저렴하고 저렴한 제품에서 때로는 엄청나게 맛있는 요리를 얻습니다. 이 요리법 중 하나는 냄비에 호박입니다. 빠르고 맛있습니다-확실합니다!
오리지널 요리는 아침 식사, 낮에는 간식 또는 가벼운 다이어트 저녁 식사에 적합합니다. 반죽의 구성 성분을 바꾸면 독특한 요리를 만들 수 있습니다. 주요 제품은 호박, 계란 및 밀가루입니다. 마요네즈, 신선한 허브, 치즈 (단단하거나 가공 된), 우유 또는 사워 크림이 추가 될 수 있습니다.
냄비에 호박을 빠르고 맛있게 요리하는 법-요리의 일반적인 원리
모든 호박에서 요리를 요리 할 수 있습니다. 신선하고 작년의 의지. 오래된 야채는 코어를 제거하고 껍질을 벗겨야합니다. 어린 표본은 청소할 수 없습니다. 야채는 먼저 철저히 씻고 초과분을 제거하고 건조시켜야합니다. 호박에서 어두운 반점이나 매우 부드러운 야채로 요리를 요리하지 마십시오. 반죽에 담그기 전에 야채를 큐브, 반원, 큐브 또는 원으로자를 수 있습니다.
밀가루는 반죽에 적합하며 체로 거르지 않아도됩니다. 계란은 신선하게 섭취하는 것이 좋습니다. 닭고기와 메추라기 모두 적합합니다.
바삭한 반죽은 맥주 또는 소다를 첨가하여 얻습니다. 뚜껑을 연 후 즉시이 음료를 반죽에 첨가하면됩니다. 거품이 모두 침식되면 접시는 바삭 바삭하게 작동하지 않습니다.
양측에 기름을 넣은 잘 데운 프라이팬에 반죽으로 볶은 호박을 볶습니다. 그들은 갈색이어야하지만 화상을 입어서는 안됩니다.
치즈 팬에 호박을 빠르고 맛있게 요리하는 법
성분 구성 :
• 신선한 호박 200g;
• 닭고기 달걀 1 개;
• 프리미엄 밀가루 50g;
• 단단한 치즈 50g (예 : 러시아어);
• 2-3 큰술. l 마요네즈 소스;
• 6-8g의 소금;
• 해바라기 유 50ml.
요리 과정 :
1. 호박을 헹구고 닦으십시오. 가장자리를 자릅니다. 그들이 어리기 때문에 씨앗을 꺼낼 필요가 없습니다. 또한 야채를 껍질을 벗기지 마십시오. 호박을 얇고 둥근 조각으로 자릅니다.
2. 별도의 그릇에 계란을 깨고 강판에 강판을 뿌립니다. 단단한 치즈 대신 가공 또는 부드러운 두부 치즈를 사용할 수 있습니다. 마요네즈와 밀가루를 넣으십시오. 소금으로 간을하십시오. 원하는 경우 향신료를 추가하십시오. 균일 한 질량 구조가 될 때까지 손으로 혼합물을 잘 치십시오.
3. 호박을 한 번에 하나씩 치즈 반죽에 담그십시오. 혼합물로 균일하게 코팅됩니다. 약간의 혼합.
4. 냄비에 기름을 데우고 양쪽에서 호박을 볶습니다.
5. 종이 타월에 반죽에 호박을 뿌려 과도한 지방을 제거하십시오. 호박 자체와 마찬가지로 반죽은 튀김 때 많은 기름을 섭취합니다.
우유 반죽에 냄비에 호박을 빠르고 맛있게 요리하는 법
성분 구성 :
• 신선한 호박 1 개 또는 호박 1 개;
• 닭고기 달걀 1 개 또는 메추라기 3 개;
• 4 큰술. l 프리미엄 밀가루;
• 지방 함량이 40ml 인 우유;
• 해바라기 유 50-60 ml;
• 향신료의 꼬집음;
• 소금 5-8g.
요리 과정 :
1. 호박을 물로 헹구고 냅킨으로 닦으십시오. 피부에 요철이나 오염 된 반점이 있으면 잘릴 수 있습니다. 또한 포니 테일과 꽃이 있던 곳을 제거하십시오. 야채를 칼로 6-7 mm 이하의 조각으로 나눕니다. 조각은 큐브뿐만 아니라 원형 또는 반원형 일 수 있습니다.
