바나나를 곁들인 오트밀 쿠키는 수제 제빵을위한 흥미로운 옵션입니다. 반죽으로 오랫동안 바이올린을 칠 필요가 없습니다. 곡물과 으깬 바나나-이것은 쿠키를 준비하는 것입니다. 반죽을 대체하는 것으로 작은 케이크와 빵으로 만 형성됩니다. 다른 모든 성분 (설탕, 크림 또는 우유, 과일 또는 견과류, 계란)은 선택 사항으로 간주되며 천연 탄수화물로 제품을 풍부하게합니다. 계피, 육두구, 생강 가루, 카이엔 고추 꼬치 (과자 맛이 좋은 감정가를위한), 감귤류 과일 향료 또는 살구 커널과 같은 다양한 쿠키가 향신료 나 향신료로 가능합니다.
바나나 오트밀 쿠키-일반적인 요리 원리
이러한 쿠키는 오븐에서 베이킹 시트 또는 스토브 팬에서 요리 할 수 있습니다. 이를 위해 베이킹 시트를 종이 또는 호일로 덮고 팬에 약간의 버터를 녹이는 것이 좋습니다. 또는 일반 식물성 기름으로 베이킹 시트에 기름칠을 할 수 있습니다.
불순물이없고 정제되지 않은 곡물 입자가없는 쿠키 레시피에는 고품질 오트밀 만 섭취하십시오. 작은 오트밀로 적합합니다.
조리법의 바나나는 약간 녹색을 띠고 이미 검게 변합니다. 검은 바나나에서 반죽을 굴리는 것이 더 쉽기 때문에 오트밀 쿠키를 만드는 데 종종 사용합니다.
바나나로 오트밀 쿠키를 준비 할 때는 계란을 사용할 필요가 없습니다. 바나나 자체는 반죽 묶음에 사용되지만이 테스트의 계란은 과도한 수분을 제공합니다.
밀이나 다른 밀가루는 오트밀 반죽에 첨가하면 안됩니다. 경우에 따라이 조언을 생략하고 한 두 스푼의 프리미엄 밀가루를 오트밀에 첨가 할 수 있습니다. 계란, 많은 액체 꿀, 우유, 크림 또는 식물성 기름-반죽을 희석하는 성분을 추가 한 경우이 측정이 필요합니다.
두 가지 방법으로 오트밀 반죽에 초콜릿을 넣을 수 있습니다. 그들 중 하나는 수조에서 버터로 조각을 녹여 나머지 레시피 재료와 혼합하는 것입니다. 다른 하나는 작은 조각으로 자르거나 초콜릿을 갈아서이 형태로 오트밀 반죽에 보내는 것입니다. 두 번째 옵션의 경우 특수 제과 초콜릿 "방울"이 완벽합니다. 그들은 같은 크기이며 패스트리가 맛있어 보이고 맛있어 보입니다.
바나나 오트밀 쿠키-클래식 레시피
성분
· 오트밀 한 잔;
바나나 200g
· 2 큰술. l 가루 설탕;
· 2 큰술. l 크림 (지방 우유 또는 사워 크림).
요리 방법 :
1. 크림으로 오트밀을 붓고 섞으십시오.
2. 으깬 감자 또는 다른 편리한 방법으로 바나나를 별도의 그릇에 으깬 다음 시리얼에 넣습니다. 착빙 설탕을 붓습니다. 모든 것을 섞고 10-15 분 동안 그대로 두십시오.
3. 오븐을 180 ° C에서 켜고 낮은면이있는 베이킹 시트를 준비하십시오. 베이킹 페이퍼로 덮으십시오. 사용하지 않은 작은 조각을 가지고 있다면 가지고 가십시오. 종이에 기름을 바르는 것이 좋습니다.
4. 이제 찬물에 손을 적시고 오트밀 한 스푼을 섭취하십시오. 손을 사용하여 공을 만들고 평평하게 만들고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 따라서 모든 쿠키 블랭크를 눈 가리십시오.
