Kefir는 건강하고 영양가있는 음료입니다. 코카서스에서는 노년기의 치료법으로 간주됩니다. 각 가족마다 kefir 곰팡이를 만드는 고유의 방법이 있습니다.
Kefir에서 빠른 파이를 만들기위한 레시피-준비의 기본 원칙
케 피어 반죽은 부드럽고 통풍이 잘되며 가볍습니다. 주요 성분 외에도 밀가루, 과립 설탕, 계란이 필요합니다. 반죽에 넣은 식초를 식초와 함께 소화 할 필요가 없습니다. 때때로 마가린 또는 다른 크림 같은 지방이 반죽에 넣습니다.
Kefir는 모든 지방 함량과 함께 사용할 수 있습니다. 반죽은 액체이거나 가파르다. 이 베이킹을 만들기위한 많은 요리법이 있습니다. 매일 새로운 파이를 요리 할 수 있습니다. 그들은 달콤하거나 짠 수있는 충전재가 다릅니다.
달콤한 케이크는 잼, 신선한, 통조림 또는 냉동 딸기, 과일 등으로 만들어집니다. 계피, 코코아, 양귀비 씨앗, 말린 과일 등이 반죽에 첨가됩니다. 너무 수분이 많은 과일과 열매는 양질의 수분을 흡수하는 양질의 거친 밀가루와 혼합됩니다.
달콤한 케이크는 고기, 야채, 소시지, 생선, 파 및 계란으로 준비됩니다.
파이를 준비하는 가장 빠르고 쉬운 방법은 미정입니다. 그를 위해 반죽을 반죽하십시오. 반을 틀에 부었다. 상단에 충전재를 펴고 반죽으로 채 웁니다.
오븐이나 슬로우 쿠커에서 케이크를 굽습니다. 준비는 나무 꼬치, 이쑤시개 또는 정기적으로 일치합니다. 케이크를 여러 곳에서 뚫고 이쑤시개가 건조하게 남아 있으면 케이크는 준비된 것으로 간주됩니다.
달콤한 케이크에는 우유, 설탕에 절인 과일 또는 달콤한 차가 제공됩니다. 무가당은 고기 또는 야채 국물과 함께 제공됩니다.
1. 잼이있는 kefir의 빠른 파이 요리법
성분
닭고기 달걀-2 개;
케 피어-유리.;
베이킹 소다 5 g;
잼-250g;
밀가루 240g;
과립 설탕-100g.
요리 방법
1. 잼과 소다를 섞어 섞습니다.
2. 계란을 깊은 그릇에 넣고 케 피어와 밀가루를 넣습니다. 믹스 반죽은 팬케이크처럼 나타납니다. 잼을 넣고 혼합하십시오.
3. 금형 측면의 하단에 버터를 바르고 반죽을 반죽에 뿌립니다. 우리는 오븐을 180 ° C로 예열하고 반죽이있는 형태를 평균 수준으로 설정합니다. 20 분 동안 굽습니다. 우리는 꺼내서 따뜻한 상태로 식힌 다음 꼭대기에 잼을 바르십시오.
2. 양귀비 씨앗으로 kefir에 빠른 파이를 만들기위한 레시피
성분
반죽
정제 된 식물성 기름 180 ml;
큰 계란 3 개;
지방 케퍼 180 ml;
설탕 180g;
밀가루 260g;
베이킹 파우더 10g.
먹거리
양귀비 100g;
케 피어 2 큰술;
설탕 30g;
큰 계란;
전분 30g.
요리 방법
1. 양귀비를 5 분 동안 끓인 다음 물을 빼고 박격포로 양귀비를 갈거나 믹서기에서 비틀어줍니다. 컵에 넣고 계란, 전분 및 과립 설탕을 넣습니다. 모든 것을 저어주고 케 피어에 부어 넣으십시오. 다시 섞는다. 충전물은 두꺼운 반죽의 일관성이어야합니다. 10 분 동안 따로 보관하십시오.
2. 밀가루와 베이킹 파우더를 결합하고 생성 된 혼합물을 체로 치십시오.
