시피에 관계없이 프로세스는 30 분 이상 걸리지 않습니다.
크림 소스에 새우 스파게티-준비의 일반적인 원리
• 스파게티. 요리를 맛있게 만들려면 아무것도 끓이지 않습니다. 좋은 파스타가 필요합니다. 파스타를 저장하지 말고 부드러운 밀 제품을 구입하십시오. 스파게티는 제조업체에 따라 요리 시간이 다를 수 있으므로 항상 지침에 따라 준비하십시오. 요리 후, 제품을 소쿠리에 부어 국물을 쌓습니다.
•이 요리의 경우 가장 작은 새우라도 사용할 수 있으며 훨씬 좋습니다. 레시피는 일반적으로 정제 된 제품의 무게를 나타냅니다. 껍질 외에도 뒤쪽을 통과하는 어두운 정맥을 꺼내야합니다.
• 크림 소스. 대부분의 파스타 레시피는 평균 지방 함량이 10-20 % 인 크림을 사용합니다. 사워 크림, 우유의 일부를 추가 할 수 있으며 때로는 소스가 특별히 준비되어 있습니다. 크림 우리는 성분에 식물 성분이없는 신선하고 자연적입니다.
• 향신료. 소스에는 소금, 후추, 신선하거나 건조한 녹색을 첨가해야합니다. 이상-주로 바질, 오레가노, 마요라나로 구성된 이탈리아 허브의 혼합물.
• 추가 성분. 새우 외에도 다양한 종류의 치즈, 버섯, 야채 및 기타 적합한 제품을 소스에 첨가 할 수 있습니다. 그러나 그들 각각은 자신의 요리 시간이 있다는 것을 기억해야합니다. 조리법을 따르는 것이 좋습니다.
크림 레몬 소스에 새우 스파게티
레몬 주스와 풍미로 준비한 스파게티 매운 새우 소스를 만들기위한 레시피. 고추는 매운맛에 사용되며 그 양을 줄일 수 있습니다.
성분
• 150 그램의 새우;
• 190 그램의 크림;
• 200g의 스파게티;
• 0.3 tsp 고추;
• 0.5 레몬;
• 1 큰술. l 버터 크림.;
• 마늘 정향.
요리
1. 버터 한 스푼을 녹여 다진 마늘을 넣고 저어줍니다.
2. 껍질을 벗긴 새우는 레몬 반에서 주스를 부어 넣습니다. 시간이 있으면 15 분 동안 그대로 두십시오.
3. 조개를 기름에 넣고 몇 분간 고열로 볶습니다.
4. 고추를 넣고 골고루 뿌린다.
5. 크림을 따르십시오. 우리는 그들에게 종기를주고 즉시 최소한의 불을 제거합니다. 조개를 소스에 몇 분 동안 끓입니다.
6. 우리는 0.5 tsp를 문지릅니다. 레몬을 뿌리고 접시를 뿌려 끄십시오. 팬을 덮고 소스를 약간 주입하십시오.
7. 끓는 물에 스파게티를 준비하십시오. 우리는 소쿠리에 제품을 병합합니다. 흐르는 물이이 목적으로 사용되지 않기 때문에 세척 할 필요가 없습니다.
8. 페이스트를 접시에 옮기고 매운 소스를 새우로 부으십시오.
크림 소스에 새우 치즈 스파게티
일반적으로 모든 치즈는 새우 스파게티와 크림 소스에 사용할 수 있지만 진정한 이탈리아 요리는 파마산으로 준비됩니다.
성분
• 벗겨진 새우 170g;
• 190 ml 크림;
• 갈아 진 파마산 40g;
• 부드러운 치즈 50g;
• 250 그램의 스파게티 (건조한 형태);
• 마늘 두 정향;
• 3.5 큰술. l 올리브 오일;
• 바질 또는 기타 허브.
요리
1. 소스를 올리브 오일로 요리하고 프라이팬에 붓는 것이 가장 좋습니다. 가열하도록 설정하십시오.
2. 마늘을 껍질을 벗기고 각 조각을 반으로 자릅니다. 냄비에 넣고 장미 빛의 색이 될 때까지 볶아 기름이 쾌적한 향기를 얻습니다.