5. 오븐에서 약 30 분 동안 굽습니다. 쿠키에 갈색이 될 시간이 없으면 10 분 동안 굽도록 두십시오. 꺼낼 때 원한다면 얇은 설탕을 뿌려주세요.
계피와 말린 과일-바나나 오트밀 쿠키
성분
Hercules 플레이크 한 잔;
계란 노른자 2 개
· 1 큰술. l 프리미엄 밀가루;
지상 계피의 꼬집음;
하나의 작은 바나나
자두 한 줌;
소금 꼬집음;
베이킹 파우더의 꼬집음.
요리 방법 :
1. 자두 (씨앗)를 헹구고 그릇에 뜨거운 물을 몇 분 동안 붓습니다. 그런 다음 칼로 헹구고 잘게 자릅니다. 갈기 위해 전체 딸기를 믹서기에 추가하면 실패 할 가능성이 큽니다. 건조 자두의 가혹한 일관성에 관한 것입니다. 자두 대신에 말린 과일-하나의 품종 또는 그 혼합물을 섭취하는 것이 허용됩니다. 건포도와 말린 살구를 쿠키에 결합하는 것이 좋습니다.
2. 믹서기에서 바나나를 갈아줍니다. 노른자와 부스러기를 첨가하십시오. 몇 초 더 이겼다. 원한다면 시리얼을 개별적으로 밀링 할 수 있습니다.
3. 자두, 밀가루, 계피에 소금을 뿌린다. 또한 베이킹 파우더. 질량을 섞는다.
4. 오븐을 180-190˚С로 예열하십시오.
5. 혼합 된 덩어리를 작은 조각으로 나눕니다. 특수 아이스크림 스푼으로 냉수에 미리 담그는 것이 편리합니다.
6. 충분한 거리를두고 넓은 베이킹 시트에 볼을 놓습니다. 손가락으로 펴고 30-35 분 동안 굽습니다.
7. 비스킷을 식힌 다음 테이블에 올려 놓습니다.
바나나와 코티지 치즈 오트밀 쿠키
성분
건조 오트밀 100g;
바나나 1 개
· 4-5 예술. l 코티지 치즈;
닭고기 달걀 한 노른자;
· 2 큰술. l 천연 꿀 (또는 메추리 알 1 개);
1-2 tsp 프리미엄 밀가루;
· 2 큰술. l 참깨.
요리 방법 :
1. 커피 그라인더 나 블렌더에서 오트밀을 미세 입자가 될 때까지 분쇄하십시오.
2. 코티지 치즈를 포크로 헹구거나 체로 닦으십시오. 중요-커드가 거칠면 레시피에서 하나 대신 두 개의 노른자를 가져 가십시오. 두부 덩어리를 사용하는 것도 허용됩니다.
3. 사발에 꿀과 노른자가있는 바나나를 반죽하십시오. 이 혼합물에 오트밀을 첨가하십시오. 더 많은 밀가루와 참깨. 철저히 반죽하십시오.
4. 베이킹 시트에 서리로 덥은면을 위로하여 식품 호일을 놓습니다.
5. 귀리 덩어리를 소량 취하여 미래 쿠키를 형성하십시오. 호일에 블랭크를 놓습니다.
6. 오븐을 데운 후 30 분 동안 베이킹 접시가 담긴 베이킹 시트를 놓습니다.
기름에 견과류와 바나나-오트밀 쿠키
성분
Hercules 플레이크 한 잔;
바나나 1 개
소수의 호두;
바닐린의 꼬집음;
· 1 큰술. l 설탕
· 4 큰술. l 무취 식물성 기름.
요리 방법 :
1. 플레이크에 기름을 채우고 부드럽게 두십시오. 마른 대신 녹은 버터 또는 완성 된 버터를 먹을 수 있습니다.
2. 바나나를 껍질을 벗기고 으깬 감자에 포크로 으깬다.
3. 마른 팬에서 호두를 몇 분 동안 볶습니다. 화상을 입지 않도록 교반하십시오. 그런 다음 어두운 쓴 피부를 식히고 약간 각질 제거하십시오. 작은 부스러기로 칼로 견과류를 자릅니다.