2. 깨끗한 그릇에 반죽이 섞인 경우 계란과 함께 차가운 우유 (따뜻한 경우 밀가루가 추출 될 수 있음)를 섞습니다. 부드럽게 될 때까지 치십시오. 밀가루를 넣고 잘 섞는다 (이것은 믹서로 할 수있다). 혼합되지 않은 밀가루 덩어리 나 조각이 없어야합니다. 또 다른 옵션은 메밀 밀가루 또는 다른 곡물의 일부를 대체하는 것입니다. 혼합물을 소금과 향신료와 결합하십시오. 셔플.
3. 호박 조각을 반죽이 담긴 그릇에 옮깁니다.
4. 팬을 기름으로 가열하십시오. 반죽과 함께 첫 번째 조각을 넣으십시오. 양쪽에 튀김. 그런 다음 두 번째 실행으로 절차를 반복하십시오. 부드러운 때까지 볶습니다. 원하는 경우 튀김 찌꺼기를 종이 타월로 닦아 튀김에 남은 지방을 제거 할 수 있습니다.
맥주 팬에서 호박을 빠르고 맛있게 만드는 방법
성분 구성 :
• 하나의 성숙한 스쿼시;
• 4-5 일. l 맥주
• 날달걀 1 개;
• 3-4 큰술. l 밀가루;
• 향료 4-5g;
• 소금;
• 해바라기 유 60ml.
요리 과정 :
1. 호박을 가공하십시오. 찬물로 헹구고 닦으십시오. 성숙한 채소를 사용하기 때문에 껍질을 벗기고 씨앗을 꺼냅니다. 살을 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 바삭 바삭한 반죽을 위해 계란을 그릇에 넣습니다. 맥주 (밝거나 어두운)와 밀가루를 넣으십시오. 혼합물이 균질하도록 털 또는 포크로 치십시오. 맛에 소금과 양념을 넣으십시오. 셔플. 맥주에 이산화탄소 거품이 많으면 바삭한 반죽이 얻어진다. 지친 맥주는 원하는 효과를주지 않습니다.
3. 냄비에 기름을 데 웁니다.
4. 호박 조각을 반죽에 담그고 즉시 팬에 넣습니다. 야채를 처음 부를 때 한쪽에 바삭 바삭한 껍질이 생깁니다. 뚜껑으로 팬을 닫고 열을 줄이십시오. 이것은 뻣뻣한 호박을 약간 부드럽게하기 위해 수행됩니다.
5. 튀김 과정에서 슬라이스가 완전히 준비 될 때까지 반죽을 여러 번 더 돌릴 수 있습니다.
녹색 반죽에 냄비에 호박을 빠르고 맛있게 요리하는 법
성분 구성 :
• 어린 호박 한 마리;
파슬리의 무리;
• 두 개의 딜 가지;
• 2-3 민트 잎;
• 날달걀 1 개;
• 마요네즈 50ml;
• 3 큰술. l 밀가루;
• 6-8g의 소금;
• 향신료의 꼬집음;
• 해바라기 유 40ml;
• 20g 버터.
요리 과정 :
1. 모든 채소를 가공하십시오 (파슬리, 딜 및 민트-원하는 경우 다른 것을 선택할 수 있음). 그것을 통과하여 찬물 한 컵에 넣으십시오. 레시피에는 신선한 밝은 녹색의 손상되지 않은 어린 잎만 적합합니다. 컵에 헹구고 빼십시오. 물을 배출하고 녹색을 다시 헹구십시오. 키친 타월로 약간 건조시킵니다. 그런 다음 믹서기 그릇에 넣고 부드러운 덩어리로 분쇄하십시오. 더 효율적으로 갈기 위해서는 마요네즈를 첨가하십시오.
2. 녹색 혼합물에서 계란, 소금 및 향신료를 섞습니다. 밀가루를 넣고 부드럽게 될 때까지 잘 섞는다.
3. 호박을 헹구고 끝을 자릅니다. 야채를 최대 9mm 두께의 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 호박 조각을 녹색 반죽에 담그십시오. 셔플.