3. 이제 마늘을 버릴 수 있습니다.
4. 새우를 마늘 오일에 넣고 껍질을 벗기고 요리 할 때까지 볶습니다. 그러나 연체 동물이 마르지 않도록 불에 과도하게 사용하지 마십시오.
5. 부드러운 크림 치즈와 액상 크림, 소금, 후추를 넣고 잘게 썬 바질을 넣습니다.
6. 거의 기성품 새우를 크림 같은 덩어리로 붓습니다.
7. 치즈를 갈아서 거의 끓을 때 소스에 넣습니다. 완전히 녹을 때까지 약동하고 제거하십시오.
8. 준비한 스파게티를 새우 팬에 붓고 소스로 저어줍니다. 접시는 뜨거울 때 즉시 제공됩니다. 파마산을 뿌릴 수도 있습니다.
크림 와인 소스에 새우 스파게티
와인에 조금만 넣으면 해산물이 비정상적으로 향이납니다. 양파 맛이 나는 간단한 소스를 만들기위한 레시피가 있습니다.
성분
• 와인 50ml;
• 1 tsp 이탈리아 허브;
• 새우 200g;
• 밀가루 작은 술;
크림 약 15 %;
• 드라이 스파게티 200-250g (지침에 따라 끓임);
• 60 그램의 양파;
• 올리브 오일 30ml;
• 50g의 파마산.
요리
1. 우리는 올리브유를 데우고 양파를 넣고 큰 고리로 잘게 자릅니다. 갈색이 될 때까지 튀기지 만 양파는 타지 않아야합니다. 포크로 모든 링을 조심스럽게 꺼내십시오.
2. 새우를 씻으십시오. 밀가루로 위에 가루를 넣고 양파 기름에 바르고 가벼운 빵 껍질이 될 때까지 고온으로 볶습니다.
3. 와인을 따르십시오. 불을 줄이고 약 1 분 동안 알코올을 휘젓고 증발 시키십시오.
4. 우리는 크림과 프로방스 아로마 허브를 혼합하고 소금을 넣고 즉시 강판에 파마산을 채 웁니다.
5. 크림 혼합물을 새우가 들어간 팬에 넣고 약동하고 덮고 몇 분 동안 끓입니다.
6. 파스타와 요리 한 소스를 섞어 나누어 나누어 허브로 장식합니다.
크림 체리 소스에 새우 스파게티
크림 소스에 매우 밝고 맛있는 새우 스파게티를 만들기위한 레시피. 체리 토마토가 꼭 필요합니다. 큰 토마토로는 아무 일도 일어나지 않습니다.
성분
• 160g의 새우;
• 체리 10 개;
• 크림 한 잔;
• 삶은 스파게티 (4 인분);
• 4 큰술. l 파마산
• 마늘 정향;
• 기름 4 큰술;
• 모든 채소 (바질, 딜);
• 토마토 용 밀가루 한 숟가락.
요리
1. 껍질을 벗긴 새우를 올리브유 3 큰술에 가볍게 볶습니다.
2. 마늘 한 쪽을 자르고 조개를 넣고 볶는다. 몇 초 후 크림을 첨가하십시오.
3. 소스를 1 분간 예열하고 향신료를 붓고 두 스푼의 파마산을 넣습니다. 녹을 때까지 예열하십시오.
4. 남은 기름을 다른 프라이팬에 붓고 표면에 가볍게 기름칠하십시오. 워밍업.
5. 체리를 반으로 자릅니다. 밀가루로 조각을 뿌리면 그냥 담그십시오. 토마토를 얇게 썰어 뜨거운 프라이팬에 빠르게 넣고 약간 볶습니다.
6. 접시에 먼저 삶은 스파게티의 일부를 넣으십시오. 새우를 얹고 크림 소스를 붓습니다. 버찌의 절반을 흩 뿌리십시오. 밝기를 위해 접시에 여러 가지 녹지 점을 추가 할 수 있습니다.
크림 토마토 소스에 새우 스파게티
이 소스는 토마토를 첨가하여 준비됩니다. 토마토는 익지 않고 다육하고 신맛이 없어야합니다. 크림 지방은 임의적입니다.