4. 같은 그릇에 기름, 견과류, 바닐라, 설탕, 바나나를 넣고 섞습니다. 덩어리가 균질하도록 손으로 반죽을 약간 기억하십시오. 대략 30-50g으로 대략 같은 조각으로 나눕니다.
5. 블랭크를 베이킹 시트에 서로 별도로 놓고 오븐에서 200 ° C에서 25 분간 굽습니다.
바나나와 오렌지 오트밀 쿠키
성분
· 평균 오렌지의 절반 (또는 하나의 만다린);
· "헤라클레스"100g;
바나나 1 개
1-2 tsp 설탕
육두구의 꼬집음;
갈은 생강의 꼬집음;
2 작은 술 식물성 기름;
· 2 큰술. l 버터.
요리 방법 :
1. Hercules 플레이크가 큰 경우 커피 분쇄기에서 약간 분쇄하십시오.
2. 반 오렌지 주스를 짜서 시리얼과 식물성 기름과 섞는다. 1/4 시간 동안 부풀어 오십시오. 오렌지 주스 대신 원하는 경우 다른 과일 주스 (자신의 준비, 갓 눌렀거나 매장)를 섭취 할 수 있습니다.
3. 지금은 오븐을 표준 온도-180-200 ° C로 켤 수 있습니다.
4. 바나나 퓨레는 어떤 방법 으로든 퓌레를 만들고 주황색 오트밀 혼합물에 섞습니다. 또한 설탕, 육두구 및 생강을 첨가하십시오. 셔플.
5. 반죽을 조각으로 나누고 작은 공을 만드십시오. 쿠키를 작게 만들려면 작은 술이나 디저트 스푼으로 반죽을 가져 가십시오. 손가락으로 공작물을 가져와 "커틀릿"을 만듭니다.
6. 프라이팬에서 버터를 데우고 쿠키 블랭크를 펼칩니다. 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 먼저 튀기고 뒤집어 더 튀 깁니다. 가장 중요한 것은-강한 불을 피우지 마십시오. 그렇지 않으면 제품이 타기 시작합니다.
바나나와 초콜릿 오트밀 쿠키
성분
초콜릿 50g (어둡거나 우유 또는 흰색-맛);
시리얼 한 잔;
바나나 1 개
2 작은 술 버터;
피캔 (또는 캐슈) 50g.
요리 방법 :
1. 피칸은 예비 열처리가 필요하지 않으므로 즉시 도마에 칼로 조각으로 자르십시오.
2. 청소 후 바나나를 여러 조각으로 자르고 믹서기로 으깨십시오.
3. 수조에 초콜릿과 버터를 녹입니다. 이 혼합물을 코코아 및 식물성 기름 (무취 만)으로 대체 할 수 있습니다.
4. 열에서 제거하십시오. 바나나와 너트 플레이크를 추가하십시오. 셔플. 덩어리가 약간 식 으면 쿠키를 만드십시오. 그들을 뚱뚱하게하지 마십시오. 블랭크를 베이킹 시트에 접습니다. 베이킹 페이퍼 또는 일반 호일로 표면을 더 잘 덮습니다.
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 180 ° C에서 오븐에서 굽습니다.
바나나 오트밀 쿠키-팁과 요령
· 쿠키가 마르지 않도록 우유, 크림 또는 사워 크림을 주 제품인 오트밀에 첨가하십시오.
· 다진 말린 과일 (씨앗), 장과, 땅콩 또는 씨앗 (참깨, 해바라기 또는 기타), 설탕에 절인 과일 조각, 신선한 과일 또는 강판 된 호박을 원하는 경우 반죽에 시리얼에 넣습니다.
· 그러한 쿠키의 변형은 바나나가 이미 완전히 검은 색이고 아무도 그것을 먹지 않을 경우에만 적합합니다. 그리고 낭비하지 않기 위해 그러한 쿠키를 요리 할 수 있습니다.
