모든 주부는 맛있는 점심뿐만 아니라 풍성한 요리로 점심이나 저녁 식사를하기를 원합니다. 크림 소스에 치킨 파스타가 필요합니다. 이 요리는 모든 가족에게 호소합니다.
크림 소스에 치킨 파스타-준비의 기본 원리
치킨은 파스타와 완벽하게 어울립니다. 이 고기는식이 요법을 따르는 사람들에게도 적합합니다. 요리에는 닭 가슴살이나 등심을 사용하십시오. 고기는 씻어서 뼈에서 자르고 냅킨으로 말린 다음 작은 조각으로 자릅니다.
냄비에 기름을 데우고 으깬 마늘을 넣으십시오. 몇 초 동안 튀긴 후 제거하여 버립니다. 마늘이 맛을 내도록하기 위해서입니다.
닭고기는 아로마 오일에 뿌려지고 색이 바뀔 때까지 정기적으로 저어줍니다. 그런 다음 크림을 부어 약 8 분 동안 끓입니다.
양파, 완두콩, 버섯 또는 다른 야채를 소스에 첨가 할 수 있습니다.
마카로니는 다량의 끓는 물에 끓입니다. 서로 달라 붙지 않도록 물에 식물성 기름 몇 방울을 넣으십시오. 완제품은 소쿠리에 버리고 액체를 제거하기 위해 방치합니다.
파스타를 소스와 결합하고 몇 분 동안 저열로 혼합하고 따뜻하게하거나 접시에 넣고 많은 크림 소스를 부으십시오.
레시피 1. 크림 소스에 닭고기와 이탈리아 파스타
성분
올리브 오일 60ml;
이탈리아 허브
파르마 150g;
200 ml 크림;
400g 파스타;
버터 40g;
닭고기 반쪽;
마늘-5 정향.
요리 방법
1. 난로에 물을 뿌립니다. 올리브 오일 한 스푼, 소금을 부어 넣으십시오. 파스타를 끓는 물에 담그십시오. 바로 저어주세요. 부드러운 때까지 때때로 저어주십시오. 파스타를 소쿠리에 던져 버린다.
2. 치킨 필레는 그리스와 필름에서 깨끗합니다. 헹구고 좁은 층으로 자릅니다. 우리는 깊은 접시, 소금, 이탈리아 허브와 함께 계절에 고기를 뿌려 섞습니다. 10 분 동안 피클하십시오.
3. 로스팅 팬에서 올리브 오일을 데우고 치킨 필레를 볶습니다. 고기가 맛있는 빵 껍질로 덮힐 때까지 주기적으로 뒤집어 약 10 분 동안 요리합니다. 우리는 깨끗한 접시로 이동합니다.
4. 고기를 요리 한 팬에 다진 마늘을 부어 약 5 분간 볶습니다. 크림을 부어 마늘과 같은 시간 동안 끓입니다.
5. 파마산을 갈아서 크림 같은 혼합물에 뿌립니다. 우리는 기름을 넣고 혼합하고 몇 분 동안 저열로 유지합니다. 플레이트에서 제거하고 뚜껑으로 덮으십시오.
6. 접시에 파스타를 펴고 크림 소스를 붓고 프라이드 치킨 필레를 뿌립니다.
레시피 2. 야채가 들어간 크림 소스에 닭고기 파스타
성분
셀러리 줄기;
150 ml 크림;
바다 소금;
두 개의 허벅지;
작은 양파;
드라이 와인 100ml;
올리브 오일 60ml;
작은 당근;
파스타-300g.
요리 방법
1. 셀러리 줄기, 양파 및 당근 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다.
2. 야채를 따뜻한 올리브 오일을 곁들인 로스팅 팬에 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
3. 닭 허벅지를 씻고 냅킨에 담근 다음 펄프를 뼈에서 분리하십시오. 등심을 중간 크기로 자릅니다.
4. 야채에 고기를 넣습니다. 정기적으로 저어 주면서 3 분간 계속 요리하십시오.
5. 팬의 내용물을 와인으로 붓고 증발 할 때까지 계속 불을 붙입니다. 크림을 붓고 혼합물이 세 번째 터프해질 때까지 끓입니다.
6. 패키지의 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. 체에 던져 크림 소스로 옮깁니다. 접시를 데우고 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.
레시피 3. 베이컨과 토마토 통조림으로 만든 크림 소스의 치킨 파스타
성분
치킨 필레 400g;
쌓다 닭 국물;
마늘 5 쪽;
통조림 토마토 100g;
반 스택. 드라이 화이트 와인;
파스타 250g;
고추 3g;
? 쌓다 크림;
베이컨 두 조각.
요리 방법
1. 작은 토마토 통조림을 가져갑니다. 매리 네이드에서 꺼내어 반으로 자릅니다.
2. 필름과 피부에서 필렛을 벗 깁니다. 냄비에 넣고 물로 채우고 난로에 놓습니다. 삶아 국물에서 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 고기를 꺼내서 식히십시오. 파이버 스트립을 따라 치킨 필렛을 갈아줍니다.
3. 포장에 대한 권장 사항에 따라 파스타를 끓입니다. 체에 접어 모든 액체를 유리에 남겨 둡니다.
4. 건조하고 넓은 프라이팬에 베이컨 조각을 넣습니다. 녹는 즉시 삶은 닭고기 필레를 넣으십시오. 마늘을 잘게 자르고 닭고기를 후 팬에 넣습니다. 고추로 계절. 마늘의 색이 변할 때까지 함께 볶습니다. 닭고기 국물, 크림 및 알코올을 붓습니다.
5. 삶은 파스타를 소스에 넣고 3 분간 데 웁니다. 접시에 배열하고 토마토 반쪽을 장식하십시오.