성분
• 2 개의 큰 토마토;
• 150 ml 크림;
• 120g 껍질을 벗긴 새우;
• 양파 50g;
• 30ml의 기름;
• 스파게티 4 인분;
• 바질 가지 2 개.
요리
1.이 소스를 준비하려면 두 개의 팬이 필요합니다. 기름을 반으로 나누고 부으십시오. 우리는 불에 태우고 가열합니다.
2. 양파를 작은 입방체로 자르고 팬 중 하나에 부으십시오. 우리는 튀김을 시작하지만 갈색은 아닙니다. 우리는 부드러워 질 때까지 저열을 전달합니다.
3. 토마토를 끓는 물에 담그고 1 분 후에 헹구고 피부를 제거하십시오. 살을 작은 입방체로 자르고 양파에 넣고 뚜껑을 덮고 약 5 분 동안 끓으십시오.
4. 두 번째 팬도 가열하여 새우를 넣고 약 2 분간 볶습니다.
5. 크림을 넣고 열을가합니다.
6. 두 번째 팬에서 양파로 토마토 덩어리를 펼치고 저어줍니다.
7. 우리는 바질 가지를 씻고 아주 잘게 자르고 소스에 넣습니다. 같은 단계에서 소금에 절 여야하고 뜨거운 고추를 넣습니다. 잘 섞어 끓입니다.
8. 소스를 삶은 스파게티에 넣고 저어 섞어줍니다. 장식을 위해 바질을 사용하면 치즈에 접시를 뿌릴 수 있지만 조금만 뿌릴 수 있습니다.
크림 소스에 새우와 브로콜리 스파게티
비슷한 방식으로 콜리 플라워로 소스를 준비 할 수 있지만 2 분 더 끓여야합니다. 브로콜리 꽃차례는 냉동 또는 신선한 상태로 섭취 할 수 있으며, 첫 번째 실시 예에서 즉시 끓는 물에 들어갑니다.
성분
• 250g의 브로콜리 꽃이 핌;
• 새우 200g;
• 360 ml 크림;
• 밀가루 2-3 큰술;
• 강판 치즈 60g;
• 약간의 기름;
• 삶은 스파게티 4-5 인분;
• 마늘 두 정향.
요리
1. 브로콜리 꽃차례를 끓는 물에 붓고 3 분간 끓입니다. 소쿠리에 부어 식을 때까지 기다리십시오.
2. 기름에 새우를 볶고 냄비에서 그릇으로 꺼내 날개를 기다립니다.
3. 밀가루로 밀가루 브로콜리 꽃이 핌, 당신은 그들을 롤백 할 수 있지만 초과하지 않도록 그들이 타지 않도록 흔들어야합니다.
4. 양쪽에서 꽃차례를 튀 깁니다. 거의 다 준비되면 다진 마늘을 넣습니다.
5. 이제 새우를 팬에 돌려 놓습니다.
6. 다음 크림을 따르십시오. 소스에 향신료와 소금을 넣으십시오.
7. 약 3 분 동안 접시를 약한 불로 가리십시오. 우리는 강판 치즈의 절반을 잠들었습니다.
8. 치즈가 소스에 퍼지면 스토브를 끌 수 있습니다.
9. 브로콜리에 새우를 스파게티에 뿌려 치즈 위에 뿌린 후 남은 브로콜리를 뿌립니다.
크림 소스에 새우 스파게티-유용한 팁과 트릭
• 모든 요리법에서 새우를 오징어로 교체 할 수 있지만 요리 시간은 몇 분으로 단축됩니다. 시도해보십시오. 아마도이 버전의 요리는 취향에 달려 있습니다.
• 그레이비가 너무 진한 경우 스파게티를 요리 한 후 남은 달인으로 희석 할 수 있습니다.
• 스파게티는 건조 제품 100g 당 1 리터의 비율로 끓는 물에만 담가야합니다. 그렇지 않으면 맛이 이상적이지 않고 파스타가 서로 붙어 있습니다.
• 스파게티를 요리 할 때 소금을 얼마나 첨가해야합니까? 계산은 일반적으로 물의 양에 따라 다르며 1 리터에는 10 그램이 필요합니다.