5. 해바라기 기름을 팬에 붓고 버터를 넣습니다. 불을 붙이고 후자가 녹을 때까지 기다리십시오.
6. 조각을 반죽에 넣고 한쪽에 볶은 다음 다른쪽에 볶습니다. 바삭 바삭한 껍질이 호박 표면에 나타납니다.
7. 남은 호박 조각으로 반복하십시오.
8. 호박을 접시에 넣고 뜨겁게 드십시오.
사워 크림으로 냄비에 호박을 빠르고 맛있게 요리하는 법
성분 구성 :
• 어린 식물성 골수 300g;
• 날달걀 1 개;
• 1 큰술. l 마요네즈;
• 1 큰술. l 모든 지방 함량의 사워 크림;
• 밀가루 20g;
• 1 tsp 옥수수 전분;
• 갈은 고추의 꼬집음;
• 맛을 내기위한 소금;
• 해바라기 유 60-70 ml.
요리 과정 :
1. 야채 준비부터 시작하십시오. 헹구고 닦으십시오. 피부를 자르고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 계란을 컵에 넣고 부드러워 질 때까지 두들겨줍니다. 마요네즈, 사워 크림, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 체로 쳐진 밀가루와 옥수수 전분을 따르십시오. 모든 입자가 혼합되도록 모든 것을 혼합하십시오.
3. 반죽에 호박 조각을 넣고 섞는다.
4. 냄비에 기름을 데우고 스쿼시와 버터 혼합물을 큰 스푼 (또는 티스푼)으로 펴서 작은 둥근 팬케이크를 만듭니다. 독특한 장미 빛 색상으로 양쪽에서 빠르게 튀기십시오. 호박은 부드러워 야합니다.
5. 나무 주걱을 사용하여 팬케이크를 종이 타월에 놓습니다.
빵 팬에서 호박을 빠르고 맛있게 요리하는 법
성분 구성 :
• 어린 호박 한 마리;
• 두 알;
• 밀가루 60g;
• 빵 부스러기 50g;
• 마요네즈 30ml;
• 소금;
• 향신료;
• 해바라기 유 60-70 ml.
요리 과정 :
1. 호박을 헹구고 닦으십시오. 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 반죽의 경우 그릇 3 개를 준비하십시오. 먼저 밀가루를 넣으십시오.
3. 다른 그릇에 계란을 깨고 마요네즈를 넣습니다. 질량이 균일하도록 포크로 저어주십시오. 소금과 향신료로 맛을 낸다.
4. 빵 부스러기를 세 번째 그릇에 붓습니다. 상점을 사용하거나 평범한 무가당 크래커로 손으로 만들 수 있습니다.
5. 팬에 기름을 붓고 가열합니다.
6. 양쪽 호박 조각을 밀가루에 담근 후 계란 혼합물에 담그십시오. 마지막으로 빵가루가 묻지 않았습니다.
7. 뜨거운 기름에 즉시 뿌려지고 요리 될 때까지 양쪽에서 볶습니다. 뜨거운 봉사.
팬에서 호박을 빠르고 맛있게 요리하는 법-트릭과 팁
• 호박을 잘 튀기려면 크게 자르지 마십시오.
• 주키니 반죽에 맛이나 향료를 넣을 수 있습니다.
• 반죽에 밀가루 덩어리가 들어 가지 않도록 반죽을 잘해야합니다.
• 소금은 반죽에 즉시 첨가하는 것이 가장 좋습니다. 호박 자체에 소금을 뿌리는 것은 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 주스가 나옵니다.
• 반죽에 뼈를 넣은 호박은 버터가 잘 든 팬에만 보내야합니다.
• 배터에서 호박을 더 빠르고 맛있게 조리하려면 그릴 팬을 사용할 수 있습니다.
• 반죽이 준비된 호박은 종이 냅킨으로 덮인 접시에 놓는 것이 좋습니다. 그들은 모든 불필요한 기름을 흡수합니다.
• 원한다면, 다진 고기로 호박을 요리 할 수 있습니다. 그래서 접시는 훨씬 더 만족 스럽습니다.
• 빵 껍질이 바삭 바삭한 상태에서 완성 된 호박을 반죽에 더 잘 넣습니다.
• 호박 소스로 마늘과 마요네즈 또는 사워 크림의 혼합물이 적합합니다.