3. 믹서 보울에서 계란을 때리고 설탕을 넣고 무성한 흰색 덩어리가 형성 될 때까지 모든 것을 털어냅니다. 케 피어와 식물성 기름을 부으십시오. 중간 속도로 몇 분 더 계속 흔 듭니다. 휘핑을 멈추지 말고 충분히 두꺼운 반죽이 나올 때까지 밀가루를 부분적으로 넣으십시오.
4. 금형의 하단과 측면에 오일을 바르십시오. 반죽 반을 붓습니다. 양귀비 씨를 채우고 반죽의 후반으로 채우십시오. 나무 꼬치를 담그고 파이 전체에 얼룩을 만듭니다.
5. 오븐에 40 분 동안 넣습니다. 180도에서 요리하십시오. 그런 다음 케이크 모양을 10 분 동안 그대로 두십시오. 가루 설탕으로 따뜻한 케이크를 뿌린다.
3. 냄비에 치즈, 코티지 치즈를 곁들인 빠른 케 피어 파이의 레시피
성분
반죽
베이킹 소다 5 g;
다섯 스택. 밀가루;
계란;
케 피어-반 리터;
소금 5g;
식물성 기름 50 ml.
먹거리
커티지 치즈와 네덜란드 치즈 200g;
계란-두 PC.
요리 방법
1. 케 피어를 냄비에 넣고 소금을 넣고 식물성 기름을 첨가하십시오. 우리는 계란을 운전하고 철저히 섞습니다. 우리는 작은 불을 피우고 혼합물을 데우고 따뜻하게 될 때까지 계속 혼합합니다.
2. 밀가루 3 컵을 컵에 넣고 따뜻한 케 피어 혼합물을 붓습니다. 부드러워 질 때까지 포크로 약동하십시오.
3. 두 잔의 밀가루를 소다와 결합하여 테이블에 걸러냅니다. 우리는 반죽을 펴고 반죽하고 땀을 흘리면 밀가루가 모두 묻지 않습니다. 우리는 공에 굴려서 그릇으로 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오.
4. 우리는 네덜란드 치즈를 굵은 강판에 문지르고 코티지 치즈 및 계란과 결합합니다. 매끄러 워질 때까지 철저히 혼합하십시오.
5. 반죽을 다시 반죽하고 10 분 동안 그대로 두십시오. 충전재와 반죽을 네 부분으로 나눕니다. 반죽 조각을 공에 넣고 5 분간 방치합니다. 그런 다음 케이크에 넣습니다. 중앙에 우리는 충전물을 넣고 반죽의 가장자리를 중앙에 모으십시오. 이음새를 끄고 5 분 동안 눕 힙니다. 반죽이 찢어지지 않도록 부드럽게 굴립니다.
6. 황금빛 갈색이 될 때까지 케이크를 양쪽의 뜨거운 기름에 볶습니다. 충전물이 뜨거운 것에서 새어 나올 수 있으므로 케이크를 따뜻하게 드십시오.
4. 복숭아와 코티지 치즈를 곁들인 빠른 케 피어 파이 요리법
성분
베이스
베이킹 파우더 5 g;
케 피어 50 ml;
밀가루-160 g;
코티지 치즈 100g;
버터 반 패킷.
먹거리
5 개의 큰 통조림 복숭아;
과립 설탕-150 g;
커티지 치즈 200g;
사워 크림-100 ml;
큰 계란 3 개.
요리 방법
1. 복숭아는 설탕에 절인 과일에서 ottsedite. 코티지 치즈와 버터 및 케 피어를 결합하십시오. 부드럽게 될 때까지 치십시오. 체로 쳐진 밀가루에 베이킹 파우더를 넣고 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.
2. 케이크에 말아서 분할 금형의 바닥에 놓습니다. 손으로 작은면을 만드십시오.
3. 부피가 증가 할 때까지 설탕으로 계란을 때립니다. 코티지 치즈를 체로 문지르거나 포크로 철저히 반죽하십시오. 계란 혼합물에 추가하십시오. 사워 크림을 여기에 보내십시오. 매끄러 울 때까지 계속 휘핑하십시오.