레시피 4. 버섯이 들어간 크림 소스에 닭고기 파스타
성분
마늘 세 정향;
닭고기 필레 300g;
양파;
200 ml 크림;
60ml 식물성 기름;
포르 치니 버섯 300g;
파스타 400g.
요리 방법
1. 버섯을 흙으로 씻어서 너무 작은 조각으로 자르지 마십시오. 냄비에 넣고 물을 채우고 1/4 시간 동안 요리하십시오. 소쿠리에 버리고 모든 물이 떠날 수 있도록 두십시오.
2. 프라이어에서 기름을 데우고 삶은 버섯을 보냅니다. 열을 중간으로 돌리고 5 분 동안 볶아 규칙적으로 저어줍니다.
3. 마늘과 양파를 껍질을 벗기고 자른다. 버섯에 넣고 양파가 투명해질 때까지 계속 저어줍니다.
4. 치킨 필레를 씻고 냅킨으로 적신 다음 작은 조각으로 자릅니다. 야채와 함께 로스팅 팬에 고기를 추가하십시오.
5. 포장 권장 사항에 따라 파스타를 요리하십시오. 체에 접어 변형시킵니다.
6. 파스타를 팬에 넣고 크림으로 채 웁니다. 접시와 후추에 소금을 뿌린다. 약 3 분 동안 끓여서 끓입니다.
레시피 5. 슬로우 쿠커의 크림 소스에 다진 닭고기 파스타
성분
다진 닭고기 250g;
파스타 300g;
200 ml 크림;
샴 피뇽 250g;
향신료와 소금;
100g 버터.
요리 방법
1. 젖은 스폰지로 샴 피뇽을 닦습니다. 얇은 판으로 자르십시오.
2. 버섯과 다진 닭고기를 장치 용기에 넣습니다. 모든 크림을 따르고 잘 섞는다. 향신료와 소금으로 간을하십시오.
3. 장치에 용기를 놓습니다. 스팀기구를 상단에 설치하십시오. 파스타를 넣습니다. 버터를 뿌린다. 뚜껑을 닫고 김이 나는 프로그램을 시작하십시오.
4. 1/4 시간 후 장치를 열고 파스타를 소스 그릇에 넣으십시오. 셔플. 접시를 양상추로 덮고 파스타를 크림 소스에 넣으십시오.
레시피 6. 브로콜리를 곁들인 크림 소스에 닭고기 파스타
성분
브로콜리 500g;
올리브 오일 60ml;
헤비 크림 450 ml;
파스타 500g;
레몬 주스;
당근 300g;
마늘 세 정향;
말린 허브;
매실 30g. 오일;
완두콩 캔;
닭 가슴살 500g;
파마산 130g.
요리 방법
1. 뼈에서 닭 가슴살을 제거하고 피부를 제거하고 헹구십시오. 냅킨을 담그고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 당근을 껍질을 벗기고 빨대로 씻고 자른다. 마늘을 껍질을 벗기고 가능한 한 잘게 부순다. 꽃이 핌을 위해 브로콜리를 분류하십시오. 파마산을 갈아서 으깬다.
3. 소금 레몬 주스, 향신료로 양념하고 약동하십시오. 매리 네이드에 닭고기를 넣고 15 분 동안 담그십시오.
4. 크림을 냄비에 붓습니다. 천천히 불을 피우십시오. 치즈를 핫 크림에 붓고 버터 한 조각을 넣으십시오. 향신료로 양념하고 섞는다.
5. 마늘을 올리브유에 살짝 볶습니다. 닭 가슴살을 펴고 규칙적으로 저어 7 분간 볶습니다.
6. 파스타는 포장 지시 사항을 엄격히 따르십시오. 체에 접습니다.
7. 완두콩에서 양념장을 비 웁니다. 치킨 팬에 넣습니다. 여기에 당근과 브로콜리를 보내십시오. 3 분 동안 계속 저어줍니다. 결과물을 크림 소스와 결합하십시오. 파스타를 넣고 몇 분 동안 섞어 따뜻하게하십시오.
레시피 7. 햇볕에 말린 토마토와 크림 소스에 치킨 파스타
성분
마카로니-400g;
네 닭 가슴살;
사워 크림-100 g;
식물성 기름-30 ml;
크림-두 잔;
마늘-네 정향;
밀가루-90 g;
기름에 햇볕에 말린 토마토-50 g.
요리 방법
1. 씻어 닭 가슴살을 주사위. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
2. 따뜻한 기름에 닭고기를 적당한 불로 볶습니다. 고기가 하얗게 변하고 액체의 절반이 끓으면 마늘과 얇게 썬 말린 토마토를 넣으십시오. 여기에 토마토 오일 한 스푼을 부으십시오.
3. 밀가루를 붓고 모든 크림을 부어주세요. 사워 크림, 후추 및 소금을 넣고 저어줍니다. 열을 최소한으로 줄이고 끓게하십시오. 약 5 분 동안 덮고 끓으십시오.
4. 삶은 파스타를 비 웁니다. 소스와 함께 냄비에 넣고 저어주세요. 접시에 정리하고 강판 치즈와 다진 허브를 뿌린다.
크림 소스에 치킨 파스타-팁과 트릭
벽이 두꺼운 큰 냄비에 파스타를 요리하십시오.
물을 소금에 절이십시오. 파스타가 서로 붙지 않게하려면 식물성 기름을 조금 넣으십시오.
소스로 파스타를 데 우려면 알 덴테 상태로 요리하십시오.
서빙하기 직전에 파스타를 소스와 함께 부어 신맛이 나지 않도록하십시오.
