오리알과 같은 제품은 일반적으로 소비되지 않습니다. 이 새들의 생활 방식과 먹는 습관은 더 인기를 끌지 못하게합니다. 오리 알은 특이한 일관성, 특이한 맛을 지니고 있으며 표면이 종종 오염되어 있기 때문에 소비자가 두려워하는 병원성 박테리아에 감염 될 위험이 있습니다. 그러나 그들은 또한이 제품을 유용하게 만들뿐만 아니라 경우에 따라 신체의 정상적인 기능에 필요한 많은 속성을 가지고 있습니다.
오리알의 장점
영양사들은이 제품 이식이 요법에 포함되어야한다고 주장합니다. 우리는 왜, 오리 계란의 사용이 무엇인지 이해할 것입니다.
계란에는 인체가 올바르게 기능하는 데 필요한 모든 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 닭고기 달걀에 비해 오리는 크기가 크고 지방 함량이 높기 때문에 영양학자는 면역 체계가 약화되어 영양 장애가 있거나 매일 육체 노동을 많이하는 사람들에게 사용하도록 조언합니다.
그 안에 함유 된 미네랄 덕분에 치아와 골격이 강화 될 수 있으며 엽산은 조혈 시스템 기능을 정상적으로 도울 수 있습니다. 남성은 또한 정자 생산과 임신 및 혈액 질환을 계획 할 때 여성에게 필요합니다.
또한 오리 알의 이점에 대해 말하면 중추 신경계의 기능에 큰 역할을하는 셀레늄, 비타민 B12와 같은 미량 원소에 대해 말할 필요가 있습니다. 빈 세포의 발달을 막는 물질뿐만 아니라 아연은 피부 세포를 재생하고 면역을 지원하는 데 도움이됩니다 뇌 기능과 기분을 향상시킵니다.
오리알 피해
오리알에 해로울 수있는 것. 원칙적으로, 일주일에 두 번 이상 사용하지 않고 충분히 긴 열처리를하면 요리하기 전에 철저히 헹구십시오.이 새의 알은 살모넬라 감염에 더 취약하기 때문입니다. 그들은 또한 특정 냄새가 나기 때문에 많은 사람들이 음식에서 먹기를 거부합니다. 오히려 이것이 아마추어 제품입니다.
또한, 그것을 먹는 사람들은 오리 알이 다른 것보다 더 오래 소화된다는 것을 기억해야합니다. 위에 무거운 것이 건강한 수면을 동반하지 않기 때문에 취침 전에 먹지 않아야합니다. 이러한 이유로 6 세 미만의 어린이에게는 오리 알을주지 않는 것이 좋습니다.
오리 알은 또한 과민증을 가진 사람들뿐만 아니라 개인적인 편협성을 가진 사람들에게는 금기입니다.
임산부와 수유부에게 오리알을 먹는 것이 해로운가요?
전문가들은 임산부에게 오리 알을 사용하도록 권유하지 않습니다. 감염 위험이 높기 때문에 오리의 질병, 예를 들어 살모넬라 균이 발달하는 고환으로 전염 될 수 있기 때문입니다. 물론,이 제품을 사용하면 몸이 아프다고 보장 할 수는 없지만 임신 기간 동안 닭고기 달걀을 거부하는 것이 좋습니다.
그리고 지금 모유 수유 기간에 대해. 이 기간 동안 오리 알의 사용과 관련하여 조금 기다리는 것이 좋습니다. 사실 그들은 자녀에게 알레르기를 일으킬 수 있다는 것입니다. 일반적으로 전문가들은 메추라기가있는 수유부에게 알을 사용하는 것이 좋습니다.
요리에 오리 계란
오리알은 오늘날 인기가 높지 않다는 사실 외에도 요리에 자주 사용됩니다. 종종 일부는 계란의 특이한 냄새로 인해 혼란스러워지며, 다른 일부는 요리 된 제품의 탄력성이 증가합니다 (닭과 비교). 그러나 베이킹과 같은 요리를 할 때 단백질의 점도가 높아지면 반죽, 특히 비스킷에 섬세한 질감이 생깁니다. 계란은 샐러드에 추가 할 수 있으며 노른자는 국수를 만드는 데 사용될 수 있습니다.