4. 반죽을 채우십시오. 복숭아의 절반을 슬라이스로 자르고 이전에 양질의 거친 밀가루로 구른 채 채우십시오. 오븐을 180 ℃로 예열합니다. 파이를 오븐에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 50 분 동안 굽습니다. 오븐을 끄고 케이크를 문을 열지 않고 30 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 몇 시간 동안 식히고 냉장하십시오.
버섯과 소시지 5.Kefir kefir 파이 레시피
성분
반죽
소금 꼬집음;
밀가루-7 큰술. 숟가락;
베이킹 소다 3g;
쌓다 케 피어;
계란 두 개
먹거리
양파;
치즈 150g;
네 개의 감자;
해바라기 유;
훈제 소시지-200 g;
소금;
400g 통조림 샴 피뇽;
마요네즈 50g;
불가리아 고추 꼬투리.
요리 방법
1. 금형에 오일을 바릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 몰드의 바닥에 놓습니다.
2. 감자를 껍질을 벗기고 큰 부분으로 강판을 씻고 자릅니다. 양파 위에 올려 놓으십시오. 소금. 감자를 짜지 않아도됩니다. 문지르면됩니다.
3. 소시지를 작은 입방체로 자르고 감자 층에 놓으십시오.
4. 버섯을 자른다. 매리 네이드를 배출하고 소시지 위에 놓습니다. 파프리카는 씨앗과 줄기가 없습니다. 잘게 자르고 금형에 넣습니다. 마요네즈로 윤활하십시오.
5. 케 피어를 컵에 붓습니다. 소다와 소금을 넣으십시오. 케 피어가 소다와 반응하도록 젓는다. 계란을 넣고 가볍게 털어냅니다. 밀가루를 소량 씩 넣고 반죽을 반죽하면 팬케이크보다 일관성이 약간 두껍습니다. 반죽을 충전물에 스푼하여 완전히 덮습니다.
6. 오븐에 50 분 동안 넣고 180 ℃로 예열합니다. 완성 된 케이크를 뒤집어 접시에 놓습니다. 강판 치즈로 뜨거운 케이크를 뿌린다.
고기를 가진 6.Kefir kefir 파이 레시피
성분
식물성 기름 50 ml;
반 리터의 케 피어;
세 큰술. 사워 크림 숟가락;
소금;
베이킹 소다;
양파;
계란;
밀가루 360g;
닭고기 반 킬로그램.
요리 방법
1. 소금을 꼬집어 계란을 치십시오. 케 피어, 기름을 부어 소다와 사워 크림을 넣으십시오. 털로 흔든다. 밀가루를 조금 넣고 만두를 위해 두꺼운 반죽을 반죽하십시오. 반으로 나눕니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 투명하게 될 때까지 잘게 썬 후 볶습니다. 닭고기 필레를 잘게 자르고 양파와 함께 냄비에 넣습니다. 소금, 향신료로 양념하고 요리 될 때까지 계속 볶습니다.
3. 금형에 윤활유를 바릅니다. 반죽의 한 부분을 굴려서 곰팡이에 넣고 측면을 남겨 둡니다. 우리는 따뜻한 충전물을 펼치고 두 번째 반죽 층으로 덮습니다. 가장자리를 고정하고 40 분 동안 오븐에 넣습니다. 200 ℃에서 굽습니다.
빠른 케 피어 파이를위한 레시피-팁과 요령
- 과일과 열매는 반죽을 넣기 전에 양질의 거친 밀가루로 구르십시오.
- 이 파이의 고기와 야채는 미리 볶아야합니다. 그렇지 않으면 요리 할 시간이 없습니다.
- 단맛을 들이지 않은 파이에는 강판 치즈, 잼이 든 달콤한 그리스, 파우더를 뿌리거나 녹은 초콜릿을 뿌릴 수 있습니다.
- 젤리 케이크 반죽은 두꺼운 사워 크림의 일관성이어야합니다.