마요네즈 생산시 다진 고기, 페이스트, 소스, 오리 알을 환영합니다.
그러나 송화단 (Songhuadan)이라고 불리는 계란은 생강과 간장 식초와 완벽하게 결합되어 있습니다.
화장품에 오리 알 사용
오리알의 유익한 특성은 화장품에서 눈에 띄지 않았습니다. 생 오리 알은 피부와 머리카락 모두에 좋습니다. 후자는 새로운 힘을주고 여드름의 피부와 다른 문제를 제거 할 수 있습니다.
함유 된 물질로 인해 다음과 같은 영향을 줄 수 있기 때문에 특히 지성 피부에 좋습니다.
좁은 모공;
· 광택 제거;
· 피부를 신음하고 건조시킵니다.
이러한 마스크에 흰 점토를 넣고 마스크가 완전히 건조 될 때까지 얼굴을 유지하고 시원한 물로 헹구는 것이 가장 좋습니다.
결합 된 피부 타입을 가지고 있다면, 오리알은 감자를 갈아서 섞는 것이 가장 유리할 것입니다.
건성 피부 타입은 오리 노른자만으로 만든 마스크의 혜택을받습니다. 10 분 동안 유지 한 후 따뜻한 물로 헹굽니다.
오리 알과 모발 관리가 효과적입니다. 이 제품을 기반으로 준비된 혼합물은 실제 컨디셔너가 될 것입니다. 그들은 머리카락에 영양을 공급하고 필요한 물질로 머리카락을 풍부하게합니다. 이러한 마스크를 지속적으로 사용하면 머리카락이 강해져 강해지며 손실이 있으면 중단됩니다.
오리알 요리하고 저장하는 법
식품 산업은 오리알을 고온에서 열처리 할 수있는 경우에만 사용할 수 있습니다. 따라서 계란이 더 크면 적어도 13 분 동안 요리해야하며 완전히 익을 때까지 15 분 동안 끓는 물에 보관해야합니다. 그러나이 새의 계란 요리에 관해서는 그러한 규칙을 알고 유지해야합니다.
· 팬에 넣기 전에 계란은 흐르는 물에 철저히 씻어야합니다. 가급적 소다 나 세탁 비누를 사용하십시오.
· 오리 단백질은 닭고기보다 단단하기 때문에 다소 특이합니다. 스토브에 냄비를 놓기 전에 계란을 실온으로 데우면 부드럽게 할 수 있습니다.
그러나 계란을 측면 구획이 아닌 주요 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 날카로운면을 아래로 향하게하여 용기에 넣습니다. 삶은 계란은 3 일 이상 보관되지 않습니다.
오랫동안 신선한 것도 거짓말해서는 안됩니다. 구매 후 바로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 일주일에 두 번 이상 이러한 제품을 사용해서는 안되므로 작은 배치로 구매해야합니다.
중요! 오리 알의 저장 수명은 7 일을 초과 할 수 없습니다. 그 적합성을 테스트하기 위해 계란을 물에 넣고 계란이 표면으로 올라가는 지 확인하면 충분합니다. 그렇지 않으면이 제품이 오래되었습니다.
물론, 유통 기한이 짧아도 농가에서 알을 먹는 것이 가장 좋습니다. 왜냐하면 먹이와 보관 측면에서만 새를 보증 할 수 있기 때문입니다. 그러나 모든 사람이 그러한 기회를 갖는 것은 아닙니다. 이 경우 가장 신뢰할 수있는 방법은 농부로부터 직접 계란을 구입하는 것입니다. 그들은 또한 농산물 시장의 전문점에서 판매됩니다.
보시다시피, 오리 알은 과다 복용해도 위의 지침에 따라 요리하고 저장하면 해를 끼치 지 않습니다. 그러나 그들의 이점은 훨씬 더 많이 얻을 수 있습니다.
